Koje su sorte kupusa s imenima i opisima
Kupus je jedno od popularnijih povrća. Mnogi ga koriste za ukiseljenje i od njega prave kisele krastavce salate. Postoje različite sorte kupusa koje možete uzgajati na vašem web mjestu.
Sadrži ogromnu količinu vitamina i drugih korisnih tvari koje sudjeluju u metaboličkim procesima i poboljšavaju ljudski imunitet. Ima malo kalorija, zbog čega se često koristi za liječenje gastrointestinalnog trakta i tijekom dijeta.
Glavne vrste
Da biste saznali koje su vrste kupusa, morate se upoznati s njihovim glavnim sortama i imenima. Vrste kupusa i njihove karakteristike pomoći će ljudima bez iskustva da detaljnije prouče značajke ovog povrća. Postoje tri glavne vrste koje uključuju:
- Plahovit. Odlikuje ga vrlo obrastao i razvijen pupoljak, zasnovan na maloj glavi kupusa. Iz njega se počinje formirati fetus. Ova je vrsta vrlo popularna među uzgajivačima povrća i uzgaja se mnogo češće od svih ostalih sorti. Možete koristiti cijelo voće za kuhanje, osim glavice kupusa.
- U boji. Formiranje glave provodi se uz pomoć obrastalih izdanaka, koji uključuju veliki broj formacija koje izvana podsjećaju na zračni sufle. Cvjetača ima neravnu površinu i odličan okus.
- Lisnato. Glavni plod nastaju listovi koji počinju rasti iz same stabljike. Izrazita karakteristika kelj je što uopće nema temeljnu bazu. Ovo povrće se jede cijelo.
Bijelokos
Razlikuje se u svojoj otpornosti na niske temperature i ljubavi prema svjetlu i vlazi. Da biste uzgajali bijeli kupus, morate pronaći mjesto s najplodnijim tlom. Glave biljke mogu biti raznih veličina i oblika. Suženi su, ravni i zaobljeni. Težina glava kupusa ovisi o sorti i značajkama uzgoja. Može varirati od 0,5 kg do 10 kg.
Preporuča se uzgoj bijelog kupusa na temperaturi od 20 stupnjeva. Mladi izdanci mogu izdržati kratkotrajne mrazeve, ali ne preporučuje se uzgoj kupusa u uvjetima niskih temperatura.
Novo zasađene sadnice mogu izdržati mrazeve oko -5 stupnjeva. Odrasla biljka može se nositi s temperaturama od najmanje -8 stupnjeva.
Ova vrsta kupusa ne podnosi se vrlo dobro s visokim temperaturama. Ako temperatura pređe 30 stupnjeva, formiranje novih glava kupusa potpuno će se zaustaviti. Redovito zalijevanje biljke je neophodno za poticanje proizvodnje voća. Zalijevanje treba biti umjereno prvih nekoliko tjedana nakon sadnje. Međutim, s vremenom će se unos vlage morati povećavati.
Izrazito obilježje bijele biljke je svjetlo. Ako se kupus sadi u hladu, tada može s vremenom umrijeti. Stoga je ne biste trebali uzgajati u blizini visokih voćki koja mogu baciti sjene.
Mlade sadnice aktivno usisavaju hranjive tvari poput fosfora, dušika i kalija iz tla. Nakon presađivanja sadnica u otvoreno tlo troši samo dušik, a tijekom stvaranja glava kupusa - fosfor i kalij.
Grmlje trebate nahraniti ako se uzgajaju na tresetnim ili pješčanim tlima. Ako je posađena u ilovastom tlu, tada nije potrebna gornja obrada.
Riđokos
Ako ga usporedimo s vrstama bijelih glava, onda se razlikuje po otpornosti na štetočine, bolesti i jaku hladnoću. Crveni kupus nije baš popularan u našoj zemlji. Najčešće se uzgaja u ne-černozemnim zonama.
Ima guste i male glavice kupusa s ljubičastim lišćem. Ponekad postoje sorte s lišćem plave ili ljubičaste boje. Sjena lišća ovisi o boji koja se nalazi u njima - antocijaninu. Osim boje utječe i na okus biljke.
Ako se grmlje uzgaja u kiselom tlu, tada im lišće pocrveni. U alkalnim tlima postaju plavi. Te razlike možete vidjeti na slikama s kupusom uzgojenim na različitim tlima.
Različite sorte crvenog kupusa mogu sazrijevati u različito vrijeme. U prosjeku plodovi sazrijevaju oko 150 dana. Međutim, rane sorte mogu sazrijevati mnogo ranije. Sadi se na isti način kao i srednje kasne sorte bijelog kupusa.
Koristi se uglavnom u kuhanju tijekom pripreme salata i drugih zdravih jela. Njegov je plod malo tvrd i zato ga mnogi ljudi konzumiraju samo sirovi. Da bi kupus bio manje tvrd, možete ga preliti prokuhanom vodom.
obojen
Sadrži ogromnu količinu bioloških tvari i vitamina. Sadrži i malo vlakana, pa se preporučuje osobama koje imaju jetre i probavne smetnje. Cvjetača se ljudskim tijelom apsorbira mnogo bolje nego druge vrste povrća.
Grmovi biljke imaju cilindričnu stabljiku, koja naraste do 70 cm. Listovi imaju zelenkastu nijansu i izdužene peteljke, na njihovoj se površini nalazi voštani cvat. Također, tijekom rasta, na grmlju se pojavljuju mali žuti cvjetovi. Plodovi cvjetače predstavljeni su u obliku valjkastog mahuna s crnim ili smeđim sjemenkama. Zreli grmovi cvjetače izgledaju vrlo lijepo. Da biste se uvjerili u to, pogledajte samo njihove fotografije.
Preporuča se uzgoj grmlja na temperaturi od oko 20 stupnjeva. Ako padne ispod 10, oni će se razvijati sporije. Tijekom uzgoja ove biljke morate pažljivo paziti. Kupus voli vlažno tlo, pa ćete ga morati zalijevati svakih nekoliko dana. Ako tri dana nema dovoljno vlage u tlu, tada će se glave kupusa početi raspadati. Svaki kvadratni metar parcele s grmljem mora biti napunjen s 20 litara vode.
Preporučuje se redovito hranjenje biljke. Prvi put trebate gnojiti tlo tjedan dana nakon sadnje sadnica. Za to se koriste mullein, nitrophoska i druga mineralna gnojiva. Sljedeće hranjenje provodi se 2-3 tjedna nakon prvog.
Brokula
Ima mnogo toga zajedničkog s karfiolom u pogledu izgleda i okusa. Glavne razlike uključuju količinu hranjivih sastojaka, koja je nekoliko puta veća nego kod ostalih vrsta.
Glava kupusa šparoga je ljubičasta, zelena, bijela, a ponekad i plava. Najveća glava nalazi se u središtu stabljike. Ako je uklonite, tada će bočne glavice kupusa početi rasti iz lisnih sinusa.Ova se tehnika koristi za povećanje prinosa i produljenje vremena plodovanja.
Glavne prednosti brokule su otpornost na temperaturne krajnosti i niski zahtjevi za radom tla. Jedino tlo koje ne odgovara šparogama kaputa je kiselo.
Prilikom sadnje sadnica morate se pridržavati određenih zahtjeva. Između redova treba napraviti razmak od 50-60 cm, a između svakog grma 30 cm. Također morate pravilno skrbiti o kupusu. Potrebno joj je redovito zalijevanje, hranjenje i labavljenje tla.
Među uzgajivačima povrća posebno su popularne sorte iz srednje sezone. Oni uključuju Atlantik i Grčku s periodom zrenja oko 115 dana.
Kelj
Ova biljka je vrsta kupusa. Prve godine sadnice formiraju male stabljike, koje mogu biti cilindrične ili vretenaste. Na njemu se formiraju prve glave biljke. Listovi su obojeni zeleno, ponekad se na njima pojavi slab cvat zbog čega površina postaje mjehurića. S vremenom se na grmlju pojavljuju žuti cvjetovi i plodovi.
Okus i izgled podsjeća na bijeli kupus. Jedine veće razlike su valoviti listovi bez vena i labave glavice kupusa.
Postoje razne Savojske sorte kupusa, koji se međusobno razlikuju u pogledu zrenja. Rane sorte sazrijevaju u roku od tri mjeseca nakon sadnje. Prije ukrcavanja morate pažljivo proučiti njihove fotografije i imena. To uključuje:
- Zlato - na njemu se formiraju velike glavice kupusa, težine više od jednog kilograma;
- Jubilarni - kupus s ovim imenom ima voće koje je sklono pucanju i teži oko 750 grama;
- Julius - hibrid spada u sorte ultra rane zrenja, dozrijeva u roku od 80-90 dana.
Sazrijevanje sorti u srednjoj sezoni može potrajati više od 120 dana. Preporučuje se uzgoj:
- Melissa - ima visoki prinos i velike glavice kupusa, teške oko tri kilograma;
- Sfera - plodovi ove sorte ne puknu s vremenom i teže 1-2 kilograma.
Kasne sorte sazrijevaju prilično dugo - oko 150 dana. Svaki ljubitelj kasnih sorti trebao bi proučiti ove vrste kupusa sa fotografijom. Među njima najčešća su:
- Verosa - hibrid poznat po otpornosti na niske temperature;
- Twirl - sorta s vrlo krupnim plodovima težim više od tri kilograma;
- Morama - grmlje se odlikuju velikim glavama kupusa i savršeno glatkim lišćem.
Peking
To je najstarija vrsta kupusa, koji je vrlo popularan zbog svoje lakoće uzgoja. Čak i kada uzgajate biljku na način bez sjemena, možete dobiti dobru žetvu.
Grmovi su prekriveni cijelim sjedećim lišćem, čija visina doseže 30 cm. Uz njihovu pomoć formira se rozeta koja ima sočne i guste peteljke.
Ima dobru otpornost na prilično niske temperature. Bez problema se nosi s malim mrazima do -5 stupnjeva. Međutim, u takvim se uvjetima grmovi neće moći normalno razvijati, tako da ih uzgajate, trebate održavati temperaturu unutar 15-20 stupnjeva. Ako premaši ovaj pokazatelj, tada će se na lišću pojaviti opekotine.
Kada se brine za pekinški kupus, potrebno je redovito obrađivati grmlje, olabaviti i zalijevati tlo. Također biste trebali povremeno muliti tlo da biste smanjili korov.
Zaključak
Postoji ogroman broj sorti kupusa koje možete sami uzgajati u svojoj ljetnoj kućici. Prije nego što započnete sadnju, preporučuje se unaprijed proučiti sorte kupusa sa fotografijama i opisima kako biste odabrali za sebe najprikladniju biljku.
