Exigences et conditions d'élevage et d'élevage du bétail
Pour que l'élevage bovin soit réussi et rentable, les éleveurs novices doivent se préparer à l'avance. Cela vaut également pour la création des conditions de vie nécessaires pour le bétail, l'achat de fourrage et la formation au profil des agriculteurs eux-mêmes, surtout s'ils n'avaient pas d'expérience agricole auparavant. Seule une approche intégrée permettra d'élever avec succès du bétail.
Ferme laitière
Après avoir choisi la direction laitière de l'élevage bovin, l'éleveur doit se concentrer sur les facteurs suivants:
- Sélection de la race de bovins laitiers la plus productive, adaptée au climat de la région où se trouve la ferme, répondant aux tâches définies pour la ferme.
- Un rendement laitier élevé est la caractéristique la plus importante d'un troupeau laitier.
- Reproduction active.
- Endurance, sensibilité minimale aux maladies.
- Chambre spécialement préparée.
- Systèmes d'alimentation et de foyer.
- Machines à traire.
- Systèmes de stockage du lait.
- Chauffe-étables et étables à veaux.
- Dispositifs pour l'élimination du fumier et le nettoyage des locaux.
- Locaux de stockage des matières premières.
- Tours de silo.
- Marcher pour paître par temps chaud.
Ces conditions sont à la base d'une entreprise prospère ou de la création d'un soutien fiable sous la forme d'une ferme filiale bien organisée. Cependant, l'agriculteur ne peut en aucun cas se passer d'une formation professionnelle. Même s'il n'a pas étudié pour être éleveur de bétail, la disponibilité de l'information imprimée et électronique l'aidera dans ses efforts, sera la base du succès.
Ferme de viande
Pour créer une ferme de boucherie, un futur éleveur aura besoin à peu près des mêmes que pour l'élevage de bovins laitiers. Cependant, les spécificités du processus obligeront un agriculteur novice à sélectionner une race de viande adaptée à une zone particulière, ainsi que la disponibilité de locaux supplémentaires pour garder les vaches avec des veaux, le bétail d'élevage et de remplacement, ainsi que les animaux mis à l'engraissement.
Il est également important de résoudre en temps opportun le problème de l'abattage du bétail et de la vente de produits, ainsi que d'acquérir au moins des connaissances de base sur les races utilisées. Cela aidera à éviter de nombreuses complications, maladies et décès du bétail, ainsi que des pertes financières, des chocs émotionnels.
Exigences de base pour les locaux
La première chose qu'un agriculteur novice devrait avoir est une grange. Sa superficie dépend du nombre d'animaux et le nombre de locaux dépend du type d'activité.
Par exemple, garder du bétail de race pour la vente de jeunes animaux rapportera beaucoup de revenus, mais cela sera également coûteux, car chaque race qui est élevée doit être maintenue en isolement et séparée des autres animaux afin de ne pas obtenir d'hybrides indésirables.
La Russie est un pays au climat plutôt rude, il est donc nécessaire de fournir des conditions de vie confortables aux vaches et aux veaux en hiver. Pour ce faire, les granges doivent disposer d'appareils de chauffage, des appareils de chauffage qui offrent des températures optimales selon la saison. En outre, les étables doivent être simples et pratiques pour le nettoyage, car la propreté est l'un des facteurs importants de la prévention des maladies du bétail.
Équipement nécessaire
Chaque ferme, en plus d'une salle spéciale, doit disposer des équipements et commodités suivants:
- Source de courant. Si dans la zone où se trouve la grange, les lumières sont souvent coupées ou des catastrophes naturelles se produisent, il est nécessaire de disposer d'un générateur de secours. Cela protégera les animaux, en particulier les petits veaux et les vaches gestantes, du gel en cas de perte soudaine de nutrition.
- Approvisionnement en eau. Ceci est important, car en plus de fournir de l'eau potable aux animaux, il est nécessaire de les entretenir, de les nettoyer, de laver les locaux, de garder les récipients à lait, les mangeoires et autres équipements propres.
- Machines à traire.
- Récipients à lait pour la collecte et le stockage du produit.
- Mangeoires, conteneurs pour aliments.
- Distributeurs.
- Appareils de nettoyage des locaux.
- Équipement de décrochage.
- Accessoires et combinaisons pour le personnel de service.
- Trousse de premiers soins pour bovins.
- Trousse de premiers soins pour les personnes.
- Thermomètres externes et internes.
- Silos ou fosses.
En outre, dans différents cas, d'autres équipements, dispositifs et dispositifs supplémentaires peuvent être nécessaires.
Recrutement d'équipe
Pour une ferme de grande taille et en nombre, il est hautement souhaitable d'avoir votre propre vétérinaire. Ceci est important si l'entreprise est éloignée et il sera difficile d'appeler un médecin. Sa présence sauvera l'agriculteur de dizaines de cas de maladies du bétail et aidera également pendant le vêlage.
Chaque ferme doit disposer du personnel de maintenance suivant:
- Étable.
- Telyatnits.
- Nettoyeurs.
- Collecteurs de lait.
- Laitières.
- Travailleurs auxiliaires et ainsi de suite.
De plus, il est important d'avoir un contingent de leadership formé et expérimenté de manière professionnelle. Si le propriétaire de la ferme peut également la gérer, un spécialiste expérimenté doit nécessairement effectuer une comptabilité complexe. En présence d'un grand nombre d'employés, un service du personnel sera également nécessaire, et lors de l'élevage du bétail de race pour la vente de jeunes animaux, un spécialiste dans ce domaine.
Une sélection plus poussée des employés est associée aux caractéristiques et à la taille de la ferme, à son profil. Il peut s'agir de laitières dans des industries laitières spécialisées ou de boucheries régulières, qui ne sont nécessaires que si le bétail est abattu pour la viande directement sur place.
Les besoins du bétail acheté
Les animaux nouvellement acquis doivent être mis en quarantaine et placés dans des zones confortables, chaudes, éclairées, propres et ventilées. Les vaches et les taureaux ont besoin d'une alimentation nutritive et équilibrée, de beaucoup d'eau potable et d'un environnement calme et tranquille.
Le bétail acheté peut devenir nerveux s'il vient de loin. Au début, cela peut affecter le comportement des animaux, ainsi que l'appétit, le sommeil, la production de lait. Pendant qu'ils s'adaptent, ils doivent être calmes, ne pas être dérangés inutilement et ne pas être gardés avec d'autres vaches, en particulier des animaux au comportement agressif.
Pour que les bovins se sentent à l'aise, se reproduisent, donnent du lait et augmentent leur poids vif, des efforts doivent être faits.En plus de vivre dans une pièce sèche, propre et chaude, de recevoir de la nourriture de qualité et de l'eau en abondance, les vaches ont besoin de l'amour et de l'attention des gens. On sait depuis longtemps que la musique jouée dans l'étable augmente la production de lait et améliore le système immunitaire des veaux. Le fermier devra donc également étudier la psychologie animale s'il veut réussir dans l'élevage.
Régime
Les bovins sont nourris abondamment, mais pas suralimentés. La plupart de la nourriture se compose de bon foin, d'herbe fraîche pendant la saison chaude, si les vaches sont broutées dans un enclos ou un pâturage, des aliments succulents et des produits concentrés, et de l'ensilage.
Pour la plupart, la nutrition des animaux est monotone, souvent composée de foin, d'ensilage, de plantes-racines avec l'ajout d'aliments composés. Si le pourcentage de ce dernier dans le menu est élevé, les bovins doivent boire plus d'eau pour éviter les problèmes digestifs.
Ventes de produits
Il est possible d'élever du bétail pour la viande ou d'obtenir des produits laitiers pour un usage personnel ou pour la vente. Dans le premier cas, jusqu'à une douzaine de têtes sont gardées, laissant les jeunes animaux sous le couteau à 8 mois-1,5 an ou utilisant un troupeau laitier avec des animaux de remplacement. Dans le second cas, une ferme de viande rentable apportera des bénéfices, qui fourniront régulièrement des produits au marché.
Il est plus rentable de vendre vous-même la viande, le lait et les autres produits obtenus. Vous pouvez le faire sur le marché agricole ou vous pouvez ouvrir votre propre magasin, ce qui implique un niveau de coûts différent.
Vous pouvez également donner du bétail et des produits laitiers en vrac, mais les bovins sont acceptés «poids vif», ce qui prévoit un paiement minimum. Le lait est également acheté beaucoup moins cher que vendu sur le marché ou en magasin. Mais en même temps, le fabricant évite les complications, y compris les coûts d'abattage du bétail, les déplacements, la perte de temps à vendre des produits, la collecte sur le marché, etc. L'option à choisir est une affaire privée de l'agriculteur. Il doit évaluer sobrement les avantages et les inconvénients des options et choisir celle qui se rapproche le plus du fabricant.
