Artisokan hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, haitat ihmisten terveydelle ja käyttö lääkekasvina

Artisokka (lat. Cynara) on melko eksoottinen kasvi maamme keskimmäisille leveysasteille, eikä kaikki vihannesten viljelijät ole valmiita aloittamaan monimutkainen kokeilu sen viljelyyn. Kasvi on oikukas ja termofiilinen, koska Italiaa pidetään kotimaanaan, jossa ilmasto antaa sinun kasvattaa epätavallista kulttuuria ilman suurta vaivaa. Venäjän eksoottisuuden ystävien tulisi myös miettiä sen viljelyä, koska hyödyllisten ominaisuuksien edut ja pieni määrä vasta-aiheita asettavat artisokan peräkkäin lääkekasvien kanssa.

Laitoksen kuvaus

Cynara on nurmikasveinen Asteraceae-laji. Ruokaa ja lääketieteellisiä tarkoituksia varten käytetään turmeltumattomia silmuja: nuorena iässä - silmuja-kukkia, kypsässä iässä - silmuja-käpyjä. Sen muodostavat lihavat vaa'at, joiden halkaisija on enintään 7,5 cm, minkä vuoksi sitä kutsutaan usein vihanneseksi. Se maistuu kypsältä pähkinöltä, kun se on raaka.

Heinän muodostaa matala pystyssä oleva varsi, jonka muodostavat leveät, sulkaiset lehdet. Alempi lehtikerros peitetään valkeahkoilla karvoilla, ja juureen muodostuu tiheä lehtien ruusuke. Ulkonäöltään kasvi näyttää vähän kuin ohdake, koska kun se kukkii, sen kaltaiset kukat kukkivat violetti sävyjä.

Kreikan sanan käännös Cynara "koira" tarkoittaa hedelmävaakoja, jotka näyttävät koiran teräviltä hampailta. Se on suosituin Kaliforniassa, missä sitä kulutetaan ja tuotetaan muille osavaltioille.

Kenttä artisokka kasvaa monissa maissa (Australiassa, Etelä-Amerikassa) luonnossa, missä sitä pidetään rikkakasvina, jota hallitaan. Vain 2 kymmenestä lajista kasvatetaan vihanneksina - espanjalainen artisokka ja piikikäs artisokka.

Venäjällä sitä viljellään Krasnodarin alueella, jossa valitaan kotimaiset lajikkeet: Varhain violetit, muodostavat pyöristetyt kukinnot, jotka ovat vihreitä kypsymättä ja joiden violetti väri on kypsä. Laonskiy-lajike, joka kestää matalat lämpötilat ja niiden tipat. Pyöreä vihreä ja Maykop 41 ovat myös suosittuja.

Artisokan hyödyt ja haitat

Kasvin terveysvaikutukset liittyvät sen koostumukseen. Artisokka on rikas

• fosfori, kalium, magnesium, kalsium ja muut makroravinteet;
• mangaani, sinkki, rauta ja muut hivenaineet;
• vitamiinit A, C, P, K, ryhmä B, karoteeni ja inuliini;
• erilaiset orgaaniset hapot;
• lehtiä sisältävät eteeriset öljyt.

Merkittävin on inuliini, joka toimii kahdella tavalla: lisää suolen bakteerikolojen määrää ja alentaa verensokeritasoa. Toinen tärkeä aine on kynariini, joka normalisoi aivojen verenkiertoa. Se on keino estää ateroskleroosia. Lisäksi kynariinilla on diureettinen ja kolereettinen vaikutus.

Cynaralla on vähimmäismäärä kaloreita (100 g alle 50 kaloria). Tämän avulla figuurinsa hoitamiset voivat poistaa ylimääräiset kilot.

Muinaiset parantajat ovat havainneet hyödyt ihmiskeholle ja vahvistaneet ajan myötä tieteellisellä tutkimuksella. Artisokan silmut ovat:

• diureetti ja choleretic vaikutus;
• vedenpoistovaikutus maksaan ja munuaisiin, jonka avulla voit poistaa haitallisia yhdisteitä;
• kyky vähentää kolesterolin ja virtsahappojen määrää;
• positiivinen vaikutus miesten potentiaaliin;
• deodoranttivaikutus, joka mahdollistaa hien hajun poistamisen;
• emäksinen reaktio lämpökäsittelyn jälkeen, mikä vähentää ylimääräisen mahalaukun mehupitoisuutta.

Katso myös

Kuinka kasvattaa rukkoa siemenistä talvella kotona ikkunalaudalla, istuttaminen ja hoito

Tietäen lääkekasvien vaikutusta kehossa, proviisorit ovat luoneet lääkkeitä, joilla on suotuisa vaikutus maksaan ja ruuansulatukseen. Lehdistä valmistetaan kuiva- ja vesiuutteet, juoma "Bitter Artichoke" tunnetaan.

Cynaralla on myös negatiivisia puolia. Syötty pieni ja herkkä vihannes ei tee haittaa, mutta on suositeltavaa valmistaa suuri viileä lämpökäsittelyllä: ajan myötä siitä tulee kovaa ja vähemmän syötävää. Kun kukinta on avannut kokonaan ja lehdet ovat muuttuneet ruskeiksi, vihannesta ei syö.

Epämiellyttäviin seurauksiin kuuluu myös paineen lasku sitä käytettäessä, etenkin niille, joiden indikaattori on jo alhainen. Koostumuksessa olevan polyfenolin takia, josta johtuu aktiivinen sapen ulosvirtaus, ei ole toivottavaa sisällyttää sitä ruokavaliossa koleystiitin ja sappiteiden työssä esiintyvien ongelmien vuoksi.

Epätavallisen kasvin miellyttävä maku ja tuoksu kestää viikon, jonka jälkeen se alkaa imeä muita "aromeja" ja kosteutta ympäristöstä. Valmistettu ruokalaji on suositeltavaa käyttää välittömästi, jättämättä sitä seuraavana päivänä.

Naisten artisokka

Vanhaan uskottiin, että Cynara on afrodisiaakki, jolla on afrodisiaakkivaikutus ja joka edistää raskautta. Myöhemmin virallinen lääketiede vahvisti nämä arvaukset. Mutta tämä on vain jäävuoren huippu. Naisille tarkoitetun lääkevihanteen edut ovat monitahoisia:

1. Normalisoi sukuelinten toiminta, parantaa paineen ja veren virtausta pienessä lantiossa.
2. Se on rintasyövän ehkäisevä aine. Kulutettuna syöpäkasvaimien prosenttiosuus vähenee huomattavasti.
3. Se on hyödyllinen liikalihaville, koska se nopeuttaa aineenvaihduntaa ja hajottaa ihonalaisen rasvakerroksen.
4. Parantamalla solujen uudistumista se vähentää ryppyjen määrää ja antaa kasvoille terveen ihon.

Hedelmöityksen aikana tai kun raskautta suunnitellaan, naisten on hyödyllistä kuluttaa 100 g artisokkaa 4 kertaa viikossa. Se auttaa raskautta ja lisää foolihappotasoja, jotka ovat tärkeitä raskauden aikana. Mutta sitä ei suositella raskauden aikana.

Artisokan käyttötapoja

Voit tehdä mehuja ja uutteita, uutteita ja teitä terveellisistä vihanneksista, jokaisella niistä on oma ainutlaatuinen vaikutus.

Artisokka ote

Uutteen valmistamiseksi käytetään kuivattuja lehtiä, mustaa hartsia ja uutekapselia. Tällaisten tuotteiden valmistaja on Vietnam. Pakkauksessa tulisi kuvata keittoresepti, jota on noudatettava tiukasti.

Huppu on hyödyllinen seuraavissa tapauksissa:

• kun sinun täytyy puhdistaa keho tai veri;
• maksan toiminnan palauttamiseksi;
• sappirakon ja kanavien hoidossa.

Diureettisesta ja kolereettisesta vaikutuksesta johtuen suolat, toksiinit ja haitalliset yhdisteet poistuvat nopeasti. Toimii tehokkaasti kilpirauhasen toimintahäiriöissä.

Lopullinen tuote laimennetaan keitetyllä vedellä. Lisäksi konepellillä on joitain vasta-aiheita, joten sinun on pyydettävä lääkärin tukea. Esimerkiksi hartsi voi aiheuttaa ripulia.

Artisokan mehu

Mehu on tiivistetty juoma, joka imeytyy paremmin. Keho on rikastettu tarvittavilla komponenteilla mahdollisimman lyhyessä ajassa. Mutta he käyttävät sitä paitsi vitamiinivajeen estämiseen. Mehun hyödylliset ominaisuudet ilmaistaan:

• Suuontelon patologioiden kanssa. Tässä tapauksessa se sekoitetaan hunajan kanssa (1: 1) ja suu huuhdellaan jopa 4 kertaa päivässä.
• Impotenssin kehittyessä, kun sitä otetaan enintään 2 viikon kuluessa, 50 ml 2 kertaa päivässä. Mehut tulee puristaa pois juuri ennen juomista.
• Ummetuksen tai ilmavaivan tapauksessa se auttaa koostumuksessa munankeltuaisella ja otetaan ennen nukkumaanmenoa.

Katso myös

Kuinka säilyttää ja valmistella rakkuna talveksi kotona, kuivaamalla ja jäädyttämällä

On tapauksia, joissa mehu auttoi tiputtaessa, virtsaamisvaikeudet ja myrkytykset alkaloidiryhmän aineilla.

Artisokka tee

Tee on juoma, joka on hyödyllinen ihmisille yleisenä tonicina, se auttaa myös monissa sairauksissa. Sitä suositellaan diabetekseen, korkeaan kolesteroli- ja sokeripitoisuuteen sekä maksasairauksiin. Normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän ja ruuansulatuskanavan toimintaa.

Valmistettu perinteisenä teenä: Ota 2 tl kuivia lehtiä lasiin kiehuvaa vettä ja anna seistä 5 - 7 minuuttia. On suotavaa ottaa kolme kertaa päivässä teetä, mutta myös kerta-annos on hyödyllinen.

Artisokka ote

Kuivia ja nestemäisiä uutteita on saatavana. Tablettien muodossa oleva uute on suosittu, koska on kätevää hallita annostusta ja ottaa:

• sapen tuotannon ja sen ulosvirtauksen parantaminen;
• maksan toiminnan normalisointi;
• ruuansulatuksen palauttaminen paistettujen tai rasvaisten ruokien jälkeen;
• kolesterolimetabolian normalisointi.

Nestemäinen uute sisältyy "Välimeren ruokavalioon" niille, jotka haluavat laihtua, koska se vaikuttaa lipidien aineenvaihdunnan nopeuteen. Se on hyödyllinen myös ihmisille, joiden verensokeritasot ovat hiukan koholla. Uutella on kyky poistaa ylimääräinen neste kehosta, ja se on välttämätön maksasolujen luonnolliselle uudistumiselle.

Artisokka kansanlääketieteessä

Muinaisissa rohdosvalmistajissa mainitaan artisokan lääkeominaisuudet, kun parantajat valmistivat kasvista lääkejuomia. Hän auttaa:

• suuontelon erilaisilla ongelmilla: stomatiitti, sammas, kielen halkeamat;
• tiputtua, kun ylimääräistä nestettä kertyy kehossa;
• lievittää mahalaukun ja suolen limakalvon tulehdusta, samalla kun sillä on kipulääke;
• suojele vartaloa ruokamyrkytyksen yhteydessä;
• kaljuuntuminen, jos hiero mehua päänahaan;
• kihti- ja reumatismin hoidossa.

Artisokkaa pidetään ruokavaliovalmisteena. Se on täydellisesti sulavaa sekä raa'ana että haudutettaessa, marinoitaessa tai paistaessa. Yleensä se sisältyy keittojen ja salaattien reseptiin, ja se on hyödyllinen kypsymisen eri vaiheissa.

Lääkeominaisuudet ja laaja käyttö liittyvät vihannesten kemialliseen koostumukseen, jossa aineet "valitaan" tietyissä yhdistelmissä, mikä mahdollistaa kasvin maksimaalisen käytön eliminoimaan monia kehon ongelmia.

Vasta-aiheet ja haittavaikutukset

Positiivisten ominaisuuksien lukumäärä ylittää vasta-aiheiden määrän, mutta on välttämätöntä ottaa huomioon kehon mahdollinen haitta. Artisokkaa ei ole suositeltavaa käyttää:

1. Alle 12-vuotiaat lapset, joilla on edelleen riittämättömästi muodostettu ruuansulatusjärjestelmä.
2. Ihmiset, joilla on maksan vajaatoiminta.
3. Sappitiet tukkeutuvat, koska vihannes stimuloi sapen ulosvirtausta.
4. Raskaana olevat naiset ja imettävät äidit, koska maidon määrä vähenee voimakkaasti.
5. Ihmiset, jotka eivät siedä kasvikuituja, koska kypsä vihannes sisältää niitä huomattavia määriä.
6. Ruoka-aineallergioille ja henkilökohtaiselle intoleranssille.

Yritä kasvattaa epätavallista ja jopa hiukan eksoottista tuotetta alueellamme ja valmista mehu lääkkeenä tai ruuana gourmet-kotitalouksille. Jos pidät artisokasta, tervetuloa pöydällemme.

Lääkäreiden mielipide

Lääkärit suosittelevat artisokan jatkuvaa ottamista sekä lääkkeinä että ravintolisinä niille ihmisille, jotka asuvat suurkaupungeissa, joissa on epäsuotuisa ympäristö, väärinkäyttävät tupakointia ja alkoholijuomia.

Huumeiden käytön tulee kuitenkin olla lääkärin valvonnassa. Muutoin matalan verenpaineen muodot sivuvaikutukset, suoliston tiheät liikkeet, kuivuminen ja muut vaaralliset oireet voivat aiheuttaa kaikenlaisten komplikaatioiden kehittymistä.