Descrizione delle varietà di scalogno, coltivazione e cura in pieno campo

Gli scalogni possono essere coltivati ​​in uno o due anni piantando semi o set. Verdure e cipolle contengono molti componenti utili, quindi oltre a un gusto gradevole, puoi migliorare la tua salute. La coltivazione e la cura hanno alcune caratteristiche, se seguite si può ottenere un raccolto ricco e sano.

Descrizione della cultura

Lo scalogno è una varietà cipolle... La gente lo chiama in modo diverso: toporagno, nidificazione, famiglia, cespuglio. La differenza tra scalogno e cipolla è nelle seguenti caratteristiche:

• piume più verdi di un colore verde intenso con una fioritura cerosa;
• molti piccoli bulbi si formano in un nido;
• ogni testa è allungata;
• il raccolto è migliore e conservato più a lungo;
• il terreno per piantare lo scalogno deve essere fertile, denso;
• quasi tutte le varietà sono a maturazione precoce, iniziano a maturare dopo 70 giorni;
• la pianta può essere tagliata per i verdi già un mese dopo la semina;
• la maggior parte degli scalogni non provoca lacrime quando viene affettata;
• il sapore delle squame interne senza amarezza e pungenza, con un retrogusto dolce.

La polpa dello scalogno ha una consistenza delicata, senza un accenno di amarezza. I verdi sono teneri e succosi. La verdura viene spesso aggiunta alle insalate. La massa verde può crescere fino a 40 cm di altezza, nel nido si formano da 2 a 18 bulbi. Più grandi sono le lampadine, minore è la loro dimensione. Il peso medio di una rapa è di 30 g.

Varietà di scalogno

Tutte le varietà di scalogno sono divise in tre grandi gruppi, che differiscono in termini di maturazione delle colture. Varietà popolari di diversi periodi di maturazione del raccolto:

• le varietà a maturazione precoce includono: Delicacy, Belozerets, Sprint, Family, Bananovy, Cascade;
• varietà di scalogno di mezza stagione: Ayrat, Knyazhich, Chapaevsky, Seryozha, Andreyka, Kubansky, violetta russa;
• le varietà a maturazione tardiva sono: Vonsky, Bargalinsky, Krepysh, Siberian Amber.

C'è un'altra classificazione, dove lo scalogno è diviso in tre gruppi in base al gusto: dolce, piccante e semi-dolce.

La cultivar di cipolla Sorokozubka appartiene al gruppo di piante a maturazione precoce. I bulbi si formano in una forma allungata fino a 10 cm di lunghezza e 2,5 cm di diametro e possono formarsi fino a 10 bulbi in un grande nido. Lo strato superiore delle squame secche è colorato di rosso-viola, l'interno è viola chiaro. Le teste hanno un sapore succoso con un retrogusto dolce-piccante. La piuma è sottile, si estende fino a 35 cm, il gusto è succoso e tenero.

Scalogni La Regina Bianca si distingue per la precoce maturazione della rapa.Nel nido si formano circa 10 bulbi di forma arrotondata-oblunga, del peso di 70 g, le squame secche sono di colore bianco-crema, la polpa è bianca come la neve. Il sapore è dolce-piccante, succoso. La varietà si moltiplica rapidamente, raramente si ammala, il raccolto raccolto viene conservato a lungo.

Descrizione dello scalogno varietà Belozerets 94: caratterizzato dalla maturazione precoce della rapa, passano 78 giorni dal giorno della semina. Bulbi piccanti fino a 30 g di forma rotonda-ovale. Scaglie secche di una tonalità viola. La varietà si distingue per la resa elevata, l'eccellente qualità di conservazione e la buona resistenza alle malattie.

Scalogno: proprietà benefiche

Le proprietà benefiche dello scalogno sono determinate dall'elevato contenuto di vitamine (soprattutto vitamina C) e minerali. Il consumo regolare di questo ortaggio migliora il funzionamento degli organi interni e dell'intero organismo nel suo complesso:

• la pressione sanguigna è normalizzata;
• le pareti dei vasi sanguigni sono rafforzate;
• livelli di colesterolo ridotti;
• l'immunità aumenta;
• il lavoro degli organi digestivi migliora;
• la flora patogena viene distrutta;
• migliora la visione.

La verdura contiene antiossidanti che rimuovono le tossine e il colesterolo dannoso dal corpo. L'inclusione dello scalogno nella dieta ha un effetto benefico sulla condizione di capelli e unghie.

Per il suo gusto delicato e l'aroma delicato, lo scalogno è definito un ortaggio prelibato. Viene aggiunto durante la preparazione di primi e secondi piatti, nonché nelle insalate. Le cipolle vengono marinate, congelate, essiccate.

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Caratteristiche della tecnologia agricola

Nel primo anno dopo la semina, gli scalogni non formano più di 5 bulbi, nel secondo anno molto di più - 10-14 teste. La cosa principale è sapere come coltivare un raccolto, a che ora piantare e in quale luogo.

Il materiale di piantagione può essere piantato in primavera, all'inizio di aprile e prima dell'inverno - alla fine di ottobre. Se una piantare le cipolle in autunnoquindi le verdure cresceranno presto e la raccolta può essere iniziata due settimane prima del solito.

Preparare i letti

Lo scalogno cresce bene in aree aperte, dove la luce solare entra liberamente. Pertanto, è necessario piantare lontano da alberi e cespugli. Il terreno dovrebbe essere fertile, non acido, sciolto e leggero. Il suolo acido degrada la qualità del raccolto. I bulbi diventano piccoli e perdono le loro proprietà benefiche.

I migliori predecessori per lo scalogno sono legumi, cetrioli, zucchine, cavoli, pomodori. Non puoi piantare in letti dove è stato precedentemente raccolto il raccolto di girasole, carote, mais, aglio e barbabietole. Carote, ravanelli, cetrioli, fragole possono essere piantati nelle vicinanze di letti di cipolle.

Quando lo scalogno viene piantato in piena terra in primavera, il terreno viene preparato in autunno. La terra viene dissotterrata e vengono applicati fertilizzanti (ad esempio letame marcito). In primavera, il terreno viene nuovamente allentato e vengono applicati fertilizzanti minerali. Puoi pianificare i letti nell'area in cui cresce il prato. Il lavoro inizia con la rimozione della zolla larga nel letto futuro e le navate laterali rimangono intatte.

Preparare i bulbi

La fase preparatoria, che consiste nella selezione, riscaldamento, ammollo e disinfezione del materiale di semina, è necessaria per ottenere un buon raccolto.

Ordina i bulbi prima di piantarli. Lampadine adatte di 3 cm di dimensione, senza danni o ammaccature. Il set selezionato deve essere riscaldato. È meglio farlo in due fasi, prima le cipolle vengono conservate a +20 per due settimane, quindi vengono riscaldate a +40 gradi per 10 ore. Grazie a questa procedura si attiva la crescita delle piante e si previene la formazione di frecce.

Dopo il riscaldamento, si consiglia di posizionare i bulbi in soluzioni che stimolino la crescita per 5-6 ore. Ad esempio, sono adatti preparati come Zircon, Humisol.

Nonostante lo scalogno sia molto resistente alle malattie, si consiglia di eseguire una procedura di disinfezione. A tale scopo, il materiale di piantagione dovrebbe essere in una soluzione debole di permanganato di potassio per circa due ore. Oltre al permanganato di potassio, la soluzione può essere preparata sulla base di sale o Fitosporina.

Piantare e partire

Per ottenere lo scalogno, iniziano a piantare alla fine di marzo. Il materiale di piantagione viene scelto piccolo, con un diametro di 2-3 cm Per ottenere una piuma, i bulbi più grandi vengono piantati alla fine di ottobre. Si approfondiscono nei fori preparati di 5 cm I bulbi devono essere disposti in uno schema di 20 per 10 cm.

Se segui le regole per piantare e prendersi cura di un raccolto di ortaggi in campo aperto, allora verdure e bulbi delizieranno con il loro gusto gradevole:

• La cultura è regolarmente e abbondantemente annaffiata.
• Dopo l'irrigazione, è imperativo allentare il terreno.
• Il diserbo è necessario per lo smaltimento tempestivo delle erbe infestanti, che causano la diffusione di malattie e parassiti.
• La medicazione superiore viene eseguita due volte a stagione.

Nella stagione fredda, lo scalogno può essere colpito da malattie fungine (oidio, fusarium, peronosporosi) ed essere attaccato da parassiti (mosca della cipolla, nematode della cipolla). I letti possono essere trattati con farmaci: Quadris, Maxim, frassino di legno aiutano a far fronte bene al problema.

Nell'area preparata vengono realizzati solchi profondi 6 cm e versati con acqua. Se i bulbi vengono piantati prima dell'inverno, vengono approfonditi di 1-2 cm in più. La distanza nel letto tra i bulbi grandi è di 18 cm, tra i bulbi di medie dimensioni è di circa 15 cm e tra quelli piccoli viene lasciata una distanza di 10 cm.

Pulizia e conservazione

Non ci sono date esatte in cui rimuovere le cipolle dal giardino. Le date possono essere spostate, tutto dipende dal tempo, dalle caratteristiche di cura, dalla varietà. Le piume verdi sono pronte da mangiare entro un mese dalla germinazione.

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Il primo segno che i bulbi sono maturi è l'essiccazione e l'alloggiamento delle piume. La pulizia deve essere eseguita in tempo, altrimenti i nidi si disintegreranno in bulbi separati e inizieranno a germogliare.

Con l'aiuto di una pala, scavano alla base del cespuglio e lo tirano manualmente. Quindi si scrollano di dosso lo sporco aderente e lasciano asciugare, lasciando in giardino. Se il tempo è piovoso, il raccolto raccolto viene raccolto in una stanza con una buona ventilazione.

Una volta che i bulbi sono asciutti, possono essere divisi in schegge separate. Tagliare le foglie secche lasciando un ceppo pari a 4 cm Si consiglia un'ulteriore conservazione in un locale buio e fresco. La densità e le sostanze nutritive vengono conservate per 7-9 mesi.

Crescere uno scalogno su una piuma

Gli scalogni sono spesso coltivati ​​su piume verdi. Le piume vengono tagliate ad un'altezza di 25 cm Il periodo medio è di un mese dopo la semina. L'allevamento dello scalogno ha i suoi vantaggi. Le foglie praticamente non formano frecce e hanno un gusto delicato e succoso.

I verdi maturano più velocemente se le cipolle vengono piantate prima dell'inverno. Scegli uno scalogno resistente al freddo. Puoi piantare cipolle in scatole e crescere a casa. In quest'ultimo caso, la semina inizia alla fine di febbraio.

Scalogni in crescita per rape e caratteristiche di cura

Lo scalogno in crescita ha i suoi vantaggi. La maturazione precoce non è l'unico indicatore di come differisce dalla cipolla. La rapa dello scalogno inizia a maturare in 2 mesi e la verdura della cipolla dopo 3 mesi. Gli scalogni contengono vitamine più utili e si conservano meglio in inverno.

Durante l'intera stagione di crescita, vengono fornite diserbo e allentamento del terreno, irrigazione regolare, fertilizzazione e trattamento da parassiti e malattie.

Caratteristiche per ottenere semi di cipolla Ashkelon

La cipolla di Ashkelon è un altro nome per lo scalogno. I semi e le piantine dello scalogno necessitano di un rinnovamento periodico. Ciò eliminerà malattie e degenerazione. Ogni 3-4 anni il materiale di piantagione viene cambiato. I semi di delicatezza possono essere acquistati o preparati da soli.

Per fare questo, scegli scalogni grandi e sani e conservali per tre mesi a una temperatura di +6 gradi. Successivamente, in primavera vengono piantati nel terreno. Per ottenere le frecce, devi piantare l'arco prima del solito.

Frecce con fiori si formeranno sui bulbi selezionati ed elaborati.Al posto dei fiori si formano quindi ombrelli con baccelli di semi. I semi non si formano in ogni capsula. Pertanto, quando si raccolgono i semi, è necessario tenerne conto. Crescere dai semi non è difficile.

Scalogni: cresciuti dal seme

Si consiglia di far germogliare i semi prima di piantare. Sono immersi in acqua calda per 48 ore. Successivamente, i semi vengono sparsi su una superficie di tessuto e asciugati.

Il materiale di piantagione viene posto in solchi profondi 5 cm preparati sul sito e ricoperti da un piccolo strato di terra. Quando si coltivano gli scalogni, è richiesta la cura standard:

• In un primo momento, dopo la semina, è necessario effettuare annaffiature frequenti e abbondanti. Tre settimane prima della raccolta, la quantità di irrigazione è ridotta.
• Affinché la pianta riceva più ossigeno e sostanze nutritive, viene effettuato l'allentamento. La procedura evita la comparsa di una crosta sulla superficie della terra.
• Non si dovrebbe permettere alle erbacce di crescere, quindi il diserbo viene effettuato regolarmente.

Per l'intera stagione di crescita, è sufficiente eseguire due medicazioni. Quando è il momento migliore per fertilizzare e come nutrirsi? La prima volta che devi concimare è in primavera, quando la pianta ha tre piume (ad esempio, l'urea è adatta). La seconda poppata viene effettuata in due settimane. Durante questo periodo di sviluppo, sono necessari fosforo e potassio.

Suggerimenti da un giardiniere esperto

I segni esteriori ti diranno quando è il momento migliore per rimuovere gli scalogni. Spesso la maturità fisiologica dello scalogno avviene negli ultimi giorni di luglio. I nidi scavati sono divisi in bulbi separati, essiccati e conservati.

Molte varietà hanno una durata di conservazione fino a 7 mesi. Può essere conservato in sacchetti di rete, scatole, intrecciato e appeso. Puoi tagliare la cipolla e le verdure a pezzi e congelare.