Garšīgas receptes cukini ar rīsiem ziemai jūs laizīsit pirkstus
Vasarā daudziem cilvēkiem patīk cukini ar rīsiem, bet ziemai - cukīni ar rīsiem, jo tas ir veselīgs un apmierinošs ēdiens, kā arī lieliska uzkoda. Tomēr ziemā ir grūti pagatavot kaut ko līdzīgu. Tas ir tāpēc, ka svaigas, garšīgas cukini aukstajā sezonā ir dārgas. Laba mājsaimniece zina, ka pat vasarā jums ir jāsagatavo cukini un noteikti aizvērs trauku cukīni ar rīsiem, piemēram, salātiem ziemai.
Recepte cukini salātu gatavošanai ziemai
Sāksim ar tradicionālo klasisko ziemas skvoša salātu recepti, kas daudziem ir pazīstama. Lai gan preparātu varianti ir daudz, vairums mājsaimnieču zina šo un to izmanto.
Kas jums nepieciešams, lai pagatavotu rīsus ar cukini:
- Kilograms cukini;
- Pusi kilogramu saldo paprikas;
- Trīs simti gramu burkānu un sīpolu;
- Tomātu kilograms;
- Pāris ķiploku daiviņas (pēc garšas);
- Čili pipari, tikai nedaudz, jo tie var būt ļoti pikanti;
- Simts mililitru saulespuķu eļļas;
- Glāze rīsu;
- 9% etiķa, jums vajag apmēram piecdesmit mililitrus;
- Divas ēdamkarotes cukura (ēdamkarotes);
- Ēdamkarote sāls.
Tagad ķersimies pie ēdiena gatavošanas. Šī ēdiena konservēšanas receptes ir diezgan vienkāršas, un to pagatavošana prasīs apmēram stundu, tāpēc:
- Vispirms jums pareizi jāsagatavo rīsi. Jūs varat to ievietot uz plīts un gatavot, līdz puse ir pagatavota, vai arī to var izdarīt vieglāk, piepildot to ar labu verdošu ūdeni un apmēram piecas minūtes ievietojot mikroviļņu krāsnī.
- Turklāt multicooker mums ļoti palīdzēs, kas ievērojami vienkāršos visu procesu. Tagad jums vajadzētu sagatavot dārzeņus. Lai to izdarītu, uz multicooker bļodu nosūtiet pusi no nepieciešamā augu eļļas daudzuma, tas ir, 50 ml. Atstājiet, ļaujiet viņiem sasilt. Jums vienkārši jāiestata brūnināšanas režīms.
- Šajā laikā jums ir nepieciešams sasmalcināt sīpolu (smalki) un iemest to bļodā. Aizveriet vāku un pagaidiet, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
- Tagad mēs uzņemam burkānus. To vajadzētu mizot, labi izskalot un sarīvēt (rupjā pusē).
- To visu iemet pa sīpolu un samaisa.
- Paņemiet papriku un sasmalciniet to uz augšu. To var izdarīt jebkurā veidā, kas jums patīk.
- Iemetiet to traukā ar citiem dārzeņiem, jums arī jāpārslēdzas uz sautēšanas režīmu un jāiestata laiks līdz 50 minūtēm.
- Pēc 10 minūtēm, kad tiek sautēta paprika un sīpoli, ņem smalki sagrieztus tomātus un pievieno tur. Tad mētājiet atlikušās sastāvdaļas - cukuru, ķiplokus un čili. Lūdzu, ņemiet vērā, ka vajadzētu būt nedaudz čili, pretējā gadījumā iznāks ellišķīgi pikants ēdiens.
- Visu to sajauciet un pagaidiet, līdz sautē, apmēram 10-15 minūtes.
- Šajā laikā jūs varat sasmalcināt kabačus, bet ne ļoti smalki, pēc tam tos pievienot bļodā. Tad samaisa un atstāj uz 15 minūtēm.
- Jūs varat sarullēt 0,7 litru traukos, ņemot vērā, ka, ņemot vērā sastāvdaļu proporcijas, traukiem vajadzētu iznākt tieši 5 kārbās. Tos vajadzētu ļoti labi mazgāt, izskalot ar karstu ūdeni un apgriezt otrādi. Ūdenim vajadzētu aizplūst, vākus noslaucīt ar vati, kas iepriekš samitrināta spirtā.
- Tagad jums ir jāatceras par rīsiem, kas tika atstāti mikroviļņu krāsnī, un jāizņem no tiem. Tas ir pietūkuši, tāpēc ir pienācis laiks to pievienot dārzeņiem.
- Pēc sautēšanas cukīniem jāpaliek tādas pašas formas kā iepriekš, un gaumei jābūt kraukšķīgai. Jums nav jāgaida, līdz tie ir pilnībā pagatavoti, pretējā gadījumā salāti pārvērtīsies putrā.
- Pēc rīsu pievienošanas samaisiet un vāra uz lēnas uguns apmēram piecas līdz desmit minūtes. Visbeidzot, izlejiet atlikušo augu eļļu, kā arī etiķi. Pēc vārīšanas jūs varat sākt pildīt burkas.
- Jums ir jāaizver konteineri parastajā veidā, ko visi izmanto.
- Gatavās kannas ar trauku jāiesaiņo ar segu vai segu, noteikti nolieciet vākus.
Saglabāšanu var droši uzglabāt pat vēsā vietā, piemēram, istabas temperatūrā.
Receptes numurs 2 ar burkāniem
Kā jau minēts, šī ēdiena receptes pastāv milzīgā skaitā. Vēl viens veids ir gatavot cukīni ar rīsiem un burkāniem.
Cukini ar rīsiem sastāvdaļas:
- Divi kilogrami cukini;
- Tomātu kilograms;
- Sīpoli - 1 kilograms;
- Burkāni - kilograms;
- Četri simti gramu rīsu;
- Saulespuķu eļļa - 250 mililitri;
- Astoņdesmit grami sāls;
- Simt divdesmit grami cukura;
- Pietiek ķiploku, piecas krustnagliņas;
- Piecdesmit mililitri galda etiķa.
Kā pagatavot cukini:
- Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos atsevišķi. Tālāk, izmantojot blenderi, jums vajadzētu tos sasmalcināt.
- Burkānus labi nomizojiet un pēc tam izmantojiet rīvi, lai tos sarīvētu.
- Paņemiet piparus un mazgājiet to. Tad izņem sēklas un sasmalcina mazos kubiņos.
- Nomazgājiet cukīni un, ja nepieciešams, noņemiet no tiem sēklas, kā arī nomizojiet mizu. Mēģiniet tos sasmalcināt lielākos kubiņos.
- Tālāk noskalojiet rīsus.
- Ielieciet visus dārzeņus katliņā. Tajos saspiediet ķiplokus, pievienojiet sāli un cukuru, eļļu un pēc tam pagaidiet pusstundu.
- Rīsus vajadzētu pievienot dārzeņiem un vārīt pusstundu.
- Pēc etiķa pievienošanas jums jāgaida 5-10 minūtes.
- Tas viss ir jāizkliedē traukos, kuriem vajadzēja būt iepriekš sagatavotiem. Pēc tam satiniet un ļaujiet viņiem atdzist otrādi un vairogi.
Tieši šis ēdiena variants tiek uzskatīts par ekonomiskāko, jo tajā ir tikai lētas sastāvdaļas.
Receptes numurs 3 Pikanti rīsu un cukini salāti
Šī ir vēl viena iespēja šī ēdiena pagatavošanai pikantu cienītājiem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Divi kilogrami cukini;
- Kilograms saldo piparu;
- Tomātu kilograms;
- Kilo burkānu;
- Četri simti gramu rīsu;
- Divas ķiploku galvas;
- Karstā čilli pipari 100 grami;
- Astoņdesmit grami sāls;
- Divsimt piecdesmit mililitri saulespuķu eļļas;
- Pieci mililitri etiķa.
Kā pagatavot cukini ziemai:
- Vispirms pareizi jāsagatavo cukini: mazgājiet tos, nogrieziet snīpi un asti - ja tie ir jauni, ja nobrieduši, noņemiet mizu ar dārzeņu mizotāju, noņemiet sēklas, izmantojot karoti. Pēc tam, izmantojot virtuves kombainu, jums tie jāsagriež, tas ir, sasmalcina.
- Jums arī jāapgriež burkāni, kas iepriekš nomizoti un mazgāti.
- Paņemiet loku. Katru sīpolu nepieciešams mizot un sagriezt kubiņos, bet ne ļoti smalki, jo tas ir bezjēdzīgi.
- Sasmalciniet tomātus.
- Paņemiet papriku, sasmalciniet to sloksnēs, bet vispirms tas ir nepieciešams mizu.
- Karsto papriku, kā arī ķiplokus vajadzētu padarīt mazāku, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā. Ja vēlaties iegūt pikantākus salātus, jums nevajadzētu noņemt sēklas no pipariem, ja tie ir pikanti, bet ne pārāk daudz, tad jums no tiem ir jāatbrīvojas.
- Tālāk dārzeņus vajadzētu pagatavot, iemetot tos bļodā, pievienojot eļļu un pievienojot sāli.
- Pievienojiet etiķi, samaisiet un sautējiet vēl 5 minūtes.
- Pagatavotā uzkoda jāaptin sterilizētos traukos un jāapzīmogo ar vākiem, lai izveidotu sagataves.
Ja kaut kas nedarbojas, internetā varat atrast videoklipu, kurā varat noskatīties, kā tiek gatavotas šīs receptes.
Secinājums
Mēs esam pārskatījuši visgaršīgākās receptes. Laba mājsaimniece ziemai var pagatavot cukīni ar rīsiem, lai jūs laizītu pirkstus. Tos vajadzētu pagatavot no vasaras, kamēr ir svaigas cukini. Ziemā jūs to nenožēlosit. Vēl viena interesanta recepte ir skvoša kaviārs ar rīsiem, kas nav sliktāks par iepriekšējiem.
