Reseptejä kesäkurpitsajen marinoimiseksi tillillä talveksi, nuolet sormiasi

Kesäkurpitsa on paitsi herkullisten vihannesten lisäksi myös ruokavalio, jota suositellaan lapsille. Niistä voidaan valmistaa monia herkullisia ruokia. Kesäkurpitsa-reseptit tillillä talveksi auttavat sisustamaan päivä- tai lomapöydän kaikkina vuodenaikoina.

Ominaisuudet ruoanlaitto kesäkurpitsaa yrttejä talveksi

Saatua tuotetta ei voida käyttää vain talvisiin valmistuksiin, vaan se voidaan myös tarjota ruokaa varten milloin tahansa. Se säilyy hyvin pitkinä talvikuukausina.

Tärkeimpien ainesosien valinta ja valmistus

Herkullisin kesäkurpitsa tillillä talveksi on, jos käytät nuoria vihanneksia ruoanlaittoon.

Kuinka valmistella astiat oikein

Talveksi valmistettu tuote pannaan valmispurkkeihin. Ennen sitä ne on pestävä ja kuivattava perusteellisesti.

Kuinka keittää suolakurkkua yrttejä

On monia herkullisia reseptejä. Tässä ovat suosituimmat.

Resepti tillillä "nuolla sormet"

Tämän reseptin avulla voit valmistaa ruoan, joka voidaan varastoida talvikuukausina tai syödä samana päivänä. Jälkimmäisessä tapauksessa suositellaan nuorten vihannesten käyttöä, joihin on tarpeen lisätä etikkaa vähemmässä määrin kuin tavallisesti..

Sinun on valmistettava seuraavat ainesosat, jotta voit valmistaa kesäkurpitsaa talveksi reseptin "Lick sormet" mukaan:

• ota 0,5 kg kesäkurpitsaa;
• porkkanat 250 g;
• vaaditaan yksi paprika;
• tarvitset 100 g sipulia;
• neljäsosa kuppia rakeistettua sokeria;
• kasviöljy vie neljäsosaa kuppia;
• sama määrä etikkaa 9%;
• puoli suurta lusikallista suolaa;
• sinun on valmistettava mausteet, joita käytetään Korean salaateissa.

Katso myös

Parhaat reseptit kurkkujen peittaamiseksi adjikasta talveksi

Vaikka yllä oleva luettelo osoittaa, että sinun on käytettävä valmista maustesarjaa, voit silti korvata sen harkintasi mukaan valmistetulla. Tätä voidaan käyttää: korianteria, paprikaa, jauhettua pippuria (punainen tai musta), neilikkaa ja kardemummaa.

Valmistettu ruokalaji voidaan syödä lihan kanssa tai käyttää pitaleivän täyttöä. Jälkimmäisessä tapauksessa on hyödyllistä lisätä deli-lihaa tai pehmeitä juustoja.

Marinoitujen kesäkurpitsoiden "Lick sormet" luomiseen kuuluu seuraavat vaiheet:

1. Vihannekset on pestävä ja sitten kuorittu.
2. On suositeltavaa raastaa kesäkurpitsa erityisellä raastimella niin, että ne ovat pitkien olkien muodossa. Dice porkkanat. Persilja on hienonnettava ja lisättävä vihanneksiin kulhoon.
3. Leikkaa sipuli ja paprika ohuiksi, pitkiksi paloiksi.Lisää muuhun ruokaan kulhossa.
4. Kaada mausteet erilliseen kulhoon, lisää etikkaa ja kasviöljyä ja sekoita.
5. Vihannekset laitetaan marinaadiin valmistetun seoksen kanssa marinaadiin ja infusoidaan kolme tuntia. Tänä aikana astia täytetään mehulla.

Sen jälkeen tuote asetetaan purkkeihin ja kaadetaan vapautuneen mehun kanssa. Salaatti on steriloitava keittämällä 20 minuuttia. Säilytä viileässä paikassa jäähdytyksen jälkeen.

Vaihtoehto persilja ja valkosipuli

Tämä herkullinen ruokalaji vaatii seuraavia aineosia:

• kesäkurpitsa on otettava 1,3 kg;
• tarvitset tilliä ja persiljaa, yhden nipun;
• valkosipulin pää vaaditaan;
• laakerinlehtiä 4 kpl.

Suolavedellä tarvitset:

• litra puhdasta vettä;
• etikkahappo 15 g;
• karkea suola 55 g.

Keittoprosessi sisältää:

1. Kesäkurpitsa leikataan viipaleiksi. Niiden koon tulisi olla sellainen, että on kätevää varastoida ne valmistettuihin purkkeihin. Yleensä leikataan ensin ympyröiksi ja suuret leikataan kahteen tai neljään osaan.
2. Kuori ja pese valkosipuli. Hampaat on leikattava kahteen puolikkaaseen. Laakerinlehtiä pidetään kiehuvassa vedessä minuutin ajan.
3. Purkit ja kannet steriloidaan höyryllä.
4. Jos käytetään puoli litran purkkeja, kummankin pohjalle asetetaan kaksi laakerinlehteä ja puoli valkosipulinkynsiä.
5. Vihreät on leikattava kiehuvalla vedellä, laita sitten puoli oksa tilliä ja persiljaa purkkeihin. Sitten siihen lisätään kesäkurpitsaa. Laita loput vihreät päälle.
6. Sinun on valmistettava suolavesi. Pane suola veteen ja keitä 5 minuuttia. Sen jälkeen suodata juustokankaan läpi ja lisää etikkahappoa.
7. Vihannekset kaadetaan suolavedellä ja korkitaan.

Steriloinnin ja jäähdytyksen jälkeen tuotetta voidaan säilyttää viileässä paikassa.

Kuinka säilyttää työkappaleet oikein

Kesäkurpitsa ja tilli keittämisen jälkeen steriloidaan kiehuvaan veteen. Käännä sitten, kääri huovalla ja anna jäähtyä. Varastoi viileässä ja pimeässä.