Jednostavan, detaljni recept za džem od borovnica "Pyatiminutka" za zimu

Ovaj nevjerojatan i zdrav proizvod pomaže poboljšati vizualne funkcije, normalizirati probavu, spriječiti infekciju virusnim bolestima, ojačati živce i kardiovaskularni sustav.

Napraviti petominutni džem od borovnica neće se činiti previše kompliciranim. Trebate samo odabrati recept, kupiti sastojke i strogo slijediti preporuke.

Značajke izrade džema od borovnica

Desert se priprema na različite načine. Ostale vrste bobica, bilje, med, citrusi dodaju se po volji. Mnogo više domaćica priprema pripravke u obliku žele ili uz sigurnost cjelovitih plodova.

Glavna prednost je što nema sjemenki unutar bobica i lako je očistiti, jer ne morate uklanjati ni male grančice.

Većina recepata temelji se na korištenju šećera osim same bobice. No, neki autori savjetuju dodavanje malo vode, limunovog soka ili kiseline. Za početak, pripremite slatki sirup, a kasnije prelijte bobice. Važno je koristiti emajlirane posude jer one neće oksidirati.

Kako odabrati pravu borovnicu za džem

Da bi se ukusna priprema dugo čuvala, trebate odabrati samo zrele i neoštećene bobice. Pripremaju se kako slijedi:

1. Sav materijal je sortiran, neusaglašen sa zahtjevima se odbacuje.
2. Listovi, stabljike i drugi ostaci uklanjaju se iz bobica koje su prošle test.
3. Borovnice se isperu pod tekućom vodom, a zatim natapaju kratko vrijeme.
4. Bobice se suše i izlije u posudu za umake.

Svježe borovnice kupuju se na tržnicama. Prije kupnje, bolje je pitati gdje je prikupljeno. Nedvojbena prednost bit će ekološki čisto područje uzgajanja bobica. Zamrznuti proizvod možete dobiti u bilo koje doba godine u trgovinama.

Pogledaj također

TOP 21 recepta za pravljenje ukusnog pekmeza od crne ribeze za zimu

Jednostavan recept "Pet minuta" za zimu

Opće je poznato da borovnice blagotvorno utječu na slab vid. "Pet minuta" se ne kuha dugo i zato se delikatesnost dobiva s cijelim bobicama. Stoga svi vitamini ne gube svoja svojstva.

Ovaj se džem smatra ukusnijim od tradicionalnog; svi ga mogu kuhati. Čiste bobice posipajte šećerom i odložite na neko vrijeme. Nakon 4 sata, kada se pojavi dovoljna količina soka, tava se stavi na tihoj vatri i dovede do vrenja. Zatim se kuha samo 5 minuta. Pjena se, naravno, uklanja.

Vrući džem se izlije u sterilizirane staklenke, učvrsti poklopcima i pošalje na čuvanje na hladnom, tamnom mjestu.

"Petominutni žele" od borovnica

Korak po korak recept za ovu fantastičnu praznu izgleda ovako:

1. Pripremite potrebne sastojke, naime 3 kg svježih borovnica i 2,5 kg granuliranog šećera.
2. Stavite bobice u posudu s emajlom, pospite 1,25 kg šećera. Ne miješajte se. Ostavite da stoji 3 sata.
3. Pomaknite lonac na štednjak. Uključite slabu vatru.
4. Nakon što se borovnice slegnu, dodajte ostatak granuliranog šećera, sjećajući se da lagano promiješajte drvenom žlicom.
5. Jednom kad proključa, kuhajte ne više od 5 minuta. Zatim pospite želatinom, dobro promiješajte.
6. Ponovno stavite pekmez do ključanja i odmah premjestite tavu s vatre.
7. Izlijte proizvod u staklenke.

"Pet minuta" od borovnica s okusom limuna

Često se dogodi da nabave preslatke bobice zbog očitog prezrelog. Ako koristite takav materijal, ispasti će se marmelada vrlo slatka. Iskusne domaćice, da biste se riješili prekomjerne slatkoće, smanjite količinu šećera i dodajte limunov sok ili limunovu koricu.

Sastojci:

• 1 kg borovnica;
• 800 g granuliranog šećera;
• 1 veliki limun;
• 100 ml vode.

Voda i šećer kombiniraju se u emajlnoj posudi. Sirup se kuha na srednjoj vatri do vrenja.

Limunova korica se utrlja, a iz nje se iscijedi sav sok.

Borovnice su unaprijed pripremljene. Nakon svih manipulacija, to se stavlja u sirup, dovodi do vrenja.

Pogledaj također

Jednostavan korak po korak recept za koprive s limunom za zimu bez kuhanja

Bez zaustavljanja miješanja dodaje se limunova korica. Nastavite kuhati sadržaj posude još 5 minuta. Zatim se u njega ulije iscijeđeni sok od limuna, džem se temeljito promiješa i makne sa štednjaka.

Gotova poslastica sipa se u pripremljene posude ili se odmah nakon hlađenja poslužuje za čaj.

"Pet minuta" bez vrenja bobica - smrznuto u čašama

Trebat će vam sljedeći sastojci:

1. 1 kg borovnica.
2. 500-700 g šećera.

Bobice su prethodno sortirane, oguljene, isprane i osušene. Potom ih rasporedite u zdjelu i usitnite mikserom do pirea.

Šećer se dodaje u posudu s borovnicama, sadržaj se temeljito izmiješa.

Uzimaju se plastične čaše, dobivena ukusna mješavina bobica i šećera se stavlja u njih. Odozgo su prekriveni poklopcima i poslani da se smrznu u hladnjaku.

Ako se proizvod zamrzava i otapa mnogo puta, na kraju će se izgubiti ne samo korisne tvari, već i izvrstan okus.

Također, umjesto čaša, neke domaćice koriste posebne posude za izradu kockica leda.

Svi gore navedeni recepti nikome neće izgledati teško. Uostalom, borovnice se smatraju samozadovoljnom bobicom s mnogo korisnih elemenata u tragovima, a koja se najbolje kuha ne više od 5 minuta. Stoga se ne preporučuje oklijevati, već nabaviti svježu berbu borovnica i pripremiti ukusan džem po receptu koji vam se najviše sviđa. Možete biti sigurni sto posto da će se svima svidjeti delicija.