Kuvaus ja valintahistoria Haas-avokadolajikkeesta, sovelluksesta ja siitä, miten se eroaa tavallisesta
Venäjän eksoottinen hedelmä avokado on äskettäin ilmestynyt kauppojen hyllyille. Monet ihmiset ovat kiinnostuneita hedelmästä sen hyödyllisten ominaisuuksien takia. Se sisältää suuria määriä vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä, välttämättömiä ja välttämättömiä happoja, rasvoja, proteiineja, hiilihydraatteja, ravintokuitua. Esitetystä tuotevalikoimasta Haas-avokadoa pidetään hyödyllisimmänä, se eroaa koostumuksensa lisäksi myös ulkonäöltään.
Lajin kasvitieteellinen kuvaus
Avokado (Āhuacatl) on hedelmäpuu, kuuluu suvun Perseus suvun Laurel-sukuun. Puu on korkea, korkeintaan 20 m, ikivihreä, suoralla rungolla ja haarautuneella kruunulla. Lehdet ovat kirkkaanvihreitä, kiiltäviä, tiheitä, jopa 35 cm pitkiä, pitkänomaisia, soikeita. Lehtilevyn alapuolella on vaaleanvihreä ja voimakkaat suonet. Kukkia ovat biseksuaalit, pienet, huomaamaton, valkoinen-vihreä, sijaitsevat lehden axils.
Hedelmät ovat elliptisiä, päärynän muotoisia, pallomaisia lajikkeesta riippuen. Iho on karkea, sileä tai kuoppainen, vihreä, vaaleanvihreä, tummanvihreä. Massa on makeaa, rasvaista, korkeakalorista, vihertävää tai kellertävänvihreä. Hedelmien paino voi olla 2 kg, vähintään 50 g. Pituus 5-20 cm. Marjan keskellä on pieni pallomainen luun vaaleanruskea väri.
Kasvi on osittain hedelmällinen, jotkut lajikkeet voidaan korjata ympäri vuoden, kuten Haasin avokado.
Lajikkeen jalostushistoria
Mielenkiintoinen tosiasia, avokado on ominaisuuksiensa vuoksi tullut erittäin suosituksi Yhdysvalloissa, Kanadassa, Meksikossa, Kiinassa, se alkoi vaikuttaa maiden talouksiin... Avokado Haas on iso hedelmä, enintään 300 grammaa, iho on löysä, tummanvihreä, melkein musta, sillä on suosittu nimi "alligaattorin päärynä".
Lajike kasvatettiin kahdesta Meksikon ja Guatemalan avokadolajikkeesta. Amatööripuutarhuri Rudolph Haas istutti vuonna 1926 3 siementä, jotka hän sai Kalifornian ravintolassa. Itämisyrityksiä oli monia, yksi taimi kasvoi vahvaksi, elinkelpoiseksi, sitten Rudolph pystyi istuttamaan siihen oksan Fuerte-lajikkeesta.
Hedelmät ovat epätavallisen värisiä, ainutlaatuisella makea maku ja voimainen jälkimaku.
Muutamaa vuotta myöhemmin, vuonna 1935, viljelijä patentoi lajikkeensa ja teki merkittävän sopimuksen lastenhuoneen kanssa Whittierissä, Kaliforniassa. Tämä lajike antoi perustan suurimmalle osalle Amerikan istutetuista avokadoista.Myöhemmin äitipuu kantoi hedelmää noin 76 vuotta, minkä jälkeen se kuoli juurimätä vuonna 2002; hänen kunniakseenan pystytettiin muistolaatta istutuspaikan läheisyyteen.
Mikä eroaa tavallisesta
Haas-lajike eroaa tavallisista avokadoista ulkonäöltään, ravintoarvostaan, mausta ja sovelluksesta.
Holkin ulkoiset parametrit
Ulkomuoto kotimainen avokado sillä ei ole koristeellista arvoa, koska lehdet usein murenevat. Se kasvaa nopeasti, tarvitaan syvä potti, koska juurijärjestelmä menee syvälle.
Hedelmän tyyppi ja maku
Hedelmät ovat keskikokoisia, painavat 150–300 g, koko 8–15 cm, iho on karkeampaa, tummanvihreä. Muoto on päärynän muotoinen, sisäpuolella suklaanvärinen kivi. Hedelmä maistuu rasvaiselta, öljyiseltä, makealta, pähkinämäisellä maulla. Vitamiinipitoisuus ylittää 15-18%.
Kasvava alue ja sopivat ilmasto-olot
Kasvavat avokadot vaativat lämpimän ilmaston, subtrooppisen tai trooppisen. Teollinen viljely Yhdysvalloissa, Brasiliassa, Kanadassa, Meksikossa, Afrikassa, Israelissa, Espanjassa, Kiinassa, Australiassa, Ecuadorissa. Kasvaa rinteillä, joissa on kostea ilmasto, hyvin kostutetussa ja kevyessä maaperässä. Venäjän ilmasto-olosuhteissa on vaikea kasvaa, vain sisätiloissa tai kasvihuoneessa.
Kun kasvatet kotona, muista, että avokado-lehdet ovat myrkyllisiä ja voivat olla haitallisia terveydelle.
Missä tämän kasvin hedelmiä käytetään?
Avokadoja käytetään ruoanlaittoon, kosmetiikkaan. Uutteet ja öljy valmistetaan hedelmien siemenistä, joita käytetään myös kansanlääketieteessä ja kosmetologiassa.
Ruoanlaitto
Suosituin avokado-ruokalaji on "Guacomolle", joka on valmistettu raastetuista hedelmistä, sitruuna- tai limemehusta sekä muista vihanneksista ja mausteista. Kasvissyöjät kuluttavat hedelmää usein, koska siinä on paljon proteiinia. Salaatit valmistetaan siitä, lisätään kuumiin ruokia, sushia, rullina, leivonnaisia ja cocktaileja.
Kosmetologit
Massa ja öljy lisätään ihon- ja hiushoitokosmetiikan tuotantoon. Se parantaa ihon joustavuutta, ravitsee ja kosteuttaa sitä. Öljyä lisätään voiteisiin, joilla on antiseptinen vaikutus, se auttaa uudistamaan kudoksia, edistää haavojen nopeaa paranemista ja eliminoi eräitä ihosairauksia - ihottumaa, seborreaa, psoriaasia.
Haasia käytetään sydän- ja verisuonitautien hoitoon ja ehkäisyyn. Hedelmät auttavat myös vähentämään painoa suuren kuitumäärän takia.
