55 helppoa, maukasta ja mielenkiintoista välipalareseptia uutta vuotta 2020 varten

Uutta vuotta vietetään perinteisesti perheen kanssa. Rakastajatarit alkavat etsiä uutta ja mielenkiintoista reseptit uudenvuoden pöydälle Tee etukäteen valikko, suunnittele ostoslista. Näistä miellyttävistä askareista on tullut olennainen osa lomaan valmistautumista. Pientä purtavaa valmistettaessa on useita periaatteita, on tarpeen lisätä niihin uuden, vuoden 2019 juhlinnan erityispiirteet, ja sitten mielenkiintoisten ruokien vaihtoehdot pysyvät kodin possupankissa monien vuosien ajan.

Kylmiä yksinkertaisia ​​välipaloja uudenvuoden pöydällä

Kevyitä välipalareseptejä voidaan räätälöidä yksilöllisten mieltymysten mukaan.

Välipala juustojuustolla ja punaisella kalalla

Juustoon lisätään viheriöitä, kaikki sekoitetaan hyvin. Levitä täyte, rullata, haastaa hammastikkuilla.

Juustopalloja uudenvuoden pöydällä

Tästä ruuasta on jo pitkään tullut yksi rakastetuimmista juhlapöydällä monissa perheissä.

• kova juusto;
• oliivit;
• majoneesi;
• hienonnettu saksanpähkinät.

Juusto murskataan, majoneesi lisätään. Seoksesta rullataan pallo, jonka sisälle asetetaan oliivi. Rullaa pallo hienonnettuihin saksanpähkinöihin.

Korean porkkanavälipala rulla

Reseptin perusta on pitaleipä. Täyttövaihtoehdot voivat olla erilaisia:

• Korealaiset porkkanat, juusto, keitetty sianliha;
• Korealaiset porkkanat, rapu sauvat, valkosipuli;
• Korean porkkanat, savustettu kana, bulgariapippuria.

Lavash levitetään, levitetään majoneesilla, sirotellaan yrtteillä. Aseta täytte, kääri se varovasti tiukkaan rullaan, kääri kiinnityskalvolla ja poista kyllästämistä varten. Leikkaa palvellessaan.

Kinkku ja juusto rullina

Juusto murskataan, majoneesi lisätään. Voit lisätä yrttejä, valkosipulia, keitettyjä munia tai saksanpähkinöitä. Seos levitetään palaselle kinkkua, rullataan, kiinnitetään vartaalla.

Kaukasianpaimenkoira munakoiso rullina

Me otamme:

• munakoiso;
• hienonnettu liha;
• valkosipuli, suola, pippuri;
• majoneesi, kasviöljy.

Vihannekset leikataan levyiksi, paistetaan, jäähdytetään. Paistettua jauhelihaa lisätään valkosipulia, majoneesia, yrttejä, saksanpähkinöitä maun mukaan. Täyte kääritään munakoisoviipaleiksi, kiinnitetään vartoilla. Nämä rullit tarjoillaan kylminä, sirotellaan yrtteillä päälle.

Rapu salaatti tartlets

Rapuisalaattia varten raputangot ostetaan, ne sulatetaan, hienonnetaan hienoksi, keitetyt munat, majoneesi ja valkosipuli sekoitetaan. Tällainen salaatti asetetaan tartleille, jotka on koristeltu yrtteillä.

Turskamaksavoileivät

Tinattua turskamaksaa pidetään gourmet-tuotteena. Osta voileipiä varten öljyversio:

• säilyke;
• keitetyt kananmunat;
• kurkku;
• majoneesi, leipä.

Katso myös

Askel askeleelta resepti luumuhienon valmistamiseksi sokerilla talveksi

Leipä kuivataan tai paahdellaan. Vaivaa maksa, lisää keitetyt munat ja hienonnettu kurkku, mausta kastikkeella. Aseta leipäviipaleille.

Juuston alkupala tartleteissa

Juusto- ja majoneesiseoksen variantit asetetaan tartletteihin. Mikä tahansa juusto sopii välipalaksi.

Canapes vartaassa

Eri yhdistelmät sopivat kanapeille:

• savustettu makkara, kurkut;
• juusto, pippuri, tomaatti;
• oliivit, kalat.

Ainesosat leikataan yhtä suureiksi paloiksi, lävistetään vartaalla.

Tomaatit juustolla

Tomaattiviipaleille laitetaan seos raastetuista juustoista, valkosipulista ja majoneesista. Lisää suola päälle. Ripottele yrtteillä.

Canapes juustolla ja viinirypäleillä

Erästä canapes-versiota pidetään juuston ja rypäleiden yhdistelmänä, kiinnitettynä vartaalla. Käytä ruoanlaittoon kovaa juustoa ja vihreitä viinirypäleitä.

Lohi rullina

Kalaviipaleet asetetaan ohut, tasainen kerros tarttuvalle kalvolle, ja yrttien ja juustojuuston täyte levitetään päälle. Rullaa kela varovasti, laita jääkaappiin 5 tunniksi. Kalvo poistetaan, leikataan palvelemaan.

Salaatti "turkis turkista"

Pienet astiat on vuorattu tarttuvalla kalvolla. Aseta kerrokset, käännä sitten ja poista kalvo:

• 1 kerros - keitetyt porkkanat, majoneesi;
• 2. kerros - keitetyt punajuuret, majoneesi;
• 3. kerros - hienonnettu avokado;
• 4. kerros - taimen tai lohi.

Juustorulla "uusi vuosi"

Kova juusto raastetaan, asetetaan pergamenttiin leivontaan, paistetaan 25 minuuttia - kunnes se on täysin sulanut, jäähdytetty. Punaisen kalapalat, yrtit, juustomassa asetetaan juustotyynylle, tasoitetaan, rullataan. Pane pois jääkaapissa. Kun tarjoilet, leikkaa annoksiin.

Sinapin siemenillä marinoitu makrilli

Marinaadille:

• Sinapinsiemenet;
• laakerinlehti;
• mustapippuri;
• kasviöljy;
• suola ja sokeri;
• etikka - 1 rkl 100 millilitraa vettä.

Marinaadi kiehautetaan, poistetaan lämmöltä. Osat makrillia laitetaan kuumaan marinaadiin. Kuumenna kiehuvaksi, poista lämmöltä. Annetaan marinoida 2 tuntia.

Voileivät punaisella kalolla ja voilla

Levitä voita kuivattuihin patonkiviipaleisiin, aseta kalaviipaleet. Alkuruoka kuulostaa yksinkertaiselta, mutta se on herkullinen ja suosittu.

Maksa- ja vihannessalaatti

Pekingin kaali, kurkku ja tomaatti viipaloidaan ohuesti. Mausta kasvis- tai oliiviöljyllä. Kanamaksa paistetaan korkealla kuumuudella. Sekoita kuuma maksa ja vihannekset, kaada päälle sitruunamehu, soijakastike maun mukaan.

Voileivät kaviaarilla

Uudenvuoden pöydän symboli. Levitä voi ohuille leipäviipaleille, laita 1 lusikallinen punaista kaviaaria. Koristele yrtteillä maun mukaan.

"Äiti-äidinkieli" smetanaa ja pähkinöitä

Munakoisoviipaleet paistetaan ja jäähdytetään. Voitele kerma happea- ja pähkinäseoksella, laita tomaattiympyrä viipaleen puolikkaalle, peitä toinen puoli.

Kuninkaallinen alkupala punaisella ja mustalla kaviaarilla

Kaviaaria käytetään suhteessa 1: 1. Sijoita tartletteihin tai leipäviipaleiksi ja voille.

Kuumia välipaloja uudenvuoden kokoontumisia varten

Kuumia välipaloja valmistetaan usein uudenvuoden pöytään. Nämä reseptit ilahduttavat ruokien mahtavan maun.

Uudenvuoden välipala "vodkan alla"

Välipalaksi käytetään kotitekoisia suolakurkkua, suolakurkkua, silliä.

Runsas alkuruoka "samponit pekonissa"

Sienet keitetään, kääritään erissä pekoniviipaleiksi, paistetaan, kunnes kuori tulee.

Lihamureke sienten ja juuston kanssa

Tätä alkuruokaa varten keitetyt porkkanapalat, paistetut sienet levitetään jauhelihakerrokselle, rullataan rullaan. Uunissa paistettu, ripotettu juustolla ennen.

Kala turkiksen alkuruoka

Käytä leivonnaisia. Leikkaa se neliöiksi. Viipaletta kevyesti suolattua kalaa kääritään taikinaan mielivaltaisella tavalla. Paista 25 minuuttia 180 asteessa.

Leivotetut juustotangot

Kova juusto leikataan kuutioiksi, kostutetaan munuaiseen munaan, rullataan murskattuun leivänmurmiin ja paistetaan nopeasti.

Canapes juustolla ja kaviaarilla

Juustojuusto levitetään leipäviipaleille, peitetään viipaleella punaista kalaa.

Kana julienne

Kanapalat paistetaan, haudutetaan sitten muutama minuutti lisäämällä kermaa. Seos kaadetaan kookospähkinöiden valmistajiin, ripustetaan juustoon, paistetaan, kunnes tarjous.

Leivonnaiset veneet juustojuustolla

Rullaa lehtinen leivonnaisiksi neliöiksi, aseta täytte kohteeksi juustojuustoa ja munankeltuaista, suolaa ja pippuria. Rullaa taikina niin, että keskiosa on auki. Leipoa.

Perunakorit silakalla

Raasta perunat, lisää raaka muna, suola, pippuri. Paistettu litteinä kakkuina, jäähdytetty paperipyyhkeellä jäljellä olevan rasvan poistamiseksi. Viipaletta mausteista suolaista silliä laitetaan kakun keskelle.

Katso myös

Reseptit lecho-talvivalmistuksen valmistamiseksi kesäkurpitsaa, nuole sormet

Paistetut lohta rullina lavashissa

Lohta sekoitetaan raastetun juuston, sinapin, yrttien kanssa. Seos asetetaan pitaleipälle. Rullaa, leikkaa osiin. Palat paistetaan uunissa, kunnes hellä.

Kanaterriini vihanneksilla

Jauhettuun kanaan lisätään parempia vihanneksia, sekoitetaan muna, kerma, mausteet. Paista muotissa, leikkaa annoksiksi keittämisen jälkeen.

Fetalla juustolla täytettyjä uuniperunoita

Keitetyt perunan puolikkaat vapautetaan keskeltä. Se on täynnä fetajuustoa, sekoitettuna oliiveihin ja yrtteihin. Paista kunnes tarjous.

Kana täytetty pannukakkuja

Tämä alkuruoka ei ole huonompi kuin pääruoka. Ryhdytetty, pesty kana täytetään rullattuilla pannukakkuilla, jotka paistetaan tavalliseen tapaan.

Uudenvuoden kanan rullina

Kanafilee lyödään, kinkku pala kääritään sen ympärille ja paistetaan. Tarjoile suosikkikastikkeidesi kanssa.

Maksan rulla

Pasta valmistetaan kananmaksasta, jäähdytetään ja tasoitetaan tarttuvalle kalvolle. Levitä juustojuuston ja yrttien täyttö, rullaile varovasti, jäähdytä.

Taimentartaari vihanneksilla

Kala, pippuri, tuore kurkku leikataan kuutioiksi, sekoitetaan smetanaan. Levitä kulinaarisen renkaan avulla.

Julienne leiposi tartleteissa

Kana pannaan torttuihin, paistetaan ja maustetaan kermalla, ripustetaan juustoon, paistetaan.

Sianliha rullina kesäkurpitsaa

Sianliha lyödään, paistetut kesäkurpitsaviipaleet asetetaan päälle, rullataan, paistetaan.

Lavash-rulla jauhelihan kanssa uunissa

Jauheliha yhdessä raakamunan kanssa levitetään ohuesti pitaleipälle, rullataan, leikataan osaan, paistetaan.

Punajuuri- ja porkkanavälipala

Keitetyt vihannekset hienonnetaan:

Seoksesta rullataan erilliset pallot, tarjoillaan yrtteillä.

Alkuperäisiä välipaloja uudelle vuodelle

Juhlapöydällä haluat aina nähdä jotain ei vain maukasta, vaan myös mielenkiintoista. Tätä varten hostessit kertovat reseptejä alkuperäisistä pikkupurtavista.

Suunnitteluideat muuttuvat yhä monipuolisemmiksi joka vuosi.

Raffaello rapu tikkuilla

Rapuherkkujen ja keitettyjen munien seokseen lisätään vähän majoneesia. Pallot valmistetaan salaatista, joka rullataan keitetyn munan hienonnettuna valkoisena.

Lohen ja avokadon alkuruoka

Poista massa avokadopuoliskoista lusikalla, sekoita se kalapaloiksi. Täytä puolikkaat, tarjoile.

Pannukakku välipala "Macrame"

Perinteiset pannukakut paistetaan ruudukkokuviossa. Täyte laitetaan jäähdytettyyn pannukakkuun, taitetaan kirjekuoreen ja koristetaan yrtteillä.

Välipalat "Leivonnaiset" uudenvuoden pöydälle

Paistetut proferoilit täytetään juustokermalla, mikä tahansa täyte.

Katkarapuja täytetyt munat

Ota keltuainen munapuoliskoista, sekoita se keitettyihin katkarapuihin, mausta sitruunamehulla, täytä puolikkaat uudelleen, koristele tippoilla majoneesikastiketta, kaviaaria.

Canapes keitetyt sianlihan ja kurkut

Perinteisissä kanapeissa käytetään viipaletta lihaa ja tuoretta kurkkua.

Kalan kotletit

Kalaa käytetään ruoanlaittoon. Lautasen ainesosat:

• fileetä;
• kananmuna;
• leipää.

Jauheliha muodostuu lihapulliksi, paistettua, kunnes se on kullanruskea.

Sushi-salaatti

Kerrokset vuorotellen majoneesilla:

• 1 - punainen kala;
• 2 - juustojuusto;
• 3 - keitetty riisi;
• 4 - tuore kurkku;
• 5 - seesami.

Avokado katkarapuja

Ota massa pois avokadopuoliskoista, vaivaa se, yhdistä keitettyihin hienonnettuihin katkarapuihin, majoneesiin. Laita puolikkaiksi.

Välipala "Tomaatti lampaannahassa"

Rullat valmistetaan kinkusta ja juustosta, päälle lisätään puolikkaat kirsikkatomaatteja.

pingviinit

Mustat oliivit täytetään juustojuustolla, johon on lisätty keitettyjä porkkanaviipaleita, jotta ne näyttäisivät pingviinilta.

Kukon hännän lihapaloitukset

Leikkaamiseen käytetään lihavalmisteita, jotka leikataan ohuiksi viipaleiksi. Ne on asetettu vuorotellen porkkanapalan kanssa, mikä luo avautuvan pyrstön vaikutuksen.

Oranssi siivu salaatti

Mahdollisesti kerrostettu salaatti laitetaan puolikkaan oranssin viipaleen muodossa, yläkerroksen tulisi olla keitetty porkkana.

Joulu "joulupallot"

Rapuisalaattipalloihin lisätään koristeita mustien ja vihreiden oliivien muodossa.

Leipäkakku

Leipä leikataan pituussuunnassa useiksi paloiksi. Ne on päällystetty juustokermalla, kerrostettu kaloilla, keitetyt munat. Kerää, anna liotaa.

Härjätty salaatti "Olivier" kilohaililla

Klassisen Olivier-reseptin makkara korvataan kilohailla, levitetään osittain muotoon ja kaadetaan liivateella. Vaadi 5-6 tuntia. Kun lähetät lomakkeen, käännä se.

Juusto- ja hedelmävälipala viiniä varten

He käyttävät leikkejä suosikkijuustoistaan ​​ja hedelmistään. Juustoa siirretään päärynänpalasilla, viinirypäleillä.