Kāpēc separators var slikti atdalīt krējumu no piena un kā to iestatīt?

Neviens neapgalvos, ka mājās gatavots skābs krējums, krējums un sviests ir vairākas reizes garšīgāki un veselīgāki nekā veikalā pirktie. Pietiek iegādāties vienkāršu ierīci - atdalītāju, un uz galda vienmēr būs svaigi piena produkti. Bet pēc kāda laika daudziem ir grūtības ar ierīci, un rodas jautājums, kāpēc pilnīgi jauns separators slikti atdala krējumu no piena. Lai novērstu un novērstu šo problēmu, ir pietiekami zināt, kā samontēt un darbināt ierīci.

Atdalītāju montāžas noteikumi

Atdalītājs ir mehāniska ierīce, kas dzer krējumu no svaiga piena un gatavo sviestu. Tie ir manuāli un elektriski, bet iekšpusē abi ir izvietoti vienādi:

1. Korpuss (iekļauj barošanas pogu un vadu, ja ierīcei ir barošana).
2. Dzinējs.
3. Bungas.
4. Sausā piena un krējuma uztvērēji.
5. Peldēšanas kamera un pludiņš.
6. Piena uztvērējs.
7. Satiksmes sastrēgumi.

Kad visas detaļas ir izpētītas, varat droši salikt atdalītāju un sagatavoties darbam. Pakāpeniska montāža neaizņems vairāk kā 10 minūtes:

1. Pirmkārt, cilindrs jāpiestiprina pie motora vārpstas augšdaļas. Tam vajadzētu sēdēt viegli, bet stingri turēt. Lai nodrošinātu uzticamību un nekropļojumus, labāk veikt dažus manuālus pagriezienus.
2. Turklāt uztvērēji tiek novietoti struktūras augšpusē. Pirmais ir skimeris, kam seko krēms. Ir svarīgi nejaukt, jo vienam no tiem ir iegriezums, kas jāsaskaņo ar korpusa caurumu. Krējuma uztvērēju var uzstādīt jebkurā virzienā pēc vēlēšanās.
3. Pie izlietnēm ir piestiprināta pludiņa kamera, un pati pludiņa ir uzstādīta uz augšu balta vai caurspīdīga diska formā.
4. Priekšpēdējais posms ir bļodas uzstādīšana. Tas nav jāfiksē. Bļoda pati par sevi stingri turēsies zem piena svara.
5. Galu galā paliek tikai instalēt spraudni / krānu. Tas regulē piena plūsmu bļodā.

Paskaties arī

14 labākās mājlopu kaušanas metodes un liemeņu griešanas tehnoloģija mājās

Kā pielāgot ierīci

Viena no pirmajām grūtībām, ar ko saskaras separatoru lietotāji, ir tauku trūkums krēmā. Atdalīšana notiek ierīces tvertnē, kur centrbēdzes spēka ietekmē piens sadalās sūkalās un krējumā.

Tas ir pietiekami viegli izdarāms. Nepieciešams pievilkt skrūvi trumuļa augšējā cimbalā. Krējuma maksimālais tauku saturs ir no 0,05. Lai to sasniegtu, skrūve tiek pievilkta līdz galam, un pēc tam pusotrs pagriežas atpakaļ.

Šajā stāvoklī atdalītājs darbosies maksimāli 15 minūtes.Tad tas ir jāizjauc un jāizskalo, jo tauki aizsērē detaļas. Skrūves vērtību ir optimāli iestatīt par 3-3,5 pagriezieniem. Jāpatur prātā, ka, jo trekns ir krējums, jo zemāka ir to attiecība pret izmantoto pienu.

Vecākiem separatoru modeļiem nebija pielāgošanas, un tie tika izgatavoti no viena tauku satura izstrādājumiem. Tajos nebija iespējams regulēt šķidruma blīvumu. Jaunas ierīces, piemēram, “IRID” atdalītājs, ir piemērotas gan šķidrā, gan biezā krējuma ražošanai.

Iemesli, kāpēc separators nedarbojas

Ierīce var nedarboties vispār, vai arī tā var nedarboties pareizi lūzuma vai montāžas kļūdu dēļ.

Kā ir saistīti mehānisma defekti un separatora darbības iezīmes:

1. Bungas nereaģē, nospiežot pogu. Šeit viss ir vienkārši: vai nu poga ir kļūdaina, vai arī ir atgriezušies iekšējie kontakti, vai arī pats motors nav kārtībā.
2. Atdalītājs izdala nepareizā tauku satura un biezuma krējumu pat ar pareiziem skrūvju iestatījumiem. Tas nozīmē, ka regulēšanas caurums ir aizsērējis. Tīrīšana ar suku ātri uzlabos situāciju.
3. Sākot, atdalītāju daļas grabē. Ja bļodā nav piena, tad svešas skaņas ir norma. Ja ir šķidrums, bet slīpēšana paliek, iemesls ir nepareiza ierīces sastāvdaļu salikšana.
4. Darbības laikā triecieni ir dzirdami separatora iekšpusē. Tam ir vairāki iemesli. Iespējams, ka cilindrs ir iestrēdzis vai tā daļas ir nepareizi saliktas. Uzgriežņi, kas nostiprina motoru, ir vaļīgi. Motora ass ir saliekta vai deformēta. Atdalītājs ir noliekts. Vainojami ir rūpnīcas defekti, un ir vērts garantijas laikā nogādāt ierīci remontam.
5. Bungas neuztver vajadzīgo spiedienu un apgriezienu skaitu. Pirmais variants: nepietiekama barošana. Otrais variants: bojāta kontaktligzda vai vadi. Trešais variants: vienības motors ir bojāts.

Paskaties arī

Kādi ir veidi, kā mājās noteikt tauku saturu govs pienā

Kāpēc separators neatdala krēmu

Gadās, ka separators pārstāj pildīt savu tiešo mērķi pat palielinoties bungas ātrumam. Kāpēc tas notiek?

1. Piens neievadās bungā. Par to vainojams aizsērējis spraudņa vai jaucējkrāna caurums.
2. Starp cilindra daļām blīvējošā gumija ir vaļīga vai salauzta. Ideālā gadījumā elastīgajam vajadzētu būt veselam, apaļam.
3. Jo biezāks ir krēms, jo ātrāk mehānisma iekšējās daļas aizsērē. Ja jūs tos neskalosit laikā, darbs tiks pārtraukts.
4. Ja ierīce nepārtraukti darbojās vairāk nekā pusstundu un pēc tam pārtrauca braukt ar krēmu, iespējams, tā aizsērēja vai salauza pārslodzi.