Kā audzēt un kopt zirņus, izmantojot modernās tehnoloģijas

Zirņi ir parasts pākšaugs ar augstu uzturvērtību. Tas ir īpaši novērtēts ar augsto olbaltumvielu saturu (no 26 līdz 30%). Šajā ziņā to var salīdzināt ar gaļu, tikai augu olbaltumvielas cilvēka ķermenis absorbē labāk. Turklāt zirņi ir bagāti ar ogļhidrātiem, vitamīniem (B, C, A, PP grupas) un mikroelementiem (fosfors, kālijs, mangāns, dzelzs).

Zirņi ir nepretenciozi, nes augļus gandrīz jebkuros apstākļos. Bet, lai iegūtu bagātīgu ražu, jums jāzina, kā aug zirņi un kādas ir to audzēšanas iezīmes.

Zirņi: kultūras īpašības

Zirņi (Pisum) ir pākšaugu dzimtas (Fabaceae) viengadīgs augs ar vāju, noapaļotu un ložņojošu kātu, kas aug no 0,2 līdz 2,5 m garumā. Ir standarta šķirnes, kurās stipri sabiezēts kāts nezaro un neiestājas. Šīs kultūras sazarotajai sakņu sistēmai ir centrālais tips un tā dziļi nonāk augsnē. Uz saknēm un to tiešā tuvumā attīstās labvēlīgas mezgliņu baktērijas, kas absorbē un uzkrāj slāpekli no gaisa, tādējādi bagātinot augsni ar to.

Saliktās lapkoku lapas sastāv no 2-3 pāriem mazu gareni zilgani zaļu lapu plātņu. Katras lapas kātiņi beidzas zarotas, plānas ūsas, ar kuru palīdzību zirņi pieķeras pie atbalsta vai blakus esošajiem augiem. Baltie, sārti vai purpursarkanie kandžu tipa ziedi lapu asīs atrodas pa 1 vai 2. Agrīnās nogatavošanās šķirnēs kātiņš parādās pēc 6-7 lapām, vēlākās šķirnēs - pēc 12–23 (atkarībā no nogatavināšanas perioda).

Kultūra ir pašapputes, zieda vietā izveidojas pāksts. Taisna vai izliekta cilindriska spole sastāv no 2 vārstiem, starp kuriem vienā rindā ievieto gludus vai saburzītus zirņus (no 3 līdz 10 gabaliņiem). Zirņu nogatavošanās periods var būt atšķirīgs (no 55 līdz 100 dienām pēc stādīšanas).

Visas šīs kultūras šķirnes ir sadalītas 3 grupās:

1. Pīlings. Lapas no iekšpuses ir pārklātas ar blīvu pergamenta slāni un nav ēst. Konservēšanai izmanto tikai zaļus, gludus, spīdīgus zirņus. Populārākās šķirnes ir: Alfa, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald un citas.
2. Cukurs (pākšaugu).Delikātas lapas viegli saplīst, jo tām nav iekšējā ādas-šķiedru slāņa. Pupiņas ir sulīgas, garšīgas un mīkstīgas. Visu pāksti izmanto pārtikai. Pakāpes: Cukura smadzenes 6, Neizsmeļams 195, Cukurs, De Grass 68-28, Žegalova 112 un citi.
3. Puscukurs. Sākumā pāksti ir maigi un kraukšķīgi, jaunās pupiņas tiek izmantotas kopā ar slēģiem. Ar vecumu vietās, kur tiek piestiprinātas pusītes, parādās ciets pergamenta slānis. Karaganda 1053 šķirne tiek audzēta Krievijas teritorijā.

Visas zirņu šķirnes audzē, izmantojot to pašu tehnoloģiju, un tas nav īpaši grūti. Bet ir vairāki svarīgi punkti, kas jāņem vērā.

Zirņu stādīšanas vietas izvēle dārzā

Zirņiem tiek izvēlēta saulaina, labi apgaismota teritorija, bezvēja un klusa. Spēcīgas vēja brāzmas var salauzt trauslos kātus. Šo kultūru var novietot gar žogu vai pie mājas sienas, gar kuru kāti pacelsies augšup. Augs panes vieglu daļēju nokrāsu, bet labāk un bagātīgāk nes augļus, kad visu zaļumu labi apgaismo saule.

Daži dārzeņu audzētāji praktizē zirņu sēšanu lielu augļu koku (ābeļu, bumbieru un citu) stumbros, kur vispirms ielej barojošu augsnes maisījumu no auglīgas dārza augsnes un humusa ar vismaz 10-15 cm slāni. Zirņu audzēšana valstī, dārzā vai dārzā ir mūsu kompetencē. jebkurš iesācējs dārznieks, ievērojot vienkāršus noteikumus.

Klimatiskie apstākļi zirņu audzēšanai

Lai iegūtu agru un bagātīgu ražu, jums jācenšas radīt optimālus apstākļus zirņu audzēšanai. Kultūra mīl labu mitrumu, tāpēc draudzīgu dzinumu rašanās gadījumā sēklas tiek stādītas mitrā augsnē. Laistīšana labi un regulāri ļaus augam ātri augt un palielinās ražu. Pastāvīgs mērens mitrums ir īpaši nepieciešams to veidošanās, ziedēšanas un augļu iestāšanās laikā. Ar mitruma trūkumu zirņu krūms nograuž pumpurus un olnīcu.

Zirņi var pieļaut īslaicīgu sausumu, jo garais taproots izmanto mitrumu no dziļi iesakņojušiem augsnes slāņiem (virs 1 m). Bet viņam nepatīk aukstā gruntsūdens tuvākā atrašanās vieta, jo sakņu sistēma var puvi.

Šis pākšaugs ir izturīgs pret aukstumu, tā sēklas dīgst jau + 5 ° C temperatūrā. Stādi var izturēt īslaicīgas salnas līdz -6 ... -4 ° С. Olnīcu veidošanās laikā optimālajiem temperatūras indikatoriem jābūt diapazonā no + 13 ... + 15 ° С, lai pupas strauji augtu, nepieciešama vismaz + 17 ... + 22 ° С temperatūra.

Kāda augsne patīk zirņiem?

Zirņiem nav vajadzīgs augsnes sastāvs, taču tie labāk attīstīsies un nes augļus bagātīgāk uz mīkstiem, mēreni mitriem un smilšainiem mālajiem ar pietiekamu fosfora un kālija saturu. Rakšanas laikā mālainā smagajā augsnē (1 spainis uz 1 m²) ieteicams pievienot rupjas upes smiltis un humusu. Smilšainā augsnē, kas labi neuztur mitrumu un mēslojumu, mitruma ietilpības palielināšanai jāpievieno māls (1 spainis uz 1 m²).

Paskaties arī

Kā mājās iestādīt zirņus uz palodzes

Kultūra dod priekšroku augsnēm ar neitrālu vai viegli sārmainu reakciju, tāpēc skābās augsnes ir jādeoksidē ar pūka vai dolomīta miltiem (300–400 g uz 1 m²). Pārāk bagāta un apaugļota augsne ir kaitīga arī zirņiem, jo ​​barības vielu pārpalikums provocē strauju virskārtu augšanu. Šajā gadījumā pākstis būs mazas un to būs maz. Paraugiem, no kuriem sēklas tiks savāktas pavairošanai, augsni sagatavo īpaši uzmanīgi.

Labākie zirņu kaimiņi

Labības ražu spēcīgi ietekmē tas, kādi augi šajā gadā tika kultivēti iepriekšējā gadā. Zirņi labi aug pēc agrīnajiem kartupeļiem, ķirbja (ķirbis, ķirbis, gurķis), kāpostiem, tomātiem. Viņš lieliski jutīsies dārzā blakus kukurūzai, naktskūtīm (kartupeļiem), krustzieģiem (kāpostiem, redīsiem).Citi pākšaugi (pupiņas, aunazirņi, sojas pupas, lēcas un citi) ir slikti šīs kultūras priekšteči. Ar pareizu augseku zirņi tajā pašā platībā tiek stādīti ne agrāk kā pēc 3-4 gadiem.

Zirņu stādīšanas iezīmes viņu vasarnīcā

Zirņus daudzos Krievijas Federācijas reģionos rūpnieciski audzē lielos apjomos, tos audzē Krievijā, Indijā, Grieķijā, Amerikā, Japānā, Ukrainā un citās valstīs. Dažos pēdējos gados mūsu valsts ir izvirzījusies par labāko šīs kultūras eksportā.

Stādot šo augu dārza gabalā vai dārzeņu dārzā, jums jāņem vērā vairāki svarīgi punkti un jāpievērš īpaša uzmanība pareizai augsnes sagatavošanai dārzā un sākotnējai sēklu materiāla apstrādei.

Kā sagatavot augsni zirņu stādīšanai?

Lai zirņi augtu ātrāk un sāktu nest augļus, pieredzējuši dārzeņu audzētāji iesaka sagatavot gultu zem stādot zirņus iepriekš rudenī. Rakšanas laikā ir nepieciešams pievienot kālija sāli (30–40 g uz 1 m²) un superfosfātu (50–60 g uz 1 m²). Augs labi reaģē uz augsnes mēslošanu ar kompostu vai sapuvušiem kūtsmēsliem (4-5 kg ​​uz 1 m²).

Šī kultūra nepieļauj svaigus kūtsmēslus, bet tā labi aug vietā, kas iepriekšējā gadā tika apaugļota priekšgājējiem.

Zirņiem vajadzīgas nelielas slāpekļa mēslojuma devas; pavasarī, tieši pirms stādīšanas, zemē pievieno 2–3 g amonija nitrāta uz 1 m². Sēšanu var veikt ar sausām un izšķīdinātām sēklām. Ar sākotnēju dīgtspēju dīgtspēja būs daudz augstāka.

Zirņu sagatavošana stādīšanai

Zirņu sēklu sākotnējā sagatavošana un apstrāde pirms stādīšanas sastāv no šādām manipulācijām:

• sēklu materiāls tiek sakārtots, atstājot tikai visaugstāko kvalitāti un veselīgāko (visi bojātie tiek izmesti);
• sēklas iemērc siltā ūdenī 16-20 stundas, lai uzbriest, šķidrumu maina ik pēc 4-5 stundām;
• ūdeni iztukšo, sēklas iesaiņo mitrā drānā un atstāj 2–3 dienas, līdz pīlings (audumu periodiski samitrina, tam nevar ļaut izžūt);
• lai paātrinātu asnu parādīšanos, jūs varat apstrādāt sēklas ar jebkuru augšanas stimulantu (Epin, Novosil un citi).

Pirms sēšanas sausos zirņus ieteicams 5-7 minūtes nedaudz uzsildīt siltā (+ 40 ... + 45 ° C) borskābes šķīdumā (1 g uz 5 l ūdens). Rūpnieciskajā zirņu audzēšanas metodē sēklu materiālu nemērcē, bet apstrādā ar pesticīdiem (marinētiem) un mikroelementiem, lai palielinātu izturību pret slimībām un paātrinātu stādu parādīšanos.

Kā pareizi sēt zirņus?

Pareizā zirņu sēšanas audzēšanas tehnoloģija to sējot nodrošina šādas darbības:

• uz sagatavotas gultas vairākas vagas tiek izgatavotas 7-9 cm dziļumā 15-20 cm attālumā viena no otras (augstām šķirnēm attālums starp rindām ir apmēram 30-35 cm);
• Katras vagas apakšā ielej nelielu humusa un koksnes pelnu maisījumu, pēc tam pārkaisa ar augsni;
• vagas bagātīgi dzirdina ar ūdeni;
• sēklas tiek ievietotas vagās līdz 5-6 cm dziļumam, atstājot starp tām 5-7 cm (smagās mitrās augsnēs sēšanas dziļums ir apmēram 3-4 cm);
• pārklāts ar zemi un nedaudz sablīvēts.

Lai nepieļautu, ka putni mizo kultūru, ieteicams gultni noklāt ar smalku sietu vai gaismu caurlaidīgu apvalku.

Zirņu audzēšanas tehnoloģija, augu kopšanas iezīmes

Zirņi, kuru kultivēšana un kopšana pēc sēšanas ir īpaši svarīgi, nesīs labākus augļus, ja tiks ievēroti visi lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumi. Nogatavošanās laiku un ražas ražu ietekmē pareizais apūdeņošanas režīms, augsnes atslābināšana, nezāļu noņemšana, kā arī krūmu piesiešana pie režģa vai atbalsta.

Pirmie soļi pēc sēšanas

Zirņu audzēšanas tehnoloģija ir tā stādīšana mitrā augsnē, jo augs ātri mirs ar mitruma trūkumu, pat ja nav laika pacelties. Pirmajā reizē pēc sēšanas ir nepieciešams rūpīgi uzraudzīt laistīšanas regularitāti un savlaicīgumu.Pirms pumpurēšanas ūdeni dzirdina vienu reizi nedēļā; ziedēšanas un augļu laikā laistīšanu veic vismaz 2 reizes ik pēc 5-7 dienām. Sausos laikos tiek palielināts laistīšanas daudzums.

Šī pākšaugu papildu aprūpe atklātā laukā ir nodrošināt to ar pietiekamu mitruma daudzumu. Tas ir svarīgi visā augšanas periodā, jo augļi parādās nevienmērīgi. Kad pākšaugi jau nogatavojas auga apakšējā daļā, tā virspuse turpina augt un veido pumpurus. Bet arī pārmērīgs mitrums ir kaitīgs, jo tas var provocēt sēnīšu slimību attīstību.

Augsnes kopšana

Augsne zem zirņiem vienmēr jāuztur vaļīgā stāvoklī, jo tikai šajā gadījumā saknēm tiks piegādāts nepieciešamais skābekļa daudzums (ar tā trūkumu mezgliņu baktērijas attīstās slikti). Aktīvās izaugsmes laikā liela uzmanība tiek pievērsta rindu atslābināšanai. Pirmo reizi šo procedūru veic 10-14 dienas pēc stādīšanas, kad jaunie augi sasniedz 6-7 cm augstumu un veido 5-6 lapas.

Paskaties arī

Zirņu ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim

Augsne starp rindām irdināta (ecēta) līdz 7–8 cm dziļumam, un augi ir nedaudz sadīgti. Lai nesabojātu trauslo zirņu krūmu sakņu sistēmu, ieteicams to darīt pirms laistīšanas, kamēr zeme joprojām ir sausa. Vienlaicīgi ar atslābināšanu veic ravēšanu, lai nezāles neatņemtu barības vielas no zirņiem. Lai pēc laistīšanas neveidotos blīva zemes garoza, stādījumi ir jāatbrīvo un mulčē ar humusu, salmiem, zāģu skaidām vai kūdru.

Zirņu barošanas īpatnības

Lai palielinātu ražu, stimulētu ziedēšanu un labāku olnīcu veidošanos, stādāmie zirņi jāapaugļo. Jaunizveidotie stādi, lai gan slāpekli fiksējošās baktērijas joprojām nedarbojas labi, tiek baroti ar nezāļu infūziju (1 kg jebkuras zāles uz 1 spaini ūdens), lai augi neciestu no slāpekļa trūkuma. Tajā pašā nolūkā stādījumus dzirdina ar deviņvīru spēka šķīdumu (1:10), pievienojot nitrofosku (1 ēdamk. L. uz 10 l ūdens).

Pumpuru veidošanās un pākstiņu veidošanās laikā kultūru apaugļo ar jebkuru minerālu kompleksu (30 g uz 10 l). Kad augs bagātīgi zied, zirņus ieteicams barot ar sausām granulām (25 g uz 1 m²). Izmantojot šīs kultūras kultivēšanas rūpniecisko metodi, kad to audzē lielās platībās, tiek izmantotas šķirnes, kurām nav nepieciešama barošana un kuras nav jāpabaro.

Prievju krūmi

Krūmu sasiešanas procedūra ir iekļauta obligāto pasākumu sarakstā, lai rūpētos par zirņu kultūrām. Ja tas nav izdarīts laikā, tad vāji stublāji nokrīt zemē no augļu svara un viņu pašu svara. Guļošās skropstas netiek ventilētas, un tās var puvi, turklāt uz tām veidojas daudz mazāk olnīcu. Novietojot vertikāli, zemes virszemes daļu labi sasilda un pūš vējš, kas ļauj izvairīties no daudzām slimībām.

Pēc pirmo ūsu parādīšanās, kad stādi sasniedz 7-10 cm augstumu, obligāti jāpiesaista jauni augi. Atbalsta instalēšanai ir vairāki veidi:

1. Koka stabi, metāla stieņi vai vienkārši zari ir pielīmēti gar rindu 1-1,5 m attālumā viens no otra. Starp mietiņiem horizontāli izstiepj virvi vai stiepli, uz kuras novieto pātagas. Virve ir izstiepta pa visu perimetru vairākos līmeņos dažādos augstumos.
2. Starp 2 blakus esošajām rindām ir uzstādīts plastmasas siets, kas pieķeras un pie kura zirņi izstiepsies.
3. Sēklas tiek sētas gar cauruma perimetru, kuras centrā pēc tam ievieto atbalsta stieni.
4. Balstus (nūjas, zarus, zarus) vienkārši iestiprina gar vagām.

Zirņu galvenās slimības un kaitēkļi

Zirņu audzēšanu atklātā laukā dažreiz papildina stādījumu bojājumi, ko izraisa dažādas slimības un kaitēkļi.

Visbiežāk kultūra tiek pakļauta šādām slimībām:

1. Miltrasu. Attīstās sakarā ar spēcīgu kultūru sabiezēšanu un lieko mitrumu.Lapu plākšņu augšējā daļā veidojas vaļīgi balti plankumi, apakšējā pusē - sporas. Plāksne aptver visu zaļo masu, tad kāti un lapas mirst. Ārstēšanai izmanto sivēnmātes dadzis infūziju (0,3 kg uz 10 litriem ūdens, uzstāj 8-10 stundas). Izsmidzina divreiz ar intervālu 5-7 dienas.
2. Mozaīka. Augs attīstās slikti, lapas kļūst sakņotas un cirtainas. Neārstējama slimība, visi skartie krūmi tiek nekavējoties iznīcināti.
3. Askohīts. Tas izpaužas kā tumši brūni bārkstis plankumi uz lapām. Augs nomirst. Augļi, kuriem ir izdevies nogatavoties, nav piemēroti pārtikai.
4. Rūsa. Lapu virsmas augšpusē parādās dzelteni plankumi, zemāk - raksturīgs dzeltens, vaļīgs zieds, kas satur sporas. Krūms aug slikti, laika gaitā mirst. Kontrolēšanai izmanto izsmidzināšanu ar Bordo šķidrumu (1%) vai sēru saturošiem preparātiem.

Zirņiem dažreiz uzbrūk šādi kaitēkļi:

1. Zirņu kode (lapu rullis). Ēdnīcas grauž un bojā zirņus. Cīņai izmanto ķiploku infūziju (20 g uz 1 l), tomātu galotņu novārījumu (3 kg uz 10 l) un putekļošanu ar tabakas putekļiem.
2. Mezglu weevil. Kukaiņš izēd augšanas punktu (augšpusi), kāpuri apēd saknes un pāksti. Stādījumus pārkaisa ar koksnes pelniem un tabaku.
3. Zirņu laputu. Tas sūc sulas no visām augu daļām. Stublāji nokalst, ziedi nokrīt. Krūmus mazgā ar ziepjūdeni (250-300 g uz 1 spaini ūdens), apstrādā ar akaricīdiem preparātiem (Iskra, Fastak, Fitoverm un citi).
4. Zirņu raudas. Melnā bruchus vaboles kūniņa pārziemo sēklās, pēc tam pļauj pāksti un ēd zirņus. Cīņa pret to sastāv no agras stādīšanas un rūpīgas sēklu izvēles, kuras pirms sēšanas apstrādā ar nātrija hlorīda (3%) šķīdumu. Peldošās instances tiek izmestas.

Smagu bojājumu gadījumā tiek izmantotas īpašas sistēmiskas zāles (fungicīdi un insekticīdi). Kā preventīvs pasākums ir ieteicams: ievērošana augsekā, dziļa rudens aršana, rūpīga augu atlieku iznīcināšana un laba stādīšanas kopšana.

Zirņi: kā iegūt bagātīgu ražu

Lai pēc iespējas ilgāk baudītu bagātīgu ražu, zirņi jānovāc savlaicīgi. Ja nogatavinātie pāksti netiek novākti laikā, nākamie augļi nogatavojas vēlāk. Regulāra, pastāvīga kolekcija stimulē augļu rašanos.

Pirmie pāksti pienainā gatavības stadijā tiek novākti apmēram 21-25 dienas pēc ziedēšanas. Laiku nosaka šķirne. Cukura šķirnes, ko ēd kopā ar lāpstiņām, novāj 12-15 dienas pēc masveida ziedēšanas. Svaigi smadzeņu šķirņu zaļie zirnīši ir gatavi 18–23 dienās. Vispirms nogatavojas apakšējie pāksti.

Ražu labāk novākt no rīta, kad gaiss vēl ir vēss, tad pupiņas nenovīst. Tīrīšanu veic reizi 2-3 dienās labā siltā laikā un reizi 4-5 dienās vēsā un duļķainā laikā. Pieredzējuši dārznieki praktizē zirņu sēšanu ar dažādiem nogatavošanās periodiem un pakāpenisku sēklu stādīšanu zemē ar intervālu 15-20 dienas. Jo agrāk tika veikta stādīšana, jo agrāk jūs varat iegūt ražu.