¿Cómo almacenar adecuadamente las cebollas después de desenterrarlas en casa en un apartamento para que no desaparezcan?
Casi todas las personas que tienen huertas se dedican al cultivo de cebollas. Después de recolectar cabezas de cebolla del sitio, muchas personas piensan en cómo almacenar cebollas. Para comprender el procesamiento de las cebollas para el almacenamiento, debe familiarizarse con los matices básicos de la recolección y preparación de la cosecha cosechada para el invierno.
¿Cuándo dejar de regar las cebollas?
Antes de almacenar la cosecha de cebollas y recolectarlas del sitio, debe comprender las peculiaridades de regar la verdura cultivada. Pocos productores de hortalizas saben que las cabezas de cebolla se distinguen por su alta calidad de conservación, que rara vez se riegan antes de la cosecha.
Antes de recoger bulbos maduros, se recomienda reducir gradualmente la intensidad de la humedad del suelo. Determinar cuándo dejar de regar es bastante sencillo. Para hacer esto, examine cuidadosamente las hojas de los arbustos, que, después de ganar masa, se alinean en la superficie de la tierra. Muy a menudo, el período de cese del riego ocurre de 2 a 2,5 meses después de que se planta la cebolla en el sitio.
Si no abandona la humectación adicional del suelo de manera oportuna, esto afectará negativamente la preservación del cultivo. Los jardineros experimentados que saben cómo conservar los cultivos de cebolla en casa dicen que tales verduras no se almacenan durante mucho tiempo en invierno.
¿Cuándo sacar las cebollas del jardín?
Es imperativo decidir el momento de cosecha más adecuado. A menudo, los jardineros desentierran cabezas de cebolla maduras en las primeras semanas de agosto o en la segunda quincena de julio. Sin embargo, tales términos no son adecuados para todos, ya que al elegir la fecha exacta, también se tienen en cuenta las características climáticas, el clima y la variedad de vegetales cultivados.
Señalar tiempo de cosecha de cebolla, preste atención a la apariencia de la planta. Asegúrese de inspeccionar la parte superior de los cultivos de raíces, que se seca y se descascara cuando está completamente madura. También debe prestar atención a los tallos de la verdura. Deben estar secos y amarillentos. Para una inspección visual de los bulbos, tendrá que cavar en la planta con una horquilla.
Las frutas maduras deben estar secas y firmes.
Algunos usan matemáticas simples para determinar cuándo podar y cosechar cebollas. No es ningún secreto que el tiempo medio de maduración completa de los bulbos es de 60 a 70 días. Al determinar la fecha de recolección, basta con agregar estos números a la fecha de siembra de la verdura en el jardín. Sin embargo, al usar este método, no se deben olvidar las peculiaridades de las condiciones climáticas. Por ejemplo, debido a un verano seco, la cosecha se recolecta 5-10 días antes.
Cavando y podando
Una vez decidido el momento óptimo para cosechar y podar cebollas, debe familiarizarse con las características de este proceso.Sin embargo, antes de eso, debe mirar cuidadosamente el pronóstico del tiempo para los próximos días, ya que la cosecha debe realizarse solo en un clima soleado. En ausencia de lluvia, el suelo estará seco y no tendrás que perder tiempo secando el cultivo cosechado.
Desenterrar los bulbos es bastante simple, especialmente si se cultivan en suelo arenoso o turbio. Muy a menudo, surgen dificultades al desenterrar cultivos de raíces en áreas arcillosas densas. En tales casos, se usa una horquilla, ya que es más fácil excavar en un terreno denso.
Al excavar el cultivo con una horquilla, se mantiene una distancia de 5-10 cm desde el arbusto. La capa superior de tierra se levanta con mucho cuidado para no dañar accidentalmente la cabeza de la cebolla. A menudo, el suelo se adhiere a las frutas excavadas, de las que es mejor deshacerse. Si no limpia el suelo de inmediato, debido a esto, los bulbos comenzarán a pudrirse.
Después de la cosecha, cuando se hayan desenterrado todas las cebollas, puede recortar las frutas cosechadas. Durante la poda, las raíces se limpian cuidadosamente de escamas exfoliadas y se cortan de las hojas. En este caso, las hojas deben cortarse de manera que quede un cuello de 5-7 cm de largo en la cabeza, las raíces también se limpian de los bulbos, que se cortan con un cuchillo o tijeras ordinarias debajo del fondo.
Cosechando cebollas bajo la lluvia
Algunos enfrentan condiciones climáticas adversas mientras cosechan cebollas para almacenarlas. En este caso, es mejor familiarizarse con las características de desenterrar cabezas de cebolla en un clima lluvioso.
Desenterrar cebollas bajo la lluvia no es diferente de cosecharlas en un clima soleado. También tendrás que cavar en el suelo con una horquilla o una pala y sacar con cuidado las raíces del suelo. Cuando se ha desenterrado toda la cosecha, los tubérculos se llevan a una habitación seca, donde se limpian de suciedad con cáscaras y raíces. Los bulbos pelados se colocan en el suelo y se secan en 7-10 días.
A menudo, se extraen grandes cantidades de cebollas del suelo donde los niveles de nitrógeno son altos. En este caso, el secado se realiza 2-3 veces. Solo de esta manera, la cosecha recolectada normalmente se almacenará durante todo el invierno. Es muy importante que el secado se realice en una habitación con una temperatura de al menos 30 grados centígrados.
¿Cómo secar las cebollas correctamente?
Antes de continuar con el tema del almacenamiento de cebollas, debe familiarizarse con más detalle con los matices del secado de la cosecha cosechada. La vida útil de las cabezas depende de la corrección y eficiencia del secado.
Si en los próximos días hace sol y calor afuera, el secado se puede hacer directamente en las camas. Para hacer esto, todas las raíces se colocan en filas y se dan la vuelta periódicamente durante la semana.
Cuando llueve, las cebollas puestas a secar se cubren con una funda colgante o se llevan a la habitación. Al mismo tiempo, se secan mejor en interiores si están trenzados. Algunos tienen que secar la verdura en los apartamentos. Para ello se utilizan hornos precalentados o estufas de gas, sobre las cuales se suspende la cosecha recolectada. Al secar en el horno, tenga mucho cuidado de no estropear las verduras. Se recomienda monitorear regularmente las lecturas de temperatura del horno. Antes de que puedas secar las cebollas sin pelar para almacenarlas, tendrás que pelarlas.
¿Cómo almacenar cebollas?
Después de recolectar, pelar y secar las cebollas verdes, puede comenzar a almacenarlas. Para hacer esto, debe averiguar con anticipación dónde es mejor almacenar las cebollas en el invierno.
En la bodega
Las personas que viven en el sector privado prefieren almacenar cebollas en el sótano durante el invierno. Para hacer esto, usan bolsas de lino, cestas e incluso cajas de madera comunes. Si no hay contenedores de almacenamiento vacíos, los cultivos de raíces simplemente se colocan en estantes o estantes.
Algunos, después de haber preparado completamente la cebolla para guardarla, la ponen en medias de nailon.Para ello, cualquier pantimedias o medias de nailon que nadie vaya a usar servirá. Se vierten cuidadosamente de 5 a 10 cabezas de cebolla en ellos, después de lo cual la media se cuelga de un gancho en el sótano.
Para almacenar verduras, asegúrese de usar productos de nailon, ya que este material es bueno para la permeabilidad al aire.
En el apartamento
Los propietarios de cabañas de verano a menudo se niegan a dejar cebollas en el campo durante el invierno y, por lo tanto, llevan la cosecha cosechada a sus apartamentos. El almacenamiento de cabezas en tales habitaciones es complicado por el espacio limitado. A diferencia de un sótano, en las viviendas no será posible utilizar cajas o estantes, ya que ocuparán mucho espacio libre.
Algunos trenzan la cosecha cosechada en trenzas para ahorrar espacio en los apartamentos. Sin embargo, solo las plantas sin cortar con hojas son adecuadas para esto. ¿Cómo almacenar la cebolla cortada para que no brote? Para hacer esto, puede usar redes de almacenamiento. En este caso, se recomienda utilizar solo mallas y no bolsas, ya que hay poca permeabilidad al aire en las bolsas de tela y por lo tanto las cebollas se empañan rápidamente.
En la entrada y en el balcón
A veces la gente no tiene espacio libre en el apartamento y tiene que dejar toda la cosecha en el balcón o en la entrada. Guarde las cabezas de cebolla en el balcón en una caja térmica especial para verduras. Sin tal contenedor, la cosecha comenzará a pudrirse.
Antes de colocar las bombillas en tales condiciones, debe averiguar a qué temperatura se almacenan mejor. Todas las variedades resistentes a las heladas se mantienen bien incluso a temperaturas de 1 a 2 grados Celsius. Por lo demás, la temperatura ambiente no debe bajar de los 15 grados.
Repetir y guardar
Para aumentar la vida útil de las cabezas de cebolla cosechadas, debe clasificar la cosecha con regularidad.
La mayoría de las veces, se mueven los bulbos, que se encuentran en la bodega en invierno, ya que existen las condiciones más inadecuadas para preservar la cosecha. Durante la clasificación de los bulbos, se examina cuidadosamente su apariencia. Si la cabeza comienza a oscurecerse, se desecha inmediatamente, ya que comienza a pudrirse. También se recomienda eliminar las verduras con la cabeza dañada por fuerza bruta, ya que no se almacenan durante mucho tiempo.
Conclusión
Los productores de hortalizas que cultivan cebollas a menudo se enfrentan al problema de almacenar las cabezas cosechadas. Para que la cosecha cosechada se almacene durante mucho tiempo, debe familiarizarse con las características de la cosecha y la conservación de los bulbos.
