Egy ízletes és szokatlanul szép kivi lekvár receptje

A közelmúltban a kivit sokak számára drága és egzotikus gyümölcsnek tartották, de népszerű a háziasszonyok körében. Sokan ízletes kivi lekvárt készítenek. Az elkészítés megkezdése előtt meg kell ismerkednie a gyümölcs előkészítésének árnyalataival.

Főzési funkciók

Annak érdekében, hogy a lekvár nagyon ízletes legyen, ajánlott, hogy előzetesen ismerkedjen meg a kivi főzés során alkalmazott tulajdonságaival. Ahhoz, hogy a lekvár szokatlanul szép legyen, ehhez csak a legérettebb gyümölcsöket kell kiválasztania.

A kiválasztott gyümölcsöket előzetesen mossuk vízzel, és teljesen meghámozzuk. Ezután késsel finoman apróra vágják, vagy egy finom reszelőre dörzsölik. Ezután elindíthatja a smaragd lekvárt a kiválasztott recept szerint.

Hogyan válasszuk kiwi lekvár készítéséhez

Boltban történő vásárláskor nagyon óvatosnak kell lennie, hogy ne vásároljon alacsony minőségű terméket. Sokkal jobb külön vásárolni, nem a kész csomagolásban. Elég gyakran a csomagok már elrontott termékeket tartalmaznak, amelyeket nem lehet használni.

A legeredményesebb gyümölcsöt a lekvár készítéséhez választják. A lágy nem alkalmas, mivel cukros és rontja a lekvár ízét.

Kiwi lekvár lassú tűzhelyben lépésről lépésre

Egyes háziasszonyok inkább multikókerrel készítenek lekvárt. Ehhez előzetesen elkészíthet egy kilogramm cukrot, kilogramm kivit és 2-3 citromot.

A főzés a gyümölcs elkészítésével kezdődik. Előzetesen meleg vízzel mossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Ezután a citromból kinyerik a levet, amelyet elkészített gyümölcsökkel ellátott multicookerbe helyeznek. Ezután hozzáadunk cukor és 1 liter víz az elegyhez.

A multikookárt 40 percig "Főzés" üzemmódra állítják, majd az elkészített keveréket elosztják az üvegek között és feltekercselik.

Egy egyszerű recept téli lekvárhoz

Ez a recept a háziasszonyok körében népszerű, akik azt tervezik, hogy finom lekvárokat készítenek egy kilogramm gyümölcs feldarabolásával, serpenyőbe helyezésével és két kiló cukor keverésével. Ezután a keveréket körülbelül 4 órán keresztül infúzióban adják, ezután elkezdi kijutni a lé. Az infúzióval bevont gyümölcsökkel ellátott tartályt a tűzhelyre helyezzük, és fél órán át főzzük, majd az elkészített keveréket üvegekbe öntjük és a pincébe viszik télen.

Nézd meg szintén

Recepte átlátszó sárga körte lekvárral, citrom ékekkel

Kiwi lekvár citrommal

Egyesek nem szeretik a szokásos lekvárt, ezért inkább citrommal készítik.

Ebben az esetben meg kell mosni egy citromot, és néhány percre forró vízbe kell helyezni.

Ezután vékony gyűrűkké vágja és egy kis serpenyőbe helyezi. Ugyanahhoz a tartályhoz 600 gramm apróra vágott kivit és cukrot adunk.

1. A serpenyőt és az összetevőket a gáztűzhelyre helyezzük, és fedővel lefedjük.
2. Főzzük a keveréket legalább 40 percig.
3. A lekvár elkészítése során az elegyet időszakosan keverjük.
4. Főzés után a serpenyőből származó folyadékot üvegedényekbe öntik.

Kiwi lekvár főzés nélkül

Néhány ember nem szereti a főtt lekvárt, ezért nyers lekvárt készít. Elkészítéséhez el kell készítenie az összetevőket, például egy font gyümölcsöt és cukrot.

1. A gyümölcsöket egy sekély tálba vágják és lerakják, majd cukrot adnak hozzá.
2. Ezután mindent alaposan összekeverünk, és 10–15 percig infúzzuk.
3. A kapott keveréket egy tálból egy edénybe öntik, és a további tároláshoz a fagyasztóba helyezik.

Szőlő és kiwi lekvár

Ennek a szokatlan lekvárnak a létrehozásához előzetesen be kell vásárolnia és el kell készítenie két kilogramm cukrot, 500 gramm szőlőt és 800 gramm kivit.

1. Az összes gyümölcsöt hideg vízben mossuk és szárítjuk.
2. Ezután a gyümölcsöket meghámozzuk, apróra vágjuk, és egy serpenyőbe helyezzük.
3. Ezután a szőlőt egy edénybe rakják és cukrot öntenek.
4. Az összes komponenst összekeverjük és kb. 25-30 percig főzzük a tűzhelyen.
5. A kapott lekvárt légmentesen lezárt tartályokban helyezzük el és hűtőszekrénybe helyezzük.

Baracklekvár kivire

Nehéz olyan embert találni, aki nem szeretné a baracklekvárot. Ez az oka annak, hogy ez a recept népszerű a háziasszonyok körében.

1. Főzés előtt az összes gyümölcsöt alaposan mossuk vízben és daraboljuk.
2. Az aprított elemeket forrásban lévő vízzel öntjük, egy serpenyőbe helyezzük, rummal öntsük és keverjük.
3. Ezután tegye a serpenyőt a tűzhelyre és forralja 25 percig.
4. Ha szükséges, adjon hozzá egy kevés citromsavat a főtt lekvárhoz.

Nézd meg szintén

6 legjobb lépésről lépésre készült cukkini lekvár-citrom és narancs

Kiwi és körtelekvár

Annak érdekében, hogy a lekvár különleges ízt kapjon, néhány ember néhány körtet ad hozzá. A lekvár készítéséhez az összes körtét és kivit meg kell hámozni és aprítani. Az összes vágott darabot óvatosan helyezzük egy turmixgépbe, és simázzuk. Ezután hozzáadjuk a tartályhoz citromlé és cukor vanília. Az elegyet a turmixgépből öntsük egy serpenyőbe és forraljuk 10 percig.

Kiwi lekvárral almával

Felkészülni almás lekvár, 2 kg savanyú almát kell meghámoznia, és levágni tőlük a magot. Ezután a gyümölcsöt késre vágják és egy serpenyőbe rakják.

Az alma elkészítése után egy kilogramm hámozott kivit vágnak, amelyeket szintén tartályba helyeznek.

Az elkészített összetevőket cukorral borítják, és másfél órán át infúzióban adják be, amíg a lé folyik. Ezután a keveréket felforraljuk, és egy edénybe öntjük.

Kiwi lekvár banánnal

Az egzotikus receptek rajongói lekvárt készítenek banánszeletekkel.

1. A gyümölcsöket keverőgépben kell keverni, amíg folyékony keveréket nem kapnak, és keverni kell cukorral.
2. Ezután a folyadékot beleöntjük egy serpenyőbe, és összekeverjük zselatinnal.
3. A lekvárt legfeljebb fél órán át főzzük, majd hűtőszekrénybe helyezzük.

Kiwi és narancs lekvár

Egy ilyen szokatlan lekvár előállításához kiló kivit és narancsot kell vásárolnia. A gyümölcsöt darabokra vágják, amelyeket egy vastálba öntik, és folyékony mézzel öntsék. Az összes komponenst keverjük, majd citromlevet öntsünk bele. Ezt a lekvárt kb. 25-30 percig főzik.

Következtetés

Sok háziasszony kiwi lekvárral forog. Ízebbé tétele érdekében javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a lekvár ebből a gyümölcsből történő előállításának főbb jellemzőivel.