Stādīšana, audzēšana un puravu kopšana ārā
Puravi ir dārzeņi ar zemu uzturvielu daudzumu, ko iecienījuši daudzi dārzeņu audzētāji. Visbiežāk šo augu audzē turpmākai izmantošanai dažādu ēdienu pagatavošanā. To bieži audzē arī sasaldēšanai un konservēšanai.
Pirms sākat audzēt šādu dārzeņu, jums jāiepazīstas ar puravu galvenajām iezīmēm un tā stādīšanas niansēm.
Puravu priekšrocības
Pirms puravu stādīšanas jums vajadzētu sīkāk izpētīt auga labvēlīgās īpašības, pateicoties kurām tas ir tik populārs dārzeņu audzētāju vidū.
Lai saprastu īpašības un kontrindikācijas, jums jāzina auga sastāvs. Tas satur nelielu daudzumu kaloriju, tāpēc dārzeņu pievieno uzturā diētas laikā. Sīpoli satur arī daudz barības vielu un citu barības vielu, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim. Turklāt sīpolos ir augsts B, K, C, A vitamīna saturs.
Auga augšējās lapas satur šķiedru struktūru, kas veicina baktēriju izplatīšanos un attīstību zarnās, kas samazina vēdera uzpūšanos. Tāpēc ārsti cilvēkiem, kuriem ir traucēta gremošanas sistēmas darbība, iesaka ēst pērļu sīpolus. To ēd arī ar paaugstinātu asinsspiedienu. Pateicoties kālijam augā, regulārs svaigu sīpolu patēriņš normalizē asinsspiedienu.
Dārzeņam nav nopietnu kontrindikāciju. Tomēr ārsti joprojām neiesaka cilvēkiem ar nopietnām divpadsmitpirkstu zarnas slimībām to ēst bieži.
Labākās šķirnes
Pirms stādīšanas labāk ir iepazīties ar galvenajām puravu šķirnēm, jo katrai no tām ir savas īpašības.
Agri
Sīpoli, kas agri nogatavināti, ir pilnībā nogatavojušies līdz vasaras beigām. Ja mēs runājam par pilnu augļu nogatavošanās ciklu, tad tas ilgst 120–150 dienas. Starp sīpolu agrīnajām šķirnēm tiek izdalītas vairākas labākās šķirnes:
- Vesta. Auglīgākā agrīnā nogatavināšanas šķirne, kas aug līdz pusotram metram. Atšķiras ar izcilu garšu un glabāšanas laiku.
- Kolumbs. To uzskata par sulīgāko šķirni, kas izaug līdz 60–70 cm. Kolumbu bieži pievieno svaigu dārzeņu salātiem, jo tam ir viegls aromāts un maiga garša.
- Goliāts. Zemākā agrīnā nogatavināšanas šķirne, kuras augstums nepārsniedz 40 cm.
Starpsezonā
Starpsezonā pērļu sīpoli nogatavojas rudens beigās. Šādas šķirnes stāda retāk nekā agras nogatavināšanas šķirnes, jo tām ir zemāka raža. Starp sezonas vidējām spuldzēm pieder:
- Camus.Neliela šķirne ar izliektām zaļām lapām, kuru virsma ir pārklāta ar vaska kārtu. Pieaugušie augi izaug līdz 15–20 cm.
- Kazimirs. Populārākais starpsezonas sīpols ar izturību pret kukaiņiem un slimībām. Kad audzē optimālos apstākļos, Kazimira krūmi izaug līdz 20-25 cm.
- Jolants. Šī šķirne tiek uzskatīta par visproduktīvāko starp vidējās sezonas sīpoliem. Jolant izceļas ar šaurām lapām un krūmiem, kuru augstums ir aptuveni 35 cm.
Nosēšanās laiks un noteikumi
Pirms puravu audzēšanas atklātā laukā, jums jāiepazīstas ar šī auga stādīšanas laiku. Maija pirmajā pusē ieteicams iesaistīties augu bez sēklām audzēšanā. Februāra beigās vai vidū tiek piemērota sējeņu metode.
Augsnes sagatavošana
Pirms vienas vai otras puravu šķirnes stādīšanas izvēlieties piemērotu vietu un sagatavojiet to stādīšanai. Šis dārzenis labi aug apgabalā ar labu apgaismojumu, prom no augstiem krūmiem vai kokiem, kas var ēdot stādus.
Pirms stādīšanas atklātā zemē tiek sagatavota zeme uz vietas. Tas tiek darīts nevis pavasarī, bet rudenī, pirms pirmo sals sākšanās. Vispirms visu laukumu izraka ar lāpstu vai korķi, un pēc tam augsnei pievieno 50 gramus urīnvielas ar Nitrofoska. Nākamais sagatavošanas posms sākas pavasarī. Šajā gadījumā katrs dārza kvadrātmetrs tiek barots ar 2-3 kg humusa, kas sajaukts ar kompostu.
Bez sēklām
Daudzi nezina, ko darīt, ja pirms stādīšanas atklātā zemē stādi ir miruši. Šajā gadījumā jums būs jātiek galā ar puravu sēšanu un audzēšanu no sēklām. Lai to izdarītu, visas novāktās puravu sēklas tiek stādītas iepriekš sagatavotā augsnē. Vietnē tiek izgatavotas 2-3 rindas 30-40 cm attālumā viens no otra. Katrā rindā tiek izveidoti sekli caurumi, kuros tiek stādītas sīpolu galvas. Kad visas sēklas ir iestādītas, rindas rūpīgi dzirdina ar ūdeni istabas temperatūrā.
Stādu metode
Puravus bieži stāda, izmantojot stādīšanas metodi. Lai izmantotu šo metodi, jums iepriekš būs jāsagatavo sēklas. Lai to izdarītu, visas sēklas apstrādā ar alvejas sula vai augšanas stimulatoriem. Dezinfekcijai visas sēklas arī ieteicams 20-30 minūtes mērcēt sakarsētā ūdenī ar mangānu.
Sagatavotās sēklas tiek sētas ne agrāk kā 20. martā, lai izaudzētos stādus līdz maija beigām varētu pārstādīt atklātā zemē. Jaunos stādus audzē mazos podiņos vai tasītēs, kuru izmērs ir 5–7 cm.
Izaudzētos stādus pārstāda, kad stādi aug līdz 10 cm augstumā. Diedzētu stādījumu stādīšana neatšķiras no sēklu stādīšanas, izmantojot metodi bez sēklām.
Kopšanas līdzekļi
Puravu kopšana ir obligāta, jo no tā ir atkarīga iestādītā auga raža.
Laistīšana
Lai izdomātu, kā audzēt puravus, jums jāiepazīstas ar šī dārzeņa laistīšanas iezīmēm. Ieteicams augsni samitrināt vismaz reizi nedēļā. Tajā pašā laikā uz dārza kvadrātmetru tiek patērēti 5-7 litri šķidruma. Sausuma apstākļos laistīšanas daudzums palielinās līdz trīs reizēm nedēļā, jo šādos laika apstākļos zeme ātrāk izžūst. Sīpolu nogatavošanās laikā laistīšana tiek samazināta.
Virsējā mērce
Rūpējoties par puravi, vieta jāapaugļo. Pirmais pārsējs tiek uzklāts uz zemes pirms stādīšanas, rudens vidū. Šajā periodā augsnei pievieno minerālmēslus ar nelielu daudzumu organisko vielu. Ja pēc stādīšanas lapu augšana ir lēna, tiek veikta atkārtota barošana. Šajā gadījumā zemei pievieno deviņvīru spēks un urīnviela, kas sajaukta ar 10 litriem ūdens. Sīpolu zemes gabalu kvadrātmetrā patērē trīs litrus maisījuma.
Pieaugošās problēmas
Kad sīpolu audzēšana un kopšana puravi, rodas noteiktas grūtības.Bieži puravi aug slikti, un jums ir jādomā par to, kā to barot, lai uzlabotu stādīto stādiņu augšanu. Lai to izdarītu, organiskos mēslojumus pievieno augsnei komposta veidā ar sapuvušu humusu.
Otrā izplatītā problēma ir nezāles. Lai atbrīvotos no tiem, jums būs jāizdomā, kā pareizi atbrīvot un nezāļot zemi. Regulāri jāiesaistās augsnes nomedīšanā. Pieredzējuši dārzeņu audzētāji to dara 2-3 reizes mēnesī, lai nezālēm nebūtu laika augt.
Uzglabāšanas metodes
Ne visi zina kā uzglabāt izaudzētos puravus valstī. Ir trīs izplatītas novāktās ražas uzglabāšanas metodes:
- Saldēts. Šī metode ir populāra dārzeņu audzētāju vidū, jo atkausētais dārzenis nezaudē garšu. Lai iesaldētu sīpolus, pietiek ar to nomizot, sagriezt vairākos gabalos un ievietot saldētavā.
- Pagrabā. Vispiemērotākā vieta puravu uzglabāšanai ir pagrabs. Šī telpa pasargās sīpolus no sala un puves.
- Dzīvoklī. Dzīvojamās telpās sīpolu galviņas uzglabā daudz retāk, jo apstākļi tajās ne vienmēr ir piemēroti ražas uzglabāšanai. Lai savāktos sīpolus turētu dzīvoklī, jums jāuzrauga gaisa temperatūra.
Tautas receptes
Nav noslēpums, ka sīpolus ēdiena gatavošanā izmanto bieži, tāpēc jums jāiepazīstas ar galvenajiem ēdieniem, kas no tā tiek pagatavoti:
- Sīpolu pankūkas. Šim populārajam ēdienam divi lieli sīpoli ir smalki sarīvēti un sālīti. Tad no sarīvētām sīpolu galviņām izspiež sulu. Pēc tam visu pārklāj ar flaxseeds ar mannu. Rezultāts ir biezs maisījums, kas tiek cepts pannā. Pankūkas ļoti lēnām apcep uz lēnas uguns.
- Sīpoli ar speķi. Lai pagatavotu šo ēdienu, no purava tiek nogriezta galva un lapas sagrieztas 1 cm platās sloksnēs.Tad ņem 100 gramus speķa, ko pēc garšas pārkaisa ar sāli. Tad nelielā katliņā uzvāra ūdeni un tam pievieno sīpolu galviņas, kuras vāra 5-10 minūtes. Pēc tam atsevišķā bļodā rīvētu ābolu sajauc ar burkāniem, žāvētām plūmēm un skābo krējumu. Iegūto maisījumu pievieno veidnei ar bekonu un sīpoliem, un pēc tam ievieto cepeškrāsnī. Trauku 20 minūtes cep 120-140 grādu temperatūrā.
Secinājums
Gandrīz katrs dārznieks nodarbojas ar puravu audzēšanu. Lai audzētu šo dārzeņu, jums būs jāiepazīstas ar tā stādīšanas īpatnībām atklātā zemē un rūpēm par iestādītajiem krūmiem.
