Nazivi i karakteristike najboljih i velikih mesnih pasmina ovaca, uzgoj

Početkom 20. stoljeća ovce su uzgajane za vunu i ovčje kože. Vuneno meso ima specifičan miris, pa nije potraženo. Ali goveđe ovce, porijeklom iz Velike Britanije i Novog Zelanda, ne mirišu. Odabirom su uzgajane domaće vrste koje su otporne na oštru klimu. Brzo postižu zrelost i dobivaju na težini. Proizvod za prodaju može se dobiti u roku od 6-8 mjeseci nakon rođenja janjetine.

Značajke i znakovi mesnih pasmina

Ovce koje daju meso razlikuju se velikim ustavom:

• široka prsa;
• zaobljene strane;
• jake noge;
• reljefni mišići;
• tanka koža.

Pasmine govedine imaju dugu i kratku dlaku. Rogovi su prisutni u mužjaka, a rijetko kod ženki. Ovce su superiorne ovcama u težini, visini i duljini tijela. Vrste mesnih pasmina:

• masna ili masna;
• meso i mliječni proizvodi;
• meso i vuna;
• zmushkovy.

Glavna značajka životinja je brzo debljanje. U 4 mjeseca janjadi dostižu polovinu mase odraslog ovna. Mužjaci teže 110 kilograma. Ovca teži 60 kg.

Domaće mesne pasmine

Opće karakteristike ruskih sorti:

• 58 posto mase trupa je meso za prodaju;
• težina janjetine u 4 mjeseca je 20-40 kilograma;
• često pripadaju mješovitim granama poljoprivrede.

Među domaćim pasminama najviše pripada mesnoj i mliječnoj industriji te industriji mesa i vune.

Najpopularniji:

• Romanovskaya - sorta bez roga ima grbavi profil, visoku plodnost. Jedna ženka u roku od dvije godine donosi tri janjadi. Težina odraslih mužjaka je 100 kilograma, a ženke 50 kilograma;
• Kuibyshevskaya je sorta prilagođena ruskoj klimi s engleskim korijenima. Tijelo ovce prekriveno je gustom valovitom vunom. Životinje su otporne na visoku vlažnost i imaju jak imunitet na gljivične bolesti;
• katumskaya - sorta kratkodlakog roga dobiva na težini brže od ostalih sorti. Meso je sočno;
• južna - uzgajana selekcijom, ima gene sjevernokavkaske pasmine. U potomstvu se pojavljuju 1-2 janjadi;
• Gorkovskaya - ovce s tijelom u obliku bačve i kratkom njuškom, osim mesa, daju puno mlijeka. Jedna ženka može dobiti 150 litara godišnje;
• Sjeverno-kavkaška - sorta se odlikuje dobrom mesnatošću i vrijednom vunom, prilagođenom životu u oštroj klimi. Rogovi u životinja u embrionalnom obliku;
• Zapadno Sibirska - pojavila se kao rezultat križanja s kubanskim i sibirskim ovcama, produktivnost je 10% veća nego kod ostalih domaćih pasmina.

Sorte mesnih ovaca uzgajanih u Rusiji otporne su na temperaturne promjene i daju sočno meso bez mirisa.

Strane sorte

Opće značajke pasmina uzgajanih u stranim zemljama:

• težina odraslih životinja je 65-130 kilograma;
• težina janjetine na 4-5 mjeseci je 35-60 kilograma;
• odlikuju se neobičnom vanjštinom.

Popularne strane vrste za uzgoj na farmi i u privatnom domaćinstvu:

• Texel Je teška pasmina poznata još od 19. stoljeća. Meso je sočno i nježno, unatoč nepretencioznosti u prehrani;
• prekos - francuska sorta goveđih ovaca. Maloljetnice dostižu težinu odraslih ženki;
• Barbados crnokosi - egzotična sorta bez roga selektivno je uzgajala američke rođake rogovima. Životinje se odlikuju kratkom dlakom i neobičnom bojom - crvenim stranama s crnom prugom na trbuhu i kopitima;
• dorper - za uzgoj južnoafričke sorte križale su se masne perzijske i Dorset pasmine rogova. Od Perzijanaca, Dorpersi su naslijedili crnu boju na glavi i vratu. Tijela su im bijela;
• Wiltshire Horned - britanska ovca bez guste vune. Koža im je prekrivena grubim čekinjama poput konjskih dlaka. Glave mužjaka ukrašene su zaobljenim rogovima savijenim prema dolje.

Pogledaj također

Top 5 načina za označavanje ovaca i način na koji možete označavati kod kuće

Vendée, francuska pasmina koja se uzgaja za proizvodnju mramornog mesa, visoko je produktivna vrsta mesne vune. Leš je 80 posto mesa. Jedna osoba također daje do pet kilograma vune godišnje.

Pasmine bliskog inozemstvu

Prosječna težina ovaca u kilogramima:

• mužjaci - 90-190;
• ženke - 75-120;
• janjadi u 4 mjeseca - 40.

Vrste koje se uzgajaju u Tadžikistanu, Uzbekistanu i Turkmenistanu su meso i vuna. Ali postoje i ovce bez dlaka.

Glavne pasmine u inozemstvu:

• Saradzhin - bijela boja se često nalazi, rijetko je crna. Ovce pružaju mast i mlijeko. Tepisi su izrađeni od vune sarajaške ovce;
• Tadžik - ima gustu dugu kosu, što se cijeni zbog svoje trajnosti;
• Hissar - ima teško tijelo bez dlake i duge tanke noge. Niska plodnost nadoknađuje se velikom količinom mlijeka u ženki;
• edilbaevskaya - uzgajana u Kazahstanu, nepretenciozna u prehrani. Janjetovi su spremni za klanje u 5 mjeseci;
• jaidara je mesnato masna sorta s grubom dlakom. Vanjska značajka - izduženo tijelo na kratkim nogama;
• kalmički - vrijedno meso dobiva se od mladih životinja. Zrelo meso poprima specifičan miris. Sorta Kalmyk je otporna i može biti na pašnjaku tijekom cijele godine.

Srednjoazijske vrste gube masnoću i dobivaju na težini čak i ako imaju lošu prehranu.

Najveća pasmina na svijetu

Ovce debelog repa, uobičajene u središnjoj Aziji, velike su veličine. Za masne naslage u njihovom tijelu osigurana je posebna vrećica - masni rep. Životinje preživljavaju na maloj prehrani zahvaljujući rezervama tvari pohranjenih u masnom repu. Vreća masti nalazi se straga i teži 30 kilograma.

Velike pasmine uključuju ovce Gissar, Edilbaev i Kalmyk. Najveća sorta je suffolk. Prepoznatljiv je po crnoj dlaci na nogama i glavi. Dlaka na tijelu je bijela ili zlatna.

Velike, produktivne i plodne sorte su Romanov i finski Landrace. Ovce Romanovke teže 100 kilograma i donose 2-5 janjeta u jednom janjetu. Težaci finske Landrace teže 85-100 kilograma i donose 3-4 janjeta dva puta godišnje.

Koju je ovcu bolje odabrati

Mesne pasmine za industrijski ili domaći uzgoj odabiru se težinom i plodnošću životinja. Pokazatelji popularnih domaćih i stranih vrsta mogu se usporediti prema sljedećoj tablici:

Pogledaj također

Opis i karakteristike Texel ovaca, uvjeti stanovanja i njege

Iskusni poljoprivrednici nazivaju pasmu Romanov svestranom i jednostavnom za njegu. Domaća sorta pogodna je za uzgoj mesa za osobnu upotrebu, kao i za mužnju. Ovce Romanov se prodaju u lokalnim rasadnicima.

Čistokrvne strane ovce često je moguće kupiti samo u stranom rasadniku. Troškovi slanja bit će dodani otkupnoj cijeni. Trebat će vremena da se životinje prilagode nakon dugog putovanja.

Stoga je za osobne potrebe bolje odabrati domaću sortu iz lokalnog rasadnika.

Prednosti i nedostaci mesnih pasmina

Uzgoj ovaca na meso za vlastite potrebe i na prodaju profitabilan je zbog sljedećih prednosti:

• svejedi - biljojedi se hrane svježim biljem, gomoljastim povrćem, žitaricama i mahunarkama. U nedostatku svježe hrane, konzumiraju silažu, sijeno i kombiniranu hranu;
• izdržljivost - domaće i strane pasmine dobro podnose hladnoću i toplinu;
• jak imunitet - mesne ovce otporne su na zarazne i gljivične bolesti;
• visoka produktivnost - mlijeko, mast, vuna proizvode se u velikim količinama.

Pasmine mesa koje se proizvode mogu se pasti tijekom cijele godine. Odlikuje ih visoka stopa preživljavanja mladih životinja.

Nedostaci:

• nemoguće je nahraniti odrasle životinje do rekordne težine u kratkom vremenu - debljanje se smanjuje u odrasloj dobi;
• meso starih jedinki dobiva masni janjeći okus i miris.

Iskusni poljoprivrednici ne tove stoku stariju od deset mjeseci kako bi racionalno koristili hranu za hranu i proizveli kvalitetne proizvode.

Suptilnosti sadržaja

Prije kupnje odaberite i pripremite mjesto za ovce. Mali preživači se čuvaju na dva načina:

• staja-pašnjak - životinje provode većinu svog vremena u staji i odlaze u šetnju u otvoreni prostor;
• pašnjaci - ovce žive na pašnjaku na otvorenom, u prostorije ulaze samo u lošem vremenu.

Slobodna ispaša je poželjna jer se stoka nalazi na svježem zraku i hrani se prirodnom hranom. Ovčje meso na pašnjacima vrednuje se više kao ekološki prihvatljiv proizvod. No stado se mora pratiti i pažljivo odabrati područje za ispašu.

Otrovno bilje nalazi se na prirodnim pašnjacima. Sigurna mjesta za ispašu su stepa, suha zemlja ili podnožje. Zelena masa u prirodnim područjima troši se 60 posto. Da bi se povećala potrošnja do devedeset posto i osigurala sigurnost životinja, zemljišne parcele se posebno zasijaju.

Ako u blizini nema odgovarajućeg prostora, trebate postaviti ambar za ovce i održavati štandove čistim. Dijeta mesnih ovaca sastoji se od svježe trave ili silaže, žitarica koncentrata i povrća. Goveda se za klanje tove do šest do deset mjeseci. Posude za hranu uvijek trebaju biti pune. Također, životinjama je potrebno puno pića. Ovce s dugom, gustom vunom strižu se 1-2 puta godišnje i o njima se brine kopit. Ako se drže u stajama, nemaju vremena da se istroše i također zahtijevaju obrezivanje svaka 3 mjeseca.