Come potare correttamente l'aglio dopo la raccolta per la conservazione?
Conservare l'aglio è un compito abbastanza semplice, ma richiede una certa conoscenza. Se conservi una verdura in modo errato, nel tempo si deteriorerà e dovrai buttarla via. Pertanto, prima di riporlo, devi familiarizzare con come tagliare correttamente l'aglio per la conservazione e come maneggiarlo correttamente dopo averlo scavato.
Quando rimuovere l'aglio dal giardino?
Molti giardinieri inesperti non sanno nulla della raccolta dell'aglio. Prima di iniziare la raccolta, devi capire quando raccogliere e tagliare l'aglio dal giardino.
Il calendario lunare viene spesso utilizzato per determinare i tempi. Può aiutarti a ottenere informazioni sul momento giusto per raccogliere le verdure. E anche determinare quando scavare i bulbi d'aglioper mantenerli meglio in inverno. Tuttavia, non può ancora essere utilizzato per determinare il giorno esatto della raccolta delle verdure, poiché tutto dipende dalla data della loro semina.
Per selezionare con precisione il momento più adatto per la raccolta in primavera, è necessario determinare che l'aglio è maturo. Per fare questo, presta attenzione alle foglie della pianta. Nelle verdure mature, si seccano gradualmente di due terzi. Se raccogli frutti acerbi, spesso faranno male e scarsamente conservati in inverno.
Inoltre, i tempi di raccolta dipendono dal tipo di aglio coltivato:
- Primavera. Questa è una varietà estate-autunno che non spara e matura a lungo. L'aglio primaverile viene rimosso dal giardino quando il suo fogliame inizia ad appassire e ingiallire.
- Aglio invernale. Dal nome è chiaro che questa varietà appartiene alle piante invernali. Per determinare i tempi di raccolta delle teste d'aglio, esamina attentamente la pianta. Le foglie inferiori dell'aglio maturo diventano gialle e la buccia delle infiorescenze si screpola gradualmente. Molto spesso, una tale varietà è completamente matura entro la fine di luglio o all'inizio di agosto. Non è consigliabile trascinare il boro dell'aglio invernale, poiché ciò ridurrà la qualità del raccolto raccolto. Le piante raccolte nel momento sbagliato sono troppo mature, a causa delle quali le loro teste si disintegrano e si deteriorano.
Come determinare se l'aglio è pronto per il raccolto?
È noto che l'aglio non viene tagliato immediatamente e prima della raccolta assicurarsi che sia pronto.
Per determinare la prontezza della verdura per la raccolta durante la coltivazione e la formazione dell'aglio, un cespuglio di controllo si trova sul letto del giardino. Quando la coltivazione delle piantine sarà completata e l'ortaggio sarà completamente maturo, la sua freccia scoppierà e sotto di essa saranno visibili squame e bulbi.Questo è ciò che testimonia la completa disponibilità dei cespugli per scavare per ulteriore stoccaggio.
Come pulire correttamente il giardino?
Molte persone sono interessate a come raccogliere correttamente l'aglio per la conservazione. Per creare condizioni di raccolta ottimali, il sito è in fase di preparazione. Per questo, l'irrigazione dei cespugli e la loro alimentazione con fertilizzanti organici e minerali vengono interrotti in anticipo. Si consiglia inoltre di scuotere parzialmente il terreno dalle piante per accelerare la maturazione delle teste d'aglio. Dopodiché, puoi iniziare a raccogliere.
L'aglio dovrebbe essere raccolto nei giorni di sole in modo che non ci sia sporco sul sito. Durante lo scavo, i frutti vengono delicatamente minati con una pala o un forcone. Alcune persone non sanno se lavare l'aglio quando lo si scava dal terreno. Non è necessario lavare, ma è necessario pulire le teste dallo sporco aderente. Dopo aver scavato tutti i cespugli, le piante vengono accuratamente posate per un'ulteriore asciugatura.
Dopo aver scavato i cespugli di aglio, devi capire se devi tagliare le piume dopo aver scavato. Questo dovrebbe essere fatto dopo che l'aglio raccolto è completamente asciutto.
Come asciugare l'aglio dopo aver scavato?
Prima di potare l'aglio dopo la raccolta, la pianta viene essiccata. Per fare ciò, l'intero raccolto raccolto viene ripulito dal terreno e disposto all'aperto o al chiuso.
Quando potare l'aglio durante l'essiccazione?
Per capire come potare correttamente e correttamente l'aglio, è necessario decidere i tempi della sua potatura. Questo dovrebbe essere fatto il quinto giorno dopo l'inizio dell'asciugatura. La procedura di rimozione del gambo e della radice viene eseguita con cesoie affilate e sottosquadro. Le teste rifilate vengono essiccate per altre 3-4 settimane in un edificio ben ventilato con normale umidità dell'aria.
Per capire che l'essiccazione è giunta al termine, è necessario esaminare attentamente la pelle dell'aglio. Dovrebbe avere un colore uniforme e diventare più fragile di prima.
Archiviazione domestica
Non tutti hanno cottage estivi e quindi alcuni hanno a che fare con la conservazione delle verdure negli appartamenti. Esistono diversi modi per conservare le verdure nelle stanze e anche nel corridoio.
In frigorifero
Spesso viene utilizzato un frigorifero per conservare il raccolto dopo l'essiccazione. Quando usi questo metodo, dovrai mettere le teste d'aglio sbucciate in una casseruola o un barattolo di vetro e riempirle completamente con olio vegetale. Assorbe l'odore dell'aglio e può essere utilizzato per condire insalate di verdure fresche.
In paraffina
Per rendere l'aglio più morbido e non guastarlo, viene conservato in liquido paraffinico. Per fare questo, ogni testa di un vegetale viene completamente immersa in paraffina liquida per circa 10-20 minuti. Successivamente, vengono estratti dalla paraffina e asciugati per essere ricoperti da un rivestimento di paraffina. Interferisce con l'evaporazione dell'umidità, in modo che il raccolto mantenga la sua succosità.
In barattoli di vetro
Con alta umidità all'interno, l'aglio viene conservato in contenitori di vetro. Quando si utilizza questo metodo di conservazione, le teste d'aglio non sbucciate vengono aggiunte a contenitori precedentemente sterilizzati. Quando l'intero raccolto viene distribuito tra i vasi, vengono coperti con coperchi di nylon.
Sotto sale
Il metodo più comune conservare le teste d'aglio a casa è considerato l'uso del sale.
Prima di utilizzare questo metodo, vale la pena determinare se le radici devono essere tagliate prima di riporle. È decisamente necessario, poiché è a causa loro che il raccolto raccolto si deteriora rapidamente.
Per preservare il raccolto raccolto in inverno, nei barattoli viene versato un sottile strato di sale commestibile, su cui sono disposte le teste. Dopo aver distribuito la verdura sui barattoli, versarvi sopra un ultimo strato di sale spesso 3 cm.
Raccolta e conservazione dell'aglio
Separatamente, è necessario evidenziare i metodi di conservazione delle colture nelle cantine e nei cottage estivi. In questo caso, i giardinieri non si limitano ai confini dell'appartamento e quindi possono utilizzare non solo i metodi di conservazione invernale dell'aglio sopra descritti.
In sacchi di lino
Alcune persone non vogliono capire come lavorare l'aglio non trasformato prima di riporlo e lasciarlo in sacchetti di lino. Tuttavia, questo può essere fatto solo in ambienti con normale umidità dell'aria. Nelle cantine umide, prima di mettere il raccolto nei sacchi, le teste vengono trattate con sale da cucina o buccia di cipolla, che assorbe bene l'umidità.
In cesti di vimini
In cantina, l'aglio viene conservato in speciali cesti di vimini, che possono contenere 2-4 kg di raccolto. Questo contenitore è ottimo per conservare le verdure, poiché non si rovinano mai.
In trecce
I coltivatori esperti che coltivano e conservano l'aglio da molti anni preferiscono conservare l'aglio in trecce. Tali trecce possono essere facilmente posizionate in un armadio, ripostiglio o cantina. La durata di conservazione dell'aglio con questo metodo dipende dalla stanza in cui verranno appese le trecce.
Conclusione
Tutti i giardinieri che coltivano aglio devono affrontare i problemi di conservazione del raccolto raccolto. Per conservare adeguatamente le teste d'aglio in inverno, è necessario familiarizzare con le caratteristiche dei metodi di raccolta e conservazione.
