Opis sorte dinja Gulabi, dinjenja i njege, pravila selekcije
Dinja Gulyabi dolazi iz srednje Azije, a vrtlari često je zovu i Chardzhuy. Ime je povezano s prostorom na kojem je sorta uzgajana. Danas se kultura proširila na druga područja i uzgaja se u susjednim republikama.
Biljka spada u kasnozrelu kategoriju sorti. U sušnim toplim predjelima potrebno je u prosjeku 130 dana od klijanja do potpunog zrenja. Vrtlari primjećuju bogatu aromu plodne dinje koja se očituje u punoj snazi nekoliko tjedana nakon berbe.
Karakteristike voća
Izgled ploda može značajno varirati ovisno o pojedinoj sorti. Boja može poprimiti tradicionalnu žutu ili narančastu boju. Neke sorte imaju neobičnu zelenkastu i jednoliku bijelu kožu. Površina ploda razlikuje se od vrste biljke. Sorte s toplom bojom karakteriziraju otvoreni, mrežasti uzorak. Zelenkasti i bijeli plodovi imaju malo nabora i izražene pruge.
Sorta dinje Gulyabi odlikuje se izduženo-ovoidnim voćnim oblikom. Kada se uzgaja u toplim klimama, prosječna težina voća varira od 4 do 8 kg. Kada se uzgaja u klimi srednjih ruskih regija, pokazatelj je nešto skromniji i doseže 3 kg.
Sve vrste kulture odlikuju se gustom pulpom. U vrijeme zrenja struktura je hrskava, ali nakon par tjedana stječe mekoću, sočnost i izvanrednu aromu. Ukus i izgled voća su sačuvani tijekom dugotrajnog skladištenja, a okus meda prisutan je zbog značajnog sadržaja karotena i šećera.
Koje sorte postoje
Uz raznolikost sorte Chardzhui, na tržištu su predstavljene i druge vrste usjeva. Najpopularnije su sljedeće vrste Gulabija:
- Chok - ima apsolutno glatku površinu, sočnu vlaknastu pulpu.
- Gulabi 803 - aktivno se uzgaja u Turkmenistanu, ima svijetlo žutu koricu, sočno hrskavo meso.
- Bovaldi - sorta ima zelenu boju plodova s izraženim prugama, njihova težina doseže 3-5 kg, plodove karakterizira bijela vlaknasta sočna pulpa.
- Sary-Gulyabi je dinja s karakterističnom žuto-narančastom bojom kože i grubom mrežom na površini, gustom pulpom, mastan na dodir, ima bogat slatkast okus zbog visokog sadržaja šećera.
Među svima sorte dinje Gulyabi, sorta Narančasta ističe se iz čijeg imena možete odmah razumjeti njezino glavno obilježje. Biljka ima kraći period zrenja i prva berba se može ukloniti nakon 100-100 dana.Unatoč kraćem razdoblju zrenja, plodovi se mogu konzumirati tek nakon višetjednog sazrijevanja, kada "dostignu" stanje spremnosti.
Nedostaci i prednosti sorte
Jedina mana dinje je poteškoća uzgoja u teškim klimatskim uvjetima. Kada se uzgaja na otvorenom, biljci nedostaje topline i svjetlosti. Čak i manje promjene temperature negativno utječu na rast biljaka. Kada se sadi u staklenicima, usjev karakterizira slab rast i prinos plodova, što je povezano s nedostatkom sunčeve svjetlosti.
Dostojanstvo sorte uključuje ne samo izvrstan okus ploda, već i njihov sastav.
Među brojnim predstavnicima kultura dinja, Gulyabi se povoljno razlikuje visokim sadržajem vitamina i minerala, što osigurava njegova korisna i ljekovita svojstva. Dinja se smatra jednom od najboljih namirnica za nadoknadu nedostatka vitamina u tijelu. Jedenje pulpe doprinosi ukupnim zdravstvenim koristima, povećanom imunitetu i poboljšanoj tjelesnoj otpornosti.
Značajna prednost je sposobnost voća za dugotrajno skladištenje bez gubitka ukusa i korisnosti proizvoda. Ova značajka omogućuje vam uživanje u ukusnoj poslastici i nadopunjavanju nedostatka vitamina u hladnim sezonama godine, kada postoji nedostatak svježeg povrća i voća.
Zahvaljujući modernoj raznolikosti recepata i neobično bogatom ukusu i aromi dinje, ovaj se proizvod danas široko koristi u kuhanju. Od nje se prave prvi i drugi tečajevi, slatkiši i suho voće. Proizvod malo gubi korisnost svog sastava kada se smrzne.
Kako odabrati dinje?
Za mnoge ruske građane pitanje izbora prave dinje je teško. To je zbog velike raznolikosti modernih sorti i nedostatka potrebnog iskustva, jer se plodovi moraju biti selektirani samo za vrijeme donošenja usjeva iz toplih zemalja. Istovremeno, postoji niz pravila, poštujući koja je s pravim izborom nemoguće pogriješiti. Sljedeće točke ukazuju na zrelost ploda:
- aroma je bogata, ima izražen miris dinje, što ukazuje na punu zrelost ploda;
- stabljika ploda ima gustu strukturu sa sivkastim nijansama, malo izsušenu, a prisutnost zelene stabljike ukazuje na rano uklanjanje ploda i rizik od stjecanja nezrele dinje;
- površina ljuštenja nema oštećenja u obliku udubljenja i čipsa;
- kore su plastične i savijaju se pod pritiskom prsta.
Znak zrelosti dinje je prisutnost jednolike boje ploda. Dozvoljeno je jedno svjetlije mjesto zbog njegovog dodira sa zemljinom površinom i primanja manje sunčeve svjetlosti. Pri tapkanju zrele dinje čuju se karakteristični tupi zvukovi.
Kada kupujete nezrelu dinje, ne biste se trebali uzrujati i brinuti. U ovom je slučaju dovoljno ukloniti plod nekoliko dana u tamnoj, suhoj sobi. Zbog sposobnosti kulture da sazrije tijekom skladištenja, nakon tjedan dana okus pulpe će se značajno poboljšati.
