Opis sorte dinje Cantaloupe (mošus), njezine vrste i značajke
Vrtlari često na televiziji ili od drugih ljudi čuju o tome što je dinja Cantaloupe. Malo ljudi se udubi u razgovore o ovom voću i ne zna što koristi dinja za tijelo. Bobice su vrsta voća bundeve. Po obliku nalikuju uobičajenim dinjama, ali se razlikuju po ukusu i boji.
Drugo ime ploda je Cantaloupe. U zemlji je poznatiji po svom drugom imenu. Ima jaku aromu i slatkast okus. Biljka izgleda okruglo, ali dinja je spljoštena s obje strane. Pojedine bobice su ovalnog oblika.
Boja Cantaloupe ima žutu i narančastu nijansu. Kultura je prekrivena tamnozelenim lišćem. Kad se reže, pušta se puno soka. Dinje je dosta debelozidana, a meso ima bogatu narančastu boju.
Mali opis
Meso Cantaloupe prekriveno je gustom kožom. Boja kože je žuto-zelena. Ako ga pažljivo pogledate, možete vidjeti brojne pruge. Na prvi pogled može se činiti da je pred osobom dinja bijelog muškatnog oraščića, ali to nije tako. Cantaloupe se odlikuje prisutnošću bogatih zelenih pruga koje prekrivaju njezinu duljinu.
Prosječna duljina jedne dinje može doseći 22 cm. Gvineja i Indija smatraju se domovinom voća.
Prednosti i nedostaci ploda
Cantaloupe je predak svih sorti dinje koje se uzgajaju u Europi. Povezuje se s kulturama srednje Azije. Među pozitivnim aspektima su:
- Biljka lako podnosi ljetnu sezonu, čija klima je vlažna i nije baš topla.
- Retina na kore je grube građe. To sprečava pucanje plodova, što je tipično za voće sa sočnom pulpom i viškom vlage.
- Cantaloupe dozrijeva nekoliko puta brže od većine azijskih sorti.
- Ima bogat okus dinje.
Drugi važan plus kulture je otpornost na mnoge bolesti. Prije svega, govorimo o pepelastoj plijesni. Nažalost, tijekom kišne sezone ovo je svojstveno svim dinjama i tikvama. Unatoč toj činjenici, Cantaloupe rijetko su pogođeni štetočinama.
nedostaci
Sorta dinje ima sitne manje nedostatke. Svi oni ne ističu se u pozadini onoga što je stvarno važno - kratkog roka trajanja. Zbog toga se voće preporučuje jesti u prvom mjesecu nakon berbe. Ako se razdoblje produži, dinja će izgubiti atraktivan izgled. Osim toga, gubi se njegov nevjerojatan slatki okus.
Kultura dinje ne treba posebnu njegu. Cantaloupe je dinja s dozrijevanjem u sezoni.Kao što je gore spomenuto, nije pogodno za dugoročno skladištenje. Unatoč toj činjenici, može se prevoziti na velikim udaljenostima.
Još jedno voće izvrsnog okusa
Dinja Charente je posebna sorta Cantaloupe. Poznat u cijelom svijetu. Plodovi su sitnog izgleda. Vaga pokazuje od 500 g do 1 kg. Karakteristike ploda podsjećaju na druge dinje. Istodobno, ima osebujno svojstvo - pikantan okus i postojanu aromu.
Charente se uzgaja isključivo u Francuskoj. Za normalan rast, razvoj i plodostavljanje kulture odabrani su uvjeti zatvorenog tla. Skoro nikada nije jeo sam. Mnogi kulinarski stručnjaci koriste ga kao dodatni sastojak u kuhanju.
Korisni sastojci dinje
Malo ljudi zna da Cantaloupe ima ljekovita svojstva. Uostalom, cijenjen je ne samo zbog svog neobičnog slatkog ukusa. Sastav Cantaloupe čini ga za razliku od drugih sorti dinje. Sadrži sljedeće komponente:
- inozin i karoten;
- askorbinska kiselina;
- silicij;
- vlakno.
Sadržaj saharoze u pulpi nekoliko je puta veći od šećera u lubenicama. Najviše sadrži saharozu i karoten. Sadrži i željezo. Njegova količina je 2 puta veća nego u pilećem mesu. Sadržaj željeza u mlijeku je mnogo puta veći.
Od pozitivnih aspekata, također se može istaknuti prisutnost vitamina C. Njegova količina je velika. Razina komponenata može se usporediti na sljedeći način. Jedna kantarionica po sadržaju vitamina C jednaka je tri velike i zrele lubenice.
Ljekovita svojstva
Jesti povrće dinje je korisno kada je osoba pretila. Dinja je indicirana za osobe s visokim kolesterolom. Obogaćuje ljudsko tijelo vitaminima ako je povećao gubitak kose. Inozin je komponenta koja sprečava napredovanje ovih bolesti.
Kalij u dinje sprečava razvoj hipertenzije. Zbog toga je Cantaloupe toliko koristan. Unatoč slatkom ukusu, voće je malo kalorično. Voće je izvrsno za ljude koji su na dijeti i ograničeni su u korištenju mnogih namirnica.
Kuhanje s Cantaloupe
Izraženi okus ploda sugerira svježu konzumaciju. Zbog visokog sadržaja soka u pulpi sprječava gubitak vlage u toplini. U dinje se ne može uživati dugo. Nažalost, što se više skladišti, brže gubi okus.
Ovaj problem je lako riješiti. Da biste se stalno slavili dinje, možete napraviti džem ili džem. U budućnosti se masa jede sama ili se koristi kao nadjev za torte. Dinja se također suši i jede poput kandiranog voća.
Iz Cantaloupe se dobiva divan med, koji se zove bekmes. Sjeme se koristi kao sirovina za pripremu biljnog ulja. Ispada mirisno.
Kriške sušenog voća sadrže minimalnu vlagu. Izgubivši tekućinu, oni zadržavaju sadržaj saharoze, koji predstavlja 70% ukupnog proizvoda. Ovisno o vremenu sušenja, sadržaj vlage ne prelazi 15%. Gotovo sušeno voće ima svijetlo žutu i smeđu nijansu po boji. Malo je tamnih mrlja, a osušene kriške čine ne više od 6% ukupne površine gotovog proizvoda.
Bijela dinja
Kasaba je još jedna sorta dinje koja ima svoje karakteristike. Također je muškatni oraščić. Za razliku od Cantaloupe, ima bogato bijelo meso. Ako se osiguraju svi uvjeti skladištenja, može izdržati do zime. Posebnost Kasabe je da čuvanje kvalitete poboljšava okus voća.
Kasaba dobro podnosi prijevoz na dugim udaljenostima. Sorta ne može zamijeniti Cantaloupe i obrnuto. Svi vole oba voća jednako. Postoje slučajevi kada želite svježu Kasabu sredinom jeseni.Drugi radije uživaju Cantaloupe kao suho voće. U svakom slučaju, svaka sorta zaslužuje posebnu pažnju.
