Sebab mengapa brokoli boleh berubah warna dan apa yang boleh anda lakukan
Kubis brokoli mengandungi lebih banyak karotena, asid askorbik dan nikotinik, vitamin dan unsur mikro daripada kembang kol. Kubis putih juga mengandungi lebih sedikit nutrien. Brokoli mengandungi bahan yang mencegah timbulnya barah. Ia berguna untuk memakannya segar atau sedikit rebus.
Brokoli tidak takut frosts musim bunga kembali, parasit hampir tidak menyerang, kubis memberikan hasil yang tinggi. Setelah memotong kepala utama kubis, kepala kubis kecil seukuran telur ayam muncul setiap minggu.
Terdapat 2 jenis brokoli: calabrese (membentuk kepala kubis yang kuat pada batang yang kuat), brokoli asparagus - mereka memakan batang yang terasa seperti asparagus.
Varieti awal
Maharaja F1 - 75 - 80 hari berlalu dari pertumbuhan pucuk pertama hingga penuaian.
Cabang - kepala dipotong 3 bulan selepas menanam benih. Belukar bertoleransi dengan suhu rendah dan tinggi dengan baik.
Laser F1 - kepala kubis brokoli, padat dan hijau zamrud, dikeluarkan setelah 75 hari.
Summe King - ragam mudah bertolak ansur dengan panas. Kumpulkan hasil yang tinggi, tanpa mengira waktu penanaman.
Tonus - dari penampilan kecambah hingga pertumbuhan kepala, 75 - 90 hari berlalu. Tuai masak bersama. Kepala kubis berwarna hijau tua, ketumpatan rata-rata, berat 0.15 - 0.25 kg, mempunyai rasa yang hebat. Apabila cuaca terlalu sejuk atau panas, ia boleh mempunyai warna coklat kecoklatan.
Varieti pertengahan musim
Arcadia F1 adalah kacukan masak sederhana, memberikan hasil yang besar, tempoh tumbuh-tumbuhan 110 hari. Budaya itu kuat dan tinggi. Kepala kubis berwarna besar, berwarna phthalocyanine-hijau, beratnya hingga 400 g. Kubis boleh dimakan segar dan diproses.
Genoa - bagus untuk penanaman yang lebih ketat.
Greenbelt - tempoh vegetatif 105 hari. Kepala kubis sederhana, kualitinya sangat baik, dengan bunga bersaiz sederhana.
Calabrese - 90 hari berlalu dari pucuk pertama hingga kematangan teknikal. Kepala berketumpatan sederhana. Berat kepala pusat kubis adalah hingga 400 g, setelah itu 6 - 7 kepala tumbuh di sisi tanaman, dengan berat hingga 100 g.
Konpakta - 100 hari berlalu dari menyemai benih ke penuaian kubis. Budaya tumbuh dengan sangat padat, ia dapat ditanam di timbunan. Kepala berkubah, besar, dengan kuncup bunga kecil.
Monton F1 - mempunyai tempoh pematangan sederhana dan roset dedaunan yang tinggi. Kepalanya besar, berat hingga 800 g, kelabu kehijauan, ketumpatan sederhana, rasanya enak.
Senshi - tempoh vegetatif 110 hari. Kepala kubisnya besar, berbentuk kubah, dengan kuncup bunga bersaiz sederhana, kubis itu terletak setelah penuaian untuk waktu yang lama.
Keberuntungan - varietas mempunyai jangka waktu pematangan rata-rata dan roset dedaunan yang meningkat. Kepala kubis berwarna kelabu kehijauan, ketumpatan sederhana, berat hingga 150 g, sedap.
Caesar - mempunyai kepala besar, keras, ungu kehijauan.
Varieti lewat
Lucky F1 - mempunyai tempoh pematangan yang lewat. Kepala besar, kuat, beratnya 300 - 500 g.
Marathon F1 - mempunyai roset dedaunan yang tinggi. Kepala kubisnya besar, beratnya hingga 700 g, hijau, kuat, tetapi dengan tekstur halus, rasanya enak.
Cara memilih tapak yang betul dan menyediakan benih
Bagaimana cara menanam brokoli dengan betul sehingga kepala diikat?
Tanam brokoli di daerah di mana mustard, wortel, kacang, kentang, phacelia, gandum, bawang, lupin, kacang, kacang polong, gandum, timun tumbuh sebelumnya. Jangan tanam di tempat tidur taman di mana kubis, tomato, bit, lobak, lobak, lobak tumbuh.
Benih kering dituangkan ke dalam air dengan suhu +50 ° C selama seperempat jam, kemudian dicuci di dalam air. Tuangkan ke tuala kapas lembap dan sejukkan selama 24 jam. Kemudian benih dikeringkan dan disemai.
Menyemai benih
Bagaimana cara menyemai benih dengan betul sehingga ketika ditransplantasikan ke dalam tanah, kepala kubis segera mulai mengikat?
Substrat dibuat dengan mencampurkan bahagian rumput, tanah gambut dan pasir yang sama rata. Setelah disemai, penanaman disiram dari botol penyembur. Mereka diletakkan di tempat yang hangat dengan suhu udara +20 ° C. Semasa pucuk pertama muncul, suhu udara + 10 ° C selama 7 hari. Kemudian suhu dinaikkan menjadi +14 - 16 ° С, pada waktu malam - +9 ° С. Sekiranya ruangan terlalu panas, di atas +20 ° C, ini akan menyumbang kepada pembentukan kepala yang dipercepat.
Penyiraman yang berlebihan akan memprovokasi penyakit yang disebut "kaki hitam", dan kekurangan kelembapan dan cahaya akan menyebabkan pertumbuhan kepala kerdil.
2 minggu selepas menyemai, anak benihnya menyelam. Selepas itu, suhu udara harus +21 ° С, dan kemudian dikurangkan menjadi +17 ° С pada siang hari dan +9 ° С pada waktu malam.
2 minggu sebelum pemindahan ke pondok musim panas, anak benih dikeraskan dengan membawanya ke balkoni: pertama selama seperempat jam, kemudian untuk waktu yang lebih lama.
Menanam anak benih di lokasi
Anak benih ditransplantasikan ke laman web apabila 5 - 6 daun sejati telah tumbuh, pada usia 35 - 45 hari. Ini dilakukan dari 1 Mei beberapa kali hingga akhir bulan Jun, maka mungkin untuk memetik kubis dari 15 Julai dan hampir hingga musim sejuk.
Anda boleh menyemai benih di pondok musim panas anda pada awal Mei. Semasa menanam dengan biji, gali lubang, tambahkan abu, air dan biji. Debu dengan abu melindungi dari serangan serangga.
Penjagaan
Brokoli lebih suka tanah yang dilembapkan dengan baik dan mempunyai ciri-ciri neutral - ini dapat dicapai dengan menyenyawakan tanah. Dianjurkan untuk menanam brokoli dengan bit, dill, kacang polong, timun, wortel, saderi, bayam, tomato, marigold. Tidak digalakkan menanam brokoli bersama selada air dan bawang.
Mengapa brokoli berubah menjadi warna? Untuk mengelakkan kubis berubah menjadi warna, ikuti berat kepala, lihat tulisan pada bungkusan dengan biji: jika berat kepala yang disarankan adalah 0,4 kg, maka jangan mengharapkan kepala yang besar, potong dengan berat 0,35 kg, maka kubis tidak akan berbunga. Potong kepala kubis dengan pisau, jangan sentuh dedaunan sampingan. Memupuk tanaman, dan setelah beberapa lama, pucuk sisi akan tumbuh.
Mengapa kepala tidak terbentuk? Sekiranya kepala tidak diikat dengan cara apa pun, maka anda perlu ingat bahawa ia tumbuh pada suhu udara hingga +18 ° C. Iaitu, pematangan lewat varieti brokoli taburkan sehingga kepala terbentuk ketika suhu udara tidak terlalu tinggi. Pada bulan September, ketika malam cukup sejuk, kepala kubis tumbuh lebih perlahan, tetapi hasilnya tumbuh lebih besar.
Ingat bahawa kubis menyukai air dan kekeringan akan buruk bagi perkembangan kepala. Budaya ini sangat memerlukan penyiraman ketika bentuk roset daun dan kepala kubis terbentuk.
Apa yang perlu dilakukan sekiranya brokoli tidak mempunyai kepala? Kepala kubis tidak boleh dimulakan kerana makan lewat atau terlalu banyak. Sekiranya anda memberi makan tanaman secara intensif, kepala tidak akan terikat.
Mengapa brokoli tidak ovari? Sebab mengapa brokoli tidak menjadi kepala kubis adalah kekurangan kelembapan. Sebab lain ialah kekurangan baja. Sekiranya kubis kehilangan sesuatu, maka budaya "memutuskan" bahawa tidak ada gunanya membentuk kepala kubis, dan kubis akan mekar.
Sebab terakhir terlalu panas. Kubis tidak menyukai kepanasan, kerana ini, ketika anda membeli biji, baca di bungkusannya jika disarankan menanam varieti ini di kawasan tertentu. Di selatan, brokoli ditanam pada musim gugur dan dituai pada musim bunga.
Brokoli diberi makan tiga kali: 14 hari selepas menanam anak benih, kemudian setelah 2 minggu lagi dan ketika kepala terbentuk. Lebih baik menggunakan larutan vermikompos dan teh herba untuk persenyawaan.
Apa yang boleh dilakukan untuk membuat kepala tumbuh dengan baik? Mulakan penanaman dengan gambut dan debu gambut dengan abu. Agar kepala menjadi lebat, perlu cahaya matahari langsung tidak jatuh ke atasnya. Iaitu, ketika mengikat kepala kubis, hancurkan roset daun atau ikat daun di atas kepala.
Ingatlah lebih baik menanam anak benih brokoli di kebun dan di rumah hijau pada bulan April atau Mei.
