Opis sorte kupusa Zimovanje, značajke uzgoja i njege

Uzgajivači stalno uzgajaju nove sorte i hibridi kupusa... Oni koji se bave kulturom moraju tijekom uzgoja uzeti u obzir mnoge aspekte: trajanje zrenja, uvjete skladištenja, karakteristike okusa. Jedna od sorti bijelog povrća koja je potražena među vrtlarima je kupus Zimovka.

Opis sorte

Polusprostrana glava kupusa je srednje do velike veličine, promjera preko 70 centimetara. Zaobljeni listovi sivo-zelene boje imaju izražen voštani cvat, ne krute vene i valovite rubove.

Ove karakteristike povrća omogućavaju dugotrajno čuvanje. Prosječna duljina lisne ploče iznosi 40–50 cm, širina 32–45 cm. Listovi se vrlo dobro prianjaju i usprkos tankoj unutarnjoj strukturi nalaze se minimalni razmaci. Zrela zimi glava kupusa teži od 2 do 3,5 kilograma, ali uz pravilnu njegu može dostići veću masu, a da pritom ne izgubi okus.

Rastući

Sadnice povrća mogu uzgajati i zadržati korisna svojstva samo kada su u stakleničkim uvjetima. Konačna kvaliteta glava kupusa ovisit će o sjetvenom fondu, stoga je pri odabiru sjemena važno razmisliti o ciljevima uzgoja usjeva. U većini slučajeva zimovanje se sije početkom travnja, nakon čega je potrebno do 50 dana za formiranje sadnica.

Najbolje je sadnice ostaviti u prozračenoj prostoriji na temperaturi od oko 10 stupnjeva. U mraku treba urediti dodatni izvor rasvjete. Tlo treba biti umjereno vlažno, isušivanje iz zemlje nije dopušteno. Prvi izdanci počinju se pojavljivati ​​5 dana nakon sadnje. Tjedan dana nakon klijanja preporučuje se obrađivanje tla slabo koncentriranom otopinom kalijevog permanganata.

Važno je odabrati pravo mjesto za vrtni krevet na kojem će se zasaditi zimovanje, čiji opis pretpostavlja tople klimatske uvjete.

Kultura treba puno prirodnog svjetla, a u hladu klice počinju se brzo protezati i cvjetati bez formiranja glavice kupusa. Čak i ako glava kupusa dozrijeva na tamnom mjestu, može se pokazati da je trula i labava.

Značajke njege

Sorta Zimovka prilično je nepretenciozna u skrbi, a čak i pod uvjetima loše plodnosti tla, vrtlari mogu postići dobru žetvu. Da biste to učinili, morate se pridržavati nekoliko pravila skrbi:

1. Kad se sadnice kulture uzgoje i ojačaju, mogu se roniti, što će povećati prostor za prehranu.
2. Prilikom uklanjanja sadnica trebate dobro zalijevati tlo tako da na njima ostane grudica tla.
3. Pri presađivanju biljaka u drugi spremnik ili vrtni krevet, korijen se skraćuje za trećinu.
4. Biljku treba zalijevati ne više od 1-2 puta tjedno, uzimajući u obzir atmosferske uvjete. Uz višak vlage, na površini glava kupusa mogu se pojaviti pukotine i trulež. Oštećeno voće se ne može čuvati.

Pogledaj također

Kako pravilno uzgajati i brinuti se za bijeli kupus na otvorenom

Za ispravan i stabilan rast usjeva, potrebno je odgovarajuće hranjenje tijekom cijelog zrenja. Prvi dio gnojiva dodaje se u tlo još prije sjetve sjemena. U rupe za sjetvu polažu se drveni pepeo, piljevina i truli mullein.

U fazi formiranja trećeg lista dolazi vrijeme za sljedeće hranjenje. Dva tjedna prije ovog trenutka ptičje iztrebke morate namočiti u vodi, pričekati da se fermentacijski proces zaustavi, dodati vodu i nježno zalijevati svaku sadnicu otopinom. Prvo, krevete treba obilno zalijevati običnom vodom. Nakon formiranja vilica, grmlje se zalije vodom otopinom od 10 litara vode s 30 grama superfosfata.

Po potrebi se mogu upotrijebiti brojna druga standardna gnojiva za tlo, ovisno o fazama sazrijevanja i prisutnosti bolesti u biljkama.

Prednosti i nedostatci

Velika potražnja za zimskim kupusom među ljetnim stanovnicima i vrtlarima objašnjava se prisutnošću niza komparativnih prednosti. To uključuje:

• Stabilnost prinosa. Iz jednog četvornog metra sadnje može se ubrati do 7 kilograma zrelih glava kupusa.
• Otpornost na smrzavanje. Plodovi mogu podnijeti blage mrazeve unutar -5 stupnjeva u bilo kojoj fazi zrenja, bez gubitka korisnih karakteristika.
• Promjenjivost uporabe. Sorta kupusa Zimovka ima univerzalnu svrhu i može se koristiti za kiselo ukiseljenje, kiseli krah ili dugotrajno zimsko skladištenje.
• Tržišni uvjet. Glave kupusa ne blijede i ne raslojavaju se u krevetima pod utjecajem sunca i raznih oborina, kao i tijekom dugog skladištenja.
• Mogućnost prijevoza. Kod prijevoza usjeva, glave kupusa ne puknu i ne trunu ako se poštuju standardni uvjeti.
• Dobar imunitet. Povrće bijele glave poznato je po otpornosti na sivu trulež i točkastu nekrozu, što pozitivno utječe na njegovu sigurnost.
• Sastav vitamina. Zimanje sadrži veliku količinu minerala i vitamina, uključujući askorbinsku kiselinu i šećer.

Negativna kvaliteta može se pripisati samo malo gorčine povrća odmah nakon berbe i tijekom prva 2-3 mjeseca skladištenja. Zimski kupus preporučuje se jesti nakon tog razdoblja, kada su se okusna svojstva poboljšala i u potpunosti razvila. Od druge polovice zime najbolje je koristiti kupus za salate, juhe, a također i svježe.

Pogledaj također

Uzgoj i briga za Kohlrabi kupus na otvorenom terenu

Štetnici i bolesti

Za razliku od modernih hibridnih sorti, Zimovka najčešće prima bolesti poput raznih oblika bakterioze, dlake i crne noge. Kako bi se spriječilo širenje ovih bolesti, kulturu je potrebno prskati fitosporinom prije postavljanja vilica.

Ako su glave kupusa posađene na tamnom ili vrlo vlažnom mjestu, na njih može utjecati križasta buha. Kukac ostavlja rupe na lišću biljke, što pokvari izgled usjeva i negativno utječe na njegov okus. Za borbu protiv buva, povremeno možete posipati biljke dodatkom drvenog pepela s prahom crvene paprike.

Bijeli leptiri, koji polažu ličinke u lišće uzgojene glave kupusa, također nanose kolosalnu štetu kupusu. Gusjenice koje se izlegu počinju aktivno jesti voće iznutra. Da biste uklonili štetočine, možete koristiti sapunsku vodu ili posebne pesticide.

Ako se u krevetima nađu puževi i grožđa puževi, štetočine se mogu ukloniti ručno. Također, vrtlari često koriste mamac u obliku narezanih krastavaca ili tikvica kako bi zastrašili insekte.

Skupljanje i skladištenje

Zimi, kako opisuje sorta, podliježu dugotrajnom skladištenju i fermentaciji. Povrće mora biti uklonjeno iz vrta sredinom listopada, na suhom vremenu. Ako želite ostaviti glavu za zimsko skladištenje, ne trebate uklanjati vanjski štapić, jer je povrće suspendirano s njega.

Optimalna temperatura u skladištu bijeloglavne kulture je 0-2 stupnja. U tim uvjetima kupus možete ostaviti na policama ili u posebnim kutijama.

Za bolje očuvanje vilice se mogu posipati zdrobljenom kredom. Ovo ne samo da će očuvati okus povrća, već će i povoljno utjecati na njegovo prezentiranje.

Vrtlarice recenzije

Alena, Stavropol: „Ja ovu sortu uzgajam već treću godinu. Svaki put kada imam stabilnu berbu i praktički se ne susrećem sa štetočinama. Konzerviranje je jako dobro, a u podrumu je uvijek svježi kupus. Idealan je za razne kisele krastavce i puno je bolji ukus kada je svjež od ostalih sorti. "

Maria, Belgorod: „Zimovku sam sadila prvi put i, začudo, vrlo je plodna sorta. Skupio više od 100 kg, većinu je ostavio za zimu. S vremenom se okus samo razvija i postaje puno bolji. "