Cómo aumentar el contenido de grasa y la producción de leche de una vaca en casa, cómo alimentar
Cada agricultor se esfuerza por obtener altos rendimientos de leche nutritiva y sabrosa de las vacas. Por lo tanto, los criadores siempre están interesados en cómo puede aumentar el contenido de grasa de la leche en una vaca. Por supuesto, en primer lugar, debe elegir la raza de vacas adecuada. Como regla general, se utilizan medidas complejas para aumentar el contenido de grasa (buen cuidado, dieta correcta). Debe tenerse en cuenta que con un aumento en el contenido de grasa, la producción de leche disminuye.
Enfoque científico
El contenido de grasa depende de varios factores. Se pueden distinguir los principales: edad de la vaca, raza, estacionalidad, cuidados y alimentación. El método científico para influir en la calidad de la producción de leche es la selección.
La leche de vaca criada en Rusia no tiene un alto contenido de grasa (en promedio, 4%). Las vacas europeas criadas en otras condiciones climáticas demuestran tasas más altas. Por lo tanto, los criadores rusos utilizan toros europeos para la cría de vacas lecheras. Un área de trabajo prometedora es el cruce de la raza estepa roja y la raza roja danesa.
Abastecimiento
La cría es una forma confiable de criar vacas que dan leche grasa, pero no funciona rápidamente. Por lo tanto, los agricultores están tratando de obtener un producto lácteo de mayor calidad al elaborar una dieta adecuada para las mascotas. Qué se debe enfatizar:
- levadura de cerveza con cebada picada, avena;
- la alimentación con heno fresco puede aumentar el porcentaje de grasa. Se debe dar preferencia a las hierbas, trébol con alfalfa o timothy;
- harina de girasol o de linaza, tortas oleaginosas.
Es deseable alimentar a las vacas lecheras con alimentos con suplementos minerales (calcio, fósforo), sal de mesa.
Condiciones de conservación y contenido graso
Además del trabajo de cría y la dieta correcta, un componente importante para aumentar el contenido de grasa de los productos lácteos es el cuidado completo de los animales. Aparecen buenos resultados en la calidad del producto al utilizar el masaje antes del afeitado.
El estado de salud de los animales afecta directamente la calidad de la leche. El ganado se mantiene en corrales secos que se limpian con regularidad. Es importante proporcionar ventilación a las instalaciones, pero excluir corrientes de aire. El aserrín y la paja se utilizan como ropa de cama. Para aumentar la lactancia, los animales se pasean regularmente, incluso en la estación fría. Las excepciones son hielo, viento fuerte con lluvia, nevadas y una capa de nieve profunda.
¿Por qué puede bajar el contenido de grasa de la leche?
A veces hay casos en los que, con un cuidado cuidadoso y una alimentación correctamente seleccionada, el contenido de grasa disminuye, pero no aumenta. Una vaca tiene leche líquida por varias razones:
- se observa deficiencia de azufre con una dieta que contiene heno podrido y grandes cantidades de ensilaje;
- la falta de proteínas provoca una digestión lenta de la fibra (observada cuando se alimenta con ensilaje en grandes volúmenes);
- falta de forraje en la dieta;
- temporada de verano;
- un porcentaje reducido de fibra en la dieta (el parámetro recomendado no es inferior al 1,1-1,3% en relación con el peso del animal).
La tecnología de ordeño juega un papel importante. El contenido de grasa de la leche disminuirá con fuertes fluctuaciones en el líquido en la tubería.
Una dieta equilibrada, cuidados adecuados, cumplimiento del programa de ordeño: todos estos factores aumentan la producción y la calidad de la leche. La raza juega un papel decisivo. Aunque las vacas criadas en el mismo rebaño pueden producir leche con diferente contenido de grasa.
