Ātri soli pa solim viegli sālītu tomātu ātri pagatavošanai maisā 5 minūtēs
Mājsaimnieces ne vienmēr ir vēlme pavadīt daudz laika virtuvē. Bet tajā pašā laikā jūs joprojām vēlaties palutināt savu mājsaimniecību. Šajā gadījumā priekšroka tiek dota receptēm, kurām nav nepieciešams daudz laika un pūļu. Viegli sālītu tomātu vārīšana maisiņā prasīs tikai dažas minūtes, taču šo ēdienu noteikti novērtēs visi ģimenes locekļi. Kamēr tomāti gatavojas, saimniece var atpūsties vai darīt citas lietas.
Gatavošanas smalkumi viegli sālītu tomātu maisiņā
Lai tomāti būtu garšīgi un aromātiski, jums jāievēro daži ieteikumi:
- Sālīšanai izmanto aptuveni tāda paša izmēra dārzeņus.
- Jums jāuzņem nogatavojušies augļi, bet ne mīksti.
- Daudzi dārzeņi nav ievietoti vienā plastmasas maisiņā, tie vienkārši netiks vienmērīgi sālīti.
- Katra tomāta augšpusē tiek veikts krustveida griezums, lai tomātus ātrāk izsālītu.
Nopirktos tomātus caur kātiņu var caurdurt ar zobu bakstāmais un stundu uzlikt aukstā ūdenī. Pateicoties šai vienkāršajai procedūrai, daži nitrāti tiks noņemti.
Pārgatavojušies un nenogatavojušies tomāti nav piemēroti sālīšanai. Augļiem jābūt mēreni nogatavojušiem.
Kā izvēlēties un sagatavot galveno sastāvdaļu
Lai tomātus vārītu maisiņā, ņemiet stiprus, blīvus augļus, apmēram vienādus. Marinēšanai nevajadzētu izmantot deformētus un zaļus tomātus. Jānoņem arī dārzeņi, kuriem blakus kātiņam ir zaļgana zona, tie netiks labi sālīti, un tie būs cietie.
Ielejiet dārzeņus bļodā, pārklājiet ar aukstu ūdeni un atstājiet stundu. Pēc šī laika tos mazgā, izliek uz dvieļa un žāvē.
Kā mājās pagatavot viegli sālītus tomātus maisos
Katras mājsaimnieces kulinārijas piezīmju grāmatiņā tas noteikti ir. Laika pārbaudīta recepte viegli sālītiem tomātiem. Dārzeņu vārīšana maisiņā ir ļoti populāra, jo tā ir lieliska iespēja ātri pagatavot marinētus dārzeņus. Iesaiņotus tomātus var sālīt ar citiem dārzeņiem un garšvielām. Šajā gadījumā tie ir piesātināti ar otru smaržu.
Ātri 5 minūšu laikā soli pa solim vāriet viegli sālītus tomātus
Sālīti dārzeņi sausā plastmasas maisiņā kļūs par galda akcentu un iepriecinās visu ģimeni. Lai pagatavotu sālījumu ņemt:
- Tomāti - 1 kg.
- Sāls - ēdamkarote.
- Cukurs - 2 tējkarotes.
- Ķiploki un dilles pēc garšas.
Sagatavotos tomātus ieliek tīrā celofāna maisiņā, tur ielej sāli, cukuru un garšvielas un pēc tam sasien. Tagad maisiņu labi sakrata, lai garšvielas būtu vienmērīgi izkliedētas. Vismaz dienu jums vajadzēs sālīt tomātus. Lai to izdarītu, tos atstāj istabas temperatūrā.
Mazie augļi tiks sālīti ātrāk nekā lielie. Ja marinēti gurķi ir nepieciešami dienā, tad jums jāņem mazie tomāti.
Sāliet tomātus 2 stundas ledusskapī ziemai
Jūs varat ātri pagatavot garšīgus marinētus tomātus. Paņemiet pēc receptes:
- Tomāti - 1,5 kg.
- Sāls ir ēdamkarote.
- Cukurs ir tējkarote.
- Ķiploki - 3-4 krustnagliņas.
- Pētersīļi un dilles.
- Piparkorni.
Augļus sagriež no kātiņa puses, izveidojot vāciņu. Sagrieziet zaļumus un ķiplokus, sāli un ielieciet tomātus ar iegūto masu. Ielieciet tomātus dziļā bļodā, pievienojiet sāli, cukuru un pārējos zaļumus. Pēc tam viegli samaisiet.
Ielieciet bļodu celofāna maisiņā un atstājiet 2 stundas istabas temperatūrā. Pēc šī laika tomātus ieliek stikla burkās un pārlej ar aukstu sālījumu, kas pagatavots no litra ūdens, ēdamkaroti sāls, cukura un divas ēdamkarotes etiķa. Aizveriet burku ar neilona vāku. Auksti vārītus tomātus uzglabā ledusskapī.
Ar papriku
Garšīgu sālīšanu iegūst ar papriku. Lai pagatavotu marinētus tomātus, ņemiet šādus produktus:
- Tomāti - 1 kg.
- Bulgāru pipari - 300 grami.
- Cukurs un sāls - ēdamkarote katra.
- Sasmalcināti ķiploki - deserta karote.
- Diļļu zaļumi.
Tomātus sagriež pie kātiņa, papriku nomizo un sagriež 4 gabalos garumā. Visus receptē norādītos produktus liek plastmasas maisiņā un samaisa. Atstājiet divas dienas un pēc tam pārvietojiet uz ledusskapi. Lai pagatavotu šādu marinējumu, jums jāpavada ne vairāk kā 10 minūtes, tomēr trauku var ēst tikai dienā.
Ar gurķiem
Tomātus var marinēt maisā vienlaikus ar gurķiem. Šajā gadījumā tiek iegūti vienas dienas dārzeņi. Šo uzkodu ir labi pagatavot pirms nedēļas nogales, lai palutinātu ģimeni ģimenes vakariņās. Jums būs nepieciešami šādi produkti:
- Gurķi un tomāti - pa 1 kg.
- Saldie pipari - 1 gab.
- Ķiploki - 4 krustnagliņas.
- Cukurs ir ēdamkarote.
- Sāls - 2 ēdamkarotes.
- Apstādījumi.
Gurķu malas tiek nogrieztas, no tomātiem ar naža galu izgriezts kātiņš. Dārzeņus ievieto ciešā maisā un pārkaisa ar garšvielām. Pēc tam samaisiet un atstājiet pāris dienas telpā.
Ievietojiet dārzeņu maisiņu šķīvī vai bļodā. Tas neļaus sulai pilēt uz galda.
Ar baziliku un ķiplokiem
Šo marinēto tomātu garša neatstās vienaldzīgus gardēžus. Lai pagatavotu sālījumu ņemt:
- Tomāti - 2 kg.
- Baziliks un dilles - nelielā ķekarā.
- Ķiploki ir galva.
- Sāls - 2 ēdamkarotes.
- Cukurs ir ēdamkarote.
- Piparkorni - 4 gab.
Tomātus sagriež pie kātiņa un ieliek maisiņā. Sasmalciniet zaļumus un ķiplokus ar nazi, pēc tam pārlejiet tos ar tomātiem. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas maisiņā un kārtīgi sakratiet. Sālītos tomātus dienā atstāj telpā, pēc tam tos paslēpj ledusskapī.
Ar etiķi
Oriģinālais tomātu vēstnieks maisā ar etiķi. Šādus tomātus var ēst 5-6 stundu laikā pēc sālīšanas. Nepieciešami šādi produkti:
- Tomāti - 1 kg.
- Sāls un cukurs - ēdamkarote katra.
- Etiķis - 30 ml.
- Garšaugi un garšvielas pēc garšas.
Tomātus sagriež šķērsām blakus kātiņam, ieliek plastmasas maisiņā, pievieno garšvielas un samaisa.
Ar ķiplokiem un dillēm
Celofāna maisiņā vārīti tomāti ar ķiplokiem un dillēm būs lieliska uzkoda gaļai. Lai pagatavotu marinētu, jums būs nepieciešami produkti:
- Tomāti - 1,5 kg.
- Dilles - 50 grami.
- Ķiploki - 1 galva.
- Sāls ir ēdamkarote.
- Cukurs - 2 tējkarotes.
- Pipari.
Smalki sagrieziet zaļumus un ķiplokus un ielejiet bļodā. Tur pievieno arī virsū sagrieztus tomātus, sāli, cukuru un piparu graudiņus. Visu samaisa un bļodu ievieto maisiņā. Celofāna maiss ir cieši piesaistīts un atstāts uz galda uz dienu.
Ķiršu tomāti ar ķiplokiem
Ķiršu tomātus bieži izmanto, lai dekorētu salātus. Lai viņi iegūtu pikantu garšu, tos var iepriekš marinēt. Sālīšanas pagatavošanai ņem:
- Ķirsis - 0,5 kg.
- Sāls ir kaudzes tējkarote.
- Cukurs ir tējkarote.
- Ķiploki - 5-6 krustnagliņas.
- Zaļumi pēc garšas.
Sasmalciniet ķiplokus un garšaugus, sajauciet ar tomātiem un apkaisa ar sāli un cukuru. Izkliedē plastmasas maisiņā, cieši sasien un atstāj uz 4 stundām istabas temperatūrā.
Turpmāka glabāšana
Celofāna maisiņā vārītus tomātus ilgstoši nevar uzglabāt pat ledusskapī. Ja vēlaties ilgāk saglabāt vasaras garšu, tos pārliek burkā, pārlej ar karstu sālījumu un aizkorķē.
