¿Cuáles son las variedades de repollo con nombres y descripciones?
El repollo es una de las verduras más populares. Mucha gente lo usa para encurtir y hacer encurtidos con ensaladas. Existen diferentes variedades de repollo que puede cultivar en su sitio.
Contiene una gran cantidad de vitaminas y otras sustancias útiles que participan en los procesos metabólicos y mejoran la inmunidad humana. Es bajo en calorías, por lo que se suele utilizar para tratar el tracto gastrointestinal y durante las dietas.
Tipos principales
Para saber qué tipos de repollo son, debe familiarizarse con sus principales variedades y nombres. Los tipos de repollo y sus características ayudarán a las personas sin experiencia a estudiar con más detalle las características de estos vegetales. Hay tres tipos principales, que incluyen:
- Embriagador. Se distingue por un cogollo muy crecido y desarrollado, basado en una pequeña cabeza de repollo. Es de él que comienza a formarse el feto. Esta especie es muy popular entre los cultivadores de hortalizas y se cultiva con mucha más frecuencia que todas las demás variedades. Para cocinar, puede usar la fruta entera, excepto la cabeza de repollo.
- De colores. La formación de la cabeza se lleva a cabo con la ayuda de brotes demasiado crecidos, que incluyen una gran cantidad de formaciones que exteriormente se asemejan a un suflé de aire. La coliflor tiene una superficie irregular y un sabor excelente.
- Frondoso. El fruto principal está formado por hojas que empiezan a crecer desde el propio tallo. Una característica distintiva de la col rizada es que no tiene ninguna base central. Esta verdura se come entera.
De cabeza blanca
Se diferencia en su resistencia a las bajas temperaturas y amor por la luz y la humedad. Para cultivar repollo blanco, debe encontrar un sitio con el suelo más fértil. Las cabezas de la planta pueden ser de varios tamaños y formas. Son cónicos, planos y redondeados. El peso de las cabezas de repollo depende de la variedad y características de crecimiento. Puede variar de 0,5 kg a 10 kg.
Se recomienda cultivar repollo blanco a una temperatura de 20 grados. Los brotes jóvenes pueden soportar heladas a corto plazo, pero no se recomienda cultivar repollo en condiciones de baja temperatura.
Las plántulas recién plantadas pueden soportar heladas alrededor de -5 grados. Una planta cultivada puede hacer frente a temperaturas de al menos -8 grados.
Este tipo de repollo no resiste muy bien las altas temperaturas. Si la temperatura supera los 30 grados, la formación de nuevas cabezas de repollo se detendrá por completo. Regar la planta con regularidad es fundamental para estimular la producción de frutos. El riego debe ser moderado durante las primeras semanas después de la siembra. Sin embargo, con el tiempo, la ingesta de humedad tendrá que aumentar.
Una característica distintiva de la planta blanca es que requiere luz. Si el repollo se planta a la sombra, puede morir con el tiempo. Por lo tanto, no debe cultivarlo cerca de árboles frutales altos que puedan proyectar sombras.
Las plántulas jóvenes succionan activamente nutrientes como fósforo, nitrógeno y potasio del suelo. Después de trasplantar las plántulas a campo abierto, solo consume nitrógeno, y durante la formación de cabezas de repollo: fósforo y potasio.
Debe alimentar los arbustos si se cultivan en turba o suelos arenosos. Si se plantó en suelo arcilloso, entonces no se necesita un aderezo.
Pelirrojo
Si lo comparamos con las especies de cabeza blanca, se distingue por su resistencia a plagas, enfermedades y resfriados severos. La col lombarda no es muy popular en nuestro país. La mayoría de las veces se cultiva en zonas no chernozem.
Tiene coles densas y pequeñas con hojas moradas. A veces hay variedades con hojas de color azul o morado. El tono de las hojas depende de la materia colorante que contienen: antocianina. Además del color, también afecta el sabor de la planta.
Si los arbustos crecen en un suelo ácido, entonces sus hojas se vuelven rojas. En suelos alcalinos, se vuelven azules. Puedes ver estas diferencias en las imágenes con repollo cultivado en diferentes suelos.
Las diferentes variedades de col roja pueden madurar en diferentes momentos. En promedio, los frutos maduran durante unos 150 días. Sin embargo, las variedades tempranas pueden madurar mucho antes. Se planta de la misma manera que las variedades medio tardías de col blanca.
Se utiliza principalmente en la cocina durante la preparación de ensaladas y otros platos saludables. Su fruto es un poco duro y por eso mucha gente solo lo consume crudo. Para que el repollo sea menos duro, puedes verter agua hervida sobre él.
De colores
Contiene una gran cantidad de sustancias biológicas y vitaminas. También contiene poca fibra, por lo que se recomienda para personas con problemas hepáticos y gastrointestinales. La coliflor es absorbida por el cuerpo humano mucho mejor que otros tipos de vegetales.
Los arbustos de la planta tienen un tallo cilíndrico, que crece hasta 70 cm. Las hojas tienen un tinte verdoso y pecíolos alargados, en su superficie hay una flor cerosa. Además, durante el crecimiento, aparecen pequeñas flores amarillas en los arbustos. Los frutos de coliflor se presentan en forma de vaina cilíndrica con semillas negras o marrones. Los arbustos de coliflor maduros se ven muy bien. Para convencerse de esto, basta con mirar sus fotos.
Se recomienda cultivar arbustos a una temperatura de unos 20 grados. Si cae por debajo de 10, se desarrollarán más lentamente. Durante el cultivo de esta planta, debes cuidarla con cuidado. El repollo ama la tierra húmeda, así que tendrás que regarlo cada pocos días. Si no hay suficiente humedad en el suelo durante tres días, las cabezas de repollo comenzarán a desmoronarse. Cada metro cuadrado de una parcela con arbustos debe llenarse con 20 litros de agua.
Se recomienda alimentar regularmente a la planta. Por primera vez, debe fertilizar el suelo una semana después de plantar las plántulas. Para ello, se utilizan gordolobo, nitrofoska y otros fertilizantes minerales. La siguiente alimentación se realiza 2-3 semanas después de la primera.
Brócoli
Tiene mucho en común con la coliflor en términos de apariencia y sabor. Las principales diferencias incluyen la cantidad de nutrientes, que son varias veces más que en otras especies.
La cabeza de la col de espárragos es morada, verde, blanca y, a veces, azul. La cabeza más grande se encuentra en el centro del tallo. Si lo quita, las cabezas laterales de repollo comenzarán a crecer desde los senos de las hojas.Esta técnica se utiliza para aumentar los rendimientos y extender el tiempo de fructificación.
Las principales ventajas del brócoli son la resistencia a temperaturas extremas y los bajos requisitos de rendimiento del suelo. El único suelo que no se adapta al espárrago kaputa es el ácido.
Al plantar plántulas, debe cumplir con ciertos requisitos. Se debe dejar una distancia de 50-60 cm entre las filas y 30 cm entre cada arbusto. También es necesario cuidar adecuadamente el repollo. Necesita regar, alimentar y aflojar la tierra con regularidad.
Entre los productores de hortalizas, las variedades de mitad de temporada son especialmente populares. Estos incluyen Atlantic y Greenia con un período de maduración de aproximadamente 115 días.
Saboya
Esta planta es un tipo de col. En el primer año, las plántulas forman un pequeño tallo, que puede ser cilíndrico o fusiforme. Es en él donde se forman las primeras cabezas de la planta. Las hojas son de color verde, a veces aparece una leve floración en ellas, por lo que la superficie se vuelve burbujeante. Con el tiempo, aparecen flores y frutos amarillos en los arbustos.
El sabor y la apariencia recuerdan a la col blanca. Las únicas diferencias importantes son las hojas corrugadas sin venas y las cabezas de repollo sueltas.
Hay varios Variedades de col de Saboya, que se diferencian entre sí en términos de maduración. Las variedades tempranas maduran dentro de los tres meses posteriores a la siembra. Antes de embarcar, debe estudiar detenidamente sus fotos y nombres. Éstos incluyen:
- Oro: se forman grandes cabezas de repollo que pesan más de un kilogramo;
- Jubileo: el repollo con este nombre tiene frutas que son propensas a agrietarse y pesan alrededor de 750 gramos;
- Julius: un híbrido pertenece a las variedades de maduración ultra temprana, madura en 80-90 días.
Las variedades de mitad de temporada pueden tardar más de 120 días en madurar. Se recomienda cultivar:
- Melissa: tiene un alto rendimiento y grandes cabezas de repollo que pesan alrededor de tres kilogramos;
- Esfera: los frutos de esta variedad no se agrietan con el tiempo y pesan 1-2 kilogramos.
Las variedades tardías maduran durante bastante tiempo, alrededor de 150 días. Todo amante de las variedades tardías debería estudiar este tipo de repollo con una foto. Entre ellos, los más comunes son:
- Verosa: un híbrido conocido por su resistencia a las bajas temperaturas;
- Twirl: una variedad con frutos muy grandes que pesan más de tres kilogramos;
- Morama: los arbustos se distinguen por sus grandes cabezas de repollo y sus hojas perfectamente lisas.
Beijing
Es el tipo de col más antiguo, muy popular por su facilidad de cultivo. Incluso cuando se cultiva una planta sin semillas, puede obtener una buena cosecha.
Los arbustos están cubiertos de hojas enteras sésiles, cuya altura alcanza los 30 cm. Con su ayuda, se forma una roseta, que tiene pecíolos jugosos y gruesos.
Tiene buena resistencia a temperaturas bastante bajas. Se las arregla sin problemas con pequeñas heladas de hasta -5 grados. Sin embargo, en tales condiciones, los arbustos no podrán desarrollarse normalmente, por lo que para cultivarlos, debe mantener la temperatura entre 15 y 20 grados. Si supera este indicador, aparecerán quemaduras en las hojas.
Al cuidar la col de Pekín, es necesario procesar regularmente los arbustos, aflojar y regar el suelo. También debe cubrir el suelo periódicamente para reducir las malezas.
Conclusión
Hay una gran cantidad de variedades de repollo que puede cultivar por su cuenta en su cabaña de verano. Antes de comenzar a plantar, se recomienda estudiar las variedades de repollo con fotos y descripciones por adelantado para elegir la planta más adecuada para usted.
