Descripción de la variedad y características de la uva Original, cultivo y rendimiento
Las uvas originales se distinguen por su alta productividad y no capricho. Se puede cultivar en las condiciones climáticas de Rusia Central. La uva tiene un sabor dulce, agradable, sin regusto específico. Esta variedad pertenece a la variedad de mesa, es decir, originalmente estaba destinada al consumo en fresco. A pesar de esto, los viticultores elaboran con éxito vino casero del Original.
Descripción y características de la variedad.
Las uvas originales tienen varias variedades. Tienen diferencias mínimas en las características técnicas. Los cultivadores experimentados tienen en cuenta las peculiaridades de cada especie durante la plantación y el cuidado.
La variedad pertenece a medio tardío, madura, en promedio, en 130-145 días, dependiendo de la subespecie. La acidez de las bayas es moderada, el contenido de azúcar alcanza el 22% en condiciones de crecimiento favorables.
No se requiere una descripción completa de cada subespecie individual. La principal diferencia entre las variedades del Original es el tono de las bayas maduras. Puede ser rosa, negro o blanco. Las uvas rosadas, bajo una intensa exposición a la luz solar, se vuelven lila, el blanco se vuelve verdoso y el negro se vuelve rojizo.
Selección de variedades
La variedad fue criada hace más de 40 años en el Instituto de Viticultura y Enología V.E. Tairov. Esta institución se encuentra en Odessa. Para su creación se utilizaron dos variedades, una de las cuales es la rosa de Damasco (Turquía) y la segunda es la Datie de Saint-Valier (Francia). Ambos tipos tienen buenas características técnicas y excelente sabor.
La variedad Original se inscribió en el Registro estatal solo en 2002. Para entonces, las uvas habían pasado todas las pruebas de variedad.
rendimiento
La original es una variedad de alto rendimiento debido a la gran cantidad de brotes frutales en cada arbusto. Si las uvas se cultivan a escala industrial, una hectárea rendirá de 80 a 120 céntimos de cosecha. De un arbusto, puede recolectar, en promedio, 80 kilogramos.
Descripción de las bayas
Las bayas son grandes, pesan de 7 a 12 gramos y miden 3x2 centímetros. Tienen una forma de pezón alargada, estrechándose hacia la punta. La pulpa de la fruta es jugosa, en condiciones de crecimiento desfavorables, acuosa. Cada baya tiene 2-3 semillas pequeñas. La piel es fina, cuando se consumen uvas frescas, no se siente. El color de la fruta madura depende de la variedad.
Descripción del arbusto
El arbusto es poderoso y alto, alcanzando 2,5-3,5 metros de longitud. Vigoroso, de rápido desarrollo.La carga óptima por arbusto es de 30 a 45 ojos en los primeros años de cultivo con un aumento adicional a 60 ojos. Las flores son bisexuales, las hojas son de cinco lóbulos, disecadas. El arbusto parece decorativo.
Descripción de racimos
Los racimos son grandes, de forma cónica, alcanzando 30-40 centímetros de longitud. Las uvas se encuentran sueltas, sueltas entre sí. Cada racimo pesa de 500 gramos a 2 kilogramos. El peso más bajo se observa en la subespecie negra del Original.
Resistencia a factores externos
La variedad fue criada en Odessa y adaptada a las condiciones de esta región. La original es una uva amante de la luz y el calor que no tolera heladas persistentes y fuertes. Muere a temperaturas de -21 ° C e inferiores. La variedad sobrevive bien a la precipitación, pero, en condiciones desfavorables, cambia sus propiedades.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Las uvas tienen muchos hijastros, cultivos que no maduran y no soportan bien el transporte. Las bayas maduras a veces se desmoronan. El encharcamiento del suelo, debido a las fuertes lluvias o al riego excesivo, conduce a uvas de guisante y una disminución de su sabor.
Beneficios del original:
- alta productividad;
- cuidado sin pretensiones;
- atractiva presentación de los racimos;
- conservación prolongada del cultivo en su forma original (se puede almacenar hasta mediados o finales del invierno, según el momento de la siembra).
Además, las características de las uvas difieren según la subespecie. White Original es más ácido que otros, el negro tiene la menor resistencia a los insectos voladores (especialmente a las avispas), el rosa, por el contrario, rara vez es atacado por plagas. Este último es considerado el líder en sabor entre todos los originales.
Características crecientes
El lugar óptimo para plantar el Original: sotavento, zona soleada del jardín o viñedo. Es deseable que el suelo sea moderadamente húmedo y nutritivo.
El agua subterránea alta y la falta de oligoelementos en el suelo conducirán a una mala cosecha.
Si es necesario, el drenaje y la fertilización del suelo se llevan a cabo durante la siembra. Como aderezo se utilizan: ceniza de madera, turba, humus o mezclas especiales (por ejemplo, Baikal EM-1). Las uvas se plantan mejor en primavera u otoño.
Para las plántulas, se cavan agujeros profundos con una longitud y un ancho de 80 a 100 centímetros. Las plantas se plantan a una distancia de 2-6 metros entre sí. Cuanto más, mejor, ya que la uva crece rápida y vigorosamente. Después de colocar la plántula en el hoyo, la capa superior de la tierra se cubre y se riega.
Cuidado de la uva
El original no requiere mucho mantenimiento. La uva debe podarse en el primer año, al final del primer mes de verano. Se quitan al menos 10 ojos en cada brote fructífero. Esto se hace para minimizar el consumo de energía y mejorar la calidad del cultivo.
El riego activo se lleva a cabo durante el período de floración del arbusto y la aparición de los primeros frutos en él. En promedio, la planta se riega una vez a la semana. Un arbusto toma un balde de agua. Antes de regar, se cavan 3-4 agujeros cerca de las raíces. Se vierte la misma cantidad de agua en cada uno de ellos.
La planta se alimenta, especialmente si el suelo en sí es infértil o pesado. Para estos fines, se utilizan mezclas minerales y fertilizantes orgánicos (humus, compost). Con el inicio del frío, las uvas deben cubrirse y se coloca una capa protectora de matorrales y heno alrededor de sus raíces.
Métodos de reproducción
La mejor forma de propagar esta variedad de uva es injertar el tallo en una planta perenne. La segunda opción es plantar una plántula que crezca a partir de un esqueje en el sistema de raíces de la planta. La tercera forma es ramificar el arbusto con mayor número de brotes.
Enfermedades y plagas
El original se distingue por una buena resistencia al mildiú y al oidio, media a filoxera (enfermedad del sistema radicular) y podredumbre gris. Los arbustos de vid atraen insectos voladores y pulgones.
El injerto, el riego moderado y el uso de fertilizantes minerales ayudan a proteger la planta de la filoxera. También se recomienda quemar todas las hojas que hayan caído a mediados de otoño y realizar un tratamiento con fungicidas. Puede utilizar herramientas como Topaz, Shavit. El sulfato de cobre tiene buenas propiedades protectoras y fertilizantes.
