Gdje započeti ako se odlučite za kozu za mlijeko i pravila održavanja
Kako nabaviti kozu za mlijeko, meso, pahuljice, odakle započeti - ovo pitanje zanima mnoge. Ovu je životinju isplativo uzgajati. Malo je jesti i daje barem 2 litre mlijeka dnevno. Kozu morate hraniti tri puta dnevno, mlijeko je ujutro i navečer. Možete kupiti pasminu govedine, nahraniti je travom i zaklati je za meso tijekom ljetne sezone. Istina, takve su koze vrlo skupe, jer ih gotovo nitko nije uzgajao na našem području.
Odabir pasmine
Ljudi koji žive u ruralnim područjima ili imaju kuću, ljetnikovac i vlastiti pašnjak u blizini grada mogu si priuštiti kozu. Ova životinja daje ukusno i vrlo masno mlijeko, iz kojeg se dobivaju kiselo vrhnje, feta sir, sir, skuta, maslac. Mliječni proizvodi imaju slatkast, kremast okus i svijetlu nijansu. Životinje se odgajaju da imaju svoje mlijeko i ne kupuju ga u trgovini.
Od koza možete dobiti i ukusno mekano meso, prekrasnu kožu i toplu pahuljicu. Mlijeko ovih životinja vjerojatno se neće prodati, piju ga samo djeca. Svinjsko ili teleće meso vjerojatnije će se kupiti na tržištu od kozjeg. Pelt i kozja dlaka ili pahuljica nisu tako skupi. Koze su, ako se rode, samo za osobne potrebe, ali ne i u komercijalne svrhe.
mljekara
Najčešće se koze uzgajaju zbog mlijeka. U tu svrhu kupuju mliječne životinje (češki smeđi, toggenburški, zaanenski, ruski, gorkijski, alpski, megrejanski nubijski). Počinju mlijeko nakon prvog janjenja. Dnevno se daje oko 4-5 litara mlijeka. Životni vijek životinja je 8-12 godina.
Za uzgoj je bolje kupiti mlade koze koje se već doje. Oni koštaju, ovisno o pasmini, oko 300 dolara i više, izrasli - 50-100 dolara. Pri kupnji obratite pažnju na vimene životinje. Trebao bi imati elastični oblik u obliku kruške ili zdjele, bradavice srednje veličine, dobro vidljive mliječne vene. Tijesto ili olabavljeni vimen znak je ne-mliječne pasmine. Tijekom kupnje preporučuje se mlijeko koza. Nakon mužnje vimeni trebaju otpasti u naborima, što će ukazivati na odsutnost masnih naslaga.
Kada kupujete mlade koze u dobi od 4 mjeseca, treba odmah razmisliti o kozi. Uostalom, koza počinje mlijeko tek nakon prvog janjenja. Koza je križana u 12-18 mjeseci, a trudnoća traje još 5 mjeseci. Tek tada će početi davati mlijeko. Istina, možete mlijeko koze dojiti.
paperjast
Ljubitelji ručnog pletenja i majstorice mogu kupiti pasminu. Te će životinje i dalje davati najmanje 2 litre mlijeka dnevno. Dolje koze: Orenburg, Don, Gorno-Altai, Angora, kašmir. Koštaju ne manje od 300 dolara.
Kod pasmine downy kaput se sastoji od grube tende i mekane dolje. Pahuljica se češlja kod koza tijekom topljenja. U proljeće se nekim vučjim pasminama (osim Angore) odrežu vunu. Od jedne životinje u sezoni se češlja oko 500 grama dolje. Njegova kvaliteta ovisi o prehrani, uvjetima pritvora i dobi. Pređa je izrađena od dolje, iz koje se pletu odjeće ili razne stvari (deke, ogrtači).
Meso
Koze ove pasmine uzgajaju se isključivo radi mesa: turski, andaluzijski, boer, kalakhara, kiko. Odrasle životinje teže 50-90 kilograma. U dobi od 5-6 mjeseci težina doseže 20-30 kg, a mladi se mogu poslati na klanje. Ako kozu kupite u proljeće i cijelo ljeto pasete na livadi, onda je na jesen već možete zaklati zbog mesa. Doista, životinja dnevno dobije do 500 grama.
Obično se goveđe koze čuvaju 8-12 mjeseci i zaklaju. Ako se duže drži, meso postaje tvrdo. Prednosti su očite: brzo dobivanje na težini, minimalni troškovi hranjenja. Istina, same rasplodne životinje su skupe (od 300 dolara).
ukrasni
U dvorištu nekih ljetnih stanovnika možete pronaći koze malih izgleda, više poput dječjih životinja. Ovo je patuljasta ukrasna pasmina. Takve životinje dosežu samo 50 cm u visinu i teže ne više od 25 kilograma. Ali doje se i daju oko 1,5 litara mlijeka dnevno. Od nje možete napraviti ukusni sir. Mlijeko je vrlo masno - 6-10 posto.
Dekorativne koze čuvaju se čak i u stanu, obučavaju, obučavaju do pladnja. Uobičajene pasmine: kamerunski, nigerijski, dvorišni model. Također je korisno imati dekorativne koze: ne mirišu, jedu malo, imaju prijateljski karakter i odgajaju se za mlijeko i meso.
Prethodna priprema
Koze se drže u nestambenim prostorijama. Ne preporučuje se držanje životinja u stanu. Koze, čak i patuljci, vrlo su aktivne, skaču, nije ih lako uvježbati do pladnja, osim toga, žvakat će zavjese, stolnjake, odjeću.
Zahtjevi za sobu
Da bi zadržale životinje, grade sagradu od drva, cigle, blokova s površinom od najmanje 4 četvorna metra. metara. U zatvorenom prostoru, čak i u hladnoj sezoni, temperatura treba održavati 15-20 stupnjeva Celzija. Uostalom, koze se muže gotovo cijele godine, a na hladnom se prinosi mlijeka smanjuju, štoviše, na hladnom, životinje mogu prehladiti. Zimi se soba zagrijava infracrvenim lampama.
Na podu je položena slamna posteljina. Mijenja se kako postaje prljav. Obično - jednom dnevno. Ako jarac spava na mokroj i prljavoj posteljini, može se razboljeti. Prije svega, trbuh će pretrpjeti, zbog čega proizvodnja mlijeka može potpuno prestati. Slamu možete kupiti kod lokalnog poljoprivrednika.
Hranitelj i piće
U staji je potrebno ugraditi koricu za sijeno i travu, hranilicu za sitno sjeckano povrće i žitarice i korito za vodu. Koze možete piti iz kante 1-2 puta dnevno. Životinjama se daje slatka voda. Ako se ne poštuju sanitarna pravila, koze se mogu otrovati i razboljeti. Posude za piće, hranilice, jaslice možete napraviti sami ili kupiti u trgovini.
Je li teško držati kozu
Ova životinja zahtijeva stalnu pažnju. Treba ga hraniti 3 puta dnevno, mlijeko dva puta dnevno. Ne možete samo napustiti životinju i otići. Morat ćete živjeti s njim 8-15 godina.Ali ova životinja izgleda poput psa, brzo je pripitomljena, voli naklonost, ima prijateljski karakter. A potrebno je manje novca za održavanje koze nego krave. Uostalom, ona malo jede, ali svaki dan daje mlijeko.
U proljeće, ljeto i jesen
Najlakši način čuvanja koze je ljeti. Tijekom ovog razdoblja u godini, može livati cijeli dan na livadi. Glavna hrana je svježa trava. Životinja pojede do 4 kg zelene mase dnevno. Poželjno je da se hrani djetelinskim, timotijskim, sjemenskim i drugim livadnim travnatim travama.
Koza se muli dva puta dnevno - ujutro i navečer. Nakon jutarnje mužnje životinja se odvodi na pašnjak kad se osuši jutarnja rosa. U vrijeme ručka možete ga donijeti u staju i dati malo sitno nasjeckanog povrća (mrkva, repa, bundeva), a zatim ga opet trebate iznijeti na livadu.
U proljeće i jesen životinje se ispašu i vani, ali samo po toplom vremenu. U hladnom i kišnom vremenu, koze moraju ostati u staji ili će se razboljeti. U rano proljeće i kasnu jesen hrane se unaprijed pripremljenim sijenom i povrćem. Malo zrna dodaje se kao dodatak.
Zimi
Koze bi se trebale držati u zatvorenom tijekom cijele zime. Bolje je ne uzimati ih vani u mrazu, životinje se mogu prehladiti. Zimi čuvati koze nije previše teško. Moraju ih stavljati u vrtić tri puta dnevno. Povrće, silaža, žito, grane četinjača daju se kao gornji preljev. Mlijeko - 1, a ponekad i 2 puta dnevno.
Jedna životinja dnevno pojede do 4 kg sijena. Kašika ili pola kante vode daju se dva puta dnevno. Za zimu trebate pripremiti 500 kg sijena. Zimi se kozi daju farmaceutski mineralni i vitaminski pripravci, solni kamen za lizanje.
Značajke držanja mliječnih koza
Životinja počinje mlijeko nakon prvog jagnjenja. Koze se pare u dobi od 12-18 mjeseci. Trudnoća traje 5 mjeseci. U tom razdoblju im se daje hranjivija hrana (sijeno, trava, povrće). Nakon janjad, prvo mlijeko ide kako bi nahranilo dijete. Nakon dva tjedna koza se muli dva puta dnevno: ujutro i navečer. Zajedno s maternicom, dijete mora imati do tri mjeseca. Zatim se prebacuje u neovisni feed.
Nema ispaše
Na velikim farmama koze se drže bez ispaše tijekom cijele godine. Ljeti se hrane svježe sječenom travom, zimi - sijenom, silažom i povrćem. Životinjama koje ne pasu na livadi preporučuje se davati vitaminske pripravke, uključujući vitamin D, kao i minerale.
Osnovna pravila skrbi
Životinje se hrane tri puta dnevno. Glavna hrana su trava i sijeno. Mlijeko dva puta dnevno: ujutro i navečer. Nakon mužnje daju pola kante vode. Životinje treba održavati toplim i čistim. Jednom dnevno mijenjaju posteljinu (slamu) da se osuši. Životinje u dobi od 3-4 mjeseca cijepljene su protiv bruceloze, antraksa, bjesnoće, malih boginja, stopala i usta. Antiparazitni lijekovi (Ivermek) daju se dva puta godišnje.
Koliko se godina čuva za mlijeko
Koza počinje mlijeko nakon prvog jagnjeta. Životinja je spremna za parenje u 12-18 mjeseci. Trudnoća traje 5 mjeseci. Prvo kozje mlijeko daje se u drugoj godini života. Muže se oko 10 godina, vrhunac - u dobi od 5 godina, tada prinos mlijeka opada.
Svake godine kozu treba pokriti, inače će količina mlijeka biti smanjena.
Kako pravilno mlijeko životinje
Koza se doji dva tjedna nakon prvog janjenja. Prije mužnje vimene se isperu toplom vodom i obrišu papirnatim ručnikom. Omiljena poslastica se izlije u hranilicu kako bi odvratila životinju. Prvi put koza može biti kapricična, baciti kantu. S vremenom će se naviknuti i ponašati će se smireno.
Životinja se muli ručno ili pomoću muzne naprave. Tijekom mužnje ne trebate povlačiti bradavice, one se jednostavno stisnu šakom ili palcem i kažiprstom, istisnuvši mlaz mlijeka u kantu. Jedno mlijeko traje 5-15 minuta. Nakon mužnje vimene se isperu toplom vodom.
