Berapa lama kambing dibesarkan untuk mendapatkan daging, umur pengebirian anak-anak
Ternakan di negara kita berasaskan lembu, domba dan babi. Walaupun ada jenis haiwan lain yang menyediakan daging yang sama enak. Contohnya, kambing domestik. Ketekunan dalam makanan, kemampuan yang baik untuk menahan panas dan fros telah menjadikan kambing menjadi sahabat manusia sejak zaman kuno. Untuk mendapatkan daging berkualiti tinggi dari haiwan, penting bagi petani untuk mengetahui berapa lama kambing domestik tumbuh dan bagaimana menyediakannya dengan keadaan yang ideal untuk kenaikan berat badan yang cepat.
Berapa banyak kambing tumbuh untuk daging
Dalam keadaan baik, kambing hidup hingga 15 tahun, dan sehingga usia ini mereka boleh hamil dan melahirkan anak. Sekiranya kita bercakap mengenai pembiakan haiwan untuk daging, maka apa yang diambil dari haiwan hingga satu tahun dianggap optimum. Perkara terbaik diakui bahawa apa yang memberi anak-anak yang sedikit gemuk berumur antara satu setengah hingga dua bulan.
Kualiti daging bergantung terutamanya pada asas makanan haiwan, dan hanya keadaan cuaca yang mempengaruhi jangka hayatnya. Walaupun baka daging kambing dianggap paling gigih, masih lebih baik melindungi ternakan daripada sejuk, panas dan tidak membawanya ke padang rumput basah. Ini penuh dengan radang paru-paru, dan, dengan demikian, penurunan nilai daging disebabkan oleh ubat-ubatan.
Ciri-ciri yang semakin meningkat
Berat kambing yang rendah (40 hingga 50 kg) menjadikannya menguntungkan bagi petani. Sebagai tambahan, haiwan, berkat gigi depan yang diperpanjang, dapat merumput di kawasan di mana rumput hanya tumbuh 3-5 cm. Sebagai perbandingan, lembu tidak menangkap tanaman kurang dari 10 cm. Kambing boleh memakan hampir semua tumbuh-tumbuhan, yang menjadikan pembiakannya sederhana dan berpatutan. Sekiranya kekurangan rumput kering dan rumput segar, binatang itu tidak akan menyerah pada daun berkayu (aspen, birch, willow, acacia), tanaman akar, puncak wortel, burdock, biji-bijian.
Apabila kambing telah melahirkan, lebih baik segera memutuskan anak mana yang akan dibesarkan untuk daging. Jantan dikebiri; wanita tidak memerlukan prosedur ini. Daging castrates lembut, tidak mempunyai bau yang tidak menyenangkan, berair dan lebih tepu dengan unsur mikro.
Selepas kelahiran, 3-4 minggu pertama, anak-anak diberi susu ibu dengan banyak. Kemudian, bijirin, whey, jerami dan tanaman secara beransur-ansur dimasukkan ke dalam diet. Petani yang berpengalaman menasihatkan memberi makan dedak kepada orang muda agar berat badan cepat meningkat. Bermula pada 3 bulan, anak-anak ditinggalkan dengan rumput kering semalaman supaya mereka tidak kelaparan.
Di samping itu, haiwan harus mempunyai akses ke air minum bersih sepanjang masa. Sekiranya ternakan tinggal di sebuah bangunan, perlu dilakukan pembersihan dan penggantian tempat tidur setiap hari.
Dari 4-5 bulan, biji-bijian dapat dimasukkan ke dalam diet: barli, gandum, jagung hancur. Ini akan memberi kandungan lemak pada daging. Sekiranya anak-anak makan makanan cair, whey atau tumbuk, mereka harus diberi suam. Dianjurkan untuk menambahkan sedikit garam ke dalam makanan seminggu sekali untuk merangsang selera orang muda.
Pelan makan untuk menggemukkan anak-anak daging berdasarkan jumlah produk setiap hari:
| Jenis makanan | 4-8 bulan | 9-13 bulan | 13-10 bulan |
| Serum | 1.1 l | 1.6 l | 2.0 l |
| Jagung | 0.16 kg | 0.5KG | 0.35 kg |
| Hay | 0.6 kg | 2 Kg | 1.1 kg |
| Rumput | 2.85 kg | – | 3.6 kg |
Daging kambing dianggap sebagai produk makanan, walaupun kandungan lemaknya mencukupi. Ia disyorkan untuk orang yang mempunyai berat badan berlebihan dan penyakit sistem kardiovaskular.
Pada usia berapa kanak-kanak daging dikebiri
Setelah mencapai usia 3-4 bulan, hormon lelaki mula dilepaskan ke dalam darah lelaki. Mereka merosakkan kualiti daging, menjadikannya sukar dan kering. Sebagai tambahan, "aroma" musky tertentu ditambah. Untuk mengelakkan ini, lelaki dikebiri pada usia 2.5-3 bulan. Ini adalah tempoh yang paling optimum apabila anak dapat menjalani pembedahan dan cepat sembuh.
Valukhi menambah berat badan lebih cepat dan, disembelih pada usia 4 bulan, menghasilkan daging yang serupa dengan daging individu liar. Untuk penjualan industri, lebih baik menyembelih kambing pada usia 8-10 bulan.
