Kaltuvju šķirņu un veidu apraksts ar esošajiem nosaukumiem

Ir kultivētas piparmētru sugas un savvaļā augošas sugas. Neskatoties uz šīs kultūras daudzveidību, var sniegt vispārīgu aprakstu. Zālaugu augiem, kuru augstums ir 30-1000 cm, ir elastīgs kāts, ko vainago ar purpura un rozā nokrāsu mazu ziedu ziedkopu. Augs sasniedz maksimālo ēterisko eļļu koncentrāciju ziedēšanas fāzes beigās, bet smaržīgo lapu savākšana sākas jūnijā. Dārznieki jau sen ir novērtējuši piparmētru par tā ārstnieciskajām īpašībām, iespēju to izmantot ēdiena gatavošanā un parfimērijā.

Par augu

Piparmētru ir grūti sajaukt ar citiem augiem tās unikālās smaržas dēļ. Koši zaļas krāsas lapas pēc formas ir līdzīgas nātrēm. Šī kultūra ir pazīstama visiem no bērnības. Neskatoties uz plašo izplatību Krievijā, piparmētra ir dzimtene Vidusāzijā un Vidusjūras valstīs.

Starp simtiem sugu populārākās ir:

• piparīgs;
• kaķu;
• citrons;
• purvs;
• dārzs;
• zirgs;
• ilgi lapu;
• dārzs.

Galvenās īpašības

Jebkura veida un šķirnes piparmētra ir viegli audzējama dzīvoklī un dārzā. Tā nepretenciozitātes dēļ augs bieži atrodams nezāļu vidū. Pati kultūra un ekstrakts tiek plaši izmantoti kulinārijā un farmācijas nozarē. Tas kalpo kā aromātu pamats, starp kuriem mentols ir atsevišķa saikne. Milzīgs ārstniecisko īpašību saraksts ļauj piparmētru izmantot tradicionālajā medicīnā. Tomēr, lai nekaitētu ķermenim, jāņem vērā dažas kontrindikācijas.

Izdevīgās iezīmes

Piparmētru ārstnieciskās īpašības palīdzība cīņā pret daudzām slimībām, kas ir pielietojama zāļu radīšanā. Garšaugam ir baktericīds, antiseptisks, spazmolītisks un vazodilatējošs efekts. Tā kā satur daudz piparmētru noderīgu vielu, tiek izārstētas kaites, kas saistītas ar dažādām orgānu sistēmām:

• Gremošanas līdzeklis. Garšaugs palīdz ar sliktu dūšu, atraugas, grēmas, vēdera uzpūšanos, krampjiem. Buljoni stimulē gremošanas procesus un zarnu peristaltiku. Piparmētru ieteicams lietot vielmaiņas traucējumiem, žultspūšļa problēmām, hroniskam holecistītam.
• Asinsrites. Mājās pagatavotās zāles uzlabo asinsriti, mazina stenokardijas un hipertensijas lēkmes.
• Nervozs. Piparmētru tēja ir paredzēta bezmiega, depresijas, stresa, neiralģijas gadījumā. Smaržīgu lapu pievienošana dzērieniem samazina migrēnas intensitāti.
• Elpošanas.Kultūrai ir palīgdarbība elpceļu slimību, piemēram, astmatiskā bronhīta, tonsilīta, saaukstēšanās gadījumā, padarot šo stāvokli vieglāku.
• Sievietes dzimumorgāni. Atvieglo menopauzes simptomus, dziedē dzimumorgānu iekaisumu. Vāja piparmētru tēja ir indicēta grūtniecēm, lai paaugstinātu viņu garastāvokli un mazinātu toksikozes pazīmes.

Izmantošanas jomas:

• Parfimērija. Piparmētru ēteris bieži tiek iekļauts smaržās.
• Farmācija. Zāļu ekstrakts un esteris ir daudzu dziru, klepus sīrupu, pastilās un rīkles pastilu sastāvdaļa.
• Ēdienu gatavošana. Galvenais uzsvars: dzērieni un deserti.
• Kosmetoloģija. Antiseptisko īpašību dēļ to izmanto pūtīšu un pūtīšu masku ražošanā.

Pirms piparmētru lietošanas medicīniskiem nolūkiem ieteicams konsultēties ar speciālistu.

Kur aug

Kultūra tiek audzēta daudzās pasaules valstīs ne tikai personiskiem, bet arī komerciāliem mērķiem. Dienvidu reģionos priekšroka dodama daudzgadīgām šķirnēm, ziemeļdaļā un vietās ar mērenu klimatu - viengadīgajām.

Uz Krieviju no Anglijas piparmētra tika atvesta 19. gadsimta beigās. Lielākais izplatības apgabals tiek novērots štata vidējā zonā.

Paskaties arī

Kāda ir atšķirība un kāda ir atšķirība starp piparmētru un citrona balzamu, kas ir veselīgāks

Gaismu mīlošais augs reaģē uz saules stariem. Mīl mitru, auglīgu augsni.

Augsta produktivitāte tiek sasniegta Krimā, Stavropoles teritorijā un Kaukāzā. Dažas sugas aug Tālajos Austrumos un Sibīrijā. Savvaļā tas atrodams purvu tuvumā, upju un ezeru krastos, mitros laukos un pļavās.

Piparmētru šķirnes

Eksperti aktīvi strādā pie jaunu piparmētru šķirņu izveides. Ir daudzas šķirnes, kuras nezaudē savu aktualitāti, piemēram:

• Prilukskaya-6. Skaitītāja rūpnīcā ir 50% mentola. Sakarā ar zemo salizturību tas ir piemērots apgabaliem ar siltu klimatu.
• Kuban-6. Vēl viena termofīla šķirne, kuras augstums ir 1000 cm, ar lielu mentola klātbūtni.
• Krasnodara-2. Piparmētra ar zemāku mentola saturu sasniedz metra augstumu.
• Zāles-4. Šķirne ar izteiktām ārstnieciskajām īpašībām. Tas aug vairāk nekā metru augstumā. Mentola līmenis sasniedz 60%.
• Mīkla. Ukrainas izvēles dažādība. Tam ir augsts mentola saturs: 64%.
• Medika. Tas pārspēj citas sugas mentola saturā - 67% un salizturībā.

Krievijas teritorijā tiek kultivētas arī Eiropas selekcionāru piparmētru šķirnes.

Kaķu piparmētra

Catnip ir tik nosaukts nepetalaktona klātbūtnes dēļ, kas piesaista kaķēnus. Tas aug līdz 40-1000 cm .Tiešus, spēcīgus stublājus pārklāj ar trīsstūrveida-ovālajām pubescējošām lapām ar robainām malām. Baltie ziedi, kas rotāti purpursarkanā vai purpursarkanā krāsā, zied vasaras sākumā vai vidū. Sēklu kapsula nogatavojas augustā.

Augam ir spilgta, unikāla citrona smarža. Bieži sastopams savvaļā. Lielisks medus augs, ko bieži audzē blakus dravām. Tas bauda panākumus parfimērijas, konditorejas izstrādājumu, ziepju gatavošanas, medicīnas jomās. Tauta to lieto anēmijas, histērisku stāvokļu, migrēnas un zarnu problēmu gadījumā.

Citronu piparmētra

Pazīstami ar nosaukumiem: citrona balzams, medus, medus piparmētra. Pareizi tetraedriski pubescējoši dzinumi izaug līdz 30–1200 cm., Uz petioles pretēji ir piestiprinātas koši zaļas olšūnu lapas. Lavandas vai zilgani balti ziedi veido īsus panikus. Zied vasarā, sēklas nogatavojas tuvāk rudenim. Savākto sēklu glabāšanas laiks ir līdz trim gadiem.

Patīkamais citrona aromāts padara piparmētru par galveno atspirdzinošo dzērienu sastāvdaļu. Sakarā ar augsto garšu, C vitamīna, karotīna, ēterisko eļļu saturu, garšaugu izmanto daudzās vietās. Tas jau sen ir audzēts kā medus augs.

Ieteicams ziemai segt auksti izturīgu augu, jo temperatūras pazemināšanās laikā tas ir pakļauts sasalšanai.

Pennyroyal

Blusa ir īsa daudzgadīga, 20–60 cm, ar sazarotiem kātiem un ķīļveida kātiņu lapām. Gaiši purpursarkani ziedi ar baltiem kanāliņiem veido blīvus gredzenus. Ziedēšana turpinās no vasaras vidus līdz beigām. Augļi ir gatavi novākšanai augusta beigās - septembra sākumā.

Zefīrs ir novērtēts par tā pullegona ēterisko eļļu, kas sajaukta ar mentolu. To izmanto konditorejā, konservēšanā, parfimērijā. To tautā izmanto kā antiseptisku līdzekli un līdzekli brūču sadzīšanai, ārstē histēriskos stāvokļus, bronhiālo astmu un ilgstošu klepu.

Grūtniecības laikā to lietošana ir aizliegta, jo tai piemīt abortīvas īpašības.

Marokas piparmētra

Šo piparmētru veidu novērtē kulinārijas eksperti, atliek tikai atcerēties par atspirdzinošo Marokas tēju. Smalkais lapu aromāts un rūgtā nokrāsa palīdz slāpju remdēt. Tautas garšvielas ar piparmētru mērcēm un desertiem. Piparmētru dzērieni mazina sāpes un dažādus iekaisumus, paaugstina imunitāti, normalizē asinsspiedienu un uzlabo gremošanas procesus.

Šokolādes piparmētra

Kultūra aug zemu augoša krūma formā ar dzinumiem, kuriem ir apaļas sakņotas lapas. Ar pietiekamu apgaismojumu lapas iegūst bagātīgu purpursarkanu krāsu. Gluži balti panikli zied augusta sākumā. Dod priekšroku mitrai, vieglai augsnei, kas aug īsā laikā. Tas ir izturīgs pret aukstu laiku, slimībām un kaitēkļiem.

Paskaties arī

Piparmētru (dārza) piparmētru daudzveidības apraksts, audzēšanas un kopšanas iezīmes

Šokolādes piparmētra nosaukta aromāta un salduma dēļ. Tas ir pieprasīts kā dekoratīvs augs, garšviela un zāles.

Dārza piparmētra

Šī smaržīgā šķirne tiek audzēta visur. Spēcīgs līdz 90 cm garš augs, ko komerciāli audzē parfimērijas, medicīnas un kulinārijas rūpniecībai. Karvona klātbūtne mīkstina dārza piparmētru garšu un aromātu, kas tiek novērtēts, ražojot alkoholiskos un bezalkoholiskos dzērienus, košļājamo gumiju un zobu pastu.

Ombalo: blusu piparmētra

Ložņu augs reti aug virs 30 cm, tam ir blīvi pubertātes zaļumi un viltus ziedu pūtītes. Audzē dārza dekorēšanai, kā medus augu un kukaiņu atvairītāju. Pēdējā kvalitāte ir saistīta ar lielo pulegona un limonēna daudzumu.

Zirgu piparmētra

Augu sauc arī par purva šandru. Tas aug krūmos, ko veido 60 cm gari, gareni gareni stublāji. Pie dzinumiem ir piestiprinātas ovālas lapas, mēreni pubertātes zemāk. Horsemint visu vasaru zied ar balti rozā vai tumši purpursarkanām panikām. Nepretencioza, gaismu mīloša kultūra savvaļā aug pļavās, izgāztuvēs, tuksnesī, gravās.

Piparmētru

Visizplatītākā un pieprasītākā šķirne, kas nosaukta tās asa garšas dēļ. Daudzgadīgo kultūru platums sasniedz 30–1000 cm, kātiņi ir sazaroti, taisni, dobi ar iegarenām ovālajām lapām ar asām malām, beidzas ar rozā vai gaiši purpursarkanu pūtīti. Piparmētra ziedēšanas fāzē nonāk jūnija beigās un turpina ziedēt līdz rudenim. Augļi ir reti. Šī suga tiek novērtēta kā medus augs un tiek izmantota medicīnā, farmakoloģijā un kulinārijā. Savvaļā nav atrasts.

Cirtaini piparmētra

Šo augu sauc arī par piparmētru, smailes formas, pavasara, vācu. Daudzgadīgo zālaugu kultūra aug līdz 80–90 cm. Kailiem, stāvus dzinumiem ar iegarenām, saburzītām, cirtainām lapām ar pretēju izkārtojumu vainagojas violetas ziedkopas.

Ziedēšana turpinās vasarā. Sēklas nogatavojas oktobrī.

Izplatīšanas un lietošanas ziņā šī suga ir līdzīga piparmētrai. Spilgtais aromāts un unikālā garša ir saistīta ar karvona un linalola klātbūtni. Nelielā mentola daudzuma dēļ nav atsvaidzinošas pēcgaršas.Papildus medicīnas un kulinārijas jomām tiek izstrādāti pielietojumi konditorejas izstrādājumu, tabakas rūpniecībā un ziepju ražošanā.

Garenlapu

Sala izturīga piparmētra labi darbojas mitrās, saules pakļautās vietās. Spēcīgus tetraedriskos stublājus ar vāju pubertāti savāc krūmos 75 cm augstumā. Lapas ir lancetālas, pubertātes, ar pelēcīgu nokrāsu un robainu malu. Birstu ceriņu vai ceriņkrāsas sukas formas pūtētas ziedkopas zied jūlijā-augustā. Augļi sākas vasaras beigās - rudens sākumā. Ja augu audzē kā pikantu-aromātisku augu, ražas novākšana tiek veikta pirms ziedēšanas fāzes iestāšanās.

Garenlapu sugu iezīme: iekļaušana zaļā siera ražošanā. Šī piparmētra ir bagāta ar askorbīnskābi. Ēteriskajā eļļā ietilpst mentols, pulegons un karvakrols.