Descrizione delle varietà tardive di cavolo Pan di Zucchero, Kolobok, Atria, Valentina e altri

Una delle verdure più popolari è il cavolo, le cui foglie vengono consumate sia crude, bollite, in umido e crauti e salate. I residenti estivi apprezzano varietà come il cavolo Pan di Zucchero per la loro succosità, il gusto eccellente e la versatilità d'uso. Fino alla primavera l'ortaggio conserva le sue proprietà benefiche, aiutando il corpo umano a colmare il deficit di fosforo, potassio, zolfo e vitamine.

Varietà di cavolo a maturazione tardiva, i loro benefici

Il cavolo tardivo viene coltivato per le sue proprietà:

• ad alto rendimento;
• ricco di vitamine e zuccheri;
• non ha paura del gelo;
• conserva il suo sapore a lungo;
• aumenta il suo gusto per la trasformazione degli zuccheri durante la deposizione.

Le varietà di cavolo cappuccio sono state sviluppate per la conservazione fresca a lungo termine e per la fermentazione per l'inverno. La stagione di crescita del cavolo tardivo dura da 115 a 140 giorni. Può essere coltivato sia in piena terra che in serra, a seconda della regione di coltivazione.

Cavolo tardivo per la conservazione fresca

Se vuoi procurarti il ​​cavolo da conservare in modo da poterlo mangiare durante l'inverno, devi sapere che dovrebbe essere consumato due o tre mesi dopo il raccolto. All'inizio, le forchette emanano amarezza. Ma poi diventeranno succosi, dolci.

Queste varietà di verdure includono il cavolo Valentino F1. Dopo 140-180 giorni, l'ibrido dà dense teste di cavolo, raggiungendo un peso da tre a cinque chilogrammi. La parte superiore delle forchette è ricoperta da foglie verde scuro con un rivestimento ceroso bluastro e l'interno è bianco. Il cavolo di San Valentino non ha paura delle gelate anche sotto i cinque gradi. La particolarità della varietà è:

• resistenza alla fessurazione;
• portabilità del trasporto;
• la sicurezza delle surebet per sette mesi;
• alta produttività.

La varietà ama l'umidità, il sole, i pignoli sul terreno. Affinché il cavolo di San Valentino dia buoni raccolti, è necessario creare le condizioni per la coltivazione di un ibrido tardivo.

Se vuoi ottenere grandi teste di cavolo e conservarle fino ad aprile, dovresti prestare attenzione alla descrizione della varietà di cavolo Stone Head. Il cavolo Kamennaya Head, allevato da allevatori polacchi, dà teste di cavolo fino a sei chilogrammi. Per più di vent'anni, i residenti estivi hanno preferito questa varietà di verdure a testa bianca. Le sottili venature sulle foglie verde chiaro sono così delicate che in inverno puoi usare i cavoli per fare gli involtini di cavolo. Cabbage Stone Head ha diversi vantaggi:

• dà grandi rese;
• ha un sapore zuccherino;
• resistente alle malattie;
• non si spezza;
• ha una polpa bianca succosa all'interno.

In inverno vengono preparati vari piatti dalle forchette, che risultano molto gustosi, nonostante la durezza delle foglie.

Dalle varietà olandesi, si può distinguere come il cavolo Atria F1. Grandi teste foderate di ibridi sono avvistate nei negozi e nei mercati.

Le teste di cavolo crescono fino a dieci chilogrammi. Il cavolo Atria non si guasta, anche in condizioni sfavorevoli. Fino al prossimo raccolto, l'ibrido conserva il suo gusto e la sua succosità. Non per niente gli agricoltori scelgono una varietà per la coltivazione nei campi. Anche il cavolo di San Valentino cresce lì. E il cavolo cappuccio Stone Head è scelto dagli agricoltori come il più produttivo. Non c'è da stupirsi che le recensioni sul cavolo Stone Head, Atria siano solo positive. Gli orticoltori notano il miglioramento del gusto dell'ortaggio con l'aumentare del tempo di maturazione. In primavera, le teste di cavolo contengono più zucchero e vitamine che dopo la raccolta.

I capi della varietà di cavolo Extra sono famosi per la loro eccellente qualità di conservazione. Anche se sono piccoli, il gusto non è peggiore di altri ibridi. Le forchette maturano più velocemente con la cura adeguata. E il centro giallastro delle teste è delizioso nelle insalate e nel borscht.

L'ibrido olandese Langedeiker ha proprietà simili. Non c'è da stupirsi che questo cavolo si chiami inverno. Lei, come la testa di cavolo cappuccio, ha una presentazione eccellente, teste di cavolo che non si spezzano e raggiungono una massa di cinque chilogrammi. La varietà Languedaker ha forcelle ovali e fitte che raggiungono la maturità dopo 145-160 giorni. La lingua Languadeaker viene coltivata in pieno campo, con raccolta in settembre-ottobre. Si consiglia di coltivare la varietà nelle piantine.

Un ibrido di nuova generazione è chiamato farmaco. Le teste di cavolo arrotondate sono apprezzate per la conservazione a lungo termine. Durante l'inverno, l'implementazione di piccole teste di cavolo del peso di due o tre chilogrammi con una consistenza interna bianca come la neve ha sempre successo. Non è senza motivo che molti agricoltori scelgono il cavolo LS 251 F1 per la coltivazione nei campi. La polpa tenera della verdura è succosa, adatta per insalate, zuppe, primi piatti.

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È necessario scegliere le migliori varietà per l'inscatolamento tenendo conto che le teste di cavolo sono succose e dolci. Anche l'olandese Langedeiker farà il lavoro, ma c'è ancora molta amarezza in lui dopo che i raccolti sono stati raccolti.

Ma dalle varietà tardive di verdure per la fermentazione, quelle che sono saturate di zuccheri sono adatte:

1. Le caratteristiche dell'ibrido Kolobok includono un gusto eccellente, un alto contenuto di elementi utili, vitamine e una lunga durata di conservazione dell'ibrido. In cima, il cavolo Kolobok è ricoperto di foglie verde scuro, come nella varietà Languedaker, che si adattano strettamente l'una all'altra. E il peso delle forchette è nella media, poco più di quattro chilogrammi: è conveniente tagliarlo per la fermentazione. Il cavolo cappuccio Kolobok offre raccolti fino a dieci-dodici chilogrammi per metro quadrato.
2. Il cavolo tardo di Mosca è popolare dagli anni Trenta del XX secolo. Le teste di cavolo dense e rotonde possono raggiungere i dieci chilogrammi se le condizioni meteorologiche e le cure adeguate lo consentono. La varietà cresce perfettamente in qualsiasi clima, sopportando sbalzi di temperatura costantemente bruschi. A causa della dolcezza e della succosità delle foglie, questa varietà viene scelta per la fermentazione.
3. La varietà Moskovskaya late 9 ha caratteristiche simili. Ma le forche sono leggermente più piccole e pesano fino a quattro chilogrammi. È molto più conveniente fermentarli rispetto a quelli grandi. Pertanto, questa varietà di Mosca in ritardo viene scelta per l'inscatolamento.
4. Non dovresti affrettarti a fermentare il cavolo Pan di Zucchero. Ha un sapore un po 'amaro quando viene pulito. Ma dopo un mese, le forchette stanno acquistando dolcezza ed è ora di inscatolare. Le recensioni del cavolo Pan di Zucchero suggeriscono che questa sia una delle varietà tardive di cavolo cappuccio. Non c'è amarezza in esso, molto acido ascorbico. Quando cresce, la produzione di prodotti commerciabili è nota per oltre il novanta percento. Grazie alle recensioni del cavolo Pan di Zucchero, questa varietà è più comune tra i residenti estivi.
5. Tra le varietà tardive non si può non citare il cavolo Creumont, che raggiunge la maturità tecnica 120-130 giorni dopo la germinazione.È importante notare il vantaggio delle piccole teste di cavolo in un alto contenuto di calcio, sali di ferro, vitamine A e C. Sono queste sostanze che sono così carenti nel corpo umano in inverno.

I giardinieri scelgono varietà di cavolo tardivo per procurarsi vitamine per tutto l'inverno.

Quando piantare e come prendersi cura delle varietà tardive

La coltivazione di cavoli tardivi è diversa dalla coltivazione di altri ortaggi a maturazione precoce. Per ottenere teste di cavolo dense già pronte, devi piantare il cavolo in tempo. Molto tempo passa dal giorno dell'emergenza alla maturità tecnica - più di tre mesi. Pertanto, è necessario piantare varietà di date di maturazione tardiva il prima possibile. E qui le piantine di ortaggi, che iniziano a cucinare ad aprile, aiuteranno.

I tempi di piantare il cavolo per le piantine sono determinati dalla durata della stagione di crescita di una particolare varietà. Di solito questa è la fine di febbraio - inizio marzo. Le piante piantate in seguito saranno più difficili. Potrebbero non maturare, essere deboli.

Prima di seminare un ortaggio, i semi passano attraverso una fase di calibratura, disinfezione in acqua calda. La germinazione dei semi può essere accelerata dagli stimolanti della crescita. Il sacchetto di semi viene posto nella soluzione per dieci-dodici ore.

I semi vengono posti nel terreno preparato in anticipo. Per i contenitori vengono scelti sia bicchieri singoli che scatole. Il terreno è scelto sciolto, nutriente. Il substrato può essere costituito da torba e torba. È meglio aggiungere un po 'di cenere di legno al terreno. Per disinfettare il terreno, viene utilizzato il trattamento con una soluzione di permanganato di potassio o Trichophyte.

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I semi di ortaggi vengono seppelliti a due centimetri nel terreno. La distanza tra i fori non deve essere inferiore a cinque centimetri. Per la rapida comparsa delle piantine, i contenitori vengono coperti con un foglio dopo un'abbondante irrigazione. Puoi piantare direttamente nel terreno della serra. Come la preparazione e la messa a dimora della pianta procedono correttamente può essere visto nel video.

Dopo l'emergere delle piantine, il film viene rimosso e le piantine richiedono cure competenti sotto forma di:

• irrigazione regolare;
• condimento superiore;
• organizzazione dell'illuminazione supplementare;
• rispetto del regime di temperatura.

Prima di portare il cavolo in piena terra, le piantine dovrebbero diventare più forti, avere sessanta giorni. È meglio eseguire il trasferimento delle piantine in piena terra da piantine alla fine di giugno - luglio secondo lo schema 60x60.

La semina e la cura in campo aperto vengono effettuate secondo le regole della tecnologia agricola vegetale:

1. Prima di mettere le piantine nella buca, vengono introdotti nel terreno cinquecento grammi di humus, due o tre - nitrato di ammonio, cinque - perfosfato, quattro grammi di sale di potassio.
2. La profondità di inclusione delle piantine spetta ai cotiledoni.
3. Tutte le piantine non vengono piantate, lasciando alcuni cespugli per sostituire i morti.
4. Le piante vengono annaffiate abbondantemente, immergendo il terreno da quaranta a cinquanta centimetri di profondità. Ogni cespuglio ha due o tre litri d'acqua.
5. Devi nutrire la verdura ogni dieci giorni.
6. Le teste di cavolo vengono raccolte man mano che maturano, entro la metà di ottobre.

Buone rese vegetali si ottengono solo con la dovuta cura. Il cavolo cresciuto verrà conservato a lungo, esaltandone solo le qualità benefiche per tutto l'inverno, fino alla primavera.

Come nutrire una verdura

Quando arriva il momento del raccolto, le teste di cavolo sono spesso lente, a bassa densità. Ciò accade a causa di una mancanza di nutrizione delle piante.

Le varietà vegetali tardive richiedono l'introduzione costante di sostanze nutritive nel terreno:

1. Dieci giorni dopo la semina, viene organizzata la prima poppata, il resto - due o tre settimane dopo.
2. Dai fertilizzanti organici, il verbasco è adatto, diluito in un rapporto di 1: 7 per la prima volta, quindi 1: 5. Anche i cespugli di ortaggi vengono nutriti con escrementi di uccelli, ma la concentrazione della soluzione è più debole - da 1:17 a 1:15.
3. Il fertilizzante minerale per verdure include nitrato di ammonio (quaranta grammi), perfosfato (venti grammi), sale di potassio (quindici grammi). La quantità di fertilizzante viene presa per dieci litri di acqua.
4. Durante l'estate, il cavolo, la cui semina e cura è stata eseguita con competenza, riceve sessanta grammi di nitrato di ammonio e quaranta grammi di sale di potassio. Questo sarà sufficiente per ottenere teste di cavolo extra.

Durante la stagione di crescita, il cavolo tardivo riceverà una medicazione superiore da tre a quattro volte. Come nutrire correttamente la verdura, te lo dirà il video.

Quando raccogliere

A seconda di dove andranno le teste di cavolo, scelgono anche il momento in cui raccoglierle. Per il rimessaggio invernale, le forche vengono rimosse da metà a fine ottobre.

Viene scelto un giorno asciutto per la raccolta dopo l'inizio del primo gelo. Non è necessario lasciare a lungo le teste di cavolo al freddo, altrimenti inizieranno a marcire.

Per la conservazione, le forchette dense vengono posate in scantinati o cantine, dove la temperatura dell'aria sarà entro zero gradi e l'umidità sarà dell'85 percento. Posiziona le teste di cavolo cappuccio nelle scatole dalle stecche. Puoi appendere le forchette ai pali. Puoi guardare il video su come conservare correttamente le teste delle varietà tardive.

Se tutte le fasi della crescita di un ortaggio sono passate con successo, il raccolto verrà raccolto in tempo. Le teste mature di cavolo manterranno la loro succosità e il loro gusto per lungo tempo, e i loro piatti andranno a beneficio di una persona.