Descrizione della varietà di mele Celidonia e caratteristiche, produttività e benefici
I meli della varietà Celidonia sono ad alto rendimento e resistenti al freddo. Il loro principale vantaggio è l'elevata resistenza alla ticchiolatura dovuta alla presenza di un gene immunitario. La celidonia è stata allevata mediante allevamento selettivo ed è considerata una versione migliorata del famoso Antonovka. Una descrizione dettagliata della varietà, tutti i suoi vantaggi e svantaggi nel materiale sottostante.
Circa il voto
La celidonia di mele ha guadagnato popolarità grazie alla sua elevata resistenza al gelo e all'immunità ad alcune malattie. Questa varietà tollera temperature dell'aria fino a -40 C, offrendo un raccolto abbondante entro la fine dell'estate. Il periodo di maturazione è descritto come inverno. Tuttavia, i primi frutti vengono raccolti alla fine di agosto. Non avranno un gusto ricco, quindi la raccolta anticipata viene utilizzata principalmente per la lavorazione.
Storia della creazione
La varietà è stata allevata da allevatori russi nel 1977. Celidonia è un ibrido migliorato di Antonovka Ordinary, adattato per la crescita nelle condizioni climatiche delle regioni settentrionali della Russia. Qualche anno dopo, la varietà ha superato i test necessari ed è stata iscritta nel Registro statale degli alberi da frutto consigliati per la regione della Terra Nera centrale.
Descrizione
Il melo è di medie dimensioni e raggiunge un'altezza di 3-4 metri. I frutti sono grandi (in media 120 grammi), ricoperti da una buccia gialla lucida. I lati possono presentare un rossore di strisce verticali sfocate di tonalità rossastre.
Le mele non hanno un sapore da dessert, ma sono molto apprezzate nella scala di degustazione (da 4 a 4,5 punti secondo varie fonti). A piena maturazione, la polpa succosa a grana fine ha un colore cremoso, un gradevole sapore agrodolce e un alto contenuto di vitamina C (23 milligrammi per 100 grammi di polpa). I frutti vengono raccolti a fine agosto o settembre.
A questo punto, la polpa potrebbe non essere ancora abbastanza succosa e dolce. Solitamente viene utilizzato per la produzione di frutta secca e vari tipi di lavorazione: marmellate, composte, succhi, sidro. Per aromatizzare, le mele dovrebbero riposare per almeno 3-4 settimane e maturare.
Caratteristica
Il melo è un albero della famiglia delle Rosacee. Fiorisce contemporaneamente alla fioritura delle foglie giovani - in tarda primavera. I frutti iniziano a comparire a luglio e finalmente maturano a settembre. Le mele sono ricche di sostanze nutritive come carboidrati, proteine, fibre, vitamina C e minerali.
Sono stati a lungo considerati un prodotto dietetico sano che aumenta la secrezione biliare, migliora la digestione e cura le malattie renali.
Vantaggi e svantaggi della varietà
I principali vantaggi dei meli in questione e dei loro frutti sono:
- La resistenza della coltura varietale al gelo è fino a -40 C.
- Alto contenuto di acido ascorbico nella frutta.
- Alto contenuto di pectina, che consente di preparare marmellate, gelatine o mousse.
- Immunità a determinate malattie (dovuta al gene Vm).
- Resa elevata e stabile.
- Cura senza pretese.
I principali svantaggi di Celidonia sono:
- Insufficiente sapore del frutto.
- Presentazione di misura media.
dare la precedenza
Il melo Celidonia fruttifica presto - già 3-4 anni dopo la semina. La resa è costantemente alta; con la dovuta cura, è possibile raccogliere 100 chilogrammi di mele da 1 albero. La celidonia è incline al sovraccarico delle colture e, con abbondanti frutti, i rami hanno bisogno di supporto.
Il problema principale è che a volte i frutti non hanno il tempo di acquisire il gusto necessario. Ma ha un carattere temporaneo, poiché le mele possono essere conservate in una stanza buia ben ventilata per sei mesi, durante i quali la polpa matura e si satura.
Di norma, le mele vengono conservate in scatole di legno. Per aumentare la loro sicurezza, vengono cosparsi di segatura di specie di latifoglie.
Regione di crescita naturale
I meli sono suddivisi in zone delle regioni della Russia centrale e della regione del Volga.
Malattie e parassiti
La principale caratteristica varietale è la resistenza a 4 tipi di crosta. La malattia è tipica dei meli che crescono nella Russia centrale, che sono colpiti in gran numero da questo fungo. Con l'arrivo dell'inizio della primavera, inizia ad attaccare i germogli e la corteccia, spostandosi gradualmente verso i frutti in formazione.
L'immunità della celidonia alla malattia è dovuta alla presenza del gene Vm. È stato innestato nel corso della selezione, incrociando due tipi di mele, una delle quali possiede questo gene. Tuttavia, anche lo sviluppo di un parassita fungino non si ferma.
Recentemente è stata notata la sua mutazione, dando origine al quinto tipo di crosta, a cui non si estende l'effetto protettivo del gene.
Per questo motivo, non trascurare i metodi preventivi di trattamento dei meli dai parassiti. Inoltre, la celidonia può essere attaccata da formiche, afidi, bruchi, zecche, marciume della frutta, cancro nero e roditori.
Impollinazione e cura
Il melo è un albero senza pretese. Non richiede manutenzione ad alta intensità energetica, ma le misure preventive non dovrebbero essere trascurate. Per uno sviluppo normale, è sufficiente prestare particolare attenzione all'albero tre volte all'anno:
- In primavera (durante il periodo di fioritura). Viene utilizzata la fertilizzazione con urea, solfato di potassio o letame. I germogli vengono tagliati per formare una corona.
- Inizio luglio (periodo di maturazione dei frutti). L'albero necessita di un fertilizzante contenente fosforo o potassio.
- Ottobre (prima di aspettare il gelo e l'ibernazione). Viene eseguita la potatura autunnale, che prepara il melo per il periodo invernale. In questo momento, gli alberi devono essere liberati da germogli non fruttiferi, rami di grandi dimensioni e germogli secchi. Le erbacce germogliate, i frutti e le foglie caduti vengono accuratamente rimossi, poiché il marciume attira i parassiti.
L'impollinazione è un processo importante in cui il polline dei fiori viene trasportato dalle api, dalle farfalle e dalla forza del vento. Le varietà allevate sulla base dell'ordinario Antonovka non sanno come autoimpollinarsi.
Hanno bisogno di un quartiere con meli impollinatori, che fioriscono contemporaneamente alla Celidonia. I migliori di loro sono considerati:
- Anice;
- Borovinka;
- Pepin è zafferano;
- Welsey.
