Miksi kananmunat ovat valkoisia ja ruskeita, mikä määrää värin
Miksi kananmunat ovat valkoisia ja ruskeita, riippuu lintulajista. Kuoren väristä riippumatta kananmunia suositellaan käytettäväksi säännöllisesti, koska ne sisältävät kaikki tarvittavat mineraalit ja aineet. Tällainen tuote parantaa sisäelinten toimintaa ja sitä käytetään sekä raa'ina että ruokien lisäyksenä.
Mitä väriä kanamunat ovat?
Kana-kivekset voivat olla valkoisia tai ruskeita. Löydät myös valkoisia tuotteita, joissa on ruskeita laikkuja. Kana-kivekset voivat myös vaihdella kuoren värin lisäksi myös keltuaisessa. Useammin valkoisissa näytteissä keltuainen on vaaleaa ja ruskeissa näytteissä tummempaa.
Tärkeä. Jotkut kananrotuista munivat sinisiä munia. Tällaista tuotetta on kuitenkin erittäin vaikea löytää myynnistä. Tämän tyyppinen maku ei eroa tavanomaisesta tuotteesta. Voit usein löytää tuotteita, joilla on kultainen kuori. Kuorella voi olla hieman vaaleanpunainen sävy.
Mikä määrittää kanankuoren värin?
Kuoren väri voi riippua tekijöistä, jotka on otettava huomioon valittaessa tuotetta.
Rotu
Kanat ovat erivärisiä. Höyhenien väri riippuu lintulajista. Tämä kriteeri voi vaikuttaa kuoren varjoon. Lintujen, joilla on ruskeat höyhenet, on havaittu antavan tummia munia. Voit löytää kuoren, jossa on ruskeita laikkuja tai tahroja. Tällaiset näytteet eivät heikennä makua, ja niitä käytetään ruuan valmistukseen.
Naudanlihasrotujen munivat kanat ovat suuria ja väriltään usein punaisina tai ruskeina. Tällaiset linnut tuottavat tuotteita, joilla on ruskea kuori.
Ympäristön olosuhteet
Kanojen kasvatusolosuhteet voivat vaikuttaa kuoren koon lisäksi myös kuoren väriin. Useammin huoneen virheelliset olosuhteet ja tiukkuus edistävät sitä, että kuori ei tuota riittävästi protoporfyriiniä, pigmenttiä, joka vastaa kuoren väristä. Seurauksena on, että munat muuttuvat valkoisiksi tai heikosti keltaiseksi.
Kanan ruokinta vaikuttaa munankuoren väriin. Linnuilla, jotka kuluttavat vähän vihreitä ja luonnollisia viljaruokia, kuljetetaan tuotteita, joilla on vaalea kuoren sävy. Myös ajanjakso, jolloin lintu kävelee auringonvalossa, voi vaikuttaa kuoren väriin.
Säännöllisesti ulkona kävelevät linnut munivat myös ruskeita munia.
Mitä keltuaisen väri osoittaa?
Keltuaisen sävy voi vaihdella linnun ruokatyypistä riippuen. Kanat, jotka käyttävät säännöllisesti luonnollista ruokaa ja tuoreita vihanneksia, munivat munia, joiden keltuainen on rikas väri.Linnut, jotka elävät ahdasissa olosuhteissa ja käyttävät erityistä rehuseosta, tuntevat vitamiinipuuton, joten keltuainen on vaalean varjossa.
Myös tautien esiintyminen kerroksissa voi vaikuttaa keltuaisen varjoon. Sairaat kerrokset voivat sisältää vaaleankeltuaisia tuotteita.
Minkä väriset munat ovat maukkaampia
On vaikea vastata kysymykseen, mikä muna on maukkaampaa. Tuotteilla on sama ravintoarvo kuoren sävystä riippumatta. Ostaessasi sinun on kuitenkin kiinnitettävä huomiota merkintöihin. Ruokavalion tyyppi ja maustetut (taulukko) erotetaan toisistaan. Tällaiset luokat on merkitty kirjaimilla D ja C. Ensimmäinen tuotetyyppi on tuore ja sitä voidaan käyttää raakakulutukseen.
Sinun on myös pohdittava tuotetyyppiä: myymälä tai koti. Kotikivekset, kuoren väristä riippumatta, ovat rikkaan maun ja sisältävät kaikki hyödylliset aineet.
Kuinka ruokkia kanoja niin, että keltuainen on oranssia?
Kanat syövät kaikki jyvät, joten lintujen ruokinta on helppoa. Kuitenkin, jotta kanat olisivat terveitä, on välttämätöntä valita oikean tyyppinen ruoka. Väärä ravinto johtaa munantuotannon ja vaaleankeltuaisen laskuun. Myös asianmukaisen ruoan puute vaikuttaa kielteisesti tuotteiden makuun. Jotta kanat voivat kuljettaa kiveksiä oranssinkeltaisilla, lintuille on annettava seuraavat luonnolliset ravintolajit:
- Maissi on luonnollinen lähde kaikille siipikarjalle tarvittaville vitamiineille, jotka lisäävät munatuotantoa ja myötävaikuttavat keltuaisen oranssiin väriin.
- Leseet - värittää keltuaisen oranssiksi, vahvistaa kuorta.
- Vehnä.
- Pavut.
- Kalkki ja kuorikivi - vahvistavat tuotteen kuorta ja parantavat makua.
- Vehreys. Kesällä sinun on varastoitava kuiva heinää, jota höyrytetään edelleen ja käytetään rehuksi.
- Raejuusto.
- Hirssi.
- Porkkanat, tomaatit, kurpitsa ja punajuuret.
Oikein valmistetut seokset, joissa käytetään tuoretta ruohoa ja viljaa, vaikuttavat myös varjoon. Yrtit vaikuttavat myönteisesti munivien kanojen terveyteen ja tuotteiden laatuun. Nokkonen, sinimailasen, sikari, juurikkaan ja juurikkaan yläosia käytetään useammin.
Jotkut valmistajat lisäävät ruokavalioon erityisiä väriaineita, jotka värjäävät keltuaisen halutulla sävyllä. Nämä väriaineet sisältävät keinotekoisia karotenoideja, jotka värjäävät paitsi keltuaisen, myös kuoren.
Miksi ruskeat munat ovat kalliimpia?
Myytti siitä, että ruskea kuori on terveellisempää, ei ole totta. Kustannukset riippuvat useammin luokasta, johon tuote kuuluu. Ensimmäinen, toinen ja kolmas luokka erottuvat toisistaan. Luokkatyyppi määritetään painosta riippuen. Kanat tummilla höyhenillä ovat lihaa ja niissä on suuria kiveksiä. Siksi tällaiset tuotteet ovat kalliimpia. Jotkut myyjät tarkoituksella kasvattavat kustannuksia selittäen, että tällaiset tuotteet sisältävät suuremman luettelon ihmiskehossa tarvittavista ravintoaineista.
Mitä munia kannattaa ostaa?
On suositeltavaa ostaa kiveksiä luotetulta henkilöltä, joka nostaa kerrokset itsenäisesti. Tehtaan kivekset eivät ole aina tuoreita, riippumatta kuoren merkinnöistä.
Kotitekoiset tuotteet ovat arvokkaita, koska niissä käytetään luonnonmukaisia tuotteita linnunruoana. Kotelon väristä riippumatta tuotteilla on sama ravintoarvo.
Kun ostaa kiveksiä, sinun on annettava etusija ruokavalioille. Tällaisen tuotteen kesto on enintään 7 päivää. Loput menevät ruokasaliosaan, ja niiden kestoaika on 10 päivää. Sinun on myös kiinnitettävä huomiota kuoren puhtauteen. Pestyä tuotetta ei varastoida yli 5 vuorokautta. Kotivalikoimia valittaessa tulisi etusijalla vaipan luonnollinen ulkonäkö, jota ei ole puhdistettu.
Tärkeä.Myrkytysriskin välttämiseksi on tuotteen ostamisen jälkeen käytettävä vesisäiliötä, johon muna pannaan.
Tuore hukkuu ja vanha kelluu, sellaista tuotetta ei suositella syömään. On myös tutkittava kuoren kunto, jossa ei tulisi olla halkeamia ja tahroja, jotka eivät ole luontaisia terveille tuotteille.
johtopäätös
Munia valittaessa ei tarvitse antaa etusija isoille. Nuoret linnut kantavat pieniä yksilöitä. Tämä ei vaikuta tuotteen makuun. Kuoren sävy ei myöskään vaikuta makuun. Siipikarjan kasvatusominaisuudet ja tuotteen asianmukainen varastointi ovat tärkeitä. Jälkimmäistä kriteeriä rikotaan usein, jos tuotteita ostetaan supermarketista.
