Kad ir labāk un kā pareizi novākt ķiplokus 2020. gadā un 7 labākās uzglabāšanas metodes

Lai dārzeņi, kas audzēti personīgajā zemes gabalā, izdzīvotu līdz pavasarim un nezaudētu garšu, jums jānoskaidro, kā un kad pareizi novākt ražu. Ja darbs tiek veikts pareizi un savlaicīgi, ķiploki, bez kuriem nevar iztikt bez otra kursa, paliks svaigi līdz pirmajām siltajām dienām. Kad novākt ķiplokus 2020. gadā, ir atkarīgs no audzēšanas reģiona klimata un pikanto dārzeņu veida.

Kā noteikt ķiploku briedumu

Nosakot ķiploku novākšanas laiku, dārznieki vadās pēc vairākām pazīmēm. Visinformatīvākais ir izskats. Lai uzzinātu, vai dārzenis ir pilnībā nogatavojies, ir nepieciešams izrakt vairākas galvas no zemes dažādās vietās.

Raksturīgās gatavības pazīmes:

1. Pilnībā izveidoti zobi, kas viegli atdalās viens no otra.
2. Pamatnē ķiploku kātiņš ir ciets un sauss.
3. Plāns kakls.
4. Sīpolu apvalks ir plāns, bet tajā pašā laikā tas stingri notur visas krustnagliņas.
5. Ķiploku apvalks tiek žāvēts un bez problēmām atdalās, vienlaikus radot čaukstošu skaņu.

Gadījumā, ja vēl nav pienācis laiks izvēlēties ķiplokus, krustnagliņas ar lielām grūtībām tiek atdalītas viena no otras, un kakls ir ļoti biezs. Turklāt plēve, kas pārklāj zobus, neizdalās pat tad, ja pieliekat spēku. Šāds dārzenis ziemā tiek slikti uzglabāts, un, stādot, tas var neizdīgt.

Ja ķiploks ir pārgatavojies, tā zobi drupina tieši rokās, un čaula saplaisā vai sabrūk. Lai novāktu šādu kultūru, jums būs jāsēj augsne, katru krustnagliņu izvēloties atsevišķi.

Vietējo vasaras iemītnieku gultās audzē ziemas un pavasara ķiplokus. Katrai šķirnei ir savas raksturīgās pazīmes, kas norāda dārzeņa gatavību:

1. Ražojot ziemas ķiplokus, gatavību nosaka pēc bultiņām, pievēršot uzmanību gaisa sīpoliem, kas veidojas to galos. Gadījumā, ja uz čaumalas jau ir plaisas un pati spuldze ir skaidri redzama, ir jāsāk raža izrakt.
2. Vasaras šķirnes gadījumā lapas ir atskaites punkts. Nogatavojušos ķiploku centrā tie joprojām ir zaļi, bet apakšā - dzeltenīgi.

Kultūru novākšanas laiks atkarībā no reģioniem un klimatiskajiem apstākļiem

Tā kā klimats dažādās teritorijās ir atšķirīgs, arī ražas novākšanas laiks ir atšķirīgs. Aptuvenais ķiploku nogatavošanās laiks pa reģioniem:

1. Dienvidu reģioni - darbs tiek veikts no 10. līdz 20. jūlijam.
2. Vidējā josla - dārzeņu rakšana jūlija pēdējā dekādē.
3. Maskavas priekšpilsētas - tās sāk novākt jūlija beigās vai augusta sākumā.
4. Ļeņingradas apgabals - kolekcija tiek veikta augusta pirmajā dekādē.
5. Urāls un Sibīrija - darbs sāksies 20. augustā.

Ražas novākšanas laiki ir aptuveni, jo katru gadu laika apstākļi ir atšķirīgi un ķiploku rakšanas procesā tiek veikti savi pielāgojumi.

Ķiploku novākšanas smalkumi saskaņā ar Mēness kalendāru

Nosakot ražas novākšanas laiku, daudzi dārznieki ievēro Mēness kalendāra ieteikumus, kur norādīti labvēlīgi un nelabvēlīgi datumi.

Jūlijā

Otrajā vasaras mēnesī ražas novākšanu sāk dienvidu reģionu un vidējās zonas iedzīvotāji. Viņiem labvēlīgās dienas 2020. gadā ir 23., 24., 25., 26., 27. jūlijs.

Augustā

Maskavas apgabala un Ļeņingradas apgabala dārznieki un zemnieki, kā arī daži vidējā josla apgabali sāk ražu novākt augustā. Ieteicams sākt darbu 19., 20., 21., 22., 23., 24. un 25. datumā.

Septembrī

Ziemeļu reģionu lauksaimnieki un vasaras iedzīvotāji šo dārzeņu sāk novākt rudens pirmajā mēnesī. Tiek ņemti vērā piemēroti Mēness kalendāra skaitļi - 8, 9, 16, 21, 25, 26.

Paskaties arī

Bogatyr ķiploku šķirnes apraksts, tās īpašības un audzēšana

Augu savākšana atkarībā no šķirnes

Graudaugu novākšanas no dārza gultnes laiks un īpašības ir atkarīgas no tās šķirnes. Vietējie dārznieki audzē gan ziemas, gan pavasara ķiplokus.

Ziema

Ķiplokus, kas iestādīti pirms ziemas, sāk novākt no dārza no jūlija vidus līdz beigām, atkarībā no audzēšanas reģiona klimata. Bet, ja audzē agrīnās šķirnes, tad to nogatavošanās periods nepārsniedz 3 mēnešus. Ziemas dārzeņu vēlīnās šķirnes ir gatavas rakšanai 4 mēnešos.

Tāpēc, lai precīzi noteiktu darba sākuma datumu, pievienojiet šos skaitļus izkāpšanas datumam.

Vēl viens kritērijs, kas ietekmē darba sākšanu, ir galvas frakciju skaits. Parasti ķiploki, kas sastāv no vienas lielas krustnagliņas, nogatavojas ātrāk nekā daudzfrakciju ķiploki. Pēc tam augi ar maziem zobiem ir gatavi savākšanai, un pašās beigās - paraugi ar lieliem zobiem.

Pavasaris

Šis ķiploks tiek stādīts pavasarī. To raksturo draudzīga nogatavošanās un ilgstoša turēšanas kvalitāte, ja to novāc laikā. Negatavojies dārzenis zaudē savu uzturvērtību, un pārlieku pakļauts dārzenis to neuzglabā labi. Ķiploku pavasara šķirnes novāc nedaudz vēlāk nekā ziemas. Tas notiek tāpēc, ka dārzeņiem ir nepieciešams laiks, lai iesakņotos pēc stādīšanas pavasarī. Ķiploki, kas iestādīti pirms ziemas, to izdodas izdarīt pirms aukstā laika iestāšanās.

Kā pareizi izrakt ķiplokus

Pieredzējuši vasaras iedzīvotāji ķiploku rakšanas procedūrai sagatavojas jau mēnesi pirms paredzētā datuma, pārtraucot gultas apūdeņošanu ar augu. Ja ir nepieciešams nedaudz paātrināt dārzeņu nogatavošanās procesu, nedēļu pirms darba sākuma viņi grābj zemi no galvas, tādējādi nodrošinot piekļuvi saules stariem un gaisam.

Ķiploku galviņas ieteicams izrakt sausā un saulainā laikā, ja ražas novākšana notiek lietus laikā, šādi īpatņi tiks slikti uzglabāti un sāks puvi pat pirms Jaunā gada. Ražas novākšanas procesu veic pēc šāda algoritma:

1. Dezinficējiet dārza instrumentus - lāpstu vai rotājumu.
2. Viegli rakt ķiplokus un izņemt tos kopā ar kātiem un lapām. Tas ir nepieciešams, lai stublāji sniegtu tajos esošās barības vielas galvām.
3. Pārējā zeme tiek sakratīta, un kultūras tiek izklātas vienā slānī zem nojumes. Ir svarīgi, lai dārzenis netiktu pakļauts tiešiem saules stariem un lietiem.
4. Kultūras saknes vai nu tiek saīsinātas uzreiz, vai arī tās tiek veiktas, kad tā nedaudz izžūst (pēc 2-3 nedēļām).
5. Žāvēšanai daži dārznieki ķiplokus sasien ķekaros un pakarina zem nojumes vai citas saimniecības telpas jumta.

Ir svarīgi atcerēties, ka dārzeņu naktī ienes telpā, lai tas nebūtu piesātināts ar mitrumu.

Ražas sagatavošana ilgstošai uzglabāšanai

Ir nepieciešams sākt gatavot dārzeņus ilgstošai uzglabāšanai tikai pēc tam, kad tie ir pilnīgi sausi. Darba sākšana, pirmkārt, tiek noteikta ar glabāšanas vietu un noteikumiem. Visa raža ir sakārtota 3 kategorijās:

• nākamās sezonas stādīšanai;
• ilgstošai uzglabāšanai;
• patēriņam drīz.

Parasti lielākos īpatņus ar nogatavinātiem zobiem izmanto stādīšanai pirms ziemas. Mazas un sabojātas galvas drīz tiek atvēlētas ēdiena gatavošanai. Ja uz ķiplokiem ir redzamas pelējuma vai puves pēdas, tas tiek izmests; kopīga glabāšana ar veseliem paraugiem novedīs pie visas kultūras inficēšanās.

Paskaties arī

Kā pavasara ķiploki atšķiras no ziemas ķiplokiem un kuru labāk uzglabāt

Nākamais sagatavošanās solis ir atzarošana. Sakņu garums ir atkarīgs no mērķa, kuram plānojat izmantot dārzeņu. Ja nepieciešama ilgstoša uzglabāšana, atstājiet no 3 līdz 5 mm. Gaidāmās izkāpšanas gadījumā ir nepieciešams saknes garums no 5 līdz 10 mm. Apgriešanai izmantojiet asinātu nazi vai atzarojumu. Galvenais darba laikā nesabojāt spuldzes dibenu, jo tas novedīs pie tā saīsināšanas.

Arī stublāji tiek sagriezti, to garums ir atkarīgs no izvēlētās uzglabāšanas metodes. Ja plānojat ķiplokus pakārt no griestiem, atstājiet garākus stublājus. Šķēles tiek izgatavotas taisni vai slīpi, tas neietekmē uzglabāšanas ilgumu.

Pēc darba beigām ķiplokus vēl 2 nedēļas nosūta vēsā telpā ar labu ventilāciju, un pēc tam tos ievieto glabāšanā.

Kastes

Lai uzglabātu ražu, ņem koka vai plastmasas kastes. Galvas tajās ir izklātas ne vairāk kā 15 cm slānī un tiek noņemtas vēsā telpā, kur nav piekļuves gaismai. Ieteicamā temperatūra - no 1 līdz 3 grādiem pēc Celsija, mitrums nedrīkst pārsniegt 65%.

Režģi

Grieztas galvas ir salocītas smalkā acī un pakārtas no griestiem. Tos izmanto arī spilvendrānu glabāšanai, kuros ielej sīpolu mizas, lai noņemtu lieko mitrumu.

Sālī

Ja mitrums telpā pārsniedz ieteiktās robežas, ir piemērota kultūraugu uzglabāšanas metode, izmantojot sāli. Tvertnes apakšā (kastē, kastē vai stikla burkā) 2 cm ielej sāls slāni, pēc tam ievieto ķiplokus, un visus tukšumus pārklāj arī ar sāli. Pēdējais slānis atrodas pašā augšpusē. Šī metode palīdz atbrīvoties no mitruma un pagarināt ražas glabāšanas laiku.

Sāls vietā izmanto arī miltus vai koka pelnus.

Parafīnā

Parafīnu karsē ūdens vannā līdz šķidram stāvoklim un tajā iemērc galvas. Tiklīdz tie izžuvuši, ielieciet tos kastē vai kastē un nogādājiet pagrabā.

Stikla traukos

Bankas iepriekš sterilizē un žāvē. Labāk ņemt 2 vai 3 litru konteinerus. Apakšā ielej miltu kārtu un ķiplokus izklāj pa visu tukšumu. Miltus atkal liek virsū un pārklāj ar neilona vāku. Uzglabāt pagrabā vai uz stiklotas lodžijas.

Zemē

Ķiplokus uzglabā zemē, nezaudējot garšu līdz pavasarim. Lai to izdarītu, ražu iesaiņo plastmasas maisiņos, virsū iesaiņo ar avīzi 2 vai 3 kārtās. Tie ir aprakti zemē apmēram 50 cm dziļumā, un no augšas tie ir izolēti ar kritušām lapām vai egļu zariem.

Pīšanas bizes

Šai metodei žāvētus kātiņus nesagriež sagatavošanas posmā. Tie ir austi kopā pigtaigā, ieteicamais daudzums vienā bizē ir 15 gab. Stiprināšanai tiek izmantotas auklas, kuras beigās veido cilpu, kurai tās tiek piestiprinātas pie griestiem.

Vai man ir jānoņem bultas?

Bultas veido tikai ziemas ķiploki, ja tās nenoņem, tās no galviņām izvilks visas barības vielas.Tomēr dažreiz dārznieki atstāj dažus gabalus, lai pārvietotos, kad viņiem jāsāk raža. Ja tiek pieņemts lēmums nogriezt bultiņas, viņi to dara, kad sāk savīties spirālē.

Ja ķiploki ir pārgatavojušies, ko darīt?

Ja dārzenis ir pārgatavojies un sasmalcināts zemē daiviņās, izsijāt augsni, lai tās iegūtu. Šādus ķiplokus neatstāj ziemai, un tos galvenokārt izmanto ēdiena gatavošanā.

Iespējamās kļūdas

Ja kāds vasaras iedzīvotājs nesen ir sācis audzēt ķiplokus, viņš pieļauj kļūdas:

1. Pārmērīgi pakļauj augus zemē.
2. Ražas novākšana mitrā laikā.
3. Apmaksā sabojātas kopijas glabāšanai.
4. Neievēro uzglabāšanas apstākļu ieteikumus.

Lai visu ziemu izveidotu smaržīgu dārzeņu krājumu un saglabātu izaudzēto ražu, ir jāizpēta ieteicamie ķiploku novākšanas laiki un prasības to glabāšanai.