Descrizione e caratteristiche delle capre boere, regole per il loro mantenimento
Il boero è una razza esotica di capre. Sono animali termofili che vengono allevati per la carne nell'Africa meridionale. Si nutrono di arbusti ed erba e guadagnano 100 chilogrammi di peso in pochi mesi. Le capre boere sono redditizie da allevare, perché non richiedono alcun alimento insolito. È vero, poche persone sono impegnate nella produzione industriale. Gli animali da riproduzione costano circa mille dollari, la carne di capra ha un gusto e un odore specifici.
Storia delle origini
La razza boera è stata allevata nell'Africa meridionale all'inizio del XX secolo appositamente per ottenere carne. La traversata ha coinvolto capre africane e i loro parenti dall'Europa e dall'India. All'inizio degli anni '80 del secolo scorso, questi animali si sono diffusi in tutto il mondo. I paesi dell'Africa, dell'America Latina, nonché degli Stati Uniti, della Nuova Zelanda e dell'Australia sono considerati i leader nell'allevamento di capre boere.
La stessa parola "boero" deriva dall'olandese "boero", che significa "contadino". Questa razza è conosciuta da molti agricoltori europei ed è stata allevata per diversi decenni. Dopotutto, le capre boere crescono rapidamente, si nutrono principalmente di erba e fieno, ingrassano bene e solo 8-18 mesi dopo la nascita possono essere mandate al macello. In media, un animale guadagna 60-100 chilogrammi di peso, cioè dà 30-50 chilogrammi di carne. Il boero è la razza da carne più produttiva. Tali animali non vengono allevati per ottenere il latte.
Descrizione generale e caratteristiche della razza
I boeri si distinguono dagli altri per il loro colore unico. Questa razza ha un grande corpo bianco e una testa marrone. In altezza e lunghezza, l'animale cresce fino a 1 metro. Il peso di una capra adulta è di 110-130 chilogrammi, il peso di una femmina adulta è di 85-105 chilogrammi.
Caratteristiche distintive della razza boera:
- pelo corto e liscio;
- piccola coda eretta;
- la mammella ha 2 o 4 capezzoli;
- gambe corte e spesse con grandi zoccoli;
- il corpo è tozzo, forte, con un ampio petto, una pancia rotonda;
- muscoli ben sviluppati della schiena, del torace, dei fianchi;
- corna di media lunghezza, piegate all'indietro;
- orecchie cadenti, di media grandezza;
- testa potente con setto nasale convesso.
La razza boera ha una disposizione calma. Sono adatti per la condivisione con altri animali. A differenza delle mucche e delle pecore, le capre boere mangiano meno erba degli arbusti e delle foglie degli alberi a bassa crescita.
Questa razza ha una carne tenera, simile al vitello. Gli animali vengono macellati all'età di 8-18 mesi. Durante questo periodo pesano circa 60-100 chilogrammi. Gli animali raggiungono la maturità sessuale all'età di 5 mesi. È vero, cercano di coprire le femmine un po 'più tardi. La gravidanza dura cinque mesi. Durante il primo parto, le femmine danno alla luce non più di un bambino del peso di 4 chilogrammi.
I cuccioli di utero vengono nutriti fino a 3 mesi. Tutto il latte va a lui. Questa razza viene munta raramente. Una capra dà circa 1-2 litri di latte al giorno. Il bambino cresce rapidamente, guadagnando 250-400 grammi al giorno. I bambini piccoli vengono castrati per rendere la loro carne più tenera e saporita. A 4 mesi di età, gli animali pesano 30 chilogrammi.
Vantaggi e svantaggi
Pro dell'allevamento di una razza boera:
- ottenere carne dietetica;
- rapido aumento di peso solo su erba e fieno;
- peso di 50-70 chilogrammi in 8-10 mesi;
- resa di carne da macello 54%;
- ottima adattabilità al clima della zona centrale;
- poco impegnativo da nutrire;
- le femmine possono partorire 2 volte l'anno;
- eccellente immunità.
Contro dell'allevamento di una razza boera:
- costo elevato degli animali da riproduzione;
- per ottenere carne di alta qualità servono le capre, che sono al 75% boere;
- scarso adattamento al gelo;
- la necessità di tagliare gli zoccoli due volte l'anno;
- mangia tutto ciò che è a portata di mano (erba, arbusti, fiori, rami degli alberi).
Requisiti per la manutenzione e la cura
Le capre boere sono redditizie da allevare. Dopotutto, crescono rapidamente, ingrassano bene e in un solo anno danno circa 50 chilogrammi di carne pura. È vero, gli animali da riproduzione sono molto costosi. Le capre devono creare le condizioni più confortevoli in modo che non muoiano, ma crescano e diano prole.
Per la razza boera, è necessario costruire una capra con un'area di 4 mq. metri per animale. In inverno, questa stanza deve essere riscaldata se la temperatura dell'aria è inferiore a 15 gradi Celsius. Le lampade a infrarossi sono utilizzate per il riscaldamento. Nella capra è attrezzata una cappa, si realizzano finestre e porte, si installa una mangiatoia per il fieno, una abbeveratoio per l'acqua, una mangiatoia per verdure e cereali tritati finemente.
La paglia è posata sul pavimento. La lettiera viene sostituita man mano che si sporca, cioè ogni giorno. È vietato tenere le capre nell'umidità e nel fango. Gli animali possono ammalarsi se dormono su lettiere bagnate, sporche e fredde.
Le capre vengono nutrite 3 volte al giorno, tra una poppata e l'altra danno acqua pulita (un secchio per individuo). In estate, gli animali possono pascolare al pascolo tutto il giorno. Solo all'ora di pranzo e con il caldo vengono portati nella casa della capra per diverse ore. In caso di pioggia, gli animali non possono essere portati al pascolo. In inverno, le capre boere vengono tenute al chiuso. Scendono in strada solo in primavera, quando la temperatura dell'aria raggiunge i 15 gradi Celsius e l'erba verde appare sul prato.
Le capre boere devono tagliare gli zoccoli 2 volte l'anno, perché crescono fortemente se gli animali vengono tenuti in una stalla in uno stato stazionario per tutto l'inverno. Per gestire questa parte degli arti, sono necessarie forbici o cesoie speciali. Gli zoccoli vengono tagliati per la prima volta prima dello svernamento, la seconda in primavera, prima di uscire al pascolo. In estate macinano da soli.
Come nutrire le capre boere
Gli animali di questa razza devono essere nutriti con mangimi di qualità. In estate le capre vengono pascolate al pascolo. Gli animali si riprendono bene se mangiano trifoglio, erba medica, erbe e legumi. Devi mettere una leccata di sale nella ruta della capra in modo che le capre reintegrino le riserve di sale nel corpo. Gli animali mangiano volentieri cespugli di bacche basse e mangiano rami, foglie di alberi (salice, tiglio, pioppo tremulo, acero).
In inverno vengono nutriti con fieno essiccato al sole (4-5 chilogrammi al giorno). I rami di pino e abete rosso vengono forniti come integratori vitaminici. La dieta dovrebbe contenere verdure tritate finemente (carote, barbabietole, zucca). In inverno, alle capre vengono somministrate premiscele, vitamine e minerali da farmacia.
Gli animali ingrassano bene se vengono nutriti con legumi, una piccola quantità di cereali, verdure dolci, insilato, crusca, mangime misto.Farina di ossa e gesso vengono aggiunti al mangime. Per l'inverno, si consiglia di preparare 500 chilogrammi di fieno (per individuo).
Sfumature di allevamento
Per allevare la razza boera, devi avere almeno una capra di razza nella mandria. Per l'ibrido di altissima qualità, le capre nubiane sono adatte. Per l'incrocio è consentito utilizzare femmine delle seguenti razze: Kiko, Angora, Spanish, jamnapari. La prole risultante deve essere nuovamente incrociata con una capra boera di razza. È vietato accoppiare animali strettamente imparentati.
Cercano di coprire le femmine in autunno in modo che diano alla luce bambini all'inizio della primavera. L'accoppiamento viene effettuato quando le capre hanno 12 mesi. È vero, raggiungono la maturità sessuale sei mesi dopo la nascita. La gravidanza dura 5 mesi. Le regine nutrono i bambini con il latte per 90 giorni. Puoi mungere la capra 3 settimane dopo la nascita del cucciolo. Viene presa una piccola quantità di latte, il resto viene lasciato al bambino. Per la prima volta, una capra dà alla luce un cucciolo. Durante l'anno, la femmina può rimanere incinta due volte. La seconda volta ha 1-2 capre.
Protezione dalle malattie
Le capre all'età di 3-4 mesi devono essere vaccinate. Gli animali sono vaccinati contro la rabbia, la brucellosi, l'antrace, i parassiti, l'afta epizootica. Se necessario, vengono vaccinati contro il tetano e l'enterotossiemia. Nelle regioni ad alto rischio di contrarre l'encefalite, gli animali possono essere vaccinati contro la malattia.
Importante! Si consiglia di verificare con il veterinario locale le sfumature della vaccinazione. Solo i bambini sani possono essere vaccinati.
Distribuzione in Russia
Le capre boere vengono allevate nella Federazione Russa. È meglio coltivare questi animali nelle regioni centrali e meridionali, cioè in luoghi con un clima caldo. Le capre boere non tollerano bene le gelate, quando fa freddo spesso si ammalano.
Gli animali mangiano principalmente erba e fieno, il che significa che il costo per nutrirli è minimo. Puoi comprare una capra da riproduzione per 1-2 mila dollari. In Russia, tali animali vengono allevati per scopi decorativi e personali, meno spesso per la produzione industriale di carne. Il fatto è che un animale adulto pesa, in media, 100 chilogrammi. Risulta circa 50-60 kg di carne. Sul mercato, costa $ 10-20 al chilogrammo. Per 50 kg di carne, di solito danno circa $ 500-1.000, cioè quasi $ 500-1.000 in meno di un animale da riproduzione in giovane età.
Quant'è?
Le capre boere di razza possono essere acquistate in Sud Africa e negli Stati Uniti. La consegna dell'animale, tenendo conto del suo costo, costerà all'acquirente 3-8 mila dollari. Puoi acquistare sperma di capra per meno ($ 50). Gli agricoltori locali vendono questi animali per 1-2 mila dollari.
