Linssien viljely- ja viljelytekniikka: miten ja missä ne kasvavat, sato
Viime aikoihin saakka maamme oli yksi johtavista linssien tuotannossa. Myöhemmin viljelmä korvattiin johtavista tehtävistä herneillä ja papuilla. Nykyään tämä alkuperäinen tuote palaa paitsi keittiöön myös myös peltoille.
Maatalouden asiantuntijoiden piti palauttaa tietämys linssien kasvattamisesta ja viljelystä oikein alusta alkaen. Kulttuurinen agrotekniikka ei ole erityisen monimutkaista. Jokainen aloitteleva kesäasukas voi saada hyvän linssin sadon puutarha-juontaansa.
Linssit: kuvaus, ominaisuudet, parhaat lajikkeet ja lajikkeet
Linssit kuuluvat palkokasvien perheeseen ja kuuluvat palkokasvien ryhmään. Vain yhtä lajia viljellään - Ruoka-linssit... Se on 30-75 cm korkea vuotuinen yrtti, linssit muodostavat pieniä pensaita.
Viljelmän varret ovat pystyssä, paljaat, haaroittuneet, peitettynä viilulla. Juurijärjestelmä on heikko, ohut ja hieman haarautunut. Lehdet ovat vuorotellen, pareittain, lyhyillä petioleilla ja haaroittuneilla antenneilla. Lehdet ovat soikeat, lyhyillä petioleilla, kärki lopussa, korkeintaan 2 cm.Kukkat ovat pieniä, kerätty racemose-kukintoihin, valkoisia, vaaleanpunaisia tai violetteja, munasarjat, joissa on 2-3 ovulia.
Linssit kukkivat kesä-heinäkuussa. Kukinnan jälkeen muodostuu hedelmäpalkoja, kaatuneita, timantin muotoisia, vain 1 cm pitkiä ja 0,8 cm leveitä. Yksi palko sisältää vain 1 - 3 siementä, joiden muoto on litistynyt ja terävät. Viljojen väri riippuu linssin tyypistä.
Kulttuurilinssit jaetaan kahteen lajikkeeseen: suurten siementen, joita käytetään ihmisravinnoksi, ja pienisiemenisten - rehujen.
Linssien viljely tulisi suorittaa ottaen huomioon niiden biologiset ominaisuudet. Tämä kasvi ei vaadi lämpöä: siementen itävyys on mahdollista jo lämpötilassa +3 ºС ja taimet kykenevät kestämään pakkasia jopa -5 ºС: seen. Ystävällisimmät ja nopeimmat versot ilmestyvät, kun maaperä lämpenee +8… + 10 ºС asti 10 cm syvyyteen. Tässä tapauksessa versot ilmestyvät jo seitsemäntenä päivänä kylvön jälkeen. Jos ensimmäiset versot edelleen kuolevat, uudet varret kasvavat maanalaisista solmuista.
Linssissä, kuten muissa palkokasveissa, juurille muodostuu typpeä kiinnittäviä kyhmyjä, jotka rikastavat maaperää typellä.
Maassamme yli puolet linssikasvustosta tuotetaan pienillä tiloilla. Volgan liittovaltion piiri on johtava tuotannossaan Venäjällä. Täältä korjataan yli 60% koko sadosta. Sitä kuitenkin kasvatetaan huomattavasti pienemmissä määrissä Siperian ja eteläisissä liittovaltioissa.
Seuraavia syötäviä linssejä viljellään:
- Vihreä.Useimmat tämän lajikkeen lajikkeet ovat suurisiemenisiä, varhaisessa vaiheessa istutettaessa ja myöhään kypsymällä. Vihreät linssit ovat korkeita ja alttiita majoitukselle. Tämän lajikkeen päälajike on de Puy-ranskalaiset vihreät linssit. Venäjän federaatiossa kasvatetaan pääasiassa vihreitä lajikkeita: Octava, Anfia, Petrovskaya, Novaya Luna ja muut, jotka ovat kestäviä majoitukselle, irtoamiselle, kuivuudelle ja sairauksille. Vilja sisältää 27-30% proteiinia.
- Punainen. Kasvataan suurisiemenisiä (9 mm), keskikokoisia ja piensiemenisiä (2 mm) lajikkeita. Piensiemenet ovat aikaisintaan.
- Erityinen. Tähän luokkaan kuuluvat mustat (Beluga), espanjalaiset ruskeat piensiemeniset ja oranssit linssit.
Lasku avoimeen maahan
Viljelmä antaa hyvät saannot, kun viljellään keskinkertaisesti hedelmällisillä, löysällä maaperällä, jolla on hyvä ilmastus, kastanja, podtsolinen, savinen, hiekkaemulsio ja kernotseemit, runsaasti kalsiumia.
Raskaat kernotseemit, happamat ja suolaiset maaperät, vesipitoiset maaperät eivät ole sopivia kasveille. Linssien kylvö orgaanisella ja typpilannoitteella rikastetulle maaperälle johtaa siihen, että kasvi muodostaa vihreän massan suuressa määrin ja pavut kypsyvät epätasaisesti. Niiden maku ja laatuindikaattorit huononevat. Syksyllä lisätään kaliumsulfaattia nopeudella 50 g / m².
Ennen kylvöä maahan tuodaan puutuhkaa nopeudella 10 litraa sataa neliömetriä kohti, ja siihen voidaan lisätä 20 g ammoniumnitraattia. Viljelmään ei lisätä orgaanista ainetta. Samanaikaisesti siementen kanssa riveihin lisätään superfosfaattia.
Sato kylvataan aikaisin keväällä, kun maa lämpenee vähintään +5 ºС. Viljan itämisen nopeuttamiseksi voit kastaa sen kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajan ja kääriä sen sitten pyyheeseen. Tällainen käsittely edistää siementen palautumista mikro-organismeista ja sieni-itiöistä. Voit kastella siemeniä kasvutimulaattorissa yhden päivän.
Linssit kylvetään 3-5 cm syvyyteen, melko tiheästi - riviväli on vain 15 cm. 1 m² kohden käytetään 250 isoa siemeniä tai 300 pientä siementä.
Linssit koristavat kesämökin maisemasuunnittelua. Sisustus tämän kasvin avulla sopii "minimaalisen kunnossapidon" puutarhan, maaseudun tyylin koostumusten, syötävien kukkapenkkien sisustamiseen.
Linssejä voidaan käyttää vihreä lanta maaperän valmisteluun kasvihuoneessa omin käsin. Tällöin viljelmä kylvään syksyllä tai keväällä ja kynnetään 1–2 viikkoa ennen pääkasvien istutusta.
Kasvien lisääminen
Viljelytekniikka mahdollistaa siementen käytön, joiden itämisaste on vähintään 85%. Esiviljely suoritetaan, jos näytteessä on vähemmän kuin 1000 siementä, itävyysprosentti vähenee tai jos halutaan kasvattaa uutta lajiketta, eikä istutusmateriaalia ole riittävästi täysimittaiseen kylvöön.
Lisääntymiseen vaadittava siementen vähimmäismäärä on 800. Ne kylvetään neljään riviin, joiden pituus on 4 m ja riviväli 45 cm.Erikoislajikkeiden tonttien etäisyyden tulisi olla vähintään 90 cm. Tässä tapauksessa kylvö tehdään reikiin, joiden välinen etäisyys on vähintään 3 cm.
Linssit ovat itsepölyttäviä kasveja, mutta kun siemenet lisääntyvät kukinnan aikana, kukka voidaan myös pölyttää hyönteisillä, mikä lisää merkittävästi satoa ja siemensatoa. Kukkia tutkitaan lajikkeen fenotyyppisten ominaisuuksien varalta.
Ennen sadonkorjuuta kasvatuspensat kuivataan erityisillä aineilla - kuivausaineilla tasaiseksi kypsymiseksi. Sadonkorjuu pienillä alueilla tapahtuu parhaiten käsin.
Kasvien hoitosäännöt
Monet ihmiset kysyvät, onko mahdollista saada kulttuuria, joka on itse kasvatettu, sellaisenaan kasvatettu. Linssien kasvaminen ei ole vaikeaa - se on vaatimaton kasvi, joka ei vaadi erityistä hoitoa. Poikkeuksena on rikkakasvien torjunta.
Linssit kasvavat hitaasti vihreään massaansa, joten he tarvitsevat aluksi tehostettua suojaa rikkakasveilta ja säännöllistä kastelua.Kukinta alkaa 40-45 päivää itämisen jälkeen. Tästä ajankohdasta sadonkorjuuseen sato tulee kestäväksi kosteuden puutteelle ja korkeille ilman lämpötiloille.
Liiallinen kosteus tänä aikana hidastaa siementen kypsymistä, joten linssejä kastellaan enintään 2 kertaa viikossa.
Linssien viljely ei sisällä orgaanisten ja typpilannoitteiden käyttöönottoa. Linssien typpeä kiinnittävät ominaisuudet tekevät mahdolliseksi tarjota itselleen tämän alkuaineen 80%.
Linssit tarvitsevat kipeästi fosforia. Se edistää kasvien juurtumista ja kehitystä, osallistuu typen kiinnittymiseen, edistää tasaista kukintaa ja hedelmien nopeaa kypsymistä. Fosforilannoitteiden suurin turvallinen annos on 0,16 kg / sata neliömetriä.
Hyvän sadon muodostamiseksi viljelmä tarvitsee kaliumia 0,8 kg lannoitetta sataa neliömetriä kohti. Ensimmäistä kertaa potas- ja fosforilannoitteet levitetään yhdessä siementen kanssa, ja toisen kerran - alkuvaiheessa.
Rikkiä tarvitaan hyvän sadon saamiseksi. Ammoniumsulfaattia levitetään nopeudella 0,09 kg / sata neliömetriä.
Tautien ja tuholaisten torjunta
Linssien tärkeimmät sairaudet:
- Hometta. Tämä on sienitauti, jolle on tunnusomaista, että kasvin ilmaosissa esiintyy jauhemaista päällystettä, jonka väri on valkoinen - sienen sieneli. Ajan myötä tuholaisten itiöiden kypsyessä plakki muuttuu harmaaksi. Loinen häiritsee kasvin fotosynteesiä, mikä vähentää satoa 20%. Sienet talvehtivat kasvijätteissä, aktivoituvat kuumalla, kuivalla säällä.
- Ascochitis. Sienitauti. Kasvien ilmaosassa ilmestyy keltaisia pisteitä, joissa on ruskea reuna, jotka lopulta muuttuvat ruskeiksi pycnidiaksi. Sairauksien riski kasvaa korkean kosteuden olosuhteissa. Tappiot ovat jopa 30%, vialliset siemenet muodostuvat talteen otetuille kasveille.
- Ruoste. Mykoosi vaikuttaa kaikkiin maanpäällisiin kasvien elimiin, minkä seurauksena niihin ilmestyy ruoste-ruskeita pisteitä, jotka lopulta muuttuvat mustiksi. Suurilla vaurioilla nekroosi kehittyy lehtiä, ne putoavat. Sato vähenee 30%, siemenmateriaali on heikkolaatuista.
- Fusarium vaikuttaa kokonaan kasviin. Lehdet muuttuvat keltaisiksi ja pudotavat pois, kasvi lopettaa kasvun. Jos tartunta saavuttaa juuret, ne muuttuvat ruskeiksi ja kasvi itse kuolee. Varren alaosassa on vaaleanpunainen kukinta - sieni-itiöt. Taudinaiheuttajan vaara on, että tartunnan saaneen kasvin siemenet keräävät fusariotoksiineja, jotka ovat myrkyllisiä ihmisille ja eläimille. Infektio tapahtuu maaperän kautta, jolla sienen itiöt talvehtivat.
- Juuri mätä. Taudille on ominaista tummien pisteiden esiintyminen juurikaula-alueella. Juuret alkavat mädäntyä, kasvien vaskulaarinen järjestelmä vaikuttaa siihen, minkä seurauksena ne kuolevat. Taudin aiheuttaja on bakteereja, jotka aktivoituvat korkean kosteuden olosuhteissa.
Sairauksien torjumiseksi käytetään erityisiä valmisteita - fungisidit ja antibakteeriset aineet. Paras ehkäisevä toimenpide on vastustuskykyisten lajikkeiden valinta. Viljelykierto, syvä syksyn kyntäminen, viljelykasvien käsittely Bordeaux-seoksella, kasvien sadepisteen puhdistaminen ja luonnokset pidetään tehokkaina.
Linssin tuholaiset:
- Steppe kriketti. Se on musta hyönteinen, jolla on kehittyneet siivet. Touralla on alikehittyneet siipi, munat ovat valkoisia, suuria (4 mm pitkä). He syövät kasvien vihreitä osia.
- Steppe-napsauttaja. Nämä ovat mustia hyönteisiä, joilla on pronssinen sävy, toukat ovat ruskeita. Tuholainen hibernoi syvässä maaperässä, syö vihan kasvin vihreät osat.
- Musta kurkku. Se on pieni kovakuoriaisella, jonka vatsan alaosassa on harmaita villiä, toukat ovat valkoisia ja ruskean pään kanssa. Ne vahingoittavat lehtiä ja hedelmiä.
- Herne aphy... Hyönteinen vaurioittaa kaikkia kasvin osia versojen kuolemaan asti.
- Solmu kyynärpää. Tuholainen syö nuoria versoja ja typpeä kiinnittävien kyhmyjen kuorta.
- Etanat ja etanat.Nuoret versot syödään.
Hyönteismyrkkyjä käytetään tuholaisten torjuntaan. Syvä muottilevyn kyntäminen ennen talvehtimista on tehokasta, mikä johtaa hyönteisten ja niiden toukkien kuolemaan.
Yhdistelmä muiden kasvien kanssa
Linssien parhaat esiasteet ovat talviviljakasvit, maissi ja perunat.
Linssit, kuten muutkin palkokasvit, kyllästävät maaperän typellä ja ovat hyvä edeltäjä kaikille seuraaville satoille.
Linssit kylvetään muiden kasvien kanssa. Vihreän massan, heinän, säilörehun ja siementen saamiseksi Siperiasta, Volgan alueelta ja eteläisestä Uralista se kylvään yhdessä ohran, vehnän, herneiden ja kevätkamellinan kanssa. Tätä varten siemenet sekoitetaan tasaisiin osiin. Maan eteläosassa linssejä kasvatetaan yhdistelmäkasveissa hunajakasvin - phacelia - kanssa.
Kasvavat linssit
Pääasiassa Venäjällä kasvatetaan Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovskaya-3, Novaya Luna, Petrovskaya-4/105, Tallinskaya-6, Penzenskaya-14, Petrovskaya Yubileinaya -lajikkeiden vihreitä linssejä. Kulttuuria kasvatetaan maan 13 suurella alueella.
Suurimmat sadot korjataan Saratovin alueella - noin 65 tuhatta tonnia, toisella sijalla Altai-alue (49 tuhat tonnia), kolmannella sijalla Samaran alue (40 tuhat tonnia). Sato on 7,2 senttiä hehtaarilta.
Puhdistus ja varastointi
Viljelmän pavut kypsyvät epätasaisesti: kypsyminen alkaa alhaisemmista hedelmistä. Linssien korjuu alkaa, kun vain 1/3 papuista on kypsymättömiä ja loput muuttuvat ruskeiksi. Puksat leikataan maanpinnan tasolla ja juuret jätetään maahan.
Koska kuivat pavut halkeilevat ja avautuvat helposti menettäen siemeniä, linssit korjataan aamulla kasteen jälkeen, kun korkea kosteus pehmentää hedelmien seinämiä. Sadonkorjuussa käytetään joustavaa leikkuulaitetta, jossa leikkuukorkeus, ilmatynnyri ja sadonkorottaja säädetään automaattisesti.
Maitovahan kypsyyden siemeniä voidaan käyttää ruokaan. Ne ovat maukkaita, mutta huonosti varastoituneita.
Leikatut holkit sidotaan pyöriin ja kuivataan useita päiviä suspendoidussa muodossa olevassa syväyksessä. Tänä aikana jäljellä olevat pavut kypsyvät. Puimisen jälkeen vilja puhdistetaan epäpuhtauksista, kuivataan auringossa, pakataan suljettuihin, lasista tai metallista valmistettuihin astioihin.
Pahvilaatikoissa tai tekstiilipusseissa linssit varastoidaan pimeässä, viileässä, hyvin ilmastoidussa tilassa. Älä säilytä linssejä papuissa. Ne ovat hygroskooppisia, imevät nopeasti kosteutta, hometta ja mätää.
Puiminta suoritetaan siemenkosteudella 18%, ja jyvät, joiden kosteuspitoisuus on 13% punaisten linssien ja 14%, vihreiden linssien, ovat sopivia varastointiin. Vilja voidaan kuivata pakollisesti, mutta lämpötilan ei tulisi ylittää +45 ºС.
Linssien varastointiaika on rajoitettu, viljan säilyvyys kosteudessa 14% ja lämpötilassa +15 ºС saavuttaa 40 viikkoa.
