Piantare, coltivare e prendersi cura di cipolle a più livelli

La cipolla a più livelli, o vivipara (Allium proliferum) è un'erba perenne della famiglia delle cipolle, ancora piuttosto rara nei cottage estivi e negli orti. La gente lo chiama anche canadese, egiziano, ambulante o cornuto. Nonostante il suo aspetto esotico e insolito, la cultura vegetale è estremamente senza pretese nella coltivazione e nella cura.

Origine e caratteristiche

Si ritiene che la cipolla a strati sia originaria della Cina ed è il risultato di un'ibridazione naturale spontanea di batun e cipolle. In un antico erborista cinese risalente alla fine del XIV secolo, ci sono riferimenti a una pianta con caratteristiche morfologiche simili chiamata lau-qi-tsun. Dall'Asia orientale, la cultura è arrivata nel continente europeo nel XIX secolo, prima in Inghilterra, poi si è diffusa in altri paesi. È stato portato in Russia solo alla fine del secolo scorso.

Esternamente, la cipolla vivipara sembra un batun. Ha anche foglie cave a forma di pugno ricoperte da un fiore ceroso grigio, che raggiungono 45-60 cm di altezza e fino a 1,5-2 cm di diametro. La pianta produce una freccia di fiore lunga fino a 0,8-1 m, ma su di essa non si formano semi, ma lampadine ad aria (lampadine). Inoltre, la pianta è caratterizzata dalla formazione di diversi livelli di cipolla (3-4, a volte 5).

Al primo livello si formano le cipolle più grandi con un diametro di circa 2-3 cm e un peso di circa 15-25 g, man mano che ci si sposta verso l'alto, la loro dimensione diminuisce notevolmente e spesso non supera i 3-5 g.

Prima della comparsa dei bulbi d'aria, le foglie hanno una consistenza delicata e succosa con un gusto pungente originale e vengono utilizzate per il cibo in una forma verde. Poi diventano aspri e amari. I bulbi di cipolla leggermente allungati sono ricoperti da sottili scaglie di colore viola, dorato o marrone (a seconda della varietà) e sono spesso usati per preparare vari sottaceti e marinate.

L'apparato radicale di questa pianta è potente e ramificato, può arrivare a una profondità di 1-1,5 m Il bulbo madre situato nel sottosuolo è piccolo e sciolto, inadatto al consumo umano. Nel tempo, è diviso in più parti, che, insieme ai bulbi, vengono utilizzate in autunno quando si trapianta o si pianta una cipolla a più livelli in un altro luogo.

Caratteristiche di allevamento

I bulbi aerei rilasciano radici direttamente sul cespuglio e la pianta si propaga facilmente con loro, la riproduzione avviene solo vegetativamente, poiché i semi non si formano mai su questa coltura. I bulbi maturi vengono raccolti a fine estate o in autunno, immediatamente piantati nel terreno o conservati fino alla primavera in un luogo fresco. Non è consigliabile tagliare la piuma verde più spesso 2-3 volte a stagione, poiché il futuro materiale del seme (bulbi) sarà debole e troppo piccolo.

La divisione del bulbo uterino viene eseguita contemporaneamente, ma non può essere conservata a lungo (a causa della sua struttura sciolta, si deteriora rapidamente), quindi le fette vengono immediatamente piantate in un luogo permanente. È consentito separare il cespuglio durante l'intera stagione di crescita, altrimenti le piantagioni si ispessiranno fortemente.

Requisiti per le condizioni

Una cipolla a più livelli non causa difficoltà durante la crescita, è resistente al gelo e alla siccità e può crescere ovunque. Ma per ottenere le prime frecce verdi il prima possibile, è necessario selezionare terreni argillosi ricchi e traspiranti per questa cultura. I terreni umidi, acidi e pesanti non sono adatti per cipolle vivipare.

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Descrizione della varietà di cipolla Exibishen, caratteristiche di coltivazione e resa

Quando il substrato viene sommerso, i bulbi sotterranei marciscono rapidamente. È più adatta una zona ben riscaldata e soleggiata, da cui il manto nevoso all'inizio della primavera e l'acqua non trattiene.

Una condizione importante per la crescita e per ottenere un raccolto anticipato sarà l'applicazione tempestiva di fertilizzanti organici. Si consiglia di piantare questo raccolto di cipolle dopo barbabietole, zucchine, patate, ravanelli, cavoli, cetrioli e legumi.

Tecnologia in crescita

Le cipolle vivipare hanno alcune caratteristiche di coltivazione, possono essere coltivate come perenni e annuali. Nella prima variante, il nitrato di ammonio (10-12 g), il perfosfato (30-40 g) e il sale di potassio (20-30 g) per 1 m² vengono aggiunti al terreno prima della semina. Nel secondo caso, quando si scava nel terreno, è necessario aggiungere 6-8 kg di humus o letame ben decomposto per 1 m².

Per ottenere la prima vegetazione di inizio primavera, i bulbi di terra non vengono piantati; devi solo piantare bulbi che hanno radici germogliate. Questo dovrebbe essere fatto prima di metà agosto, altrimenti le teste non avranno il tempo di radicare bene. In date di impianto successive, l'inizio della raccolta delle foglie viene posticipato e la resa diminuisce. Se una pianta le cipolle in primavera, quindi la piuma per il taglio sarà pronta in circa 3-4 settimane.

Il materiale di piantagione viene piantato in piena terra in file, lasciando una distanza tra le file di circa 25-30 cm.Gli esemplari grandi sono posizionati a una distanza di 5-8 cm l'uno dall'altro, quelli piccoli - 3-5 cm. La profondità di semina va da 3 a 6 cm (a seconda delle dimensioni). Le piantagioni ispessite vengono ulteriormente diradate, usando la parte a terra per il cibo insieme al bulbo. Se hai intenzione di coltivare un cespuglio in un posto per diversi anni, lascia almeno 40-60 cm tra le piante.

Per ottenere la vegetazione, puoi coltivare cipolle a più livelli su un davanzale o in una serra, mentre la temperatura non è superiore a + 10 ... + 12 ° C. Grandi bulbi e bulbi vengono piantati strettamente in scatole con un substrato nutritivo e annaffiati regolarmente. Il materiale di piantagione non deve essere raccolto in anticipo e conservato, puoi scavare un cespuglio direttamente dal giardino durante il disgelo. Le piume fresche raggiungono il grado alimentare in 20-25 giorni.

Caratteristiche di cura

Prendersi cura delle cipolle di tutti i tipi perenni consiste nelle seguenti manipolazioni:

1. Allentamento. La terra tra le file viene allentata una volta alla settimana per saturarla con l'ossigeno.
2. Diserbo. Le erbacce devono essere rimosse in tempo in modo che non portino via i nutrienti.
3. Irrigazione. L'umidificazione viene eseguita dopo che il terriccio si è asciugato. Per 1 m² circa 1 secchio d'acqua ogni 10-14 giorni. Altrimenti, con tempo asciutto, la resa diminuisce, la piuma cresce male ei bulbi aumentano leggermente di dimensioni.
4. Diradamento. Le piantagioni dense vengono diradate, i cespugli madri vengono divisi e piantati.
5. Top vestirsi. I letti di cipolla devono essere fertilizzati periodicamente. La prima alimentazione viene effettuata all'inizio della primavera sulla neve (70-100 g di nitrophoska per 1 m²). Le foglie che sono cresciute fino a 35-40 cm vengono tagliate ad almeno 5-7 cm da terra, quindi il cespuglio deve essere concimato con sale di potassio, composti di ammoniaca o sostanza organica liquida.
6. Giarrettiera. In modo che le frecce con lampadine ad aria pesanti non si rompano, sono legate a pioli o tralicci.

All'inizio della primavera, non appena la neve si scioglie, è necessario rimuovere tutti i residui di piante morte dal sito, quindi nutrire la coltura della cipolla. Le piantagioni vengono diradate, 1 testa viene lasciata in ogni nido, il resto viene seduto separatamente o utilizzato per il cibo (questa procedura può essere eseguita in autunno prima dell'inverno). Per accelerare la crescita delle verdure tagliate, il letto di cipolla è coperto con un foglio. In questo caso, una piuma fresca crescerà 10-15 giorni prima, ma avrà un colore più chiaro e un sapore meno pungente.

Gli orticoltori esperti sconsigliano di coltivare cipolle vivipare per più di 5 anni in un unico luogo. Questa pianta dà la migliore resa nei primi 2-3 anni di coltivazione. Le teste d'aria fuori terra vengono raccolte non appena compaiono tubercoli basali, questa volta cade alla fine di luglio o all'inizio di agosto. Se non hai il tempo di raccogliere i bulbi in tempo, si rovesciano spontaneamente a terra. Quindi le frecce diventano gialle e si asciugano. Il fogliame rimane verde e fresco fino al gelo.

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Le cipolle cornute sono talvolta colpite da infezioni fungine o parassiti di insetti, ma non più di altre colture di cipolle. A scopo preventivo, si consiglia di spruzzare i cespugli con una soluzione di liquido bordolese (1%) e rimuovere accuratamente tutti i residui vegetali dal sito. I corridoi per respingere gli insetti sono cosparsi di cenere, naftalina, polvere di tabacco o pepe macinato caldo. Per ottenere un raccolto abbondante, è necessario eseguire cure tempestive e competenti.

varietà

La diversità varietale di questa cultura non è troppo grande. Le seguenti varietà sono consigliate per la coltivazione nella corsia centrale:

1. Gribovskiy 38. Il cespuglio è di media altezza (fino a 0,4 m), fitto e compatto. Una varietà di cipolle egiziane resistente al gelo ea maturazione precoce, suddivisa in zone per la Siberia e gli Urali. Il primo taglio della piuma verde può essere eseguito già 21 giorni dopo aver piantato il bulbo.
2. Likova. Una cipolla a maturazione precoce con una resa elevata (fino a 4 kg di verdure per 1 m²), resistenza al gelo e maggiore resistenza all'allettamento. Il fogliame cresce fino a 0,45 m in 20-25 giorni, ha un piacevole sapore pungente. Sulla freccia si formano da 3 a 8 grandi teste viola scuro. Una piccola cipolla basale con un apparato radicale non ramificato.
3. Odessa inverno. La piuma raggiunge 0,25-0,4 m di lunghezza, la resa è di circa 2,4 kg per 1 m². Consigliato per le regioni meridionali. Spesso spara nel primo anno. Il numero di livelli dipende dal clima, dalle condizioni meteorologiche e da come prendersi cura (il doppio livello viene coltivato nella corsia centrale, a sud i livelli 3-4 hanno il tempo di formarsi).
4. Memoria. Varietà ad alto rendimento (6 kg per 1 m²), a maturazione precoce, a tre livelli, con una lunghezza fogliare fino a 0,44 m Bulbi di media grandezza, di colore rosso violaceo.
5. Chelyabinsk super presto. I verdi sono bassi (fino a 0,2 m), teneri, succosi e morbidi, con un gusto pungente. Per 1 taglio, puoi raccogliere 1,5-1,7 kg da 1 m².

Pro e contro della cultura

Un arco a più livelli, che semina e cura il quale non causa molti problemi, è caratterizzato esclusivamente dal lato positivo. È una pianta molto resistente che ti consente di ottenere le verdure più fresche e precoci in campo aperto, in una serra oa casa su un davanzale. I bulbi non devono essere dissotterrati in autunno, poiché svernano bene sotto un leggero manto nevoso anche quando la temperatura dell'aria scende a -45 ° C. Poiché la pianta non ha un periodo dormiente, può essere piantata in qualsiasi momento.

Le foglie e le teste delle cipolle vivipare sono ricche di phytoncides e sono ricche di sostanze nutritive. I nitrati e altre sostanze nocive non si accumulano nella massa verde di questa cultura. La pianta contiene vitamine (C, PP, B1, E, B2), oltre a potassio, fosforo, ferro, sodio, manganese e calcio.