TOP 43 resipi langkah demi langkah untuk salad terbaik untuk Tahun Baru 2020

Salad menyambut tetamu di atas meja dan menetapkan nada untuk perayaan Tahun Baru. Anda perlu memilih resipi untuk membuat salad untuk Tahun Baru 2020 lebih awal untuk mempunyai masa untuk memikirkan bentuk hidangan dan hiasan untuk meja yang indah dan elegan. Apa-apa hidangan boleh dihiasi dengan cara yang asli; ia juga bernilai mengubah rasa yang terkenal dengan memperkenalkan ramuan baru.

Resipi tradisional yang paling sedap

Jangan berputus asa dengan hidangan kegemaran Tahun Baru, yang disiapkan oleh ibu dan nenek, ini akan menjadikan percutian sebagai watak keluarga dan akan menggembirakan semua orang. Oleh itu, mari kita ingat salad tradisional, yang selalu popular.

Salad cendawan untuk meja Tahun Baru

Cendawan digunakan rebus, goreng atau acar. Walau apa pun, mereka menambah sentuhan khas ke dalam hidangan, memancarkan rasa ayam atau sayur-sayuran.... Mari sediakan pembuka selera menarik yang menggabungkan dua jenis cendawan:

• champignons - 400 gram;
• cendawan acar - 200 gram;
• bawang - 2;
• telur - 2;
• keju - 200.

Champignon, potong bawang dan goreng bersama. Pukul telur dengan garpu dan tuangkan ke dalam campuran cendawan, biarkan dengan api kecil selama 2-3 minit lagi. Potong keju menjadi kiub. Apabila cendawan telah sejuk, satukan semua bahan dalam mangkuk salad, tuangkan mayonis.

Salad klasik dengan nanas, ayam dan keju

Petua nanas yang eksotik manis dengan sempurna menghilangkan rasa isi ayam:

• fillet payudara rebus - 300 gram;
• nanas dalam tin - 4 cawan;
• keju keras - 150 gram;
• cengkih bawang putih kecil;
• jagung - ½ tin.

Kami memotong semuanya menjadi kepingan bersaiz sederhana, gosokkan bawang putih. Campurkan dengan mayonis.Hiaskan dengan sayur-sayuran dan timbunan jagung.

Dengan daging lembu dan kacang

Potong sekeping daging lembu yang telah dimasak dengan baik (300 gram) menjadi kepingan panjang nipis. Hancurkan 3 biji telur. Potong timun acar menjadi kepingan. Campurkan semuanya dengan mayonis. Taburkan dengan walnut bakar (1/2 cawan).

Lada, keju dan salad jagung

Salad lembut. Semua produk dipotong menjadi kiub yang sama:

• lada - hijau dan merah;
• Keju Maasdam;
• jagung;
• roti hitam.

Goreng roti dalam minyak sayuran. Tiriskan air garam dari jagung. Satukan bahan di atas pinggan rata dan tuangkan dengan minyak zaitun yang dicampurkan dengan mustard dan lada. Taburkan dengan crouton.

Salad sotong

Memasak salad ringan dengan rasa laut:

• sotong - 300 gram;
• timun acar - 150 gram;
• tomato - 250 gram;
• bawang, herba.

Selepas mencuci, sotong dicelupkan ke dalam air mendidih dan dimasak selama 5-7 minit. Cincang halus semua bahan. Untuk berpakaian, gabungkan minyak zaitun, ½ sudu mustard, jus lemon, tambah sedikit garam.

"Obzhorka"

Salad sederhana, yang sangat enak untuk diselesaikan sehari selepas percutian. Potong fillet ayam rebus (400 gram). Goreng wortel dan bawang (masing-masing 2). Potong timun acar menjadi kepingan (3-5). Campurkan semuanya dengan mayonis. Masukkan bawang putih jika mahu.

Salad Olivier

Mari sediakan Olivier dengan sosej salai, ia akan menambah rempah ke hidangan biasa. Komposisi produk adalah normal:

• sosej - 300 gram;
• kentang, telur, timun acar - masing-masing 4 keping;
• wortel, bawang - 1 setiap satu;
• kacang polong - tin.

Rebus sayur terlebih dahulu. Potong semua komponen dengan halus, campurkan dengan mayonis yang baik. Untuk rempah, anda boleh menambah sesudu mustard, lada hitam, dill.

Petua: salad disediakan 2-3 jam sebelum hari raya sehingga direndam. Pengecualian adalah hidangan yang dibuat dari sayur-sayuran segar, yang dipotong sebelum disajikan.

"A la Caesar"

Untuk menyediakan salad, anda memerlukan:

• dada ayam - 300 gram;
• salad - 100 gram;
• telur - 2 keping;
• ceri - 8-10 keping;
• keju keras parut - 150 gram;
• crouton goreng putih - 2 genggam.

Goreng fillet dalam kepingan kecil dalam minyak. Potong telur menjadi kepingan sempit, dan potong ceri menjadi dua. Letakkan semua bahan di atas pinggan rata di daun selada. Tuangkan dengan sos Caesar Amerika.

"Ayam di bawah kot"

Letakkan fillet ayam rebus cincang di lapisan tebal di atas pinggan, tutup dengan mayonis. Kemudian kami menyediakan "lapisan" untuknya - lapisan wortel Korea, keju parut, telur, tomato cincang.

Tutup setiap lapisan dengan mayonis. Taburkan bahagian atas dengan banyak pasli.

Salad yang tidak biasa dan menarik

Anda perlu mencairkan hidangan Tahun Baru tradisional dengan sesuatu yang kurang dikenali yang akan menarik minat semua tetamu.

Salad keju dengan warna oren

Salad disajikan dalam cawan oren, oleh itu, semasa mengeluarkan pulpa, anda perlu berhati-hati:

• oren - 2;
• fillet ayam - 150 gram;
• keju keras, potong kiub kecil - 150 gram;
• daun selada cincang - 50 gram.

Keluarkan selaput dari kepingan oren, potong. Campurkan segalanya, musim dengan minyak zaitun dan jus lemon. Pindahkan ke cawan oren.

Makanan laut dengan udang dan kaviar capelin

Hidangan yang menarik - pedas dan wangi. Potong halus:

• batang ketam - 300 gram;
• keju - 250 gram;
• udang - 200 gram;
• telur - 4 keping;
• bawang putih - sepotong.

Tengoklah juga

TOP 40 resipi lazat untuk hidangan daging untuk Tahun Baru 2020 untuk meja perayaan

Kacau kaviar capelin (50-70 gram) dalam mayonis, musim salad. Hiaskan dengan udang.

"Mutiara Hitam"

Hidangkan salad dalam profiteroles dengan memotongnya dan menaikkan kelebihannya. Untuk mengisi:

• udang;
• keju parut;
• telur.

Kami memotong semuanya dengan sangat halus, campurkan dengan mayonis. Kami memulakan profiteroles yang disisipkan, memasukkannya ke dalam setiap zaitun.

"Hati yang berani"

Rebus daging babi atau daging lembu terlebih dahulu. Potong menjadi jalur nipis. Goreng wortel dan bawang bersama. Potong telur menjadi kepingan kecil. Gabungkan produk untuk salad, musim dengan mayonis.

"Sotong dengan kacang"

Rebus sotong dan potong. Keringkan kenari dalam kuali. Goreng sampanye. Campurkan sotong dan champignon, musim dengan mayonis. Taburkan salad dengan kacang.

"Bola Salji" asli dengan tongkat ketam

Untuk memasak kami menggunakan:

• tongkat ketam;
• telur;
• keju parut;
• bawang putih.

Kami menggosok semua komponen, menambah mayonis agar jisimnya tidak cair. Kami membentuk bola, menggulungnya dalam kepingan kelapa. Kami menyebarkannya dalam slaid.

Chafan dalam gaya Siberia

Kami sedang menyediakan hidangan versi perayaan menggunakan daging. Goreng daging babi dalam kepingan panjang nipis, buat kentang goreng. Potong wortel, bit, kubis, bawang ke dalam jalur nipis dan perap secara berasingan dalam larutan cuka yang lemah. Kami meletakkan semua bahan dalam sektor yang berasingan pada satu pinggan rata yang besar, dengan warna yang bergantian. Di tengahnya terdapat perahu kuah dengan mayonis. Anda boleh mengacau chafan dengan tetamu di meja atau meletakkan di atas pinggan untuk apa yang mereka suka.

Salad Kachumbari Afrika

Salad Kenya adalah pembuka selera daging. Potong tomato menjadi bulatan, bawang merah menjadi cincin. Letakkan di atas pinggan rata. Gerimis dengan jus lemon, garam, taburkan minyak, taburkan dengan ketumbar. Salad dengan nama eksotik Kachumbari sudah siap.

Barang baharu

Untuk jadual Tahun Baru, mereka selalu menyiapkan sesuatu yang belum dicuba. Beberapa resipi yang tidak biasa pasti diuji. Adalah perlu untuk menggembirakan Tikus, kerana dia menyukai pelbagai dan semua yang baru.

"Babi Pink"

Potong ham rebus, keju, timun segar ke dalam kiub kecil. Kami memperkenalkan jagung dan zaitun cincang. Campurkan dengan mayonis. Kami memberikan bentuk babi. Potong ham dengan halus dan taburkan bahagian atas dengan lapisan untuk warna merah jambu. Kami memotong telinga, sebiji nikel dari ham, kami membuat mata dari zaitun.

"Snowdrifts"

Produk yang diperlukan:

• daging lembu rebus - 200 gram;
• kentang rebus, wortel - 2 setiap satu;
• telur - 4;
• bawang;
• ulas Bawang Putih;
• keju parut - 150 gram.

Potong telur menjadi separuh, keluarkan kuning telur. Gosokkannya dengan bawang putih, campurkan dengan mayonis, masukkan bahagian protein. Hancurkan semua bahan dan hiriskan, sandwic dengan mayonis - daging lembu, bawang, wortel, kentang, telur - masukkan. Tuangkan mayonis pada salad dan taburkan dengan keju.

"Tahun Baru" di kawasan-kawasan kecil

Salad cerah yang indah akan menghiasi meja jika disajikan di kawasan beranda. Kami berbaring, setelah mencampurkan produk dengan mayonis:

• wortel mentah, parut pada parut halus;
• keju parut dengan bawang putih;
• fillet payudara cincang;
• bit rebus parut dicampur dengan mayonis dan walnut.

Hiaskan salad dengan herba di atas.

Dengan telur dan ham

Untuk memasak, anda memerlukan:

• telur - 3;
• ham - 150 gram;
• fillet ayam rebus - 150 gram;
• gherkins - 5-6 keping;
• tomato - 2;
• Bawang hijau.

Potong semua produk menjadi kepingan kecil, campurkan dengan mayonis. Saladnya sangat cerah dan akan menghiasi meja apa pun.

Dengan hati babi

Potong jantung menjadi nipis. Potong bawang merah menjadi setengah cincin, potong tomato menjadi kepingan. Untuk berpakaian, gabungkan minyak zaitun dengan jus lemon, garam dan lada merah. Taburkan dengan dill.

"Kerepek keju"

Parut 150-200 gram keju dengan kasar pada loyang, menyebarkannya ke lapisan nipis. Keringkan di dalam ketuhar dan sejukkan.

Salad memasak. Letakkan di atas pinggan rata dengan lapisan:

• kentang rebus parut - 2-3;
• daging lembu rebus dengan serat halus;
• keju parut (2);
• telur (3-4);
• jagung.

Tuangkan mayonis di semua lapisan. Letakkan kepingan keju kering di atas.

Resipi dengan reka bentuk yang cantik

Apa-apa salad boleh menjadi cantik. Hiasan perayaan dilakukan dengan produk yang sesuai dengan ramuan utama tanpa mengganggu rasanya. Salad yang sangat sedap tidak selalu menjadi yang paling lazat. Untuk benar-benar mengejutkan tetamu, anda mesti membuat reka bentuk yang asli.

"Gelang delima" dengan daging lembu

Salad ini enak dari segi rasa dan penampilan. Ia diletakkan di atas pinggan rata di sebentuk cincin (di sekitar balang di tengah), meletakkan bahan-bahan tersebut ke dalam lapisan. Lapisan mengikut urutan:

• wortel rebus parut (1-2 keping);
• daging lembu rebus dalam kepingan kecil (400 gram setiap 2 lapisan);
• kentang parut (2-3);
• bawang goreng (2);
• bahagian kedua daging lembu;
• telur (3-4);
• bit rebus parut hendaklah merangkumi semua lapisan dengan baik.

Kami meletakkan biji delima di atas - dalam barisan lebat atau secara rawak. Ternyata cantik, cerah dan sangat sedap.

Puff "Sunflower" dengan jagung dan kerepek

Untuk memudahkan penyediaan hidangan ini, gabungkan makanan dalam mangkuk salad:

• ayam rebus - 300 gram;
• telur - 2-3 keping;
• champignons goreng - 400 gram;
• bawang;
• mayonis;
• lobak rebus - 1.

Permukaan hendaklah rata dengan tepi pinggan. Letakkan jagung dengan rapat dan rata di atas. Di sepanjang tepi terdapat cincin dill dan kerepek yang meniru kelopak bunga matahari.

Karangan bunga

Kami menghias salad secara berlapis di atas piring berbentuk karangan bunga. Untuk membetulkan pusat, kami meletakkan balang. Pertama, letakkan lapisan kentang parut di atas pinggan, kemudian ayam salai cincang. Sebarkan dengan mayonis. Masukkan walnut parut. Seterusnya ialah keju parut. Kami menutup lapisan dengan wortel rebus cincang, di atas - telur cincang halus. Kami menutup setiap produk dengan jaring mayonis.

Taburkan dengan lembut dill, keringkan dengan baik selepas mencuci. Untuk hiasan kami menggunakan bintik merah biji delima.

Petua: semasa menyediakan salad serpihan, jika ada sedikit masa untuk merendam, anda hanya perlu mencampurkan setiap produk dengan mayonis di pinggan yang terpisah dan meletakkannya di atas pinggan.

Tudung Berkuda Little Red

Dalam mangkuk salad, campurkan kentang (3), bawang (1), wortel (1), fillet ayam (250 gram), walnut parut, gherkins (3-4) dalam mangkuk salad. Masukkan mayonis separuh dengan krim masam. Kami menyebarkannya ke atas pinggan leper dalam bentuk topi, tutup dengan biji delima.

"Perempuan cantik"

Dikehendaki untuk memasak:

• daging ayam salai - 300 gram;
• Kubis Cina - 200 gram;
• pir (manis, Persidangan baik);
• walnut parut - 70 gram.

Tengoklah juga

TOP 8 resipi untuk membuat sos tomato dengan epal untuk musim sejuk

Kami mengisar semuanya. Memasak sos - minyak zaitun, mustard Perancis, allspice. Pengisian Bahan Bakar.

Resipi salad Tahun Baru yang sederhana

Sekiranya masa memasak tidak lama, anda boleh mempercepat penyediaan makanan. Resipi cepat menggunakan wortel gaya Korea, bukan rebus. Anda boleh membuat salad dari ayam salai, bukan menggoreng crouton, tetapi membeli yang sudah siap.

"Bunito"

Memasak dalam pinggan telus secara berlapis:

• fillet ayam cincang;
• Lobak Korea - perah, potong sedikit;
• putih telur parut (3);
• keju parut;
• kuning parut.

Lapisi semua lapisan dengan mayonis bawang putih. Hiaskan bahagian atas dengan gambar lobak rebus.

"Karangan bunga Krismas"

Sebarkan salad secara berlapis di atas pinggan rata besar dengan balang di tengahnya. Kami meletakkannya pada gilirannya:

• lidah rebus dalam jalur kecil - 300 gram;
• timun - 2-3;
• telur - 4;
• keju - 200 gram;
• lobak merah - 1-2.

Parut atau cincang halus semua bahan. Lapisi setiap lapisan dengan mayonis. Taburkan dengan campuran hijau di atas, susun dalam bentuk karangan bunga Krismas.

Salad kiwi "Yolochka"

Produk yang diperlukan:

• kiwi - 4-5;
• ayam salai - 300 gram;
• telur rebus - 2;
• lobak rebus - 1.

Kami tersebar di atas pinggan, memberikan penampilan segitiga memanjang (pokok Krismas): ayam yang dihiris, jaring mayonis, kiwi yang dikupas dan dipotong (2), telur parut, mayonis, wortel parut, mayonis. Di atas seluruh permukaan kami meletakkan putaran kiwi, menyerupai pohon Krismas. Hiaskan dengan potongan sayur-sayuran dan manik berbentuk bintang.

"1 Januari"

Untuk salad, anda memerlukan:

• udang sejuk beku - 200 gram;
• telur rebus - 4;
• keju parut - 150 gram;
• lada Bulgaria - 2;
• mayonis.

Bahagikan telur menjadi putih dan kuning, parut. Potong helai lada dengan ukuran yang sama untuk prasasti, potong selebihnya. Letakkan di atas pinggan rata, lapis masing-masing dengan mayonis: lada, udang, kuning telur, keju, protein. Di atas, buat prasasti "1 Januari" di salad dengan potongan lada.

"Babi"

Memasak di atas pinggan bujur, berlapis-lapis, memberikan bentuk babi:

• kentang - 2-3;
• bawang -1;
• timun segar - 1-2;
• sosej salai - 150-200 gram;
• gherkin acar - 3-4;
• telur - 3.

Kisar produk, tuangkan dengan sos keju. Gosokkan keju di atas parutan halus. Membuat muka babi sosej. Petua: jika bawang terlalu pahit dan pedas, anda harus mencurahkannya dengan air mendidih atau memetiknya selama 30 minit dalam cuka. Anda boleh menggunakan pelbagai warna merah atau bulu hijau.

"Bullfinch"

Kami memotong semua bahan menjadi kepingan kecil, gosokkan putih dan kuning telur secara berasingan. Kami meletakkan di atas piring dengan urutan berikut dalam bentuk bullfinch:

• nasi rebus - 2 / 3-1 gelas;
• ayam salai - 200 gram;
• kuning telur - 3;
• gherkins - 3-4;
• protein - 3.

Kami tepu semua produk dengan mayonis. Kami membuat bulu lembu dari zaitun, dari tomato cincang - payudara.

"Selera makan" dengan keju

Kami menggunakan dua keju dalam salad - Suluguni dan Adyghe (anda boleh mengambil keju feta, ia akan lebih tajam). Potong kaki salai menjadi kiub, masukkan keju dan tomato cincang. Campurkan mayonis dengan krim masam dan bawang putih parut, tuangkan ke atas salad.

"Keindahan Rusia" dengan krim masam

Kami mengambil payudara dan ham rebus dalam jumlah yang sama, dipotong menjadi kepingan. Kisar telur dan timun acar. Hiris bawang dan tumis dengan air mendidih. Tomato - potong dadu. Kami mencampurkan semuanya dengan krim masam. Gosokkan keju di atas parutan halus.

Dengan kacang merah, ham dan crouton

Pukul 2 telur dan goreng pancake nipis dalam kuali besar, potong menjadi kepingan. Anda boleh membeli keropok siap atau keringkan sendiri. Saring kacang rebus atau kalengan dari cecair. Lumurkan bawang dalam kuali dalam mentega. Ham dicincang. Kami meletakkan produk di dalam pasu, campurkan dengan mayonis, taburkan dengan keju parut dan keropok di atasnya.

"Sated Kum" dengan sampanye

Goreng cendawan dalam minyak zaitun. Potong fillet ayam ke dalam kepingan. Cincang kacang walnut. Potong keju menjadi kiub. Terikan nanas dari jusnya, potong. Kami mencampurkan semuanya dengan mayonis. Kami menyebarkan kepingan nanas dan fillet untuk hiasan.

Resipi untuk salad lazat "Santa Claus's mitten"

Kami menyebarkannya secara bergantian pada hidangan yang indah, memberikan bentuk sarung tangan:

• kentang - 2-3;
• timun segar - 1-2;
• batang ketam - 150-200 gram;
• keju parut - 150 gram;
• telur - 2-3.

Gris lapisan dengan sos kegemaran anda, mungkin dengan penambahan bawang putih. Kami membuat pinggir sarung tangan dari keju parut, selebihnya dari ikan merah, dicincang halus atau terus dihiris.

Salad sederhana dan lazat "Babi lucu"

Goreng bawang dengan cendawan. Potong kentang rebus, timun segar. Masukkan kacang hijau, campurkan semuanya. Taburkan dengan keju parut, di atasnya dengan lapisan ramuan yang banyak. Kami meletakkan babi di "rumput". Telur, telinga yang dikupas dan sekeping lobak merah atau ham.

Salad rendah kalori ringan

Makanan ringan disediakan tanpa mayonis, kentang dan daging, menggunakan salad dan sayur-sayuran. Berpakaian dengan minyak zaitun atau jus.

Dengan tuna dan sayur-sayuran

Letakkan daun selada di atas pinggan rata. Kami menyebarkan tuna kalengan ke atasnya, dipotong kecil tanpa tulang. Kubis peking, paprika cincang, irisan telur, tomato ceri separuh, setengah cincin bawang merah, sepotong timun segar di sekitar. Tuangkan minyak zaitun ke atas salad, dicampur dengan mustard gandum dan ramuan Provencal.

"Salad kecergasan dengan udang"

Hidangan ringan dengan minimum kalori. Kami menyebarkan daun selada di atas pinggan rata. Di atasnya, secara acak, kami meletakkan udang rebus yang dikupas, strawberi cincang, telur panjang. Taburkan hirisan dengan campuran jus lemon dan oren.

Beetroot dengan keju kotej dan prosciutto

Pilihan yang sangat baik bagi mereka yang mengikuti angka walaupun pada Tahun Baru. Potong bit menjadi kiub, bakar dalam bekas tertutup dalam ketuhar gelombang mikro hingga lembut. Masukkan bit, tomato cincang, keju kotej hancur, ham Parma cincang (prosciutto) dan ramuan dalam mangkuk salad.Gerimis dengan minyak zaitun yang dicampurkan dengan jus lemon.

Tahun Baru adalah masa yang sesuai untuk mencuba resipi yang tidak diketahui, yang pada masa akan datang mungkin menjadi kegemaran dan tradisional anda. Sejurus selepas hari raya, anda harus membuang apa yang tersisa di dalam peti sejuk, sehingga pada masa akan datang, tanpa ribut-ribut, anda dapat merasakan semuanya dengan teliti dan membuat penyesuaian terhadap persiapan untuk percutian berikutnya. Krismas akan tiba dengan cepat - hanya dalam seminggu.