Ķiršu derīgās īpašības un kaitējums cilvēku veselībai un kontrindikācijām

Ķiršu ieguvumi veselībai un kaitējums pētīti ilgu laiku. Šī garšīgā oga palīdz izārstēt daudzas slimības un stiprināt imūnsistēmu. Turklāt to izmanto kosmētikas nolūkos. Augļu ķīmiskais sastāvs satur lielu daudzumu vitamīnu un mikroelementu. Bet, neraugoties uz visām ķiršu lietošanas priekšrocībām, tas var kaitēt dažām cilvēku kategorijām. Ķiršus ēd ne tikai svaigus. Ievārījumu gatavo no ogām, žāvē un sula.

Ķīmiskais sastāvs

Filca ķirši, tāpat kā parastie ķirši, ir bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem. Augļu saturs:

kālijs;
neliels daudzums magnija;
dziedzeris;
nātrijs;
kalcijs;
mazākā mērā mangāns.

Nogatavojies mīkstums satur arī B vitamīnus un askorbīnskābi. Askorbīnskābe ogu šķirnēs savelts ķirsis vairākas reizes vairāk nekā parasti. Arī ogās ir augsts citronskābes, ābolskābes un folijskābes līmenis. Mazākos daudzumos ogas satur cinku un citas minerālvielas.

Turklāt ķiršu ogas klasificē kā diētiskos produktus. 100 g satur tikai 54 kcal. Tāpēc tas ir piemērots cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt pāris papildu mārciņas.

Ietekme uz cilvēka ķermeni

Lai uzlabotu savu veselību, vasarā jāēd vairāk ogu un augļu. Sākoties ziemai, cilvēka ķermenim nepieciešami vitamīni un minerālvielas. Ķiršu koku var atrast gandrīz katrā dārzā. Ķirsis:

Ir atkrēpošanas efekts.
Tam ir pretdrudža iedarbība.
Palīdz mazināt aizcietējumus.
Darbojas kā apvalku veicinošs līdzeklis.
Nostiprina imūnsistēmu.
Darbojas kā profilaktisks līdzeklis pret onkoloģiju.
Ir pretiekaisuma iedarbība.

Nav iespējams pārvērtēt šī augļu koka labvēlīgās īpašības.

Sirds, asinsvadu un asins veidošanai

Celuloze satur tādus mikroelementus kā kumarīni un oksikumarīni, kas pozitīvi ietekmē asinsrites sistēmu. Šie mikroelementi labvēlīgi ietekmē asins recēšanu, darbojas kā profilaktisks līdzeklis pret sirdslēkmēm un palīdz paaugstināt hemoglobīna līmeni.

Ogas ir lietderīgi iekļaut arī uzturā cilvēkiem, kuri cieš no arteriālās sklerozes.

Ogas pazemina paaugstinātu asinsspiedienu, stiprina asinsvadu sienas. Augļi samazina trombozes un stenokardijas risku.Tā kā ir daudz dzelzs un magnija, tiek pierādīts, ka augļus ēd cilvēki, kuri cieš no anēmijas. Jo tumšāka mīkstums, jo vairāk P vitamīna tā sastāvā, kam ir nozīmīga loma sirds muskuļa un asinsvadu patoloģiju profilaksē.

Kuņģa-zarnu traktam, nierēm un urīnpūslim

Ķiršu ogu lietderība kuņģim un zarnām slēpjas faktā, ka tās uzlabo peristaltiku, palīdz tikt galā ar aizcietējumiem un normalizē zarnu darbību. Ķiršu sula tiek izmantota kopš seniem laikiem, lai palielinātu apetīti. Arī ķiršu sula novērš dizentērijas attīstību.

Ķiršu mīkstums pozitīvi ietekmē dažādus uroģenitālās sistēmas iekaisumus. Tas satur hlorogēnskābi, kas palīdz atjaunot nieru un aknu darbību. Pektīns un šķiedra darbojas kā absorbents, attīra toksīnu zarnas un izvada no organisma kaitīgo holesterīnu.

Locītavām

Artrīta gadījumā ķiršu sula, kas sajaukta ar nedaudz piena, palīdzēs locītavām normalizēties. Ja podagras terapijas laikā ēdat ķiršus un dzerat ķiršu sulu, zāļu iedarbība tiks pastiprināta. Ķiršu koku mizas un zaru novārījums ar ķiršu sulas piedevu palīdz no išiass. Buljons mazina sāpīgumu un normalizē veselību. Jebkura recepte jāizmanto pēc konsultēšanās ar ārstu.

Nervu sistēmai

Augļu uzlējums palīdz mazināt krampjus un darbojas kā nomierinošs līdzeklis. Ogas satur varu, kam ir nomierinoša iedarbība uz centrālo nervu sistēmu. Turklāt nogatavojušies ķirši tiek izmantoti kā palīgkomponents epilepsijas ārstēšanā. Pateicoties folijskābei, smadzeņu asinsvadi paplašinās un asinsrite normalizējas.

Lai stiprinātu redzi

Novārījums, kura pamatā ir ķiršu ziedkopas, pozitīvi ietekmē acu iekaisumu. Turklāt regulārs augļu patēriņš palīdz saasināt redzes traucējumus.

Paskaties arī

Noturīgo ķiršu šķirnes apraksts un īpašības, tās priekšrocības un trūkumi

Palieliniet imunitāti

Ķiršu galvenā ietekme uz ķermeni ir imūnās pretestības palielināšanās. Ja jūs uzturā regulāri iekļaujat nogatavojušās ogas, tad ziemā saaukstēšanās un gripa nebūs biedējoša. Visu vasaru jāēd ogas, lai ziemā neslimotu. Un, sākoties aukstajai sezonai, tēja ar ķiršiem vai ievārījumu darbosies kā profilakses līdzeklis pret gripu.

Sakarā ar lielo joda saturu mīkstumā pēc augļu iekļaušanas uzturā tiek normalizēts joda daudzums organismā un vairogdziedzeris.

Kādā formā jūs varat ēst ogu

Visbiežāk ķiršus patērē svaigus vai ievārījumu, un no tā vārīti kompoti. Bet papildus tam ir vēl daudz vairāk iespēju, kā baudīt saldos augļus. Piemēram, pagatavojiet savelktus ķiršus. Žāvētu ķiršu pagatavošanai nepieciešams 1 katls ķiršu un pāris glāzes cukura. Pēc vēlēšanās var izmantot garšvielas.

Noskalo ogas, mizu un vāra dažas minūtes cukura sīrupā. Tad izklāj uz cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 80 grādiem. Uz pusstundu ievieto cepešpannu cepeškrāsnī. Ogas regulāri pārbauda un vajadzības gadījumā apgriež. Žāvē, līdz ķirši saraujas un saburzījas. Žāvēti ķirši tiek pagatavoti pēc tāda paša principa, tikai nevārot cukura sīrupā.

Lai pagatavotu ķiršu sulu, jums būs nepieciešams:

svaigi ķirši - 3 kg;
ūdens;
pēc garšas pievieno cukuru.

Noskalojiet ogas, izspiediet sēklas un ievietojiet lielā katliņā.Tad ielieciet daļu mīkstuma sietā un izspiediet sulu ar karoti vai stūmēju, līdz visa mīkstums beidzas. Kūku izmet vai atstāj uz kompota. Pēc tam iegūto putru pārnes marliņā un izspiež. Rezultātā tiek iegūta bieza koncentrēta sula. Tam var pievienot cukuru, lai saldinātu, vai atšķaidīt ar ūdeni.

Vienkāršākais veids, kā sagatavot ogas, ir tās sasaldēt saldētavā. Lai to izdarītu, augļus mazgā, izliek maisos un ievieto saldētavā. Saldētus ķiršus izmanto pīrāgu, kompotu vai klimpu pagatavošanai.

Slimības, kuras ieteicams lietot

Ķirši ir bagāti ar minerāliem un mikroelementiem, kas palīdz cīnīties ar daudzām slimībām. To lieto ne tikai ķermeņa imūnās spējas stiprināšanai, bet arī vairāku slimību ārstēšanai.

Saaukstēšanās un ENT slimību ārstēšanai

Ķiršu augļi palīdz ar saaukstēšanos un ENT patoloģijām. Regulārs nogatavojušos augļu patēriņš palielina ķermeņa izturību pret patogēniem mikroorganismiem, jo tā sastāvā ir augsts askorbīnskābes saturs. Slimības laikā viņi dzer tēju ar filca ķiršu ievārījumu vai gatavo tējas, pamatojoties uz žāvētām ogām. P vitamīnam, kas ir bagātīgs augļos, ir pretiekaisuma iedarbība uz saaukstēšanos un gripu.

Pretiekaisuma un pretmikrobu iedarbība veicina streptokoku, kā arī stafilokoku iznīcināšanu. Celulozes pretdrudža iedarbība palīdz paaugstināt ķermeņa temperatūru. Ar sausu klepu ogām ir atkrēpošanas efekts un plānas flegma plaušās.

Onkoloģijas profilakse

Ķiršu iekļaušana uzturā palīdz novērst vēža šūnu attīstību organismā. Ogas ir antioksidanti un izvada no ķermeņa kaitīgos toksīnus. Oga satur kvercetīnu, kas, norijot ar pārtiku, iznīcina patoloģiskas šūnas.

Ar diabētu

Atšķirībā no vairuma ogu ar cukura diabētu, ķirši ir atļauti. Tas satur mazāk fruktozes un glikozes nekā citas ogas. Bet cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu nav ieteicams ēst lielu daudzumu ogu.

Ar podagru

Iekļaujot ķiršus ikdienas uzturā, ir iespējams neitralizēt urīnskābes iedarbību un novirzīt asins sastāva skābumu uz sārmaino pusi. Ogas palīdz mazināt sāpīgumu podagras atkārtošanās laikā. Un paši iekaisuma procesi nav tik intensīvi. Podagras gadījumā augļus ēd svaigus vai izspiež no sulas.

Hemoroīdu ārstēšana

Ķiršu augļi novērš nepatīkamos hemoroīdu simptomus. Hemoroīdu ārstēšanai augļus lieto pēc termiskās apstrādes. Tas var būt kompoti, augļu dzērieni vai ievārījums. Galvenā hemoroīdu problēma ir aizcietējums. Regulārs ķiršu patēriņš novērš aizcietējumus un normalizē izkārnījumus. Bet pilnībā atbrīvoties no hemoroīdiem, ieskaitot ogas uzturā, nedarbosies. Ārstēšanai jābūt visaptverošai, un uzsvars jāliek uz zāļu terapiju.

Derīgās īpašības sievietēm

Dažas meitenes ir ieinteresētas jautājumā par to, cik ķirši ir noderīgi un kā tā lietošana ietekmē sievietes ķermeni. Ķirši, pateicoties lielam barības vielu saturam un zemu kaloriju saturam, tiek uzskatīti par diētisko produktu. Turklāt ogu ķīmiskajā sastāvā ietilpst magnijs, kas kritisko dienu laikā mazina spazmas.

Sievietēm ar menopauzes sākumu ir labi ēst ķiršus. Skābes, kurās oga ir bagāta, pozitīvi ietekmē ķermeni un atjauno ādu.

Tievēšana

Zemā kaloriju satura dēļ ķirši svara samazināšanas nolūkos bieži tiek iekļauti uzturā. Uz 100 g produkta ir 54 kcal. Augļos ir arī vielas, kas stimulē tauku dedzināšanu.

Paskaties arī

Ķiršu Zvezdochka apraksts un īpašības, atšķirība no Nord Star šķirnes

Vielas neitralizē taukus un novērš to turpmāku izplatīšanos asinsritē.Ķirši arī paātrina vielmaiņu. Ķiršu sula ātri piesātina ķermeni un nomāc badu. Sulu vai svaigu augļu lietošana kā veselīgas uzkodas var ievērojami samazināt ikdienas kaloriju daudzumu.

Grūtniecības laikā un barojošām mātēm

Ar grūtniecības iestāšanos un pēc bērna piedzimšanas sievietēm ir jāpārskata diēta. Patiešām, daudzas ogas, augļi un citi pārtikas produkti var izraisīt alerģiju bērnam. Sievietes augļu stāvoklī nav aizliegtas. Tie satur folijskābi, kas pozitīvi ietekmē embrija veidošanos.

Turklāt kālijs uzlabo grūtnieču imūnsistēmu. Nogatavojušās ogās ir daudz šķidruma, pateicoties tam, ka šis nogurums un apātija izzūd, ķermenis tiek uzlādēts ar enerģiju.

Zīdīšanas laikā jūs varat ēst ķiršus, ar nosacījumu, ka bērns uz tiem reaģē normāli, viņam nerodas izsitumi vai nieze. Ir ogas, vēlams mēnesi pēc piedzimšanas. Pirmkārt, viņi izmēģina pāris ogas un redz, kā bērna ķermenis uz to reaģē. Ja viss ir kārtībā, jūs varat droši ēst ķiršus.

Jūs varat ēst tikai nogatavojušās ogas, bez bojājumu un pelējuma pazīmēm. Pirms ogu ēšanas tās rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens. Bieži vien no pirmā acu uzmetiena veselīgās ogās ir tārpi, tas ir jāuzrauga.

Ķirši kā kosmētika

Vēl viena ķiršu augļu pielietojuma joma ir kosmetoloģija. Kopš seniem laikiem sievietes ir izmantojuši saldos augļus ne tikai pretnovecošanās masku sagatavošanai, bet arī izmantojuši tos kā dekoratīvo kosmētiku. Spēcīgas sarkanās nokrāsas dēļ ķiršu sula kalpoja kā lūpu krāsa.

Ķiršu bāzes maskas baro un mitrina matus un ādu. Arī šādas maskas palīdz tikt galā ar priekšlaicīgu novecošanos. Uz ķiršu mīkstuma pamata tiek izgatavoti mājās gatavoti skābie pīlingi, kas lieliski attīra ādu un noņem atmirušo šūnu slāni.

Kā ķirši tiek izmantoti kosmētikas vajadzībām

Ķiršu sula un mīkstums ir daļa no daudzām sejas un galvas ādas maskām. Ķiršu sejas maskas:

Maska, kurā ietilpst ķiršu mīkstums un olbaltumvielas, palīdz pret pūtītēm. Sasmalciniet pāris ķiršus, noņemiet akmeni. Beat olbaltumvielu, līdz pūkains un sajauc ar mīkstumu. Uzklājiet uz attīrītas ādas 20-25 minūtes. Nomazgājiet šādu masku ar vēsu ūdeni. To pašu masku sagatavo ar kartupeļu cieti.
Vēl viena pūtītes maska sastāv no ķiršu mīkstuma, 10 ml svaigas apelsīnu sulas un 10 g kartupeļu cietes. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc un eļļo uz tīras ādas. Pēc 30 minūtēm nomazgājiet.
Lai saglabātu ādas toni, sagatavojiet masku, kuras pamatā ir ķiršu mīkstums un 1 ēd.k. l. viburnum sula, pievienojot nelielu daudzumu medus.
Maisiem zem acīm izmantojiet jauktu ķiršu mīkstumu, pievienojot biezpienu vai skābo krējumu.
Maska, kuras pamatā ir ķirši, rūgušpiens un citronu sula, palīdz pret pūtītes plankumiem. Visas sastāvdaļas ņem vienādās proporcijās, samaisa un uzklāj uz ādas. Sausas ādas īpašniekiem citronu sulu aizstāj ar pētersīļu sulu.
Lai matiem pievienotu spīdumu, 200 g ķiršu atdala no sēklām, mīca un uzklāj galvas ādai. Masku atstāj uz 1-2 stundām. Nomazgājiet ar ūdeni un šampūnu un noskalojiet ar paskābinātu ūdeni.
Lai samazinātu galvas ādas eļļainību, samaisiet ķiršu sulu ar kartupeļu cieti un uzklājiet. Pēc dažām stundām nomazgājiet ar vēsu ūdeni. Šī maska tiek veikta kursā 2-3 reizes nedēļā.