Mengapa telur ayam berwarna putih dan coklat, apa yang menentukan warnanya

Mengapa telur ayam berwarna putih dan coklat bergantung pada baka burung. Terlepas dari warna cangkang, telur ayam dianjurkan untuk dimakan secara teratur, kerana mengandung semua mineral dan zat yang diperlukan. Produk sedemikian meningkatkan fungsi organ dalaman dan digunakan sebagai bahan mentah dan sebagai tambahan kepada hidangan.

Apa warna telur ayam?

Testis ayam boleh berwarna putih atau coklat. Anda juga boleh menemui produk putih dengan warna coklat. Testis ayam juga boleh berbeza bukan hanya pada warna cengkerang, tetapi juga pada kuning telur. Lebih kerap pada spesimen putih, kuning telurnya ringan, dan pada spesimen coklat lebih gelap.

Penting. Sebilangan baka ayam bertelur biru. Walau bagaimanapun, produk seperti ini sangat sukar untuk dijumpai. Rasa jenis ini tidak berbeza dengan produk biasa. Anda juga sering dapat mencari produk dengan tempurung emas. Cengkerang boleh mempunyai sedikit warna merah jambu.

Apa yang menentukan warna cengkerang ayam?

Warna shell mungkin bergantung pada faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan ketika memilih produk.

Keturunan

Ayam terdapat dalam pelbagai warna. Warna bulu bergantung pada baka burung. Kriteria ini dapat mempengaruhi bayangan cengkerang. Burung yang mempunyai bulu coklat telah diperhatikan bertelur gelap. Anda boleh menemui cengkerang dengan bintik coklat atau noda. Spesimen seperti itu tidak mengurangkan rasa dan digunakan untuk makanan.

Ayam peliharaan baka lembu besar dan sering berwarna merah atau coklat. Burung seperti itu menghasilkan produk dengan tempurung coklat.

Keadaan persekitaran

Keadaan ayam yang membesar boleh mempengaruhi bukan sahaja ukuran, tetapi juga warna kulitnya. Lebih kerap, keadaan dan ketegangan bilik yang tidak betul menyumbang kepada fakta bahawa cengkerang tidak menghasilkan protoporphyrin yang mencukupi, pigmen yang bertanggungjawab terhadap warna cengkerang. Akibatnya, telur menjadi putih atau dengan sedikit warna kuning.

Warna kulit telur dipengaruhi oleh pemakanan ayam. Burung yang memakan sedikit sayur dan makanan bijirin semula jadi membawa produk yang mempunyai naungan kulit pucat. Juga, tempoh ketika burung berjalan di bawah sinar matahari dapat mempengaruhi warna cengkerang.

Burung yang kerap berjalan di luar juga bertelur.

Apa yang ditunjukkan oleh warna kuning telur?

Bayangan kuning telur boleh berbeza-beza bergantung pada jenis makanan burung. Ayam, yang selalu memakan makanan semula jadi dan ramuan segar, bertelur, kuning telurnya mempunyai warna yang kaya.Burung yang hidup dalam keadaan sempit dan menggunakan makanan kompaun khas merasakan kekurangan vitamin, sehingga kuning telurnya memiliki cahaya.

Juga, kehadiran penyakit pada lapisan boleh mempengaruhi naungan kuning telur. Lapisan yang sakit boleh membawa produk kuning pucat.

Tengoklah juga

Adakah mungkin mencuci telur sebelum meletakkannya di dalam inkubator daripada memprosesnya di rumah

Telur warna apa yang lebih sedap

Sukar untuk menjawab soalan telur mana yang lebih enak. Produk mempunyai nilai pemakanan yang sama tanpa mengira warna kulitnya. Walau bagaimanapun, semasa membeli, anda perlu memperhatikan tanda. Jenis diet dan perasa (jadual) dibezakan. Kategori sedemikian ditandai dengan huruf D dan C. Jenis produk pertama segar dan boleh digunakan untuk penggunaan mentah.

Anda juga perlu mempertimbangkan jenis produk: kedai atau rumah. Testis rumah, tanpa mengira warna cangkang, mempunyai rasa yang kaya dan mengandungi semua nutrien.

Bagaimana memberi makan ayam sehingga kuning telur berwarna oren?

Ayam memakan semua biji-bijian, jadi makan dengan mudah burung. Tetapi, agar ayam sihat, perlu memilih jenis makanan yang tepat. Pemakanan yang tidak betul menyebabkan penurunan pengeluaran telur dan kuning pucat. Juga, kekurangan makanan yang betul memberi kesan negatif terhadap rasa produk. Agar ayam membawa testis dengan kuning oren, perlu memberi makan burung dengan jenis makanan semula jadi berikut:

1. Jagung adalah sumber semula jadi semua vitamin yang diperlukan untuk unggas, yang meningkatkan pengeluaran telur dan menyumbang kepada pewarnaan oren kuning telur.
2. Bran - warna oren kuning telur, menguatkan cengkerang.
3. Gandum.
4. Kacang.
5. Batu kapur dan tempurung - menguatkan kulit produk dan meningkatkan rasa.
6. Kehijauan. Pada musim panas, anda perlu menyimpan rumput kering, yang kemudian dikukus dan dijadikan makanan.
7. Keju kotej.
8. Millet.
9. Lobak, tomato, labu dan bit.

Campuran yang betul dibuat menggunakan rumput segar dan bijirin juga mempengaruhi tempat teduh. Herba mempunyai kesan positif terhadap kesihatan lapisan dan kualiti produk. Bahagian atas jelatang, alfalfa, yarrow, bit lebih kerap digunakan.

Beberapa pengeluar menambah pewarna khas untuk diet yang mewarnai kuning telur di tempat yang dikehendaki. Pewarna ini mengandungi karotenoid tiruan yang tidak hanya mewarnai kuning telur, tetapi juga cangkang.

Mengapa telur coklat lebih mahal?

Mitos bahawa kulit coklat lebih sihat tidak benar. Lebih kerap, kos bergantung pada kategori produk tersebut. Kategori pertama, kedua dan ketiga menonjol. Jenis kategori ditentukan bergantung pada berat. Ayam dengan bulu gelap adalah daging dan membawa buah zakar besar. Oleh itu, produk sedemikian lebih mahal. Sebilangan penjual sengaja menaikkan kos, menjelaskan bahawa produk tersebut mengandungi senarai nutrien yang lebih besar yang diperlukan untuk tubuh manusia.

Tengoklah juga

Arahan penggunaan Enroflon untuk ayam, kontraindikasi dan analognya

Telur apa yang patut dibeli?

Dianjurkan untuk membeli testis dari orang yang dipercayai yang menaikkan lapisan secara bebas. Testis kilang tidak selalu segar, tanpa mengira tanda pada cangkang.

Produk buatan sendiri sangat berharga kerana produk semula jadi digunakan sebagai makanan untuk burung. Terlepas dari bayangan selongsong, produk tersebut mempunyai nilai pemakanan yang sama.

Semasa membeli telur, anda mesti lebih mengutamakan makanan diet. Produk sedemikian mempunyai jangka masa sehingga 7 hari. Selebihnya pergi ke bahagian kantin, dan boleh mempunyai jangka hayat 10 hari. Anda juga perlu memperhatikan kebersihan cangkerang. Produk yang dicuci tidak akan disimpan lebih dari 5 hari. Semasa memilih rumah, keutamaan harus diberikan kepada penampilan semula jadi cangkang, yang belum menjalani prosedur pembersihan.

Penting.Untuk mengelakkan risiko keracunan, setelah membeli produk, anda mesti menggunakan bekas dengan air di mana telur diletakkan.

Yang segar akan lemas, dan yang lama akan mengapung, produk seperti itu tidak digalakkan dimakan. Juga perlu untuk memeriksa keadaan cangkang, yang harus bebas dari retakan dan noda, yang tidak melekat pada produk yang sihat.

Kesimpulannya

Semasa memilih telur, tidak perlu memberi keutamaan kepada telur yang besar. Spesimen kecil dibawa oleh burung muda. Ini tidak mempengaruhi rasa produk. Bayangan cengkerang juga tidak mempengaruhi rasanya. Ciri-ciri ternakan unggas dan penyimpanan produk yang betul adalah penting. Kriteria terakhir sering dilanggar jika produk dibeli dari pasar raya.