Kādā vecumā govs sāk slaukt un kā tā tiek ražota
Govs pienu spēj dot tikai pēc atnešanās. Šis dzīvnieks nav piena mašīna. Liellopu ķermenī notiek noteikti fizioloģiski procesi, piens parādās, kad jums ir nepieciešams barot teļu. Jaundzimušā kuņģis nespēj sagremot augu pārtiku. Šāda iespēja rodas dzīvniekam 3-4 mēnešu vecumā. Vīrietis izmantoja šo iespēju un sāka atlasīt pienu, kas paredzēts teļiem.
Kad govs sāk dot pienu?
Govs piens parādās tūlīt pēc dzemdībām, bet ne agrāk, jo mātīte nesēj pienu bez teļa. Dzimumbriedums dzīvniekiem notiek pēc 8-10 mēnešiem. Tiesa, mātītes ir gatavas pārošanai (apsēklošanai) tikai otrajā dzīves gadā. Teļu telpai šajā vecumā jābūt vismaz 330 kg.
Grūtniecība (grūtniecība) sievietēm ilgst 9 mēnešus. Tūlīt pēc pārklāšanas jauna telfa ķermenis izmainās, piena dziedzeri sagatavojas piena ražošanai. Ja slaucamā govs ir grūsna, tad pēc apsēklošanas tā tiek slaukta kā parasti, un divus mēnešus pirms dzemdībām to sāk, tas ir, pārnes uz atmirušo malku un slaukšanu pārtrauc.
Laktācijas periods dzīvniekiem ilgst 12–14 mēnešus. To nepārtraukti pagarina nākamā atnešanās. Govis parasti apaugļo divus mēnešus pēc teļa piedzimšanas. Bez dzemdībām, tas ir, bez atnešanās, govs nedod pienu. Zīdīšana notiek tikai pēc teļa piedzimšanas. Tas var ilgt 5 gadus, bet sievietes tiek apsēklotas katru gadu. Jo biežāk govs dzemdē, jo vairāk piena viņa dod. Produktivitātes kulminācija ir pēc piektā teļa piedzimšanas.
Vēl viena nianse - jo vecāka govs, jo vairāk piena viņai dod. Jauni dzīvnieki nav tik produktīvi. Viņi dod tikai 10–12 litrus piena dienā, bet govs, kas vecāka par 5 gadiem - 20–30 litrus piena dienā.
No kurienes tas nāk?
Govs ir atgremotājs, kurš barojas ar zāli un sienu. Pārtika nonāk spureklī, pēc tam regurgitējas, atkal sakošļājas un atgriežas priekšējās daļās un pašā kuņģī. Liellopi ēd 7-8 stundas dienā, un tikpat daudz laika pavada pārtikas košļāšanai. Caur kuņģa un zarnu sienām izdalītās barības vielas nonāk asinsritē.
Barības sagremošanas laikā izdalās liels daudzums gāzes, ko govs atjauno. Barības vielas, kas nonāk asinsritē, tiek pārvadātas visā liellopu ķermenī.Tos izmanto kā enerģiju un celtniecības materiālu, kā arī piena ražošanai. Tiesa, laktācija dzīvniekā pirmo reizi sākas tikai pēc teļa piedzimšanas.
Pienu ražo alveolu epitēlija šūnas, kas atrodas tesmenī. Tas tiek ņemts, vai drīzāk, tas veidojas no barības vielām, kas no asinīm nonāk piena dziedzeros. Piena ražošanai izmanto parastos proteīnus, taukus un ogļhidrātus. Šī produkta sastāvs ir atkarīgs no dzīvnieka uztura. Piena plūsmas refleksa dēļ tas tiek noņemts no tesmeņa. Ar nelielu nervu galu kairinājumu sprauslu sienās smadzenēs un hipotalāmā plūst nervu impulsu straume, kā rezultātā izdalās hormons oksitocīns. Ar asins plūsmu tas nonāk piena dziedzerī un izraisa mioepiteliālo šūnu kontrakciju.
Iegūtais piens nonāk alveolu, kanālu un tesmeņa cisternu dobumā. Ja tesmenis ir pilns, sekrēcijas funkcijas tiek apturētas. Lai arī pienu var ražot nepārtraukti, sekrēcijas process sākas tūlīt pēc govs slaukšanas. Tāpēc ir tik svarīgi slaukt dzīvnieku līdz galam. Kad tvertnes tiek iztukšotas, tiek dots signāls, lai iegūtu jaunu piena porciju. Stresa situācijās, gluži pretēji, veidojas hormons adrenalīns, kas noved pie piena vadu muskuļu saspiešanas un kavē piena plūsmas refleksu. Pirms slaukšanas nav vēlams baidīt liellopus, pretējā gadījumā tas nedos pienu.
Kā palīdzēt produktam parādīties
Piens vai drīzāk jaunpiens vispirms parādās liellopiem pēc atnešanās. Dzīvnieku ieteicams slaukt tūlīt pēc dzemdībām, pilnībā iztukšojot tesmeņa cisternas, lai stimulētu jaunas produkta daļas ražošanu.
Piena daudzumu ietekmē barība, tās kvalitāte un daudzums, kā arī regulāra slaukšana (3 reizes dienā vienlaicīgi).
Zāle, siens, siena un skābbarība veido govju barības pamatu. Lielgabarīta barība ir nepieciešama labi koordinētam liellopu gremošanas sistēmas darbam. Izgatavotā piena daudzums ir atkarīgs no to skaita. Sakņu kultūrām ir pienu radoša iedarbība. Tieši šī iemesla dēļ lauksaimnieki mēģina govis barot ar lopbarības biešu galotnēm un rīvētiem dārzeņiem. Graudu maisījumi, gluži pretēji, samazina izslaukumu, bet palielina dzīvnieku svaru.
Lai govs regulāri dotu daudz piena, viņai jābūt labai apetītei. Rauga probiotikas palīdz uzlabot šo rādītāju. Govij jābūt piebarotai, tas ir, jāēd vismaz 50 kg zāles dienā. Dzīvniekiem, kas daļēji badā, piena raža parasti ir zema. Piena ražošanu ietekmē ūdens. Liellopiem vajadzētu dzert 30–40 litrus šķidruma divas reizes dienā. Zīdīšana govij ilgst ilgu laiku, gandrīz gadu. Pēc nākamās atnešanās to pagarina.
Kas ietekmē piena kvalitāti?
Piena dziedzeros saražotā piena kvalitāti ietekmē vairāki faktori: barība, liellopu kopšana, govju veselība. Dzīvniekiem siltajā sezonā ieteicams ganīties ganībās.
Ganīšanas laikā govis saņem pilnīgus olbaltumvielas, ogļhidrātus, vitamīnus un mikroelementus. Vēlama veģetācija - pākšaugi un zāles 15 cm augstumā.
Ganību periodā uzlabojas dzīvnieku veselība, palielinās produktivitāte. Tiesa, ganību laikā jums jāpārliecinās, ka govs neēd savvaļas redīsus, tauriņus, rapšus, rapsis, lauka sinepes. Šie augi piena produktiem piešķir rūgtu garšu. Dārzeņi, piemēram, rāceņi, rutabagas, rāceņi, ķiploki, sīpoli, fenhelis un kāposti, pasliktina piena kvalitāti. Piparmētru klātbūtne uzturā var nokrāsot piena produktus zilganā krāsā, un ivan-da-marya vai mariannik piešķirs zilganu nokrāsu. Ēdot zhiryanka, liellopi dod lipīgu pienu.
Barība, kas tiek barota ar dzīvniekiem visu gadu, ietekmē piena produktu kvalitātes rādītājus.Ja liellopiem piešķir pārāk daudz eļļas kūku, tad sviests izrādās mīksts un ātri sabojājas, un piens nav piemērots sieru pagatavošanai (tas labi nesarecjas siera iespaidā). Tā paša iemesla dēļ nav ieteicams ganīt dzīvniekus purvainos apgabalos.
Mīkstu sviestu iegūst, kad dzīvnieki ganās pļavā, savukārt siens un graudi, tieši pretēji, piešķir šim produktam stingrību. Kas attiecas uz liellopu turēšanu, ja govis tiek slauktas netīrā kūtī, tad piens izceļ kūtsmēslu smaržu.
Vai govs var dot pienu bez atnešanās?
Govs ir dzīvnieks, kurš ražo pienu, lai pabarotu pasaulē dzimušos teļus. Kucēni barojas ar šo produktu līdz 3-4 mēnešiem. Tūlīt pēc teļu piedzimšanas mātīte tiek slaukta vairākas reizes dienā, kas ķermenim liek domāt, ka jaundzimušajam pastāvīgi trūkst piena. Pateicoties regulārai slaukšanai, tesmeņa tvertnes ir piepildītas.
Ja liellopi netiek slaukti vairākas dienas, tad piens pazūd līdz nākamajai atnešanās. Lai mātīti varētu pastāvīgi slaukt, viņai katru gadu jādzemdē. Bez teļa piedzimšanas piena nav. Govs, kas nespēj grūtniecību, tiek saukta par kūts govi. Šāds dzīvnieks tiek nosūtīts uz kaušanu gaļas iegūšanai.
Zema piena ražošanas un piena trūkuma problēmas
Dažas dienas pēc teļa piedzimšanas govs ražo lielāko piena daudzumu. Pēc 6 mēnešiem produktivitāte sāk strauji kristies, un pēc 300 dienām laktācija var apstāties. Lai palielinātu piena ražošanu, ieteicams mātīti vēlreiz apsēklot divus mēnešus pēc atnešanās.
Tiesa, viņa sāks dot vairāk piena tikai pēc dzemdībām. Govs regulāri, bez pārtraukuma, jāslauk trīs reizes dienā. Ieteicams pilnībā iztukšot tesmeni. Ja kāda iemesla dēļ (ilgstoša badošanās, stress, klimata izmaiņas, mastīts) govs dod maz piena, jums ir nepieciešams izārstēt liellopu, pielāgot uzturu un turpināt slaukt dzīvnieku. Ar laiku produktivitāte palielināsies.
