Opis i karakteristike ovaca pasmine Karachai, pravila održavanja
Karachay pasmina ovna i ovaca smatra se jedinstvenom. To su životinje sa spiralnim rogovima, zakrivljenim vrhom repa i crnom dlakom koja se stoljećima pase u visoravni sjevernog Kavkaza. Ovce i ovne uzgajaju se za meso, vunu, mlijeko, masni rep. Životinje se dobro prilagođavaju hladnoj klimi, ali naprotiv, ne mogu podnijeti vrućinu.
Povijest pasmine
Ovce pasmine Karachai potječu sa sjevernog Kavkaza, točnije, iz gornjeg toka Kubana, iz Karachaija. Od davnina su se lokalni stanovnici gorja bavili uzgojem ovaca. Pasmina Karachai stvorena je na prirodan način; Mnoga stoljeća su se za uzgoj birali životinje s najboljim pokazateljima težine i vune.
U Europi su prvi put saznali za ovce iz Karachaja početkom 19. stoljeća. Godine 1870. francuski pisac Bulwer Lytton u jednoj je svojoj knjizi napisao o visokom ukusu karahajske janjetine, pripremljene u pariškom restoranu "Veri". U SSSR-u su ove životinje uzgajane uglavnom radi vune, kože i ovčje kože. Danas pasminu Karachai uzgajaju stanovnici Karachay-Cherkessia, Sjeverne Osetije, Kabardino-Balkaria.
Najčešće u planinama sjevernog Kavkaza možete pronaći životinje s crnom vunom, spiralnim rogovima i vrhom repa u obliku latinskog slova Z. Karachay ovce dobro su prilagođene visokoj planinskoj klimi. Dugo vremena se ova pasmina ispaša u planinskim predjelima, hrani se ljekovitim biljem.
Kod kuće, Karachai ovce smatraju se najzdravijim životinjama. Ne boje se mraza ili kiše. Ovce se ne razbole od prehlade i bolesti kopita i udova. Mogu pasti na livadi i biti na otvorenom tijekom cijele tople sezone, dok ne padne snijeg.
Ova pasmina ima dobar imunitet. Životinje se uzgajaju zbog mesa, vune i mlijeka. I mesna, mliječna i vunena pasmina. Istina, ovčja vuna je gruba i koristi se u industriji grubih tkanina. Ali mlijeko je slatkasto, bez mirisa i vrlo masno (sadržaj masti - od 6% do 8%). Od nje prave skute, sir, feta sir. Meso ima okus lješnjaka, vrlo je nježno, sočno, slatko.
Izgled i karakteristike
Pasmina Karačajevska spada u grubo dlakavi tip. Dlaka im je gusta, hrapava na dodir, srednje duljine, valovita. Sadrži 25 posto tende i 75 posto padova. Životinje se strižu 2 puta godišnje, od jednog ovna do 3 kg, a od ženke - do 2,6 kg vune. Standardna boja ove pasmine je crna. Istina, postoje ovce Karachai s smeđkastom, sivom, crvenkastom i čak bijelom vunom.
Ova pasmina je snažne tjelesne građe, mada su izvana životinje male. Odrasli ovnovi teže uglavnom 60-70 kg, rijetko 80-90 kg, ovce - 40-50 kg.Najčešće se životinje uzgajaju zbog mesa i masne repne masti (masne naslage u području repa). Ovce se uzgajaju do 9-12 mjeseci. Kako starimo, meso postaje tvrdo. Rođena težina janjadi je 3,6-4 kg. U 6 mjeseci životinje već teže 30 kilograma. Prinos mesa za klanje je oko 50 posto. U 12 mjeseci težina ovnova može doseći 40-50 kg, a ako se pošalju na klanje, dobijete gotovo 20-25 kg ukusnog i nježnog mesa.
Glava predstavnika pasmine Karachai je mala, izdužena, s konveksnim mostom nosa. Rogovi ovna dugi su, spiralno oblikovani, dok su ženke male, rastu prema gore i na strane. Vrat je kratak, ali mišićav. Visina životinja u grebenu je 50-60 cm, a duljina tijela je 1,4-1,6 metara. Ova se pasmina može prepoznati po njezinu repu dugom 44 cm, čiji vrh izgleda poput latiničnog slova Z.
Ženke dođu do spolne zrelosti sa 6 mjeseci, međutim pokrivaju se tek u 1-1,5 godina. Oni rode 1-3 janjadi odjednom. Mladunci se hrane mlijekom. U prvim tjednima ovaj bi proizvod trebao hraniti janjadi. Od drugog i trećeg mjeseca ovce se mogu muziti. Oni daju od 1 do 3 litre mlijeka dnevno s udjelom masti od 6-8, ponekad i 9,6 posto.
Postoji nekoliko sorti pasmine Karachai. Karamuse se uzgaja zbog crne i svilene vune. Kekbash su velike sive-bijele ovce koje se uzgajaju radi mesa. Tumak je pasmina bez roga, s crnom kovrčavom dlakom s visokim udjelom pahulja (gotovo 80 posto) i ukusnim mesom.
Za i protiv Karachai ovaca
Mogućnosti održavanja i njege
Ovce Karachay trebaju prostran ispašu. Preporučljivo je uzgajati stado od 3-5 životinja ako postoji pašnjak od 1 hektara. Doista, jedna ovca pojede od 6 do 8 kg trave dnevno, a za zimu također trebate pripremiti sijeno. Poželjno je da u blizini postoji rezervoar. Jedna ovca dnevno popije do 6 litara vode.
Da biste zadržali ove životinje, potrebna vam je soba u kojoj će boraviti noću, pri jakoj kiši i zimi, kad je pašnjak prekriven snijegom. U ovčjim psima ili uzgajivačnicama potrebno je opremiti ventilaciju, staviti prozore blizu stropa, položiti krevet od slame na pod, instalirati jaslice za sijeno, hranilice za povrće, piva za vodu. Preporučena temperatura za držanje u sobi tijekom cijele godine treba biti 10-18 stupnjeva Celzijusa. Jedna životinja trebala bi imati 2-3 četvorna metra. metara površine.
Potrebno je pratiti čistoću ovčjeg mesa. Leglo se mijenja kad se zaprlja, jednom u 1-2 dana. Zimi se po ovci sakuplja 100 kg posteljnog materijala (slama, piljevina).
Čime se pasmina hrani
Ovce Karachay mogu pasti na pašnjaku tijekom tople sezone. Ljeti su glavna hrana ovih životinja mahunarke, žitarice i povrće povrća (repe, mrkva). Ovce se mogu dati žitaricama tijekom razdoblja zarade (zob, raž, pšenica). Ljeti predstavnici pasmine Karachai mogu biti na livadi 13-15 sati dnevno. Daju im se da piju dva puta dnevno. Noću ih tjeraju u sobu.
Zimi bi u prehrani životinja trebalo biti prisutno sijeno, silaža, povrće i žito. Ovce voljno jedu sitno sjeckanu mrkvu, stočnu hranu i šećernu repu, bundevu, tikvice. Jedna odrasla osoba dnevno pojede 1-2 kg povrća, 2-3 kg silaže. Istina, sijeno se smatra glavnom hranom zimi (2-4 kg dnevno). Poželjno je da se reže na početku cvatnje i osuši na suncu. Za zimu se preporučuje pripremiti sijeno iz djeteline, lucerke i žitarica.U hladnom razdoblju ovcama se može dati zob, grašak, ječam, proso slama (0,8-1 kg dnevno).
Tijekom staje, ovce se hrane 2-3 puta dnevno. Između hranjenja daje se voda. Za održavanje imuniteta zimi, preporučuje se unositi ili miješati farmaceutske vitamine i minerale u hranu. Ovcama treba davati sol tijekom cijele godine (10-15 g po 1 pojedincu dnevno). Manjak minerala nadoknađuje se koštanim brašnom, kredom.
Reprodukcija
Ženke pasmine Karachai postižu spolnu zrelost u 6 mjeseci. Istina, bolje ih je pokriti kasnije, u dobi od 1-1,5 godina. Parenje se provodi ne više od jednom u 12 mjeseci.
janjetina
Ženke su pokrivene u listopadu-rujnu. Trudnoća traje 5 mjeseci, a pada zimi. Ovce moraju biti osigurane odgovarajućom hranom, bogate vitaminima i mineralima, u protivnom će se roditi beživotne bebe. U proljeće se rađaju janjadi. Prije janjenja, soba se mora očistiti, na pod se mora položiti suha prostirka. Preporučena temperatura zraka u ovčjoj koži je 18 Celzijevih stupnjeva.
Ženka se također mora pripremiti za janjenje: odrezati kosu iza i blizu vimena, hraniti se laganom hranom. Prije janjenja, vimena ovaca se povećava, genitalije nabubre, a trbuh visi.
Rođenje djeteta može se odvijati samostalno ili u prisustvu osobe. Ženka rodi jedno mladunče odjednom, rjeđe dva ili tri. Nakon što se janjetina pojavi, pupčana vrpca se presiječe i sluz očisti iz nosa. Preporučuje se lagano dojiti ovce nakon rođenja. To se radi tako da se maternica brže steže. Rođenje će izaći za nekoliko sati samostalno. Mora se odmah zakopati. Zabranjeno je izvlačenje poslije rođenja. Odmah nakon janjenja ženki se može dati voda sa šećerom, a nakon 2 sata nahraniti.
Odgajanje janjadi
Novorođena djeca trebaju sisati majčino mlijeko svaka 2-3 sata. Čuvaju se ispod ženke do 3 mjeseca starosti. Janjetine brzo dobivaju na težini i rastu hranjenjem masnim mlijekom. U prvom mjesecu života dnevno dodaju težinu od 300 grama. Budući da su u blizini ženke, janjadi počinju kušati sijeno. Ljeti se mogu postupno prenijeti u travu. Preporučljivo je ne mijenjati drastično prehranu životinja. Nagle promjene hrane mogu dovesti do probavnih problema.
Česte bolesti
Predstavnici pasmine Karachai ne pate od prehlade. Ako se životinje ispaše u povijesnim krajevima svog prebivališta, tada se ne boje nikakvih bolesti. Doista, na visokim mjestima ovce nemaju priliku uhvatiti nijednu infekciju.
Na većini farmi ove životinje neće moći stvoriti idealne uvjete. Preporučljivo je pratiti kvalitetu hrane, a ne davati im puno mahunarki i vode, kako ne bi došlo do napuhavanja zbog nakupljanja plinova u njoj. Ova bolest liječi se crijevom koje je umetnuto u jednjak. Nepravilno ili nekvalitetno hranjenje može dovesti do trovanja, metaboličkih bolesti i nepodrživosti janjadi.
Ovce koje ispašu s drugim životinjama mogu zaraziti razne zarazne bolesti. Kao preventivna mjera, životinje se cijepljuju protiv bradzota, janjeće dizenterije, enterotoksemije, bolesti stopala i usta, antraksa i bjesnoće. Vaš lokalni veterinar može detaljnije savjetovati o cijepljenju. Pored toga, dva puta godišnje životinjama treba davati lijekove protiv glista i buva.
Uzgojna područja
Ovce Karachay dugo su uzgajane na sjevernom Kavkazu.Trenutno se golemo stado životinja uzgaja u Republici Kabardino-Balkariji (uzgajalište nazvano po Attoevu, "Balkaria"), kao i u Republici Karachay-Cherkess (uzgajalište "Skhauat").
Ova pasmina je vrlo popularna u Sjevernoj Osetiji. Nedavno su poljoprivrednici iz raznih regija Rusije počeli uzgajati ovce Karachai.
