Jednostavan korak po korak recept za koprive s limunom za zimu bez kuhanja
Gooseberry se često koristi u kuhanju za zimske pripreme. Da biste stvorili ukusan međuobrok, bobice se kombiniraju s drugom hranom. Najčešće se beru za zimu zajedno s limunom. Prije nego što počnete kuhati, morate se upoznati s receptima za guske s limunom za zimu bez kuhanja.
Značajke izrade hladnog pekmeza od koprive s limunom za zimu
Preporučuje se unaprijed razumjeti značajke koje će vam pomoći da napravite pravi pekmez od bobica bobica i svježeg limuna:
- da biste stvorili slatki međuobrok, odabrane su najsitnije i krupnije bobice, korištenje nezrelih plodova je kontraindicirano;
- limun koji će se dodati jelu ne smije biti jako kiseo, kako ne bi pokvario okus;
- kuhani džem treba čuvati u hermetički zatvorenim posudama.
Potrebni proizvodi za recept
Prije nego što počnete kuhati, morate se upoznati s popisom proizvoda koji su dio recepta. Za pripremu slatkog jela trebat će vam:
- Bobice koprive. Ovo je glavni sastojak, bez kojeg je nemoguće stvoriti prazno. Dovoljno je kuhati jedan i pol kilograma svježih bobica.
- Limun. Kako bi džemu dao karakterističnu kiselost, dodaju se limuni. U prosjeku se ne koriste više od tri limuna težine 100-120 grama.
- Šećer. Jelo bi trebalo ispasti slatko, i zato mu se dodaje šećer u prahu u količini od 400-600 grama.
Kako pripremiti sastojke?
Svi potrebni sastojci moraju se pripremiti unaprijed. Za početak, plodovi koprive pažljivo se pregledavaju. Bobice na čijoj se površini nalazi siva prevlaka ili tamne mrlje odmah se bacaju jer od njih ne možete napraviti džem. Sva ostala voća se operu, a repovi koji se nalaze na rubovima uklanjaju se.
Završivši s bobicama, počinju pripremati limun. Temeljito se ispere toplom vodom da se ispere. Ako je potrebno, ogulite ga kako bi bilo manje kiselo.
Priprema spremnika
Male staklenke od pola litre koriste se kao spremnici u kojima će se spremati marmelada. Ne bi trebale biti prljave, pa ih se unaprijed opere pod pritiskom hladne vode. Neki steriliziraju spremnike u kipućoj vodi, ali to nije potrebno.
Postupak kuhanja sirovog džema
Pripremajući sastojke i posude, počinju praviti džem za zimu. Kuhana hrana mora se pretvoriti u kašu.
Da biste to učinili, prolaze kroz mlin za meso ili usitnjeni u kuhinjskom blenderu.
Dobivena masa se izlije u zdjelu, obloži šećerom i temeljito promiješa žlicom. Nakon toga, kuhani džem izlije se u staklenke i učvrsti poklopcima.
Kako pravilno skladištiti radne dijelove?
Izrađeni dijelovi u limenkama ne mogu se dugo čuvati u kuhinji, gdje temperatura prelazi 10-15 stupnjeva. Preporučuje se premjestiti ih u hladan podrum, gdje se džem neće pokvariti u roku od 2-4 godine. Međutim, nemaju svi podrum za dugoročno skladištenje zimskih pripravaka. U tom slučaju staklenke se mogu staviti u hladnjak ili na balkon.
Zaključak
Od uzgojenih kopriva često se pripremaju zimski pripravci s dodatkom limuna. Da biste pravilno stvorili ukusan džem od takvih proizvoda, morate se upoznati s receptom za pravljenje slatkog zalogaja bez kuhanja.
