Kuinka selvittää, milloin sipulit poistetaan puutarhasta varastointia varten?

Sipulien kasvattaminen henkilökohtaisella tontilla ei vie paljon aikaa eikä vaadi vakavia maatalouden taitoja, mutta kysymys siitä, milloin sipulit poistetaan puutarhasta varastointia varten, herättää paljon kiistoja. Ainakin yhden algoritmin elementtien noudattamatta jättäminen kaivaessa tai sipulien kuivaus, johtaa siihen, että tämä nurmikasvien monivuotinen alkaa lahoutua ja koko korjattu sato tulee käyttökelvottomaksi muutamassa viikossa.

Mitä hyötyä sipulista on?

Jokainen asukas tietää sipulien terveysvaikutukset ja korvaamattoman maun ruoanlaitossa. Sipulipään korkea kuiva-ainepitoisuus tekee mahdolliseksi vertailla vihannesten ravintoarvoa sellaiseen juurikasviiniin kuin punajuuriin, ja koska korkeat pitoisuudet vitamiineja A, B, C antavat sipulille saman hyödyllisyysasteen sitrushedelmien kanssa..

Äskettäin kaivettuilla sipulilla on täydellinen valikoima hyödyllisiä ja aromiominaisuuksia riippumatta säästä, jolloin sato poistettiin maaperästä, ja milloin - aikaisemmin tai myöhemmin kuin vaadittu päivämäärä. Vihannesten kaikkien alkuperäisten ominaisuuksien säilyminen pitkäaikaisen varastoinnin aikana riippuu kuitenkin suoraan näistä tekijöistä. Sekä vihannesten säilyvyys että arvokkaiden elementtien palautus niihin liittyvät suoraan aikaan, jolloin sipuli korjattiin puutarhasta, ja siihen, kuinka paljon sitä hoidettiin ennen sadonkorjuuta normeja vastaavasti.

Näitä termejä ja normeja on mahdotonta määrittää tarkasti keskittyen vain päivämääriin ja numeroihin erityisissä tietolähteissä, koska liian monta lisätekijää on otettava huomioon hyvin erilaisissa yhdistelmissä:

• viljelmän lajikekuuluvuus;
• alueen sää- ja ilmasto-ominaispiirteet;
• maaperän ominaisuudet;
• siteiden tiheys ja runsaus tai niiden puuttuminen;
• sade tai kuiva vuodenaika.

Puutarhurit, jotka haluavat korjata varhaisen sadon, on parempi valita varhaisessa vaiheessa kypsyvät lajikkeet ja ohjata tätä tyyppisiä vihanneksia vastaavia kypsymispäiviä. Mutta näitä ehtoja mukauttaa myös sääolosuhteet lähinnä keräysaikaa.

Kuiva kesälämpö tuo sipulien kypsymisen 15–17 päiväksi, mutta kylmä elokuu päinvastoin lykkää sadonkorjuuta samalle ajanjaksolle, joten sipulien sadonkorjuu voi tapahtua sekä kuukauden alussa että sen lopussa.

Milloin sadonkorjuu sipulit?

Satoa ei voida suunnitella yhdelle päivälle, koska maassa olevat sipulit kypsyvät epätasaisesti ja on olemassa vaara sekoittaa hyviä, kuivia nauriita kypsämättömiin sipuleihin. Optimaalinen, jos varaat 4 - 7 päivää koko prosessille - tämä on myös kätevää, koska sipulit, jotka on ensin asetettu kuivattavaksi, tulevat kuivumaan ja tilaa tilaa myöhempää keräystä varten. Koska monet puutarhurit haluavat kokeilla erilaisia ​​kasvilajeja, sipulien kypsymisaikaa voidaan pidentää pidemmällä ajanjaksolla. Vihannesten kypsyysaste määritetään, kuten tavallisesti tippujen ulkonäkö.

Keväällä kypsyvät talvisipulit vaativat lajitteluun enemmän varovaisuutta, koska ne korjataan harvoin kuivalla säällä. Tällaisen vihannesten viljelyyn liittyy monia etuja - tuholaiset eivät melkein koskaan hyökkää siihen, eikä se juuri tarvitse lisäkastelua. On kuitenkin vaarallista altistaa sitä liikaa maaperälle, etenkin jos sää on kostea tai sataa - talviviljasato siirtyy mielellään toiseen kypsymisjaksoon ja vapauttaa uusia juuria.

On parempi kerätä keväällä istutetut sipulit, kun ainakin viikko on jäljellä ennen sadekautta. Tämän avulla voit odottaa kaikkien sipulin naureiden kypsymistä ja kuivata ne rauhassa, ilman kiirettä, ulkona.

Myöhäisen sadonkorjuun vaara

Sipulien liian aikainen sadonkorjuu johtaa väistämättä sadon alhaiseen säilyvyyspotentiaaliin. Kun tällaiset sipulit korjataan puutarhasta ja varastoidaan sitten irtotavarana, vihannesten pohjakerros alkaa itää ja mätää, levittäen nopeasti kosteutta ja sieniä koko varastotilan. Ainoa tapa säästää satoa on käsitellä korjatut sipulit säilyttämistä varten heti sadonkorjuun jälkeen.

Merkit sipulien sadonkorjuusta sadonkorjuukauden aikana ilmestyvät yleensä 75–80 päivää istutuspäivästä. Tyypillisesti sipuli alkaa kaivaa, kun sen höyhenet muuttuvat keltaisiksi ja maaperä on tarpeeksi kuiva, mutta pahentuvan sään uhan vuoksi viljelmän kypsyminen provosoidaan keinotekoisesti. Alla voit selvittää, miten tämä tehdään.

Katso myös

Mitä tehdä, jos mato syö sipulia, miten sen käsitellä, kansanlääkkeet

Milloin lopettaa sipulien kastelu?

Ensimmäiset 55–60 päivää katkera vihannes kasvaa nopeasti ja on täynnä mehua, ja jäljellä oleva aika, kunnes on tarpeen poistaa sipuli puutarhasta, varataan hyödyllisten alkuaineiden, sakkaroosin ja muiden ravintoarvojen osien kertymiseen.

Tällä hetkellä, kun lampun kasvu pysähtyy, se ei enää tarvitse suurta määrää kosteutta ja kastelu voidaan vähentää, ja sitten lopettaa sen kokonaan.

Tavanomaisesti päivä, jolloin sadon alla olevaa maaperää kostutetaan viimeisen kerran, on 12. heinäkuuta. Jos kesä ei ollut kovin märkä, siihen mennessä kellastuneet sipulin nuolet on asetettu toiselle puolelle, ja sipulin näkyvä kaula on jo peitetty useilla kerroksilla kuivia vaakoja ja rypistyksiä sormien alla.

Jos sateiden ennustetaan alkavan 60 päivästä taimien istuttamisen jälkeen, sinun tulee peittää puutarha kaksinkertaisella celofaanilla tai venyttää vedenpitävä kalvo alumiinikaarien päälle järjestämällä liikkuva, helposti purettava suoja.

Kuinka nopeuttaa sipulien kypsymistä?

Sääolosuhteet, ilmasto ja kasvinhoidon periaatteet kasvukaudella tekevät omat säädökset vakioajanjaksossa, kun sinun on kaivattava sipulit pois. Usein tietyllä viljelylajikkeella, joka on istutettu ottamatta huomioon alueen ominaispiirteitä, ei ole aikaa saada voimaa siihen aikaan, kun sää alkaa heikentyä ja päät alkavat mädäntyä maahan. Tämän välttämiseksi ja vihannesten kypsymisen nopeuttamiseksi auttaa pieniä temppuja, jotka edellyttävät puutarhurilta minimaalista taitoa:

• Juurien leikkaus. Käytä tätä tarkoitusta varten hyvin terävä lapaluu, joka viedään varovasti jokaisen sipulin alle, murskaamalla juuret ja estämällä vihannesten ravintokanavat.
• Sipulien osittainen vetäminen. Tämä menetelmä vaatii varovaisuuden, koska kun sipulit otetaan yläosista ja vedetään hiukan ylös, osa höyhenistä voi rikkoutua.Tämän ei ole toivottavaa, koska bakteerit pääsevät vaurioihin, jotka johtavat koko vihannesten mätään.
• Paljas sipuli nauri. On parempi suorittaa toimenpide käsin, jotta ei vahingoiteta vihannesten asteikolla verhottuja puolia instrumentilla. Jokainen sipuli vapautetaan varovasti maaperästä, paljastaen noin kolmanneksen, ja jätetään siihen 5-8 vuorokaudeksi, kunnes vihannes kuivuu.

Jotkut viljelijät menevät pidemmälle ja leikkaavat yläosat kokonaan sateiden aattona niin, että sipulit ovat kuivat ja valmiit korjattavaksi mahdollisimman pian. Jos sää on erittäin kuiva ja höyhenet puhdistetaan pölystä ennen niiden poistamista, menetelmää voidaan pitää perusteltuna, vaikkakin melko riskialtisena. Jos yläosien leikkaamisen aikana on korkea kosteus, sipuli alkaa mädäntyä lähes 100% ja menettää varastointikelpoisuutensa.

Kuinka kaivaa sipulit oikein?

Kun on aika korjata sipulia, kuivaushuoneen tai ulkoilma-alueiden tulisi olla jo valmiita. Prosessitekniikka voi vaihdella kosteudesta ja maaperän tyypistä riippuen.

Joten savipitoisesta tai kostutetusta maaperästä ei ole toivottavaa vetää naureita höyhen mukaan - näihin tarkoituksiin on parempi käyttää piikkimuotoa. Päinvastoin, kuivasta ja hiekkaisesta savimaillasta sipulit uutetaan täydellisesti käsin.

Kuinka säilyttää kaivetut sipulit oikein? Ensinnäkin kuivaa se huolellisesti. Kuivausajat vaihtelevat keräysolosuhteiden mukaan. Kuivaan aikaan kaivettu vihannes riittää makuulle 2–4 päivää.

Sipulien sadonkorjuu sateessa

Sipulien sadonkorjuu sateessa on monimutkaista, koska märien naurien kypsyysasteen määrittäminen on erittäin vaikeaa ja yhdessä hyvien sipulien kanssa kypsymättömiä vihanneksia, joilla on vähäarvoinen, vesinen massarakenne, voi päästä yleiseen kasaan. Kuiva sipuli nauriitsateen aikana kaivettuina, se on välttämätöntä vain suljetuissa, hyvin ilmastoiduissa, lämpimissä tiloissa, vihannesten lattialle kerrokseen ja säännöllisesti, vähintään kerran päivässä, kääntämällä vihanneksia sivulta toiselle.

Sinun on poistettava sipulit lialta ennen kuin se kuivuu ja alkaa murentua itsestään. Mitä tehdä, jos sipulit alkavat mädäntyä kuivumisen aikana? Rikotut nauriit viedään heti sivulle ja kuivataan erikseen ja murskataan sitten heti jäädyttämistä tai säilyttämistä varten.

Liotetut sipulit kuivataan vähintään viikon ajan, ja on suositeltavaa säilyttää ne pienissä puisissa laatikoissa.

Kuinka sipulia kuivaa kunnolla huoneistossa?

Puutarhan siementen varastoinnin puhdistus tapahtuu perusteellisella kuivauksella, mikä ei aina ole mahdollista kaupunkiasunnossa tai pienessä kesämökissä. Jos sato ei ole kovin suuri, käytetään näihin tarkoituksiin tavallista kaasu-uunia. Kuumenna uuni noin 40 ° C: seen C ja kiinnitä lämpötila tässä kuvassa. Levitä leivinrasialle enintään 2 kg sipulia samanaikaisesti ja kuivaa sitä uunissa noin kahden tunnin ajan oven ollessa puoliksi auki. Tänä aikana nauriit on käännettävä ympäri 3-4 kertaa.

Katso myös

Kuvaus Carmen-sipulivalikoimasta, viljelyyn ja hoitoon liittyvät piirteet

Jos keittiössä on mahdollista venyttää poikkipalkit katon alle ja ripustaa sipulipaketit tällä tavalla, kuivaus voidaan suorittaa polttimien ollessa päällä. Sipulipäät sidotaan kimppuiksi tai kudotaan seppeleiksi, joten höyhenet on leikattava enintään 4–5 cm päähän.

Jos kuivaus suoritetaan ilman lämmityslaitteita, prosessi jatkuu huomattavasti ja voi kestää 10 - 20 päivää.

Kuinka säilyttää sipulia kotona?

Kun sipulikasve poistetaan puutarhasta ja kuivataan kunnolla, on aika järjestää vihannesten varastointi. Omakotitalossa tätä kohtaa ei pidetä kiistanalaisena, koska useimmissa tontteissa on kellari tai pääkaupunkiseinä, jossa voit varastoida sipulia irtotavarana. Entä kaupunkiasunnot, kun jokainen neliömetri lasketaan?

On kolme kätevää tapaa säilyttää taimet seuraavan kesän loppuun asti ahtaassa kodissa:

• Kudonta punoksilla tai seppeleillä.Kun sipulien on tarkoitus sitoa tällä tavalla, sipulikaulat leikataan, jolloin jäljelle jää pitkä (5 cm tai enemmän) kuiva varsi. Kuivaamisen jälkeen sipuleista kudotaan sopivan pituinen "possu", joka on sidottu keittiön kattokoukkuihin (palkeihin) tai ruokakomeroon.
• Varastointi korissa tai tasaisissa (jopa 25 cm korkeissa) puulaatikoissa. Tällä tavalla sipulit varastoidaan ruokakomeroon tai eristetylle parvekkeelle, joka ei päästä kosteutta läpi.
• Sitominen jousi sukkaan. He käyttävät puhdasta nailonisukat, joihin sipulit kaadetaan yläosaan. Tuloksena olevat "stalaktiitit" ripustetaan katosta, mutta niitä voidaan myös säilyttää ulospäin solmittuina, yhdessä rivissä asetettujen ruokakomerojen puisilla hyllyillä.

Yksi tärkeimmistä sipulien pitkäaikaisen varastoinnin ehdoista on kosteustaso, noin 60% - tämä on optimaalinen indikaattori viljelmän pitämiseksi... Jos arvo on alle 55%, sipulit alkavat kuivua ja on tarpeen järjestää ylimääräinen ilmankosteutus huoneessa tai kaada lisää sipulikuoreja kasvisten laatikoihin. Hydrometrin korkeilla arvoilla kosteus sipulista olevasta astiasta on "vedettävä takaisin" asettamalla pahvilaatikoihin tuhka, siemenkuori, sahanpuru laatikoiden läheisyyteen.

Sipulin sadonkorjuupäivät alueittain

Jokaisella erillisellä alueella on omat kypsymisjaksot sipulikasveille ja vastaavasti omat kypsymisjaksot sadonkorjuulle:

• Moskovan alueen puutarhurit korjaavat sipulia sadosta 25. heinäkuuta ja kestävät 8. – 10. elokuuta;
• Uralissa vihannes pysyy maaperässä 18. – 20. elokuuta asti;
• Leningradin alueella ja Siperiassa sadonkorjuupäivät vaihtelevat 10 - 15 elokuuta.

Annetut luvut, kuten on helppo ymmärtää, ovat likimääräisiä arvoja, joiden sisennykset vastaavat nykyisen kauden yksilöllisiä ominaisuuksia. Emme saa unohtaa maaperän ominaisuuksia - kevyet maaperät kuivaavat nopeammin ja nopeuttavat sadonkorjuuta, kun taas raskaat maaperät päinvastoin pitävät kosteutta pitkään ja hidastavat kulttuurin kehitystä. Missä vaiheessa sipulit korjataan, voit ymmärtää vain ottamalla huomioon kaikki nämä tekijät.

Sipulien korjuustekniikka: tulokset

Joten sipulien sadonkorjuun säännöt puutarhasta on alentunut useisiin pääkohtiin. Mitä sinun on tiedettävä ajoituksesta, kun on aika kaivaa vihannekset:

• Höyhenet ”makaavat” 70–90%: ssa kulttuurista;
• useammalla sipulilla on kuihtuneet alalehdet;
• maaperän yläpuolella ulkoneva sipulikaula peitetään kuivilla vaakoilla ja aiheuttaa puristumisen puristettuna;
• väärä varsi on tullut pehmeäksi;
• jopa 20% juurista on kuihtunut ja kuollut.

Naurien on mahdotonta antaa alkaa itää uudelleen, siksi on parempi olla odottamatta kaikkien vihannesten yläosien laskeutumista, vaan keskittyä suureen prosenttiosuuteen.

Ennen kuin korjuu sipulit varastointia varten, kasvis on kuivattava perusteellisesti ja varastoitava todellisten mahdollisten olosuhteiden mukaisesti. Talvella sipulit on lajiteltava vähintään kolme kertaa poistamalla kaikki pehmennetyt tai vahingoittuneet vihannekset.