Kuinka itä pavut nopeasti ja oikein kotona 1 päivässä
Monet ihmiset tietävät, että pavun ituja on terveydelle, mutta kaikki eivät tiedä, kuinka pavut itävät oikein. Menetelmä riippuu siitä, mitä päämäärää puutarhurit saavuttavat. Jotkut haluavat saada varhaisia versoja, kun taas toiset ovat kiinnostuneita terveellisestä syömisestä ja syövät versoja. Mieti, mitä papujen itämismenetelmiä on olemassa ja mitkä ovat tämän tuotteen edut.
Sisältö
Itäneet pavut - hyödyt ja haitat
Pavun ituja on tullut erittäin suosittuja terveitä elämäntapoja hoitavien ihmisten keskuudessa. Ne ovat raaka-aineista pääosa. Raakaa ruokaa harjoittavat yleensä ihmiset, jotka haluavat päästä eroon vakavista sairauksista tai vain ylläpitää terveyttään.
Pavunrokot sisältävät vitamiineja ja paljon hyödyllisiä mikroelementtejä:
- kalsiumia;
- sinkki;
- rauta;
- kupari;
- fosforia ja paljon muuta.
Ne sisältävät suuren määrän C-vitamiinia. Koska koostumuksessa on kasviproteiinia, tämä tuote voi korvata lihan kokonaan. Kuten tiedämme, kasviproteiini on paljon terveellisempää kuin eläinproteiini.
Palkokasvien taimet syödään vilustumisen estämiseksi, hemoglobiinin lisäämiseksi ja ylimääräisten kilojen menettämiseksi. Terapeuttisiin tarkoituksiin niitä määrätään potilaille, joilla on ateroskleroosi ja diabetes mellitus. Idut normalisoivat aineenvaihduntaa, rauhoittavat hermostoa ja lisäävät sisäelinten tehokkuutta.
Pavunrokot eivät ole haitallisia keholle. Tietenkin, jos heitä ei väärinkäytetä. Suurien määrien syöminen voi johtaa ilmavaivoihin, koliikkaan ja ripuliin.
Kuinka itä pavut kotona
Pavun itäminen kotona ei vie kauan. Ainoa huomion arvoinen asia on siementen laatu. Ennen toimenpidettä ne lajitellaan huolellisesti, varsinkin jos ne ovat kaupasta. Kaikki kuivatut, mätäneet ja pilaantuneet jyvät tulisi heittää pois. Siementen itämiseen on useita tapoja, harkitse yksinkertaista. Vaiheiden toimintojen algoritmi:
- ota pieni muovisäiliö, tee reiät pohjaan, jotta vesi pääsee niiden läpi;
- määritetään syvän aluksen kapasiteetti; on tärkeää, että säiliön pohja ei kosketa tätä säiliötä, muuten vedellä ei ole tilaa;
- laita sideharso, joka on taitettu useita kertoja muovisäiliön pohjalle;
- kaada sen päälle ohut kerros papuja;
- kaada siemenet lämpimällä vedellä niin, että se ylittää vain hiukan niiden tason;
- peitä jyvät kankaalla ja laita ne lämpimään, pimeään paikkaan;
- niin että ituja ilmestyy mahdollisimman varhain, kastele pavut 3 tunnin välein.
Jos teet oikein, ituja ilmestyy seuraavana päivänä. Pavut tulee itä ruokaa varten 4-5 päivän ajan, kun kasvit saavuttavat 5-6 cm: n korkeuden. Muista, että kertynyt vesi on tyhjennettävä säännöllisesti.
Idustuvat pavut istutettavaksi maahan
Istuttamiseen tarkoitettujen papujen itämistä koskeva tekniikka ei eroa paljon edellisestä menetelmästä. Ennen toimenpidettä on vielä tarpeen lajitella pilaantuneet siemenet ja poistaa ylimääräiset roskat. Seuraavaksi ajetaan keskipitkän levy, asetetaan kostea liina tai sideharso. Valitut jyvät levitetään materiaalin päälle, joka on kastettu lämpimässä vedessä ja peitetty yläkerroksella.
On tärkeää, että kangas on vain kosteaa. Vesi ei saa päästä siitä ulos, muuten se johtaa mädäntyneisiin papuihin.
Itämisaika vie yleensä 1 päivä. Seuraavana päivänä ilmestyy herkkiä versoja, jotka istutetaan maaperään. Tämä tehdään erittäin huolellisesti, rivien välinen etäisyys ei saa olla pienempi kuin 50 cm, siementen välillä - vähintään 20 cm.
Itävät pavut taimeille
Puujen itämiseksi taimiin puutarhurit käyttävät vanhaa todistettua menetelmää. Niin outoa kuin miltä se kuulostaa, tarvitset siihen wc-paperia. Se asetetaan pitkänomaisen sellofaanirullaan (pituus enintään 50 cm) päälle, kostutetaan vedellä, ja sen päälle asetetaan pavut. Siemeniä asetettaessa on tärkeää syventää reunoja, mieluiten jos se on vähintään 1 senttimetri. Pane toinen kerros paperia papujen päälle, kostuta vedellä ja rullaile rullaa. Siementen itämistä varten se lasketaan tyhjän reunan sivulta vesisäiliöön.
Kuinka monen päivän kuluttua ituja ilmestyy tällä itämismenetelmällä? Siementen itävyys havaitaan muutaman päivän kuluttua, mutta ituja istutetaan sänkyihin jossain puolitoista viikossa, kun ne ovat täysin vahvempia.
Palkokasvien itäminen elintarvikkeisiin
Palkokasvien syöminen elintarvikkeissa tuottaa keholle poikkeuksellisen hyödyllisiä. Idanneet siemenet sisältävät paljon hyödyllisempiä hivenaineita kuin tavalliset pavut. Ei ihme, että niitä kutsutaan "eläväksi ruokaa". Helpoin tapa ruuduttaa pavut itämiseen on sijoittaa ne tasaiseen lasisäiliöön, peittää kostealla harsolla ja varastoida pimeässä. Tämä menetelmä poistaa ylimääräisen kosteuden. Jo 2-3 päivässä ituja ilmestyy, 5-7 cm saavuttuaan ne voidaan syödä. Vaikka monet raa'at ruokakauppiaat mieluummin syövät ituja toisena päivänä. Kuten näette, pavun itäminen tällä tavalla on melko yksinkertaista.
Kuinka itä mung pavut
Mung papu on pieni vihreä papu. Kutsuimme sitä herneiksi. Mung pavun itämisen periaate ei eroa paljosta pavusta. Hernekatuja käytetään pääruokana, siitä valmistetaan salaatteja, muhennoksia ja jopa leivonnaisia. Tämä tuote on erittäin hyödyllinen keholle.
Merkintä! Itämiseen käytetään vain munan pavun tuoretta satoa. Muuten itien hyödylliset ominaisuudet heikentyvät huomattavasti.
Jotta munanpapu itäisi, se on esilämmitetty kylmässä vedessä. 10 tunnin kuluttua herneet poistetaan, pestään ja suodatetaan seulan läpi. Liotetut pavut pehmenevät ja lisäävät määrää, mikä nopeuttaa niiden syntymistä.
Mung pavun itämiseen sopii parhaiten pieni muovinen ämpäri, johon sinun täytyy tehdä reikiä. Tämä sulkee pois ylimääräisen veden esiintymisen astiassa, minkä vuoksi jyvät saattavat muuttua hapaniksi.
Kuiva sideharso asetetaan kauhan alaosaan. Sen päälle kaadetaan jyviä, jotka ruiskutetaan vedellä. Sitten ne peitetään kankaalla ja määritetään pimeässä paikassa päiväksi. Lisää joka 2-3 tunnin välein vettä mung papuun.Päivän sisällä ilmestyy pieniä ituja, jotka voidaan syödä heti tai jättää vielä 2–3 päiväksi suuremman pituuden saavuttamiseksi.
Kuinka itävät pavut nopeasti
Idosten nopeaan itämiseen on tärkeää, ettei kudosta, jossa ne sijaitsevat, anna kuivua. Lajikkeita, kuten mung papuja, liotetaan ennakolta veteen, mikä nopeuttaa itien muodostumista huomattavasti. Halutun tuloksen saamiseksi yön yli käytetään kasvun kiihdyttäjiä, jotka yhdistetään veden kanssa. Tässä tapauksessa ensimmäiset versot ovat valmiita istutettavaksi seuraavana päivänä.
Helpoin tapa ruuduttaa pavut itämiseen asettamalla pavut kosteaan liinaan. Yleensä yhden tai kahden päivän kuluttua taimet ovat valmiita syömään.
Kuinka itäviä papuja käytetään tilalla
Monet puutarhurit mieluummin itävät pavut ennen istutusta maahan. Tämä prosessi nopeuttaa sadonkorjuuta. Mutta palkokasvien taimien pääasiallinen käyttö tapahtui ruoassa. Niitä käytetään ensimmäisen ja toisen ruokalajin, paistojen, leivonnaisten ja jopa leivonnaisten valmistukseen.
Tällä tuotteella on valtavia etuja keholle. Siksi monia lääkkeitä valmistetaan palkokasvien taimista perinteisessä lääketieteessä. Terapeuttisen vaikutuksen saavuttamiseksi papujaksoja käytetään seuraavissa olosuhteissa:
- diabetes;
- ateroskleroosi;
- verenpainetauti;
- heikentynyt immuniteetti;
- lihavuus.
Kuinka käyttää itäviä papuja - reseptit
Monet ihmiset kuluttavat papujaksoja hyvän terveyden ja vahvan immuniteetin ylläpitämiseksi. Tätä tuotetta voidaan tarjota pääruuana tai lisäyksenä pääruokia. On olemassa monia reseptejä, joissa on ituja, harkitse niistä yksinkertaisimpia.
Korean itäneet pavut
Yksinkertainen resepti, joka sopii hyvin lihaan. Keittäminen tapahtuu useissa vaiheissa:
- ituja pestään viileällä vedellä, asetetaan pannun pohjalle ja murskataan hieman;
- täynnä vettä niin, että se ylittää vain hiukan jyvien tason;
- keitä ensimmäiset 3 minuuttia korkealla kuumuudella, seuraavat 3 minuuttia keskipitkällä; säiliön on oltava suljettu kannella;
- keitetyt versot siivilöidään siivilän läpi.
Ripottele mausteilla ennen kuin ituja on jäähtynyt. Maku voi olla mikä tahansa mauste. Mutta chiliä ja etikkaa on oltava läsnä. Lisää haluttaessa paprikaa tai vihreää salaattia.
Itänyt pavut ja soijasalaatti
Tätä ruokaa varten tarvitset paprosenäkymien lisäksi myös soijarokoja. Ne upotetaan kiehuvaan veteen ja keitetään enintään 7 minuuttia. Rapeiden itävien ystäville vain leikkaa ne kiehuvalla vedellä. Reseptissä tarvitset myös kuivattuja tomaatteja ja paprikaa, ne leikataan ohuiksi nauhoiksi ja sekoitetaan ituja. Tätä ruokaa varten tarvitset kastikkeen, joka on valmistettu valkosipulista, balsamiviinietikasta ja oliiviöljystä. On parempi antaa etusija puhdistamattomalle öljylle, se sisältää enemmän ravintoaineita.
Haudutut pavut itävät sieniä
Valmistetut pavunrokot (250 g) pestään kylmällä vedellä. Paista 2 keskikokoista sipulia puolirenkaisina puhdistamattomassa oliiviöljyssä. Kun sipuli on ruskistunut, lisää siihen 300 g tuoretta samppanjaa ja vähän vettä. Hauduta alhaisella lämmöllä 7-10 minuuttia. Tämän ajan kuluttua valmistetut versot lisätään astiaan, keitä, kunnes ne pehmenevät. Lisää kaneli, suola ja mausteet maun mukaan.
