Cultivo de chirivías, plantación y cuidado en campo abierto en el país, las principales variedades de cultivo.
Este tubérculo es un proveedor insustituible de vitaminas, carbohidratos y compuestos minerales. Crece en las camas de casi todas las parcelas del hogar. Pero el cultivo de chirivías a partir de semillas tiene muchos matices, adhiriéndose a los cuales puede obtener cultivos de raíces grandes y sabrosos.
Descripción de la planta
El nombre proviene de pastus - traducido del latín "comida", "comida", "comida". Planta cultivada de la familia del apio o umbelífera. Provenía de los países mediterráneos.
Es un pariente del perejil, las zanahorias, pero difiere en el color del cultivo de la raíz, no naranja, sino blanco o crema. El tubérculo tiene un sabor dulce, muy apreciado por su aroma.
Los arbustos de chirivía tienen hojas verdes grandes y ricas, una o dos pinnadas, similares a las hojas de apio, con un olor sutil y un sabor agrio. El tallo está ramificado, vacío por dentro. Raíz principal, engrosada, redonda o cónica. Los tallos florales con flores amarillas en forma de paraguas aparecen en el segundo año a mediados del verano. Todas las partes de la planta contienen de 0,3 a 3,5% de aceite esencial.
Como verdura de “invierno”, las chirivías se almacenan en sótanos y son una excelente fuente de vitaminas. El tubérculo incluye proteínas, carbohidratos, grasas y fibra.
¡Nota! La chirivía es una excelente planta de miel, alimento para pájaros y animales: mejora el sabor de la carne y la leche.
Variedades populares de chirivías.
Hay muchos tipos de este cultivo de jardín. Se diferencian entre sí, en primer lugar, en la forma de los cultivos de raíces. Las variedades con frutos redondos se consideran más resistentes. Con respecto al momento de la maduración, puede plantar chirivías tempranas, de mitad de temporada y tardías.
Variedades más populares:
- Redondo. Se refiere a la maduración temprana. Difiere en pulpa blanca y fragante. El cultivo de raíces es redondo, alcanzando una masa de 180 gramos.
- Cigüeña blanca Variedad de media temporada de alto rendimiento. Tarda 116 días en madurar. El cultivo de raíces en sí es cónico, con un peso de unos 100 gramos. Jugoso, sabroso, tolerante al almacenamiento.
- Boris. Madura durante 120 días. La pulpa es cremosa, firme y jugosa.
- Guernsey. Se tarda 10 días en cosechar. Para que las semillas germinen, basta con tener + 2 afuera acerca deC. Raíz cónica con pulpa cremosa y jugosa.
- Gladiador. Especie de mitad de temporada con alta productividad y rápido crecimiento. La verdura tiene un sabor dulce y carne blanca. El peso medio del cultivo de raíces es de 150 gramos.
- Hormona. Variedad precoz, madura en unos dos meses y medio. Pesa 120 gramos. La pulpa blanca es muy aromática.
- Delicadeza. Especies de temporada media. El cultivo de raíces es redondo, grande. Uno pesa más de 300 gramos. La pulpa es blanca con amarillez.
- Especialista culinario.Especies de maduración temprana, se puede obtener la cosecha en 90 días. El cultivo de raíces en sí es redondo, ligeramente aplanado. Su peso puede alcanzar los 150 gramos. La pulpa es poco jugosa, grisácea. Tiene un aroma brillante.
- Estudiante. Grado tardío. Soporta bien la sequía. El cultivo de raíces crece 25 centímetros. La estructura es blanca, fragante.
Además de lo anterior, existen otras especies híbridas y variedades de origen extranjero. Cualquier cultura, entre ellos la chirivía, ama las condiciones cómodas. Es decir, humedad, temperatura, fertilización, aflojamiento óptimos. Un enfoque responsable del cultivo le permitirá obtener una cosecha abundante de cultivos de raíces de alta calidad.
Chirivías en crecimiento
La chirivía es una planta bienal: las semillas son planas, redondas y de color marrón claro, de unos 5 mm de tamaño. Después de sembrar en campo abierto, da cultivos de raíces, de los cuales se obtienen semillas nuevamente al año siguiente. La semilla permanece viable durante unos dos años.
Puede dejar algunas raíces de chirivía para que invernen en el suelo, hasta la primavera, sin visitar el país. Tal agrotecnología garantiza que con la llegada del calor, se complacerán rápidamente con una exuberante vegetación, que florece en junio con pequeñas flores amarillas en paraguas. Luego aparecen los granos, que se recolectan antes de mudarse a medida que maduran. Las chirivías se pueden cultivar a partir de semillas el próximo año.
Plantar chirivías
Esta útil planta se siembra en un área preparada antes del invierno hasta el 15 de octubre. Las semillas (varias piezas) se entierran en agujeros poco profundos (de unos 4 cm), separados por 10 cm entre sí. Entre las filas, se colocan 40 cm. Las plántulas que aparecen en la primavera se adelgazan, eligen la planta de aspecto más fuerte, que queda.
Fechas de siembra de semillas
Las semillas se siembran tan pronto como el suelo se descongela, con mayor frecuencia en abril, ya que es una planta resistente al frío. Los expertos sugieren remojar las semillas antes de sembrar en agua tibia, hasta 2 días, cambiar el líquido a medida que se enfría y luego secarlo. Después de la siembra, las semillas se cubren con tierra, se pisotean y se riegan. Se espera que la germinación dure unas tres semanas.
Dado que la maduración de los cultivos de raíces lleva mucho tiempo, los jardineros a menudo cultivan chirivías con plántulas sembradas en marzo y luego sembradas en campo abierto a mediados de mayo. Las chirivías son sensibles al trasplante, por lo tanto, se plantan 2-3 semillas en macetas de papel o turba, ligeramente cubiertas con una pequeña capa de tierra con una base de turba y cubiertas con papel de aluminio.
Los cultivos se ventilan a diario: la película se desplaza aproximadamente un cuarto de hora. A veces, las plántulas cultivadas necesitan iluminación adicional. Y es exigente para el riego: humedecen el suelo con cuidado, evitando el estancamiento de la humedad.
¡Consejo! Después de que el brote tenga dos hojas, las hojas sobrantes en la maceta se pellizcan, no se quitan, para evitar dañar la raíz de la planta más poderosa.
Requisitos de tierra
La chirivía ama las camas soleadas y tolera la sombra parcial. El suelo requiere franco arenoso y franco ligero de reacción neutra, rico en humus. Los suelos ácidos deben tratarse con cal. La mejor cosecha de chirivías crecerá después de la cebolla, el repollo, la remolacha, la papa, el tomate, el calabacín y la calabaza.
Preparándose para el aterrizaje
El suelo para las chirivías se prepara de la siguiente manera: en el otoño lo excavan y lo fertilizan con estiércol podrido (por 1 m² - medio cubo). En la primavera, la excavación se repite, se nivela y se hace una cama alta para las plántulas. Los brotes se pueden plantar en depresiones especiales a la altura de una maceta de turba, la distancia entre los hoyos es de unos 10 cm, se dejan unos 40 cm entre las filas, el lecho debe ser regado.
Cuidando las chirivías
Al trabajar con chirivías hay que tener en cuenta que en el calor la planta libera un aceite esencial con efecto de quemadura, por lo que se da preferencia al tiempo antes del amanecer y después del atardecer.También se requieren guantes y protección de las áreas expuestas del cuerpo.
En cuanto al aflojamiento y deshierbe, la primera vez que se realiza cuando aparecen los brotes o si está claro que han comenzado las plántulas. En el futuro, azadas después de las lluvias, regando. Quite las malas hierbas.
Fertilizante
Durante toda la temporada de crecimiento, es suficiente alimentar 3-4 veces. Fertilice con una infusión de ceniza, una solución de fertilizantes minerales, es decir, en forma de líquido. El estiércol fresco reducirá la calidad de los cultivos de raíces.
Aderezo con productos con alto contenido de nitrógeno - 7 y 28 días después de plantar las plántulas. Fertilizantes de fosfato y potasio - en julio.
Tratamiento
Con la rotación de cultivos correcta, la preparación de alta calidad de las camas y las semillas para plantar un cultivo, las chirivías rara vez se enferman. Las enfermedades más comunes son la septoria y la cercospora. Infectan tallos y hojas.
Si se encuentra un hongo en los cultivos de raíces, las unidades enfermas se eliminan, el resto se trata con una mezcla de Burdeos (solución al uno por ciento), Topsin - M, Fundazol.
La polilla de la alcaravea, el insecto y el insecto rayado son destruidos por Karbofos, Aktellik. Los pulgones son la plaga más grave e insidiosa: Antitlin o Confidor (para los escarabajos de Colorado).
Consejos de riego
La chirivía pertenece a los cultivos de jardín amantes de la humedad. Necesita riego de 4 a 5 veces en climas cálidos, en climas lluviosos, no hay necesidad de regar. Las chirivías reaccionan a la falta de humedad con un crecimiento deficiente, brotes y cultivos de raíces de baja calidad.
La humedad excesiva puede provocar enfermedades fúngicas.
Limpieza y almacenaje
En el otoño, cuando las copas están secas, alrededor de octubre, las raíces se retiran del jardín, se excavan con una horquilla, las hojas se cortan y se secan. La arena se prepara en la bodega, en la que se colocan las verduras. La temperatura se mantiene hasta +20 С, la humedad - hasta el 85%.
Si los inviernos son nevados y no muy fríos, las chirivías se pueden dejar en el suelo hasta la primavera cortando las hojas y rociándolas con tierra. En la primavera, los especímenes que quedan se extraen antes de que aparezcan las hojas, de lo contrario, el sabor se deteriorará.
Las chirivías son sencillas y resistentes, y responden al cuidado personal con un excelente sabor y propiedades vitamínicas. Es menos nutritivo que las patatas, más saludable que las zanahorias. Y no acumula nitratos. Es muy necesario, beneficioso y nutritivo para el ser humano.
