Descripción de las variedades de sueco Krasnoselskaya, Kuusiku y otros, los mejores tipos para Siberia.
La rutabaga es una verdura conocida desde hace mucho tiempo. En el último siglo estuvo muy extendido en Rusia. Pero luego fue olvidado durante varias décadas. Sin embargo, en la actualidad, existe un renovado interés por esta hortaliza. Y una variedad suficiente entre las variedades de colinabos permite aprovechar las excelentes características de esta útil planta.
Un cultivo útil y de alto rendimiento se utiliza para la alimentación humana y animal. En alimentos frescos, en ensaladas, así como guisados, fritos. Se utiliza como relleno para productos horneados. No se permite que la planta destinada a la alimentación crezca a un tamaño grande para que el sabor no se deteriore.
Descripción y características de rutabaga.
Se considera que el lugar de nacimiento del sueco es Suecia, donde el repollo y los nabos se cruzaron accidentalmente en el siglo XVII. El fruto es una planta bienal que produce hojas y frutos de raíz al año, y flores y semillas al año siguiente. Definido como perteneciente a la familia de las coles. Las hojas pueden ser enteras o partidas, enceradas y suaves al tacto. Vegetal de raíz con una piel maciza, redonda o alargada, en forma de cono. La corteza es amarilla y la parte que sobresale del suelo es burdeos, bronce o verde.
El tallo alcanza una altura de 1,7 metros, frágil y ramificado. En inflorescencias en forma de pincel, las flores se ubican de amarillo a naranja.
Cualidades útiles:
- la planta es rica en vitaminas y minerales. Incluye una gran cantidad de vitamina C, que es muy necesaria durante el período de deficiencia de vitamina. Hay vitaminas del grupo B, yodo, potasio y fibra;
- Verdura baja en calorías (100 gramos contienen 37 kilocalorías). Se utiliza para la obesidad, las dietas;
- tiene un efecto positivo en el tracto gastrointestinal, mejorando la digestión de los alimentos. Útil para enfermedades como diabetes, estreñimiento (no se puede comer con exacerbaciones de enfermedades del sistema digestivo);
- efecto diurético para el edema;
- indispensable para las enfermedades vasculares (aterosclerosis).
Características crecientes:
- resistente al frío. Las semillas germinan a una temperatura de +3 ACERCA DEC.La planta en sí puede soportar temperaturas de hasta -6 ACERCA DEDE;
- la temperatura óptima para el cultivo de este vegetal cruzado es de hasta + 20 ACERCA DEC (a altas temperaturas, el sabor del cultivo de raíces se deteriora);
- Crece bien en suelos ricos en fertilizantes orgánicos y suficientemente húmedos. Para el desarrollo normal de una planta, se necesitan fósforo, potasio, boro, calcio en el suelo;
- crece mal en suelos arenosos, rocosos y pantanosos;
- al vegetal no le gusta el aumento de la acidez del suelo, ya que aumenta la ramificación de la raíz.
- la siembra de semillas se realiza en abril-mayo, teniendo en cuenta la distancia entre plantas de 5 centímetros;
- después de plantar las semillas, las plántulas aparecen 5-8 días después de la siembra;
- en las regiones del norte, las plántulas listas para usar con 5 hojas se plantan en el suelo;
- período vegetativo, en promedio, 110 días;
- para prevenir enfermedades putrefactivas de la planta, las semillas se tratan térmicamente (en agua +50 ACERCA DEColoque las semillas durante 30 minutos);
- se requiere cuidar la planta, alimentarse bien y aflojarla periódicamente;
- plagas: mosca de la col, pulgones, pulgas.
Para el consumo, se cultivan frutas que no pesan más de 1 kilogramo, ya que el sabor de las más grandes se deteriora.
Funciones de almacenamiento:
- en un lugar fresco con una temperatura no superior a +4, +5 ACERCA DEС y humedad no superior al 95%;
- los tubérculos se pueden espolvorear con arena.
Tipos de colinabos con cita previa
En Rusia, se cultivan colinabos de cantina y forrajes. Las variedades de mesa tienen un sabor agradable y una rica pulpa amarilla (a veces blanca). Solicitado como alimento. El forraje se utiliza para la alimentación animal. Son más fructíferos y sin pretensiones para las condiciones climáticas.
Forraje
Las variedades de forraje incluyen: Kuusiku, Hofmanskaya, Vyshegorodskaya, Ruby, Liza y otras.
Cantinas
Las variedades de mesa incluyen: sueco, Krasnoselskaya, Kahalik sinine, Vereiskaya y otros.
Las mejores variedades de sueco.
Kuusiku es una variedad de temporada media (hasta 120 días). Cultivo de raíces de 10 centímetros de largo, de forma redonda-plana. Peso: hasta 900 gramos. La pulpa es firme, blanca y jugosa.
Posee:
- alto rendimiento (hasta 8 kilogramos por metro cuadrado): frutas grandes, muchas copas nutritivas;
- perfectamente conservado.
Krasnoselskaya rutabaga: se refiere a las variedades de maduración temprana. Tiempo de maduración: hasta 90 días. La fruta es plana, verde con un tinte violeta, con un peso de hasta 600 gramos. La pulpa es amarilla, con estructura azucarada.
La especie es propensa al almacenamiento a largo plazo en el período otoño-invierno.
Para Siberia: dado que la verdura ama un clima fresco y bastante húmedo, las condiciones de Siberia son favorables para el cultivo de este cultivo. Todas las variedades son adecuadas para Siberia, pero más a menudo se utilizan aquellas con pulpa blanca: Vyshegorodskaya, Hoffmanskaya blanca, Pomerania y otras.
La rutabaga es una verdura sana y sabrosa. Gracias a las nuevas variedades con excelentes propiedades y productividad, muchos jardineros volvieron a recordarlo y amarlo.
