Uzgoj i briga za savojski kupus na otvorenom
Još prije početka proljetnih poljskih radova, mnogi vrtlari i ljetni stanovnici suočavaju se s pitanjem: koje sjemenke kupiti kako bi uzgajali najbolje sorte savojskog kupusa. Svi znaju o prednostima kupusa, ova je vrtna kraljica po ukusu odraslih i djece. No, ako smo ranije uzgajali isključivo obični kupus, sada je obilje sorti i sorti ovog popularnog povrća toliko veliko da ih ponekad čak i najiskusniji ljetni stanovnici ili vrtlari teško razumiju. Da biste dobili kvalitetan prehrambeni proizvod prije kraja sezone, prvo morate kupiti dobre sjemenke.
Uzgoj savojskog kupusa zahtijeva određene vještine i sposobnosti. Vrtlari i ljetni stanovnici koji su se barem jednom u životu bavili uzgojem bilo koje od sorti ovog povrća razumiju da kupus zahtijeva posebnu brigu.
Razmotrit ćemo pitanje kako prikupiti sjeme i kako uzgajati savojski kupus.
Kratka karakteristika sorte
Savojski kupus, iako je za naše zemljopisne širine "prekomorski" gosti, ali uspješno raste u našim krajevima. Ovo je vrsta uobičajenog kupusa. Sorta je porijeklom iz sjeverne Afrike i zapadnog Sredozemlja. Ova je sorta vrlo popularna i potražena u cijeloj Europi, kao i u srednjoj i istočnoj Aziji. Dobio je tako egzotično ime zahvaljujući talijanskoj županiji Savoie, u kojoj su gotovo svi stanovnici bili angažirani na uzgoju ove povrća.
Ova sorta ima ogromnu sličnost s našim sunarodnjakom - običnim bijelim kupusom. Samo je okus inozemnog gosta puno nježniji. Upravo zbog toga ona jako voli naše sunarodnjake. Takvo povrće, na isti način kao i obično, tvori glavicu kupusa, samo su njegovi listovi valoviti, kao da je mnogo tanji, krhkiji i nježniji po konzistenciji.
U skladu s tim, ova se sorta odlikuje posebnom mekoćom i nježnošću okusa. No, unatoč svojoj milosti, prednost uzgoja takvog kupusa je njegova izvrsna otpornost na smrzavanje.
Značajke uzgoja sjemena
Za uzgoj ranih sorti ove sorte, priprema za ovaj postupak mora započeti krajem zime. Za to se sjeme sadi za sadnice već na samom početku proljeća. Ako ćete uzgajati kasniju sortu, onda sredinom proljeća. Prije sadnje sjeme se prethodno mora temeljito obraditi.
Da biste to učinili, držite ih 15 minuta u vrućoj vodi (50 stupnjeva), zatim ih potopite u hladnoj vodi na minutu, a zatim ih uronite u otopinu elemenata u tragovima najmanje 12 sati.Zatim ih temeljito isperite i stavite na jedan dan u hladnjak. I nakon svih faza obrade, osušite ih temeljito, a tek nakon toga možete izravno nastaviti s sadnjom sjemena.
Prije toga, samo tlo također mora biti impregnirano jakom otopinom mangana. Što se tiče samog tla, najbolje je uzeti mješavinu travnjaka, treseta i pijeska. Sjeme se sije u spremnik na dubinu od 1 cm, nakon čega se spremnici prekrivaju staklom i stavljaju u toplu sobu dok se ne pojave prvi izdanci. Kad se klice pojave, staklo se mora ukloniti, a spremnici moraju prenijeti u hladniju, ali svjetliju prostoriju.
Nakon pojave prvog pravog lista, biljke se sjede u zasebne posude, uz skraćivanje korijena: odrežu se 1/3 njihove duljine. Nove posude zalijevaju se slabom otopinom mangana. Sadnice se čuvaju u toploj sobi, povremeno vlažeći tlo. Kada se pojave dva lišća, biljku morate dodatno hraniti složenim gnojivom.
Slijetanje u otvoreno tlo
Sadnja u otvoreno tlo obavlja se kada su se u sadnici već pojavili dva para pravih listova kupusa.
Važna točka! Prije sadnje sadnica vani, morate ih dobro očvrsnuti. Da bi to postigli, postupno ga izvode na balkon, prvo za kratko vrijeme, postepeno ga povećavajući i na kraju dovode na čitav dan. Ali istodobno treba izbjegavati skice.
Također, 14 dana prije sadnje u zemlju, sadnice se gnoje ureom i kalijevim sulfatom.
Uzgoj savijenog kupusa na otvorenom također zahtijeva određeno znanje. Zemljište na južnoj ili istočnoj strani terena.
Važno je znati. Takva biljka treba jaku sunčevu svjetlost i toplinu..
Tlo bi trebalo biti ilovasto ili pješčano, ne baš kiselo. Uzgoj takvog usjeva na glinenim ili pjeskovitim tlima strogo je zabranjen. Inače će biljka početi nestajati dok potpuno ne umre.
Ne možete saditi ove usjeve dvije godine zaredom na istom mjestu. Ova sorta dobro raste i donosi plod nakon luka, rajčice, repe, graha, krastavaca, krumpira i višegodišnjih trava. Strogo je zabranjeno saditi takvo povrće na mjestu gdje su prije rasle sve vrste kupusa, rotkvica, rotkvica, rutabaga, vodenica.
Pri uzgoju sorte Savoyard na otvorenom tlu moraju se poštovati posebna pravila i smjernice.
Zemljište na kojem će se uzgajati povrće zahtijeva pažljivu preliminarnu obradu. Tako je i u jesen potrebno ukloniti sraslu travu s mjesta. Tada se kreveti kopaju duboko, a zemlji se daje malo odmora. Ako korov ponovno raste na iskopanoj površini, ponovno se uklanja. Zatim se na mjesto dodaje vapno u potrebnoj količini, a tlo se ponovo kopa.
S početkom proljeća opet je potrebno provesti odgovarajuće manipulacije sa zemljom. Tlo se hrani prvo organskim gnojivom, zatim složenim mineralnim gnojivom, a na kraju se parcela ponovo iskopa.
Izravnom sadnjom u tlo vrijedi uzeti u obzir faktor da takav kupus mora ostaviti dosta prostora za rast, jer se tijekom razdoblja aktivnog rasta znatno povećava u veličini. Stoga razmak između kreveta treba biti najmanje 40-60 cm, a između rupa najmanje 35-45 cm. Nakon sadnje, biljka se mora zalijevati.
Značajke njege
Na otvorenom tlu biljka također treba njegu. Njega na otvorenom za ovu sortu povrća potpuno je ista kao i za ostale kulture. Da bi uzgojeno povrće ugodilo svojim urodom i okusom, potrebno je brinuti se o njemu tijekom razdoblja rasta.
Savojski kupus uzgaja se, neprestano se hrani i brine za njega. Treba je redovito zalijevati, korov, zalijevati, otpadati i gnojiti.I također se pravovremeno zaštititi od svih vrsta bolesti i štetočina.
Zalijevanje
Potrebno je zalijevati biljku prvi mjesec svaki drugi dan, a onda, kada je kultura već dobro ukorijenjena i sazrijeva, možete zalijevanje smanjiti na jednom tjedno. U tom smislu vrijeme se znatno prilagođava: naravno, tijekom suše, zalijevanje mora biti obilno i pravodobno. U vlažnom i kišnom vremenu zalijevanje treba u potpunosti izbjegavati.
Top dressing
Da biste započeli uzgoj takvog usjeva, morate znati da mu treba često hranjenje. Čim kultura uđe u korijen, mora se hraniti ili organskim gnojivom ili sintetičkim složenim gnojivom (dobro su pogodna gnojiva kalij i superfosfat). Kad se pojavi prvi jajnik, ponovno se hrani mineralnim gnojivima, tek sada je potrebno povećati dozu i dodati kalijev sulfat u gnojivo.
Kao što znate, kupus je omiljena delicija ne samo ljudi, već i svih vrsta štetočina. Krstasta buha se posebno često nalazi u lišću kupusa. Kako bi se spriječilo njegovo pojavljivanje, potrebno je poduzeti odgovarajuće preventivne mjere. Za to se kultura obrađuje drvenim pepelom ili jakom otopinom kalijevog permanganata.
Štetnici i bolesti savojskog kupusa
Savojski kupus, poput rodbine, osjetljiv je na mnoge bolesti. Kako bi se spriječila infekcija usjeva ovim bolestima, potrebno je strogo poštivati sve gore navedene mjere brige o biljci. Ako, međutim, nije bilo moguće izbjeći infekciju, treba imati na umu da se crna mrlja i mozaik ne mogu izliječiti. A pogođene biljke samo treba ukloniti, inače će se bolest proširiti na ostatak sadnica. Gljivične bolesti liječe se posebnim fungicidnim pripravcima.
Ovo ukusno sočno povrće uživa i mnogi štetočine. Da biste spriječili pojavu štetnih insekata, potrebno je posaditi sadnice na otvoreno tlo što je ranije moguće. Samo mjesto treba pažljivo obraditi prije sadnje, iskopati duboko i dezinficirati. Također biste trebali ukloniti korov pravodobno.
Iako sorta Savoyard nema toliko raznolikih sorti kao njen rođak s bijelom glavom, ima još puno toga za izabrati. Među svim sortama najpopularniji je kupus Vertu Savoy. Ovo je vrlo produktivna sorta srednje kasne zrenja. Ima zelene listove sa sivkastim nijansom i laganim voštanim cvatom. Odlikuje se vrlo dobrim očuvanjem i izvrsnim ukusom.
Blagotvorna obilježja
Bez obzira na raznolikost, ljepota čipke Savoyard vrlo je vrijedna i korisna. Ima bogat sastav vitamina, mnogi elementi u tragovima čine ga nezamjenjivim proizvodom u kuhinji bilo koje domaćice. Također, karakteristična karakteristika ovog povrća je da kupus, za razliku od drugog povrća, ne gubi svoj koristan sastav do kraja proljeća.
Uzgoj i briga za savojski kupus, naravno, zahtijeva određene vještine i sposobnosti, ali kao rezultat dobit ćete sočan, ukusan i vrlo zdrav prehrambeni proizvod koji će vam posebno pomoći tijekom proljetnog beriberija.
kontraindikacije
Bez obzira koliko je korisna kraljica u vrtu, postoje slučajevi kada je ne preporučuje koristiti. Ne možete jesti jela od kupusa s gastritisom, čirima na želucu i crijevima, kao i s pankreatitisom i u postoperacijskim razdobljima. Treba se pažljivo koristiti za majke koje doje novorođenčad, do 3 mjeseca starosti.
