Bagaimana anda dapat mempercepat pematangan alpukat di rumah, apa yang perlu anda lakukan untuk mencapai kematangan
Alpukat adalah makanan lazat dan sihat yang disarankan untuk dimasukkan dalam diet anda secara berkala. Buah masak mempunyai tekstur butter yang lembut dengan rasa yang ringan dan sedikit spesifik. Selalunya, spesimen yang belum masak dijual di kedai. Oleh itu, anda perlu mengetahui cara mempercepat pematangan alpukat dengan betul agar cepat dapat menikmati rasanya yang tiada tandingannya.
Cara mengenali buah yang masak dan belum masak
Menentukan kematangan buah di kedai tidak sukar jika anda mengetahui semua ciri khasnya. Tetapi semasa membeli salinan yang belum siap, anda tidak perlu kecewa. Buah ini masak dengan baik di rumah.
Warna kupas
Kulit dan warna dari pelbagai jenis mungkin berbeza. Sebilangan alpukat mempunyai permukaan halus, sementara yang lain mempunyai jerawat atau kedutan. Tahap kematangan ditentukan oleh warna kulit:
- warna hijau muda menunjukkan bahawa buahnya tidak masak;
- hijau sederhana - hampir siap digunakan, ia akan matang sendiri dalam sehari;
- dengan warna hijau gelap, buahnya siap dimakan;
- naungan yang sangat gelap, alpukat yang hampir hitam - manja.
Kekerasan janin
Sekiranya mustahil untuk menentukan tahap kematangan dengan warna kulit, maka anda dapat memahami dengan kerasnya buah.
- Buah keras dan keras yang tidak boleh dipotong belum matang. Dia perlu berbaring selama seminggu lagi.
- Sedikit lembut apabila ditekan, alpukat akan matang dalam beberapa hari.
- Buahnya masak jika kelembutan dirasakan dengan sedikit tekanan dan buahnya ditekan.
- Overripe - Terlalu lembut dan mungkin penyok.
Bergantung pada ragamnya, warnanya hampir sama dengan warna apa pun. Terdapat buah-buahan hitam sepenuhnya, yang merupakan antara yang paling enak, dalam pelbagai ini, kematangan hanya ditentukan oleh kekerasan.
Keadaan tulang dan tangkai
Anda boleh memeriksa kematangan buahnya dengan memeriksa tangkainya. Sekiranya anda mempunyai ekor, anda perlu merobeknya. Sekiranya tangkainya berwarna coklat muda, maka buahnya sudah masak. Warna hitam adalah tanda buah yang terlalu masak, yang tidak digalakkan untuk dimakan.
Pada spesimen matang, tulang mudah dipisahkan dari pulpa; pada spesimen yang belum matang, tulang dilekatkan dengan erat dan harus dipotong.
Cara mempercepat pematangan di rumah
Sekiranya alpukat yang belum masak dibeli, hanya sedikit orang yang tahu apa yang harus dilakukan dengannya.Selalunya, setelah mencuba buah seperti itu, keinginan untuk menggunakannya pada masa akan datang hilang. Buah yang berair, lembut dan matang akan menggembirakan anda dengan rasa yang menyenangkan dan aroma yang kaya. Oleh itu, anda perlu memikirkan apa yang perlu anda lakukan untuk menikmati alpukat masak secepat mungkin.
Pemanasan di dalam ketuhar
Sekiranya anda mengikuti panduan ringkas, proses pematangan akan berjalan lebih cepat. Ia perlu:
- Balut buah yang dibasuh dengan kerajang.
- Panaskan oven. Ia akan mengambil suhu 200 ° C.
- Letakkan kosong di atas loyang dan hantar ke oven. Tahan selama 10 minit.
Berkelajuan tinggi dalam ketuhar gelombang mikro
Kaedah ini sesuai apabila alpukat perlu segera ditambahkan ke dalam pinggan:
- Kupas buahnya. Potong menjadi kiub.
- Masukkan ke dalam bekas tahan panas dan hantar ke ketuhar gelombang mikro.
- Panaskan selama setengah minit pada mod maksimum.
Kekurangan kaedah ini:
- warna hilang;
- aroma menjadi kurang sengit;
- banyak jus dilepaskan.
Dalam beg kertas
Gas yang membantu buah masak adalah etilena. Pakej itu adalah perangkap sederhana yang dapat menahannya. Anda boleh menggunakan mana-mana kedai atau McDonald's. Peraturan penting:
- Masukkan tomato, epal atau pisang ke dalam beg bersama dengan alpukat. Yang terakhir sangat sesuai. Buah-buahan melepaskan etilena dalam kuantiti yang banyak. Jumlah gas yang banyak membantu masak lebih cepat. Tutup bungkusan.
- Simpan di dalam bilik. Anda tidak boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk. Cahaya matahari langsung tidak boleh jatuh pada bungkusan. Suhu ideal ialah + 18 ... + 24 ° С.
- Periksa kandungan secara berkala. Sekiranya terdapat buah-buahan lain di dalam beg, alpukat akan mencapai kematangan teknikal setelah 3 hari. Lebih baik diperiksa dengan sentuhan. Sekiranya alpukat dimasukkan ke dalam beg tanpa buah lain, ia akan masak tidak lebih awal 5 hari kemudian.
Menggunakan surat khabar
Untuk mematangkan alpukat dengan lebih cepat, anda boleh menggunakan kaedah tertua - surat khabar. Bagaimana nak guna:
- Balut salinan yang belum siap di surat khabar dan letakkan di tempat yang hangat.
- Ketuhar yang panas tetapi tidak dicabut dapat membantu pematangan, di mana buah diletakkan dan dibiarkan selama 2 hari.
Buat pir buaya masak dengan foil
Sekiranya buah perlu digunakan secara langsung pada hari pembelian, maka kaedah yang terbukti akan membantu - menggunakan kerajang:
- Balut buah dalam dua lapisan kerajang.
- Hantar ke ketuhar panas (210 ° C).
- Biarkan selama 10 minit.
Harus diingat bahawa kaedah ini sedikit mengubah rasa alpukat.
Dengan air mendidih
Air mendidih akan membantu membuat kesediaan dengan cepat:
- Kupas kulit. Potong tulang. Potong menjadi helai.
- Letakkan di ayak dan celupkan ke dalam air mendidih. Biarkan selama 2 minit.
Kaedahnya sangat mudah. Setelah sejuk, ia sangat sesuai untuk menambah salad.
Cara untuk melembutkan buah dengan cepat
Alpukat biasanya matang selama beberapa hari. Sekiranya buah sangat diperlukan untuk salad, anda boleh menggunakan microwave.
Menjadikan alpukat menjadi lembut hanya dalam beberapa minit:
- Tumbuk buah dari semua sisi dengan garpu. Letakkan di atas pinggan. Tutup dengan penutup plastik. Ini adalah prasyarat, kerana tanpa penutup, janin boleh meletup.
- Tetapkan mod dan masa maksimum 30 saat.
- Sekiranya selama ini tidak boleh melembutkan alpukat, maka panaskan selama 30 saat lagi.
Sejukkan dan gunakan seperti biasa.
Cara mempercepat pematangan buah yang sudah dipotong
Sekiranya buah yang dipotong tidak masak, tindakan mesti diambil dengan cepat. Jika tidak, pulpa akan menjadi gelap dan memperoleh warna coklat:
- Lumurkan jus lemon di atas potongan. Ini akan membantu mengekalkan warna semula jadi daging.
- Sambungkan bahagian. Tulang tidak boleh dikeluarkan. Balut dalam bungkus plastik.
- Hantar ke peti sejuk dan simpan sehingga buahnya matang.
Anda boleh membantu alpukat masak dengan cara yang dicadangkan. Penting untuk dipertimbangkan bahawa apa-apa rawatan haba mengubah rasa.
