Lielo balto cūku šķirnes apraksts un īpašības, turēšana un selekcija

Runājot par cūkām, cilvēki iedomājas tipisku mājas cūku ar labi barotu mucas formas ķermeni un rozā plāksteri. Līdzīgu raksturlielumu var piešķirt vairākām šķirnēm, bet balto lielo cūku šķirni uzskata par klasisku. Šādas cūkas ir sastopamas katrā lopkopības kompleksā, saimniecībā un mājas saimniecībā. Viņi pielāgojas visiem dzīves apstākļiem, izceļas ar augstu sniegumu, kas viņiem ir izpelnījies popularitāti visā pasaulē.

Parādīšanās vēsture

Anglija tiek uzskatīta par lielu baltu cūku dzimšanas vietu. Sākumā tur audzēja cūkas ar garām ausīm, laika gaitā tās sāka uzlabot, rūpīgāk atlasot, un tām tika radīti labāki dzīves apstākļi. Tā rezultātā selekcionāri izaudzēja Leyster cūku.

Turklāt lielas baltas cūkas audzēšana notika pakāpeniski:

1. 19. gadsimtā sāka notikt akmeņu paātrināta modernizācija. Vietējās soļojošās un Leistera cūku šķirnes sāka šķērsot ar Romas (Neapoles, Portugāles) un Āzijas (Siāmas) šķirnēm. Atlases darbi tika veikti gandrīz katrā lopkopības saimniecībā.
2. 1830. gados Lielbritānijas liellopu selekcionārs izstrādāja stabilu cūku šķirni ar augstu produktivitāti, bet nelieliem izmēriem. Šķirni sauca par "mazu baltu". Dzīvnieki nebija populāri, jo tie prasīja aizturēšanas apstākļos.
3. 1851. gadā lauksaimniecības auskaru izstādē tika izstādīti ilgi ausainā Leistera un mazo balto cūku pēcnācēji. Sivēniem bija augsta produktivitāte un auglība, labas gaļas īpašības. Šķirne tika nosaukta par Jorkšīras cūku, to tūlīt novērtēja angļu selekcionāri.
4. Lai novērstu šķirnes deģenerāciju, 1885. gadā selekcionāri sāka izstrādāt vienotu standartu un izveidot ciltsgrāmatu. Kopš tā laika oficiālais šķirnes nosaukums ir lielā baltā cūka.

Lielu baltu cūku eksports uz Krievijas Federācijas un Eiropas valstu teritoriju notika 1890. gados. Karš un ekonomikas postījumi negatīvi ietekmēja šķirnes ciltsdarbu Krievijā, angļu ciltscūkas bija deģenerētas par 80%. Kad politiskā situācija stabilizējās, valsts nolēma izveidot valsts cūkkopības nozari. Šī iemesla dēļ 20. gadsimta 20. gados Lielbritānija uz Krieviju importēja ~ 700 dzīvnieku, kurus izmantoja padomju cūku audzēšanai.

Krievu un angļu cūkām bija atšķirības: bijušajām bija milzīga konstitūcija, augsta auglība un tās bija vieglāk pielāgojamas smagajām Krievijas salnām.Iepriekš, audzējot cūkas, uzmanība tika koncentrēta uz speķa kvalitāti, kā rezultātā samazinājās gaļas šķirņu īpatsvars. Deviņdesmitajos gados patērētāju pieprasījums mainījās, lielāku uzmanību pievēršot dzīvnieku gaļas kvalitātei.

Lielās baltās šķirnes apraksts, īpašības un produktivitāte

Lielajām baltajām cūkām ir spēcīga uzbūve un liels svars. Kuilis sver 330-355 kg, bet cūka - 225-255 kg. Dzīvniekiem ir spēcīgi kauli, harmoniska, regulāra uzbūve. Ķermenis ir masīvs, garš - vīriešiem 192 cm, mātītēm 169 cm. Galva ir vidēja izmēra, piere ir plata, purns ir vidēja garuma. Šķirnes pārstāvji izceļas ar dziļu krūtīm, platu muguru, masīvu muguras daļu.

Kakls ir plats, garš, šķiņķi ir vidēji izteikti. Ribas ir apaļas, ķepas ir stipras, ar spēcīgiem nagiem. Acis ir mazas un tumšas krāsas. Cūkām ir gaiši rozā ādas toni, tās struktūra ir blīva un elastīga. Cūkas ķermenis ir pārklāts ar plāniem, bieziem sariem. Uz ķermeņa nav plankumu vai atzīmju. Lielās baltās šķirnes indivīdiem raksturīgs mierīgs, flegmatisks raksturs. Lielajai balto cūku šķirnei ir šādas veiktspējas īpašības:

• Agrīnā nobriešanas laikā dzīvnieki iegūst 750 g svara 24 stundās. Kaušanai tiek ņemti indivīdi, kas sver 100 kg, sivēni šo svaru iegūst sešus mēnešus pēc piedzimšanas. Lai cūka iegūtu 1 kg svara, tai jāiztērē 4 kg barības.
• Līdz 1. gadam dzīvnieks iegūst apmēram 200 kg. Pieaugušas sivēnmātes svars ir 240–255 kg, kuiļa svars ir līdz 355 kg.
• Liemeņa kaušanas svars līdz cūkas svaram pirms kaušanas ir 81%. Gaļu caurstrāvo plāni tauku slāņi, kas padara to sulīgu un mīkstu.
• Augsts auglības līmenis - pieauguša sivēnmāte dzemdē 10–14 sivēnus.

Paskaties arī

Cūku pasterelozes pazīmes, simptomi un ārstēšana, profilakse

Mūsdienu lielo balto cūku lopkopībā izšķir šādas produktīvās šķirnes:

• gaļa;
• gaļa un taukaina;
• taukains.

Priekšroka tiek dota gaļas taukainas (universālas) šķirnes dzīvniekiem.

Galvenie plusi un mīnusi

Lielas baltas cūkas ir izpelnījušās milzīgu popularitāti, pateicoties:

• Pielāgošanās skarbajiem Krievijas klimata apstākļiem.
• Nepretenciozitāte pakaļgalam. Dzīvnieki ļoti uztver barības aizstāšanu ar kvalitatīviem produktiem. Bet, ja lauksaimnieks nevar viņiem barot kvalitatīvu barību, viņi var viegli patērēt to, kas viņiem ir dots.
• Elastīga ģenētiskā struktūra un izcila gaļas kvalitāte. Lielas baltas cūkas ir slavenas ar savu “marmoraino” gaļu.
• Augsta auglība. Liels skaits pēcnācēju noved pie strauja mājlopu skaita pieauguma ar nelielu skaitu vaislas. Tas palīdz samazināt gaļas produktu izmaksas.
• Lielisks agrīns briedums. Sešos mēnešos sivēni iegūst vajadzīgo svaru un ir gatavi kaušanai. Tas palīdz samazināt preču izmaksas pretstatā novēloti nobriedušai cūku šķirnei, kurai tiek tērēts vairāk barības vienību.

Bieži vien lauksaimnieki baidās audzēt lielas baltas cūkas šādu iemeslu dēļ:

• Aptaukošanās tendences.
• Maigie vaigi.
• Piekārts sakruss.
• Balta krāsa, kas parādās, ejot dzīvniekus vietās, kas nav aizsargātas no saules.
• Jutība pret salu, sauli. Cūkas neved uz ganībām apgabalos ar dienvidu klimatu, kur vasarā gaisa temperatūra pārsniedz +30 ° C. Sākoties ziemai ziemeļu reģionos, dzīvnieki netiek izvesti no kabīnes.
• Augsts tauku saturs. Daudzus gadus krievu selekcionāri ir pievērsuši īpašu uzmanību taukainā tipa dzīvnieku audzēšanai. Mūsdienu pasaulē cilvēki ir pārgājuši uz gaļu, kuras dēļ ir palielinājies pieprasījums pēc gaļas un gaļas speķa gaļas cilts indivīdiem.

Lielas baltas cūkas ir iecienītas krievu selekcionāru vidū, ņemot vērā to audzēšanas pozitīvo un negatīvo aspektu līdzsvaru. Šķirnei ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar citām vaislas cūkām.

Kā saglabāt šķirni

Lai saglabātu lielu balto šķirni, ir nepieciešams aprīkot siltu cūciņu, pārdomāt ventilācijas sistēmu un uzstādīt daudz apgaismes ierīču. Cūciņa jāsadala zonās, kur cūkas var gulēt, staigāt, peldēt, ēst.

Vieta, kur atradīsies sivēni, tiks aprīkota ar pildspalvu 3 m2, sivēnmātei platība tiek paplašināta par vēl 1-1,5 m2. Nepieredzējušai dzemdei ir atvēlēti 6,5 m2, laukumam jābūt ērti iekārtotam un regulāri jātīra. Īpaša uzmanība tiek pievērsta konstrukcijas un nožogojuma izturībai, jo dzīvnieki var viegli iznīcināt nevīžīgu starpsienu vai izveidot tuneli.

Sivēniem ir vajadzīgas piecas ēdienreizes dienā un ērts novietne. Ūdenim traukos jābūt vēsam - tas novērsīs zarnu infekcijas un traucējumus dzīvniekiem.

Barošanas iespējas

Baltajām lielajām cūkām ieteicams ēst pārtiku, kas bagāta ar vitamīniem un minerālvielām - tās veicina dzīvnieku pielāgošanos galējām temperatūras zālēm. Cūkām nepieciešama plaša ganība, kas ir aizsargāta no apdeguma saules un gariem pastaigiem. Labākais dzīvnieku uzturs būtu tādi pārtikas produkti kā:

• kartupeļi;
• burkāni;
• bietes;
• redīsi;
• bumbieri;
• āboli;
• piena produkti;
• zirņi;
• lucerna;
• barības maisījums;
• mieži;
• auzas;
• kvieši;
• rudzi;
• kāpostu lapas;
• pākšaugi;
• cukini;
• kukurūza;
• ķirbji.

Paskaties arī

Cūku kašķa izraisītājs un cēloņi, simptomi un ārstēšanas metodes

Jauniešus baro ar vārītām sakņu kultūrām, augu pārtiku, kviešiem un sūkalām. Viens sivēns 24 stundās patērē 2,5-3 kg barības. Ēdienu ieteicams pievienot sāli.

Audzēšanas noteikumi

Lielajai baltajai cūku šķirnei ir raksturīgs agrīns dzimumbriedums - sešos mēnešos tās kļūst pieaugušas. Pirmā pārošanās ir ieteicama 8. mēnesī - tā mātīte varēs normāli, pilnībā iznēsāt mazuļus. Veselīgākie pēcnācēji ir sivēni, kurus sivēnmāte dzemdēja 10. mēnesī.

Pārošanās ir jāsagatavo iepriekš, izvēloties pareizo laiku. Sievietes uzbudinājumu ir iespējams noteikt pēc dzimumorgānu apsārtuma un pietūkuma, no kuriem izdalās izdalījumi. Cūka nemierīgi steidzas gar stendu, ņurd, čīkst un atsakās ēst.

Seksuālās aktivitātes kulminācijas laikā sieviete kļūst nekustīga, aicinot tēviņu kopulēties. Grūtniecība lielām baltām cūkām ilgst līdz 4 mēnešiem. Pirms dzemdībām sivēnmātes dzimumorgāni uzbriest, piena dziedzeri ievērojami paplašinās, un vēders nokrīt. Topošā mamma nemierīgi pārvietojas ap stendu, veidojot sev salmu gultu.

Katram selekcionāram jāzina, kā atvieglot cūkas dzemdības. Pēc piedzimšanas sivēnus notīra no sivēniem, ausīm, mutes, noņemot liekās gļotas. Pēc tam viņi berzē ķermeņus ar mīkstu dvieli un sagriež nabassaites. Jodu izmanto nabas cauterizēšanai. Tālāk sivēni tiek nogādāti mātei, lai sūkātos no jaunpiena.

Cūkas ieteicams vest mātei, pat ja šajā brīdī viņa dzemdē pēcdzemdības. Tas ir nepieciešams, lai palielinātu mazuļu vitalitāti, mazinātu sivēnmāšu sāpes un paātrinātu dzemdību pabeigšanu.

Slimību profilakse un ārstēšana

Baltām lielām cūkām ir nosliece uz pneimoniju, kašķis, helminti. Ir svarīgi savlaicīgi veikt apstrādi, regulāri notīrīt cūciņu un 4 reizes gadā cūkas peldēt. Pie pirmajām pneimonijas pazīmēm nepieciešams izsaukt veterinārārstu, dot dzīvniekam 1 tableti paracetamola - tas mazinās drudzi.

Cūkas var kļūt nomāktas vai apātiskas - tas norāda uz pārkaršanu. Slimai cūkai mainās gaita, ritms ritmā, pulss paātrinās. Slimības galējo pakāpi raksturo krampji, vemšana un deguna blakusdobumu putas. Pirms ārsta ierašanās cūku noslauka ar mitru lupatu, izved uz ielas un iedod ūdeni. Pasliktināšanās gadījumā dzīvniekam ievada intravenozu glikozi ar kofeīnu.

Vai ir izdevīgi sākt

Lielai saimniecībai ir vajadzīga liela balta cūka, lai nodrošinātu labu ienesīgumu.Augsts auglības līmenis veicina mājlopu strauju augšanu. Dzīvnieki pārtiku ēd mērenībā, kompensējot to ar izcilas kvalitātes gaļu. Mazajiem lauksaimniekiem un privātajām mājsaimniecībām ir izdevīga uzturēšanas ērtība.