Jednostavne i detaljne upute za odijevanje zečjih koža kod kuće

Uzgoj zečeva za krzno zahtijeva znanje i vještine za rukovanje kožama nakon klanja. Dostupna tehnologija omogućuje vam oblačenje zečjih koža kod kuće. Ovo ne zahtijeva posebne alate i skupe kemikalije. Najvažnija stvar je pravilno izvršavanje tehnoloških operacija, promatrajući njihov redoslijed i trajanje.

Pravila za skidanje kože

Prije rezanja trupa uklanjaju se uši, prednje noge i rep. Koža se uklanja odmah nakon klanja kako bi se olakšala i učinila boljom. Zec je pričvršćen na potpornje naglavačke. Na skočnim zglobovima izrađuje se kružni rez i pomoću noža, odvajajući kožu od mesa i masnih slojeva, uklanja koža s bedara do prepona.

U području uretre, dijelovi bedara povezani su presjekom, a zatim se koža uklanja poput čarapa, sve do vrata. Zatim izvucite prednje noge i glavu. Pri uklanjanju uparene kože ne čine se napori kako se ne bi istegnula dermis.

Potrebni alati i materijali

Početnici u uzgoju kunića moraju se upoznati s redoslijedom rada i zahtjevima za njihovo provođenje. Kod kuće se koristi sljedeća oprema:

• Pravilo;
• kosa / nož;
• spremnik otporan na kiselinu;
• drvena lopatica;
• četka.

Za obradu primijenite:

• sol;
• ocat;
• mravlje (sumporna) kiselina;
• formalin;
• prašak za pranje;
• kalijev alum;
• kromov sulfat s osnovom od 33;
• životinjska mast.

Dopuštene su varijacije u materijalima za obradu kože. Na primjer, umjesto masti, koristite strojno ulje, promijenite kiselinu.

Faze oblačenja kože kod kuće

Nakon što su skinuli kožu, oni čine primarno meso: nožem čiste obloge mišića, tetiva i masti. Zatim se koža okrene prema unutra s krznom i povuče se preko pravila (poseban okvir izrađen od metala ili drveta). Metalno pravilo izrađeno je od šipke debljine 4-5 milimetara i omotano je izolacijskom trakom, drveno je od listopadnih stabala.

Kršenje tehnoloških zahtjeva onemogućit će daljnju obradu. Nakon sušenja kože se presavijaju u hrpu i spremaju se dok nisu spremne za upotrebu, štiteći od vlage i moljaca.

pripremni

Dresiranje započinje potpunim uklanjanjem masnih i mesnih ostataka iz dermisa. Za to je potrebno izvesti tri tehnološke operacije.

Otmoka

Suhe kože moraju se vratiti u stanje uparivanja.Sol se dodaje toploj vodi (do 28 stupnjeva), brzinom od 30 grama na litru i 1 gram baktericidnog sredstva (na primjer, formalin). Treba imati dovoljno vode tako da su sve kože prekrivene slojem vode od najmanje 1 centimetar.

Postupak namakanja traje ovisno o debljini mesa, rok trajanja: 20-48 sati. Za ravnomjernu impregnaciju vodom, kože se povremeno miješaju drvenom lopaticom. Kraj natapanja određuje mekoća mesa i čvrstoća krznenog premaza. Gotove kože pažljivo se cijede od repa do glave.

Pogledaj također

Uzroci ćelavosti kod kunića i metode liječenja, metode prevencije

nesvjestica

Za uklanjanje omekšanog sloja s mesa upotrijebite nož ili tupu oštricu kosti, fiksanu pod pravim kutom između dvije ploče. Kožice su okrenute iznutra i strugane od repa prema glavi i grebena prema stranama. Reznice formirane na kraju mesa zašivene su bijelim nitima, krznom iznutra, od kraja do kraja.

odmašćivanje

Oguljena koža pere se u vodi na temperaturi od 20 stupnjeva u prahu za pranje (4 grama po 1 litri). Odmašćivanje se provodi ručno ili mehanički (u perilici rublja) 30-40 minuta kako ne bi oštetili krzno i ​​meso. Isperite pod tekućom vodom. Iscijediti.

Glavni

Mezdra je potrebno zaštititi od temperaturnih promjena, vlaženja kako se ne bi došlo do deformacije kože, gubitka vida.

Branje

Kiselo-solna obrada mesa. Slijedom detaljnih uputa dobiva se visokokvalitetni zaštitni sloj, zahvaljujući kojem se koža ne isteže, ne skuplja, ne gubi krzno. Pickling slijed:

• pripremite vodu na temperaturi od 30 stupnjeva;
• dodajte 40-50 grama soli na 1 litru;
• sipati 70% octene kiseline (15-25 grama po litri) ili mravlje kiseline (10 grama po 1 litri) ili sumporne kiseline (4-5 grama po 1 litri);
• stavite kože u otopinu 16-24 sata (do pojave "sušenja");
• stavite u hrpu u spremnik za ležanje 12-24 sata na toplom mjestu.

"Sušenje" je trag na mesu pomoću kojeg se utvrđuje da je kiselo ukidanje završeno. Da biste to učinili, u području prepona koža je savijena i nosi se duž mesa noktom. Na njemu treba utisnuti bijelu crtu koja nestaje nakon nekoliko sekundi.

stavljanje u turšiju

Proces ekvivalentan ukisanju prema namjeri. Razlika leži u korištenim materijalima, trajanju tehnološke operacije i nekoj razlici u konačnom rezultatu. Za fermentaciju se koristi kiselo mlijeko ili kiselo tijesto. Kod kuće se rijetko koristi, jer zahtijeva dugo pranje kako bi se krzno dodatno očistilo.

Za uklanjanje kožica koristi se kiselo tijesto od raži, zobene pahuljice, pšeničnog brašna i kvasca ili kiselog mlijeka. Koža kože prekrivena je debelim slojem kiselog tijesta. Preklopite ih u hrpu i prekrijte polietilenom. Nakon jednog dana postupak se ponavlja. Vrijeme sazrijevanja - 2-3 dana. Temperatura u hrpi nije veća od 35 stupnjeva. Spremnost se provjerava "sušenjem". Čvrstoća i elastičnost „kiselih“ kožica 2 puta je veća nego kod kiselo-soljenja.

Štavljenje

Sljedeća operacija namijenjena je stvaranju zaštitnog filma preko omekšanog sloja kolagena. Za štavljenje koristite kromov sulfat s osnovama od najmanje 33, ili kalijevim alumom ili njihovim smjesama. Kalijev alum daje bijelo, mekano meso, ali se ispire kad vlaga uđe što dovodi do grubosti kože.

U kućnom se oblačenju često koristi kromirana tamnina ili krom-kalijev glinica.

Sadržaj sredstva za tamnjenje u 1 litri vode s temperaturom od 25-28 stupnjeva:

• krom - od 4 do 7 grama;
• kalijeva glinica - 10-20 grama;
• smjese - svaka 4 grama.

Pogledaj također

o uporabi Baykoksa za kuniće, sastav i rok trajanja

Postupak sunčanja korak po korak sastoji se od 4 dijela. Prvo se kože stave u gotovo sredstvo za tamnjenje 6-7 sati. Potom se svakih sat vremena doda sode i sode (bilijar) po 330 grama po litri).

Masnoća ili tov

Da bi se zaštitno sredstvo zaštitilo od ispiranja, koža mora biti tretirana masnom emulzijom. Sadrži svinjsku masnoću (200 grama), kipuću vodu (500 mililitara), 25 mililitara strojnog ulja, 40 mililitara glicerina, 200 grama žumanjka.

Preplanule kože navlače se po pravilima, premazuju četkom i objese da se osuše.

dorada

Zečevi zečjih koža gotovi su jednostavnom operacijom: suhe se kože skidaju s pravila, nježno se gnječe i razvlače postižući mekoću i elastičnost. Krzno je češljano, meso je trljano kredom, brušeno brusnim papirom. Kosa se briše benzinom / industrijskim alkoholom, češljana.

Alternativne mogućnosti oblačenja

Štavljenje kod kuće je moguće bez kemikalija. Kora drveća ili trave koristi se kao sirovina za tamnjenje: vrba, smreka, hrast, konjska kislica. Jednostavan način pripreme sredstva za tamnjenje je dekocija. Na primjer, metalna posuda od 50 litara do vrha napunjena je travom, napunjena vodom, dovedena do vrenja i zadržana 30 minuta. Ohladite na 30 stepeni, dodajte sol, filtrirajte. Kožice se stave u dekociju nekoliko dana. Kraj štavljenja provjerava se rezom mesa: mora biti iste boje po cijeloj dubini.

Klasifikacija zečje kože

Za odijevanje je bitno spol i starost zečeva. Najgušće meso je u mužjaka starijih od godinu dana, a najtanji je u kunića od 5-6 mjeseci. Time se prilagođava sastav kemikalija, temperatura i trajanje rada.

Prema Gosstandartu, pri prihvaćanju kože za proizvodnju krzna razlike u sortima odnose se na veličinu kože, kvalitetu dlake i mesa, prisutnost i vrste oštećenja.

Kože se klasificiraju prema načinu sušenja nakon klanja za dugotrajno skladištenje:

• svježe suho;
• sol suha;
• smrznuti.

U prvoj i drugoj metodi koža se suši po pravilima s krznom izvana. Prije istezanja pospite / ne pospite solju. Neobrađene kože koriste se kao sirovine za daljnje oblačenje ili za dobivanje filca. Kada se smrznu, uparene kožice se jedna po jedna prekrivaju krznom izvana u plastične vrećice i stavljaju u zamrzivač. Temperatura smrzavanja - 18-32 stupnja. Kože su poluproizvodi za dobivanje proizvoda od krzna nakon oblačenja.