Sadnja, uzgoj i briga za grah na otvorenom, kada beriti žetvu i kako uštedjeti za zimu
Uzgoj svake kulture ima svoje karakteristike, zahtijeva strogo pridržavanje pravila u skrbi. Tek tada možete dobiti dobru žetvu i osigurati se hranom za određeno razdoblje. Dalje, pogledajmo uzgoj i brigu o grahu na otvorenom.
Opis biljke
Postoje mnoge sorte ove biljke koja je skladište vlakana i biljnih bjelančevina za ljude. Mahunarke su poznate već duže vrijeme. Naši su ih uzgajali u velikim količinama, jer su bili glavni izvor hrane. Budući da su vrlo hranjivi i zdravi, zasluženo su zauzeli veći dio područja u vrtovima ljudi na selu.
Pored velikog broja korisnih elemenata u tragovima, biljka mahunarki pruža još jednu korist. Nakon jesenskog iskopavanja tla, zajedno s njegovim stabljikama i dijelovima korijena, zemlja se savršeno gnoji.
Mahunarke su godišnje biljke. Imaju uspravnu stabljiku, mogu narasti od 40 do 120 cm.
Listovi su neparni ili upareni, ovisno o sorti. Kako grah raste, razvija se snažno rizome. Tijekom cvatnje formiraju se cijele cvasti. Plodovi se pojavljuju kao mahune. Mogu biti različitih duljina i širina. To ovisi o sorti i adekvatnosti opskrbe hranjivim tvarima tijekom rasta. Unutar mahuna su sjemenke i postupno sazrijevaju. Njihov raspon boja, ukupni prinos, period zrenja plodova, otpornost na hladnoću i temperaturne promjene variraju ovisno o usjevi.
Vrste i sorte graha
Mahunarke popularne danas cijenjene su zbog svog izuzetnog ukusa, zajedno s hranjivom vrijednošću i blagodatima za ljudsko tijelo.
Postoji uvjetna moderna gradacija mahunarki u glavne skupine:
- Sjeverne sorte. Takve vrste daju visoke prinose u regijama s umjerenom i hladnijom klimom.
- Zapadnoeuropska. Zauzimaju polja u vrućim, južnim krajevima, gdje su sušni uvjeti česti pratitelji u uzgoju kultura.
Ovisno o regiji, stupnju zrenja i drugim parametrima, možete odabrati sortu koja je najprikladnija za uzgoj u određenom području. U ovom trenutku, neke su sklonosti kod potrošača mahunarki. Što, naravno, utječe na razvoj poljoprivrede u ovom smjeru.
Bjeloruski
Ime dolazi od zemlje podrijetla kulture. Sorta se pojavila 1950. godine. Piling vrste u sezoni. Od trenutka sjetve do pojave plodova treba oko 100 dana. Cvatnja se javlja 25 dana nakon klijanja. Stabljika doseže visinu od 50 do 100 cm. Dužina mahuna je oko 10 cm. Sjemenke su izdužene i imaju blijedo smeđu boju. Savršeno za konzerviranje.
Windsor
Postoje bijela i zelena podvrsta. Uzgajali su ga prije više od dva stoljeća uzgajivači iz Engleske. Srednja zrelost. Od sjetve do sazrijevanja plodova treba oko 120 dana. Bijela sorta sazrijeva 10 dana duže. Stabljika ovih usjeva često prelazi metar visine. Podočnjaci su mali. Oblik im je blago zakrivljen i natečen. Unutar obično postoje 2 velika ravna zelena ploda. Rijetko je naći 3 ili 4 komada.
Ruska crna
Ime je dobio mahunarkama 1943. godine zbog boje sjemena - tamno ljubičaste. Plodovi su ovalni, blago izduženi, naborani, srednje rane zrelosti. Zreli 90 dana nakon sjetve. Podloga je dugačka oko 8 cm, blago zakrivljena. Zbog nedostatka sloja pigmenta može se jesti cijela.
Zbog svoje otpornosti na hladnoću, sorta se sadi u sjevernim krajevima. Visina grma ponekad doseže 110 cm, ali postoje i niže - od 60 cm;
Virovskie
Srednja rana ocjena. Stabljika je uspravna, doseže visinu od 1 metra. U mahuni može biti 3-4 ploda. Veliki mat, mliječno ili limun žute boje. Sam bob je blago zakrivljen. Dužina mu je 9 cm. Sjemenke sazrijevaju 100 dana nakon sjetve. Stabljični dio kulture može biti visok 80-90 cm. Otporan je na mnoge bolesti.
Značajke uzgoja graha
Grah je higrofilan. Daju visoke prinose uz dobro zalijevanje tijekom cvatnje usjeva. Oni mogu rasti čak i na teškim tlima s gustom strukturom.
Glavni zahtjev za to je dovoljna gnojidba. Tlo bogato organskom materijom pomoći će da se dobije visok prinos.
Prije uzgoja, sami biste trebali pripremiti sjeme. To podrazumijeva određenu stimulaciju rasta i dekontaminaciju. To će nakon sadnje u otvoreno tlo dovesti do ranog klijanja graha i ublažiti napade štetočina tijekom razvoja stabljičnog dijela biljke.
Sadnja na otvorenom
Mahunarke se mogu saditi na otvorenom u rano proljeće zbog svoje tolerancije na hladnoću. Ali ipak je bolje pričekati da se tlo malo zagrije, a da pritom ostane dovoljno vlažno. Datumi sjetve razlikuju se u različitim regijama. Ovdje morate sami odabrati optimalne uvjete i vrijeme.
Kako biste u budućnosti dobili povećani prinos, pažljivo trebate razmotriti poštivanje nekih pravila za uzgoj mahunarki:
- Odabir mjesta za sjetvu. Prikladno je mjesto na kojem su prethodno uzgajani kupus, krumpir ili krastavci. Dvije godine zaredom ne vrijedi saditi mahunarke na jednom mjestu. Potrebno je osigurati rotaciju usjeva.
- Jesensko kompostiranje u tlo. Humus ili mullein će učiniti. Za 1 kvadrat. m rasipati 3 kg tvari. Gnojiva s visokim udjelom dušika nisu pogodna za mahunarke. Stoga morate biti oprezni kada koristite pileći gnoj. Uvođenje superfosfata bit će vrlo korisno.
- Priprema sjemena. Nije kompliciran postupak. Lako se može riješiti kod kuće. Prvo morate odabrati zrele. Eliminacijom sjemena s štetočinama. To se može prepoznati po rupici na površini zrna. U njemu se često skriva kukac ili njegova ličinka. Nadalje, bit će dovoljno namočiti odabrane sjemenke u toploj vodi najmanje 10-15 sati. Optimalna temperatura bit će +50. Možete ih ostaviti tamo na jedan dan. To će pomoći da se gusti sloj graha brže otvori nakon sjetve. Također će biti korisno provesti dezinfekciju.U te svrhe, specijalizirane prodavaonice prodaju razne sastave s kojima se nalaze upute.
Priprema tla za sadnju
Proljetna priprema tla uključuje labavljenje gornjeg sloja i širenje redova. Razmak između redova trebao bi biti 45-50 cm. To će olakšati daljnju njegu usjeva i omogućiti korekciju normalnog razvoja. U dobro navlaženom tlu raširite sjeme na udaljenosti od oko 15 cm. Izračunajte dubinu unutar 5-7 cm.
Za mahunarke možete koristiti kombiniranu sadnju s drugim povrćem. Zatim se sjeme sadi između redova. Ovakav pristup osigurat će zbrinjavanje vrtnih kultura od lisnih uši. Neko vrijeme nakon sjetve potrebno je redovito navlažiti tlo dok se ne pojave izbojci.
Datumi sadnje sjemena
Mahunarke nisu jako zahtjevne toplinom, ali vole dobro osvjetljenje. Sadnice će se pojaviti u hladnim klimatskim uvjetima. Stoga se grah može sijati na otvorenom u rano proljeće. Ne boje se ni malih mrazova. Otporan na -4 ° C. Komforni uvjeti za razvoj i formiranje plodova + 22 ° C. Visoka temperatura štetno djeluje na kulturu - lišće otpada, plodovi ne dozrijevaju.
Savjeti za njegu graha
Flaster mahunarki treba povremeno korati. Iako njihov korijenski sustav ne dopušta pojavu velikog broja korova oko grma, ipak će biti korisno otpuštanje tla oko usjeva. Kad biljka dosegne oko 50 cm, možete je zgnječiti. To će osigurati održivost kulture.
Drugo takvo orezivanje treba obaviti prije stvaranja plodova. U tom slučaju doprinosite zaštiti kulture od mogućih bolesti.
Kako i čime gnojiti?
Nakon korenja složeni tekući organski mineralni sastavi uvode se u prolaze. Gnojiti kulturu po 1 sq. m tla, najviše 10 g superfosfata, 5 g kalijeve soli i isto toliko amonijevog nitrata.
Kako vezati?
Visoke sorte treba vezati za veću stabilnost kako se mahune ne bi zalijepile za tlo. Njihov bliski kontakt s tlom može dovesti do truljenja ploda. Učinkovito vezanje uključuje pričvršćivanje uzdignutog stabljika na kolce umetnute u tlo pored grma. Oni će postati stup kulture.
Također možete provući snažni kabel ili žicu kroz cijeli niz klinova za veću stabilnost konstrukcije.
Važno je zalijevati vrhove biljke tijekom razdoblja cvatnje. To će učinkovito zaštititi izbojke od lisnih uši. Kukac se hrani sokom mladih izdanaka mahunarki. Vrhovi se režu za oko 10 cm. To će također pomoći da se budući plodovi ravnomjerno sazrijevaju.
Ako se uši pojave, potrebno je hitno tretirati usjeve ovih štetočina otopinom "Karbofosa", drugim sastavima ili decokcijom maslačaka. Odrežite teško zaražene dijelove biljke.
Grah može biti napadnut grašak moljac... Ima izgled smeđeg leptira. Opasnost je da štetočina odlaže jaja ne samo na lišće, već i unutar ploda. Iz kojih izlaze žute gusjenice koje jedu grah. "Fentiuram" i "Fosfamid" spasit će se od ovih insekata. Prskanje se provodi prema uputama.
Možete otjerati moljac unaprijed sjetvom mahunarki s senfom. Mahunarke su također osjetljive na gljivičnu bolest zvanu antrakoza. Utječe na nadzemni dio kultura. Znak pojave bolesti su smeđe-crvene mrlje na površini lišća. Ako ne pristupite liječenju, biljka će izgubiti lišće.
Zalijevanje graha
Redovito zalijevanje važno je tijekom razdoblja cvatnje. Daljnja pažnja mora biti pažljiva kako bi se izbjeglo stalno zalijevanje tla. To prijeti pojavom "crne noge" - truljenja stabljike biljke.
Kada i kako beriti grah?
Razdoblje sazrijevanja usjeva razlikuje se ovisno o regiji.Periodi berbe mahunarki različiti su zbog namjene i daljnje uporabe voća.
Na temelju toga može se razlikovati nekoliko faza:
- Za jelo zelene mahune. Trebale bi biti sočne i nježne. Takvi se plodovi beru tijekom mliječne zrelosti, što se događa 12-14 dana nakon cvatnje. Berba počinje na dnu stabljike, gdje grah prvo sazrijeva. Ove mahune pogodne su za salate, priloge.
- Za daljnje skladištenje ili za sadnju sjemena. Takav usjev bere se iz vrta kada mahune počnu potamniti i puknuti točno na stabljici. Sušeni grah koristi se za izradu juha ili priloga.
Sjemenke zadržavaju sličnost 5, pa čak i 10 godina. Za veću sigurnost, preporučuje se čuvanje na suhom i tamnom mjestu.
Kako čuvati grah za zimu?
Kad se ubire čitav usjev, preostala stabljika se odreže. Tlo s rizom iskopano je prije zimovanja. Korijen i stabljika graha dobar je kompost za tlo, koji će ga obogatiti dušikom. Grah se skladišti na različite načine.
Sušenje
Tako možete pripremiti zrele mahune, voće. Ne sušite ih na izravnom suncu. Usjev treba širiti u hladu, u dobro prozračenom prostoru ili na otvorenom, ali noću unositi u kuću.
zamrzavanje
Zamrzavaju se samo zeleni mahune ili plodovi. Oprati su, blanširani, hermetički pakirani i poslani u zamrzivače. Tamo se mogu skladištiti 8-12 mjeseci.
konzervacija
Koriste se i zelene mahunarke i mahune. Nakon blanširanja stavljaju se u sterilni spremnik. Zatim se prelije vrućom slanom vodom, pripremi se po ukusu i pasterizira oko 1,5 sata na + 80 ° C. Može se konzervirati ne odvojeno, već u obliku raznih salata, kombinirajući s bilo kojim povrćem i biljem. Postoji mnogo sličnih recepata koje možete pronaći u kuharicama ili na internetu.
Ako imate zemljište pogodno za uzgoj povrća. Sjetvu graha vrijedi pokušati. Dobit ćete dva puta. Ubijte ovaj vrlo korisni usjev i istovremeno obogatite tlo na rastilištu zahvaljujući sposobnosti mahunarki da oplodi tlo.
