Po čemu se proljetni češnjak razlikuje od zimskog češnjaka i koji je bolje čuvati
Češnjak se smatra najčešćom i svestranijom povrtnom kulturom. Koristi se ne samo u kulinarskom polju, već i u medicini pri stvaranju ljekovitih dekocija i mješavina. Postoje dvije glavne vrste češnjaka - proljetni i zimski. Prije nego što počnete saditi takvo povrće, morate shvatiti koja je točno razlika između zimskog i proljetnog češnjaka.
Značajke proljetnog češnjaka
Popularno među uzgajivačima povrća proljetne sorte grmlja češnjakapogodno za uzgoj na otvorenom i stakleniku. Zaobljene lukovice češnjaka imaju složenu strukturu koja ih razlikuje od zimskih sorti. U ljuskavim sinusima formira se nekoliko malih zuba koji s vremenom postaju veliki lobuli. Odlikuje ih trokutast oblik s blagim zadebljanjem bliže sredini. Zubi češnjaka kombiniraju se u jednu čvrstu glavu, koja je na vrhu prekrivena ljubičastom, žutom ili bijelom ljuskicom.
Listovi proljetnih sorti imaju duguljasti oblik sa šiljastim vrhom. Širina svakog lista je 1-2 cm, a duljina 30-35 cm. Kasnije lišće raste iz osovina prethodnog, zbog čega se tijekom vremena formira lažna stabljika.
Također, na grmlju se formira cvjetna strelica koja naraste do jednog i pol metra. Nakon cvatnje, njegov vrh je uvijen u spiralu i prekriven tankim filmom.
Upravo se u cvjetnoj strelici s vremenom formiraju sjemenke koje se u budućnosti mogu koristiti za sadnju češnjaka.Proljetne sorte sadi se u prvoj polovici proljeća, kada se tlo zagrije na 5-10 stupnjeva. Prije toga se ne preporučuje sadnja povrća, jer se neće ukorijeniti u hladnom tlu.
Značajke zimskog češnjaka
Da bi se dobila velika količina žetve, vrtlari savjetuju sadnju zimskih sorti češnjaka.
Za ovo povrće listovi su podijeljeni u dvije kategorije:
- Gornji. Nalaze se iznad površine tla. Glavni zadatak gornjih listova je asimilacija korisnih elemenata u tragovima.
- Vage. To su modificirani listovi koji imaju zaštitnu funkciju. Prekrivaju zube češnjaka i štite ih od vanjskih utjecaja.
Gornji listovi su prilično dugački i narastu do 60-65 cm. Na svakom grmu formira se najmanje osam listova. Najprije se na grmlju formiraju donji listovi, iz kojih tada izraste lažna stabljika.
Glavna značajka većine zimskih sorti su njihove velike lukovice, čija težina doseže 80-90 grama. Glave češnjaka imaju plosnati okrugli oblik.Njihova je površina prekrivena gustim bijelim ljuskama, koje štite zube u žarulji.
Sadnja zimskog češnjaka ne vrši se u proljeće, već u jesen prije prvih mrazeva.
Većina vrtlara sadi ga sredinom listopada. Stanovnici sjevernih regija zemlje počinju sadnju mjesec dana ranije. Međutim, nemoguće je prerano saditi češnjak, jer će početi klijati, korijeni će mu smrznuti zbog mraza.
Po čemu se oni međusobno razlikuju?
Da biste samostalno razlikovali zimski češnjak od proljetnog češnjaka, morate se upoznati s njihovim glavnim razlikama.
Vrijeme slijetanja
Glavna razlika između tih vrsta je vrijeme njihove sadnje. Proljetni češnjak se ne nosi dobro s niskim temperaturama, pa se ne sadi do proljeća. Idealno vrijeme za sadnju smatra se početkom do sredine ožujka, kada se zemlja normalno zagrijava.
Zimski češnjak dobro se nosi s promjenama temperature, pa se može saditi i na jesen.
Po izgledu
Najlakše je razlikovati vrste češnjaka po njihovoj pojavi. Proljetne sorte odlikuju se malim lukovicama, koje imaju 25-30 zuba. Također, karakteristično je za takve biljke da nemaju stabljiku. U zimskom češnjaku lukovice su mnogo veće i sastoje se od 5-10 zuba koji su ravnomjerno raspoređeni oko stabljike.
Za njegu
Razlika između različitih vrsta češnjaka može se vidjeti u načinu zbrinjavanja grma. Proljetna vrsta grmlja češnjaka treba plodno tlo koje sadrži mnogo hranjivih sastojaka.
Stoga, da biste postigli dobru žetvu, često ćete morati dodavati organska ili mineralna gnojiva u tlo.
Zimske biljke ne trebaju pažljivu njegu, jer dobro rastu čak i u pjeskovitom ilovastom tlu. Gnojiti takav češnjak potrebno je puno rjeđe - 1-2 puta tijekom cvatnje.
Do razdoblja zrenja
Proljetne sorte sazrijevaju do druge polovice ljeta, pa se beru u kolovozu. Međutim, ponekad se vrijeme može pomaknuti zbog osobitosti klime u kojoj se uzgaja povrće. Zreli plodovi zimskog češnjaka beru se malo ranije - u prvoj polovici srpnja. Vrlo je lako otkriti jesu li lukovice zrele. Da biste to učinili, obratite pažnju na lišće, koje bi trebalo požutjeti i osušiti.
Održavanjem kvalitete
Proljetna sorta razlikuje se u roku trajanja prikupljenih glava, jer se čak i na preniskim ili visokim temperaturama skladišti oko dvije godine. Zimske lukovice češnjaka pohranjuju se mnogo gore, posebno pri temperaturama iznad 10-15 stupnjeva. U takvim uvjetima, usjev će se moći čuvati ne duže od šest mjeseci.
Koji je bolji odabrati?
Prije sadnje povrća, mnogi vrtlari suočavaju se s problemom odabira češnjaka. Ljudi koji ga nikada prije nisu uzgajali ne znaju koju sortu odabrati. Na ovo pitanje nema definitivnog odgovora, jer svaka sorta ima svoje pozitivne i negativne strane.
Međutim, ako odredite u koju svrhu se uzgajaju grmlje češnjaka, tada je pravi izbor mnogo lakši.
Ako planirate posaditi povrće kako biste zimi čuvali ubrani usjev u podrumu, bolje je dati prednost proljetnom češnjaku. Ova je vrsta mnogo bolje pohranjena u gotovo svim uvjetima.
Da bi stvorili zimsko skladište, vrtlarima se savjetuje da odaberu zimsku, jer su njeni plodovi bogatog ukusa. Također, ova je sorta produktivnija, pa će biti dovoljno stvoriti veliki broj praznina za zimu.
Koji se češnjak najbolje čuva, zimi ili proljeće?
Mnogi vrtlari koji uzgajaju češnjak na svojim parcelama ne znaju koja je vrsta povrća najbolje čuvati zimi. Za zimsko skladištenje bolje je uzgajati proljetne grmove, jer su njihovi plodovi bolje zadržavajući kvalitetu.Zimi usjevi nisu pogodni za skladištenje zimi, jer zbog niske temperature brzo gube vlagu i počinju propadati. To je zbog činjenice da su takve žarulje slabo zaštićene od utjecaja temperature.
Zaključak
Neki vrtlari ne mogu odabrati češnjak za sadnju, jer nisu upoznati s njegovim glavnim sortama. Stoga se preporučuje da se unaprijed upoznate s karakterističnim razlikama između zimskog i proljetnog češnjaka kako biste odabrali prikladnu sortu za uzgoj u vrtu.
